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港鐵深水埗站 B1 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
27788103
獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
特色
適合大夥人
附加資料
最後落單11:30
營業時間
今日營業
17:30 - 01:30
星期一至日
17:30 - 01:30
*最後落單01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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增煇藝廚📍深水埗前排同朋友想食大排檔 即刻就上網搵下邊個好食 見到呢間拎過米芝連 就嚟試吓我地一行三個人 叫咗5個餸 每個餸都有驚喜🥢蝦多士蝦多士好出色 個多士好薄好脆 炸粉都好薄 配上好嫩彈牙嘅蝦仁 🥢芝麻青瓜海蜇絲海蜇絲十分之清新開胃 撈咗麻油同白芝麻 下面鋪滿青瓜絲 口感爽脆清新🥢薯仔牛柳粒牛柳十分嫩唔韌 冇筋 薯仔軟硬亦恰到好處 十分入味🥢椒鹽墨魚咀墨魚咀口感特別 彈牙嫩滑 炸粉亦都唔厚 每一啖都好juicy 🥢椒鹽粟米粟米反而略嫌遜色 佢係炸完粟米先落椒鹽粉係面 會比較咸少少整體而言有驚喜 會再encore!💰3人用餐 人均消費$160增煇大排檔 & 增煇藝廚 (深水埗)📍深水埗石硤尾街31-33號地舖
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我們一行5人去增輝食飯，其中一個朋友早到，叫咗幾樣簡單前菜。我哋大約10分鐘後到，坐低後有一個短頭染咗粉紅色紫色頭髮瘦身型嘅X女人埋嚟落單，一行埋嚟就問我哋食唔食筍殼魚，我哋唔食，跟住就問食唔食蝦，我其中一個朋友話豉油蝦好呀，每人一隻。之後問X女人幾錢隻，佢話35蚊両，我哋問一隻幾多両，佢話1-2両。跟住又問我哋食唔食聖子？又問食唔食象拔蚌，係咁推銷我哋食海鮮，我哋話唔食。X女人之後突然又話隻蝦要2-3両，咁我就話算啦，唔食啦，取消碟豉油蝦。跟住個X女人問點解，我話太貴唔食啦。跟住個X女人好大聲回覆咗一句＂你呢句說話難能聽過粗口＂。我見其他朋友冇出聲，我已經忍住。跟住我同個X女人講話嚟兩支藍妹，跟住個X女人話你夠唔夠錢俾呀？！我X妳老母，X妳老豆，X妳全家，我嚟食飯好聲好氣，妳老X，X X X X！妳做樓面對客人需唔需要講粗口啊？唔食隻蝦覺得貴係咪有問題？妳快啲X街死，增輝快啲X X，正一垃圾食肆，啲嘢食正垃圾。到最後我哋求其食咗幾個垃圾前菜，之後就埋單過咗過去隔離幾條街萬發再食飯。萬發啲嘢食好好多，坐得又舒服又乾淨，食物又好有鑊氣。千祈千祈千祈唔好去增輝。正X X女人侍應，正X X食肆！千祈千祈千祈唔好上當，被推銷你食海鮮！
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今晚嘅味覺之旅由一道「龍蝦伊麵」開始——橙紅色嘅龍蝦開邊，霸氣咁鋪喺油亮嘅伊麵上面，蝦膏濃郁到好似金沙咁，掛住每一條麵。龍蝦肉爽口鮮甜，伊麵吸晒龍蝦汁精華，醬汁用蔥薑蒜爆香，仲帶啲白蘭地酒香，豪華得嚟又唔會膩。 跟住輪到「脆燒雞」出場！雞皮脆到好似玻璃咁，咬落去「咔嚓」聲清脆到不得了，薄脆得嚟又帶啲焦糖香，皮下嘅脂肪已經烤到化開，淨返陣陣油香。雞肉出乎意料咁嫩滑多汁，醃料入面有南乳同五香粉嘅層次，點埋附送嘅檸檬椒鹽，酸辣更加帶出雞肉嘅鮮甜。 兩道菜一濃一淡，好似交響樂嘅高潮部分。龍蝦伊麵係濃墨重彩嘅油畫，脆燒雞就係精雕細琢嘅工筆——今晚，舌尖先後經歷咗海洋嘅澎湃同陸地嘅豐腴，滿足到不得了！
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**得揮藝廚食評：飛天龍蝦伊面 × 火鳳凰** 「得揮藝廚」以創意粵菜聞名，這次品嚐的「飛天龍蝦伊面」和「火鳳凰」令人驚艷！ **飛天龍蝦伊面**氣勢十足，龍蝦開邊鋪滿伊面，蝦肉爽彈鮮甜，醬汁濃郁帶微辣，與蛋香伊面完美融合。麵條吸飽龍蝦精華，每一口都滋味飽滿，唯龍蝦分量稍少，意猶未盡。 「火鳳凰」實為火焰醉雞，上桌時淋酒點火，視覺震撼！雞肉嫩滑，酒香滲透而不嗆，搭配焦脆雞皮，層次豐富。可惜醬汁偏鹹，掩蓋了黃酒香氣。 整體而言，兩道菜創意與傳統兼具，適合打卡亦滿足味蕾，人均消費約$700，性價比中等。推薦愛嚐鮮的食客一試，但記得預訂——龍蝦每日限量供應！
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喺4月1號愚人節嗰日，本來一家人開開心心去食飯，一坐低叫咗六個餸，有燒鵝、魚、蝦、啫啫芥蘭、扇貝同埋薯仔炒牛柳粒。餐廳用餐嘅地方非常之窄，坐四個人都係啱啱好，張枱仲要特別細，啲餸要逐樣逐樣送上嚟，食完一個餸先嚟第二個餸。 一開始上嗰碟燒鵝係由兩隻組合而成，半隻係啱啱新鮮整嘅，另外一半係預先整定同埋已經凍晒，咁都算啦。然後嚟咗條魚同蝦都正正常常冇話特別好食。跟住等咗好耐，另外嗰三個餸都未到，於是我就問咗侍應，跟住佢同我哋講等多陣，再過多10分鐘個侍應行過嚟同我哋講漏咗單，然後再同我哋講啲芥蘭冇晒叫我哋轉。喺呢個時候我就心諗明明我哋叫先，係你哋漏單嘅問題導致冇晒，仲要逼我轉另一個菜。咁都算啦，後來上嗰個薯仔炒牛柳粒先係最大問題。喺佢上菜前我見到人哋叫嗰碟又大碟，啲薯仔同牛柳粒比例一樣都係50:50。到我哋枱上呢碟薯仔炒牛柳粒嘅時候，啲牛柳粒10隻手指數得晒，啲薯仔多過牛柳粒，但係啲薯仔都唔多得去邊。跟住啲扇貝同個啫生菜又唔係特別好食。啲員工態度仲要非常一般，成間餐廳漏咗單同埋俾啲咁低質素以及同人與眾不同嘅份量（特別細份量嘅牛柳粒），到買單俾錢嗰陣時都係一句道歉都冇，仲要冇俾返discount同埋特別貴！咁大個仔未試過食飯咁委屈同埋食到咁唔開心！可見呢間餐廳係幾咁劣質！以後唔會再有下次‼️ Black List 🚫避雷🌩️
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