基地貳 (已結業)

Asahi draught朝日生啤，日日係舖頭不停飲已經不太想飲，免強一杯濕濕口吧。原隻椰青，室溫？失溫？不冰凍的椰青水，不過不失。泰式冬蔭功卡邦尼大蝦意粉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雖然有誠意有質素，不過售價二百多元真心貴。先做好預備工作，將蛋黃跟意粉及芝士撈得平均，每條意粉都要掛滿汁液方算成功﹗捲起大大啖釀入嘴仔，冬蔭功汁十分濃郁黏稠，奶甜味突出而散發輕輕辣味及強力酸味，蛋黃作為平衡的角色，完成度十分高，開胃醒神。泰式炒通菜，嚥韌帶硬的旱通，不及夏日時令淺綠水通爽甜多汁，味道狂野香濃帶辣帶蒜甜。泰式炸蝦餅，賣相不討好，油光閃閃。咬落麵包糠粗糙刮嘴，蝦膠鞋烚烚無鮮味，鬆散不起膠。火山排骨⭐️⭐️⭐️⭐️真正的泰式火山骨﹗跟在曼谷食的都有幾分相似，全部用龍脊骨，不是豬肋骨。炆得肉質彈牙，淋上泰式酸辣汁，完全滲透骨中肉中，損得非常暢快﹗整碟只需要我一人之力便可以完全消滅。泰式生蝦刺身⭐️⭐️⭐️大家都非常喜歡乾冰噴煙的演釋，視覺效果一定加分﹗魚露浸的即食生蝦刺身可以，及埋蒜片辣椒加上泰式酚辣汁的加特，合格。泰式煙燻三文魚刺身⭐️⭐️⭐️⭐️本身三文魚反貨時已煙熟，上枱時再煙多次，黎招雙煙燻，做足工乎，雖然在味覺及嗅覺上沒什麼幫

數星期前訂座。情人節正日訂座時間前一個半小時突然取消訂座，理由是新春休業。休息應該不是個半鐘才知道吧。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

冇睇食評就去咗結果伏味濃其實本身想食泰菜點知去到話cut咗，得返西餐，仲要得幾款主食揀。好彩本身都打算求其食，就入咗去。個LED超低清又冇feel 我覺得餐廳應該標返自己係酒吧，不然情人節唔小心book咗果個人一定會死得好慘

本想為朋友慶祝生日，特地早一星期在OpenRice 訂枱並註明是慶生。用餐當天是星期五的晚餐時段，事前並沒有收到任何電話的確認。到了預約時間，到餐廳報到時，竟被告知 「唔好意思啊 今日我哋餐廳嘅泰國菜閂咗 menu 變咗係全西餐 你可以望望menu 」我聽後晴天霹靂，本想試試他們的泰式fusion 菜！當時實在好兩難，本來就訂枱要為朋友慶生，但若然立刻walk in 另一間餐廳，就未必可以做到生日驚喜🫠 不過，若然我要揀西餐，也不會揀他們的西餐。但是，星期五晚上實在在尖沙咀很多餐廳都需要等候，我又不想特地要和朋友吃生日飯，還要朋友等候😅最後還是walk-in 其他餐廳，幸好不用等候！溫馨提示一下大家最好事前打電話到餐廳確認一下自己的訂座要求/查詢一下餐牌內容😓

本來對打卡餐廳既食物都冇太大期望點知都重可以大失所望而且主要想打卡既人留意翻要坐係少數幾個有背景既位置先有得打其他位置唔係好影到個背景靚所謂背景都只係個大螢幕唔講打卡食餐飯最差既係一間餐廳竟然叫咩冇咩重要係主打菜叫生蝦冇 叫龍蝦冇 叫海膽麵冇重有好多小菜都係百無咩都冇唔明點解重放係Menu大大張相想食好啲都唔得我地重要唔係walk in 係一早book左枱本來想起身走人唔食但因為肚餓廢事再搵其他餐廳唯有局住食叫左啲唔係最想食既野例如依個打卡麵下面個醬食左幾啖已經愈食愈咸食唔落咁樣都盛惠$238芒果斑斕糯米飯 $168 正常發揮依碟燒扇貝好笑 $38一小粒但得個碟大 扇貝小得可憐 上次食另一間café $148已經有4粒比依個大好多既扇貝連海鮮意粉而且有鮮味又好食依到得個碟大過人泰式牛油果大蝦沙律 $128中間用左辣醬料撈牛油果 冇咩牛油果味主要食佢側邊啲牛油果燒虎蝦 $48兩個字 極差...肉明顯係又淋又霉既好後悔咬左啖個蝦頭 係臭既 唔新鮮唔怪得佢咩海鮮都冇叫唔到龍蝦念住叫個虎蝦頂住先點知中哂伏最好笑係果頭同我講龍蝦賣哂果頭食到中途遲我勁內入坐既4-5個客人上菜上左幾隻龍蝦但一開始完

服務態度十分惡劣！不只對待我們，目測對待其他顧客也是！食物方面味道是可以的，但態度問題，食物再好味都冇用，一個朋友開心聚會，被惡劣對待以及坐位不合理安排，令全部朋友都心情受影響，破壞我們的整個聚會。

讓人好失望的餐廳 滿心期待帶著我在香港工作的朋友來 結果沒有吃到價位該有水準 如果它是茶餐廳的價格 有這樣的服務和速度 我們絕對不會抱怨 可是它不僅是中高等的餐廳價位 但連茶餐廳的服務都比不上 沒有誇張 如果你可以親身來體驗一坐下就被告知用餐時間只有90分鐘 那好沒關係 就只是我們在規定時間內用餐完就可以了吧 因為還有一位朋友沒有到 打算先打打卡拍拍照 結果在拍照的時候 就感覺有眼神看着我們 結果好吧先點餐 才放心拍照 全程他們非常趕時間喔 連放下盤都粗暴到把擺盤弄倒了 反正在再美的地方 也失去了享受美食的心情 剛吃完一盤 還沒吞下去 就被收走了途中不停聽到侍應粗言穢語的對話 不知道是在罵客人還是怎樣 反正EVERYTHING IS WRONG HERE 在90分鐘前就離席了 我晚到的朋友還坐不夠一個小時 最好的服務態度就只是在最後付款 感覺終於把我們送走了 服務一顆星都不想給欸 the worst restaurant of the year!

今日同姊妹去咗一間超星空夢幻嘅餐廳酒吧，呢間餐廳超高質，180度無邊際螢幕展示唔同嘅背景，有藍天白雲、海底水母、迷幻太空、甚至遊戲機劇場、多款背景❤️打卡一流食物都緊貼環境一樣咁靚，個生蝦刺身上碟時，配上乾冰煙霧，恍如人間仙境美食，味道都一流，蝦刺身非常爽口，特別係配佢個甜酸辣醬，甜甜酸酸辣辣，味道適中，開胃醒神不得不提佢嘅飛天炒麵，個賣相真係一百分，可以將麵條做到凌架半空，廚藝非常了得，淨係睇個賣相，都已經垂涎欲滴，唔好以為剩係得個樣，食落口時脆到有聲，麵條炸得非常乾身，唔怕有韌口嘅感覺，配埋佢個泰式醬，即時食子大動咖喱軟殼蟹配薄餅，呢度嘅軟殼蟹本身都好大隻，讓整隻螃蟹連殼帶肉都能輕鬆入口，分毫都不浪費，重好香脆可口，咖喱汁又索咗軟殼蟹嘅味，然後薄餅配上咖喱汁，食到又有蟹鮮味，又有咖喱香味，五味俱全，加埋今次兩個好姊妹閨蜜，秀色可餐，直程樂而忘返❤️呢度係一個可以好好放鬆好chill既好聚腳地，真係同佢嗰店名一樣，好適合做一個基地，無論係同閨蜜聚會，定係情侶拍拖，或者三五知己搵嘢食，想飲嘢，呢度都可以成為你哋既聚腳基地地址：尖沙咀赫德道17號海信大廈地下及一樓@base_group.85

泰式生菜包肉碎比較辣🔥但整體惹味好食.泰式串燒其實都幾大串😦但還好燒得唔乾.鵝肝冬陰公炒飯呢個真係好好食😜有冬陰公既味酸酸辣辣，同時有鵝肝油香整體嚟講啲食物都幾好食

早排碌IG發現咗呢間星夜酒吧，呢晚就約咗朋友仔一齊去試，上層有個180°巨型屏幕可以睇到星空景緻，座位闊落坐得好舒服，靜靜地吹一晚水都OK，而且野食味道都唔錯🥰❀軟殼蟹柚子沙律❀軟殼蟹炸到好酥脆，食到入面有蟹膏，配上酸酸甜甜帶點微辣嘅柚子沙律，惹味得黎又夠哂開胃。❀生蝦刺身❀每次食泰國野都要點😝海蝦冰鎮後，肉質緊緻又有彈性，味道鮮甜兼有口感。❀冬陰功卡邦尼意粉❀估唔到冬陰功醬汁同卡邦尼意粉幾夾，意粉好有咬口又掛汁，冬陰功汁酸酸辣辣咁，撈埋蛋汁食好香口，虎蝦大大隻又彈牙，唔錯！❀芒果斑蘭糯米飯❀芒果糯米飯幾靚，食落甜甜地，加咗斑蘭落去，同椰奶香味配合得相得益彰，重點食完都唔會好膩。

本身見到環境幾好嘢食正常都好滿意，但結果衰收尾，嬲到要出差評警世！ Openrice booking 19:30 , 成個openrice根本唔見有講限時90分鐘！最後check返係email有勁細隻字寫用餐時間90分鐘。ok, 如果真係90分鐘又其實無問題，最弊唔係呀嘛！ 一開始得一個人早到攞位，19:16就直接帶我上1/F，完全無提過用餐時間入座起計90分鐘，都無問我幾點人齊，咁我自然唔覺得間餐廳係要快速食。 之後食食下加咗單，嘢食係20:07上齊，但20:22就出單叫我哋俾錢，呢個時候都係無人講要我哋幾點走架喎！雖然未食完，仲帶一杯完整嘅嘢飲未飲，但見佢出咗單就諗住埋咗前再繼續食埋飲埋就走人。 點知俾完錢20:35就第一次俾人趕走，一嚟無唔好意思無唔該，淨係一句有booking到咗就想叫我哋走，但我哋嘢都未食完… 問佢就話有限時90分鐘，但一睇見到8點半左右先食咗1個鐘….真心o晒咀！咁同佢講等我哋食埋先啦…走咗第一個又嚟第二個女侍應催我哋交枱！真係煩到一個點！之後仲有第三個著藍色裇衫，態度差到核爆嘅人走嚟趕

8月初時揀咗呢間餐廳同朋友慶祝生日我覺得自己冇揀錯地方，餐廳背景會不停轉畫面，當食生日甜品時更會顯示Happy Birtday 確係有驚喜同啱晒影相。食物嘅味道亦很不錯！個人推介飛天炒麵，打卡一流之餘味道都很出色生蝦夠新鮮爽口炒通菜惹咪，菜不會老另外個係甜品嘅糯米飯，我哋當生日蛋糕咁切！ 唔會太甜，有啲椰味！之於個香蕉pancakes 有有啲失望，因為食落有啲膠味整體食物味道不錯環境氣氛都好好適合慶祝飯局

前排生日🎂，好多謝朋友們帶我食左好多好嘢，想快d介紹俾大家，而且每間都有慶生驚喜可以提供，啱晒同朋友約食生日飯🥰呢間主打食高質泰式fusion菜嘅餐廳，下層係酒吧為主，上層就係食嘢同打卡為主📸，我地揀左坐上層，真係估唔到香港都有咁靚嘅餐廳，有270度嘅環形螢幕，播放緊藍色調為主嘅銀河星空🌃，仲有識郁嘅流星點綴💫，個感覺係好似去左一個星空水族館咁，唔明我講咩呢，去左你就會明㗎啦🤭如果有朋友生日，上甜品嘅時候會播生日歌，螢幕會轉成Happy Birthday嘅圖案，好有心思同驚喜🥳🥳🦐生蝦刺身 $168一上枱被安排左個出煙效果，大家記得影相或者Boomerang👯‍♀️生蝦大大隻好肥美，爽口彈牙，又鮮甜，必叫！🍝冬蔭公虎蝦卡邦尼意粉 $248冬陰功酸辣味好過癮，配上卡邦尼汁，形成一個好creamy嘅冬陰功，意粉有咬口，上面有隻巨型虎蝦，正🤩🦀黃咖哩軟殼蟹配印度薄餅 $268+$88呢個咖哩好特別，質地好似濃稠嘅蛋花羹咁，好有質感，咖哩味濃郁，軟殼蟹炸得好脆但唔乾身，脆得黎軟身。咁好食嘅咖哩醬梗係唔好晒，配埋酥脆嘅薄餅一齊食，絕😝🥗泰式肉碎生菜包 $128豬肉碎好惹味，辣味好足，鍾意食辣嘅朋友

-如果有慶祝活動想打下卡📸非常推薦呢間餐廳。梳化位後係180度無邊際螢幕，大玩光影視覺效果🤩平時螢幕會展示迷幻太空🌌水母🪼藍天白雲☁️等。當晚咁岩有客人慶祝生日，先知道餐廳螢幕會播放happy birthday嘅影片🎂，又幾有心思喎👍🏻 🥑牛油果大蝦沙律 $128用一整個牛油果🥑製成，沙律入面仲有果仁、紫洋蔥🧅 、蕃茄🍅、西柚、椰絲🥥，口感味道都非常有層次。🐷覺得泰式醬汁偏酸少辣，非常開胃，連埋脆脆一齊食會香口啲😋而唔太食到辣嘅🐷隊友覺得都幾辣🥵 🦞燒龍蝦 $118/半隻龍蝦唔係太大隻不過有膏，配上泰式酸辣汁🌶都唔錯，性價比唔太高。 🐚燒扇貝 $38食材新鮮，大隻有膏，同酸辣汁🌶好夾，開胃惹味😋 🍄燒大啡菇 $18燒物當中呢個算性價比高，唔止大件，亦唔會燒得太乾，咬落非常juicy，推薦👍🏻 🍓Ms beauty $88Mocktail，雜莓同西柚味，偏甜唔酸，梳打底，好靚好適合打卡💕 🌹Sweet baby $118Cocktail，玫瑰花味突出🌹後勁有香甜桃味🍑，Gin酒底偏甜，同樣好打卡able🩷 🦪美中不足係當日8點去到，已經冇哂燒生蠔☹️

今日同朋友食完嘢過嚟呢一邊尖沙咀赫德道飲嘢，瞓覺就介紹呢一間酒吧話啲酒都幾好飲，反正我都對尖沙咀酒吧冇乜特別認識，就決定跟朋友去試吓😀😀😀 我哋安排咗喺2樓嘅座位，嗰日咁啱有在場嘅DJ，音樂都打得幾好👍🏻👍🏻 我哋一開始叫一杯白酒，入口比較dry，但係飲落都幾好，有入口嘅果味，令到白酒成杯更加有層次第二round我哋就叫咗 gin tonic, gin嘅比例都多，再加埋tonic water，正，入口苦苦地 但係接受得到嘅程度 呢度絕對係一個同朋友chill嘅好地方，價錢亦都唔係太貴✌🏻