坤記煲仔小菜

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休息中

天氣凍咗少少❄️最啱就係去食熱辣辣🔥嘅煲仔飯坤記有兩間分店都係西營盤本店多啲人排隊本店星期一至六5:30開門但如果想入第一輪 五點已經要去到如果第一輪入唔到 起碼要排1個鐘以上🥲我哋今次就係星期六晚5:15去到 入唔到第一輪 都要排咗接近1個鐘先入到🥲🥲好誇張 我地3個人嗌咗2個煲仔飯同1個小菜煲仔飯要等多大概30分鐘建議可以嗌小菜食住先白鱔排骨飯 $125大大件白鱔 肉質鮮嫩甜 有骨🐟🦴要小心啲慢慢食排骨肉質軟腍 少少肥 幾唔錯👍煲仔飯面頭有勁多豆豉 食前倒上秘製醬油拌飯同食 超級惹味😋煲仔飯嘅靈魂👻當然係飯焦 飯底夠焦香唔會燶 食落脆卜卜 好香米香味🍚臘味滑雞飯 $110雞肉幾入味同嫩滑😋煲仔飯加埋臘腸同潤腸嘅油香 加熱後油脂滲入米飯裡面 香上加香~成個煲仔飯啖啖肉 撈埋啲甜豉油一齊食超級香同入味❗️椒鹽九肚魚 $90炸到金金黃黃👑外相好吸引😍識落幾乎食唔到炸粉 超級超級薄魚肉🐟嫩滑 配埋自製嘅喼汁 超級惹味😝總括嚟講 煲仔飯係好食嘅 但味道咁驚艷值得排一個鐘以上 反而覺得小菜好好食 有驚喜

聽從朋友介紹到此一試。怎料食物味道一般，煲仔飯配料少，質素參差。不過服務態度奇差，極度惡劣。對多台食客呼呼喝喝，好想不休做一樣。建議大家另覓餐廳。不能接受如此服務態度😡😡😡

聽聞就好好味la，但等咗兩個鐘先可以食到，真係等得我心急如焚。餐廳環境唔算豪華，但好有溫馨感，令我對即將到來嘅美味充滿期待。等嘅時候，我已經開始幻想臘味煲仔飯嘅香氣，忍唔住想快啲食。終於，服務員端上嚟一鍋熱氣騰騰嘅臘味煲仔飯。打開蓋子，香氣立刻撲面而來，飯上鋪滿咗各式臘腸、臘肉，色澤誘人，真係食指大動。第一口飯，粒粒分明，底部有啲焦脆，搭配上臘味嘅鹹香，簡直好味到爆！臘腸嘅鮮甜同臘肉嘅煙燻味混合得剛剛好，每一口都令人驚喜。雖然等咗兩個鐘，但呢碗臘味煲仔飯真係值得。

真係有黃金飯焦裏面啲飯粒粒分明🥰唔會燶晒好記得之前食過一間裏面啲飯係濕嘅，但係圍住嗰啲又燶晒全部都係黑色嘅飯焦，勁大鑊！😵‍💫呢間真係做到外脆內乾好impressive😍😍叫咗一個臘味滑雞飯，一個油鴨滑雞飯 油鴨嘅油香滲透落曬啲飯度 好好食！連菜心都難得地幾好食，唔係個鐘熟曬先抌落去嗰啲硬菜心反而臘味飯，冇臘味嘅油香😟不過overall都已經好滿意🥳最美中不足嘅係等咗一個半鐘先食到😵😵出面排咗一個鐘入到去落單之後都等咗半個鐘😖哩間出名都真係有原因唔係打手！😋

星期六同後生仔去食煲仔🍚⋯⋯去咗西營盤。下午5:30剛開門已經要排長龍🥲，等咗一個鐘頭⏰…終於入座啦。舖頭地方好細，要搭枱；氣氛好好👍🏻叫咗兩個煲仔🍚田雞白鱔臘味雞煲仔飯等約45分鐘，好味😋質素高⬆️，值得等啲。D飯一粒粒，乾身軟熟，飯焦脆卜卜。佢嘅田雞焗得好滑、同埋好嫰🙌🏻白鱔焗得好靚、入口溶化👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻個豉油味道少少甜、咸度恰好🫶臘味雞飯：臘肉，非常好食唔韌又唔咸。潤腸都唔錯，臘腸就比較普通。滑雞🐔就醃得恰到好處椒鹽九肚魚🐠👍🏻👍🏻👍🏻外脆內軟。蒜蓉炒芥蘭普通。當日都好多遊客幫襯，#生意唔錯。

我係煲仔飯狂，秋風起，勢必食煲仔飯滿足吓一年之中嘅願望，平時食係冇咁和味嘅。朋友搵咗呢間坤記，佢6:30去到排隊，係要企定定排隊嗰隻，卒之排咗一個鐘零20分鐘，我哋叫咗兩個煲仔飯，等咗廿幾分鐘，已經好肚餓，就叫咗個豉椒炒蜆，啲蜆肉有一半甩晒出嚟，即係炒得過火，所以啲蜆肉偏硬，食完個蜆已經坐咗50分鐘，又再叫多個欖菜肉碎四季豆，偏甜，但過得去啦，還記得我是煲仔飯狂嗎，以我咁多次嘅經驗，未試過要等50分鐘，卒之一個鐘頭加15分鐘之後，個煲仔飯卒之出現，我食嘅係鴛鴦腸排骨煲仔飯，排骨都有好多舊，但質素麻麻，臘腸好食，潤腸就唔推介啦，另外個飯底係要考驗你嘅牙力，牙力唔夠，千祈唔好去，另外飯焦底，全部都係油，嚇死我。卒之成餐飯，由6:30食到9:30 ，食法國大餐加埋飲紅酒都夠時間，離晒大譜！！！

朋友話呢間煲仔飯好食，所以佢帶咗我嚟食，見排長龍就自然會覺得佢一定好好食啦！兩個人等咗大約45分鐘左右入座，先嚟咗個椒鹽鮮魷都算幾好，再嚟個西檸雞😅但味道比較清淡唔夠酸、冇乜檸檬味而且唔脆但啲雞好滑😅最後滑雞煲仔飯，我就覺得冇乜飯味，但佢啲火控制得好好，有飯焦而唔係燶嘅👍我相信臘味煲仔飯應該會好啲😋

7點排隊排了半個鐘入座，煲仔飯話要等45分鐘，其實半個鐘左右都ready。門口同餐廳都貼左最低消費每人100，點菜時，服務員會push你嗌多啲嘢，你唔即時嗌多D，服務員嘅態度係哂塊面同語氣度。講真，去呢D地方食嘢本身唔計較D乜，食個飯啫！其實睇你自己想食乜，佢push又唔係一定要夾硬點。豉椒炒蜆：味道ok，偏咸，不過不失臘味排骨飯：臘腸好好有香玫瑰露味，潤腸ok，臘肉可以，排骨一排，最好都係個飯，飯焦白鱔滑雞飯：白鱔ok la，雞夠滑肉偏咸，飯ok，呢煲飯焦燶左少少。

食個煲仔飯，搞到我第一次寫食評，只因受到極差對待。朋友從英國回港，佢話掛住幾年前食嘅坤記煲仔飯，所以幾日前特登同佢出港島食，回味一下。出發前已經預咗要排隊，因為朋友話佢幾年前食都要排少少隊，加上而家有米芝蓮光環，所以我哋預多咗時間去排隊。由於店舖非常細，所以我哋排咗一個鐘頭先入到去。都預咗要同陌生人夾枱坐，但冇諗到佢安排一張好細嘅圓枱，但就要六個人逼住一齊坐，迫到基本上我對手係郁唔到咁滯。所以我哋打算快啲食完就走，點知我哋落單後成一個鐘頭都未有得食，反而同枱另一對情侶，遲過我哋落單，但快過我哋有得食煲仔飯。所以我就主動問店員會唔會係漏咗單，點知個店員西我哋面，態度唔好地覆我哋：「等吓啦，整緊」，亦都冇解釋點解人哋遲過我落單反而快過我有得食。之後仲不斷俾說話我聽，同枱有人食完走咗，入咗一對新嘅情侶，佢哋叫咗炒生菜，店員好快就拎咗炒生菜俾佢食，仲大叫「嗱呢啲就上得快啦！」，好似俾說話我哋聽咁。其實當時覺得好嬲，而家係咪想跟進吓有冇漏單嘅情況都唔俾？？有米芝連光環就可以咁差態度？朋友食完都覺得好失望，佢話幾年前食唔覺得態度有咁差，但今次食完覺得唔會再幫襯。客觀啲講，佢嘅食物質素係好食，但味道

天氣熱，最好食煲仔飯☀️☀️☀️連最人多嘅坤記都可以唔使排隊✌🏻5:30開門，5:45已經入座，可以坐定定，慢慢揀叫咩煲仔飯食 👍🏻埋單盛為$250，已經大滿足，煲仔飯天花板 😋😋😋

終於食到間唔係過分吹噓嘅米芝蓮舔舔脷，啲comment係堅嘅，最好食的確係有雞嘅白鱔煲仔飯，老闆坤哥親自主理，食得出嗰幾十年嘅功力👍🏻我6:15pm到，排第三等15分鐘有位，等煲仔飯嗰40分鐘期間食咗個椒鹽鮮魷都好正，值得排雙雞(田雞)煲仔飯都出色總括就係煲仔飯重點，米飯煙靭啱啱好，飯焦又脆又香，配合埋一個形容唔到咁好味嘅豉油。個飯焦係食到尾都係脆嘅，雞皮嘅雞油好香，雞好滑，白鱔肥美，贏晒堅尼地城嘅嚐喜

坤記煲仔小菜冬天梗係想食啲熱辣辣嘅嘢, 今次就試吓西環呢間馳名煲仔飯店, 佢係米芝蓮必比登推介黎架🤩大概六點半去到已經見到一條超長嘅人龍😓等咗超過半個鐘先可以入座坐低, 見到氣氛好熱鬧全間舖頭都係煲仔飯嘅香味!————————————————感想:❆ 白鱔煲仔飯 Claypot eel rice $115 上面係大大件白鱔, 肥美加埋肉質鮮嫩, 白飯乾身又吸咗白鱔嘅香味🥹飯蕉煮到好脆又唔會過分硬身,成個煲仔飯啖啖肉，撈埋啲甜豉油一齊食超級香同入味! ❆ 椒鹽鮮魷 Salt and pepper squid $118等待煲仔飯煮完嘅時候, 我哋就首先嗌咗兩樣小菜填飽個肚先, 魷魚新鮮,好脆有咬口! 食落唔會覺得炸粉太厚, 幾好幾好🦑❆ 椒絲腐乳通菜 Chili shredded fermented vegetables $70有鑊氣, 但嫌佢有少少多油😬同朋友兩個人嚟食，嗌個菜就可以中和上面兩樣嘅少少油膩感! 咁成餐就食得飽之餘又唔會太膩!✌🏻P.S. 今年冬天我一定要再去呢間舖頭試吓佢其他嘢煲仔飯同埋小菜!————————————————整體:✦ 價格: 4.0/5✦ 味道: 4.5/

夏日奇蹟。坤記無龍。聞說平時幾十人。守在門口唔輕鬆。五時廿分到。做先鋒。即刻有位確唔同。搵食返深圳。人仔唔心痛。無人爭。少群眾。白鱔拼滑雞。煲仔喜相逢。材料係好。米飯不工。飯焦十分香脆。豉油未建奇功。鱔片如春風。食咗肚更空。京都肉排好好食。滋味濃。可惜冇酒送。糖醋味道。難弄。國人瘋。想佢死呀？四書五經加小紅。遇見傳奇寸嘴服務員姐姐。果然凶。指手劃腳。脾氣漸控。坐得不從容。枱太密。走唔到。行唔通。

呢間餐廳應該出曬名排長龍，每天晚上六點前就開始排隊，今次好彩朋友朋友提前訂枱。我哋四個女仔點了羊腩煲送上一份生菜，另外點了兩個煲仔飯，一份椒鹽豆腐，人均180💰羊腩煲非常入味，份量不算多，腐竹完全吸收了湯汁，我們還加點了一份🌟🉑煲仔飯的選擇多達20幾種口味，價錢從 80~105都有，如果想吃雙拼還可以另外加點臘腸、雞蛋、潤腸、咸魚等‼️煲仔飯只在晚上才供應‼️店裡提供汽水啤酒，可自己帶來紅酒，免開瓶費。始終都係小店，環境服務就唔會expect太多，似室內大排檔坐得迫少少，店員都係啲上咗年紀嘅叔叔嬸嬸，態度尚算唔錯。電話預約嘅話，聽講下午四點到六點打電話好像比較容易，總店的質素好似比分店好，大家可以試試。

一直都想試下呢間煲仔飯，因為有時經開，都經常見到大排長龍，好似好好食咁！大家都明白，睇到餐廳排晒隊咁，未食都先「加分」吧。不過不知道是否冬天❄️的關係，大家都會選擇煲仔飯。。。可能已接近夏天關係？人流少左。所以，這一天，竟然不需要排隊！太好了！我們很快便可入座，女侍應問我想食咩？我話諗諗先。女侍應提我，之前好多人的時候，要等45分鐘！剛好今天不算好多人，大約等30分鐘左右。（今晚大約等了25分鐘便可以）另外也多點了一個「椒鹽九肚魚」。先來煲仔飯！熱🔥辣辣咁！一打開蓋，都是香噴噴的！都充滿期待😚！可是，一睇到個飯，未食已經有點失落感！因為，食開飯都知，飯🍚最重要是「粒粒分明」又飽滿吧！這間「出名」的煲仔飯的飯，一食落口，感覺「好碎」，飯斷開細細粒，好粉的感覺！完全冇飯應有的軟糯感，口感！因為如果有如此高「評價」的煲仔飯，我認為每一個細節都應該是「到位」才對！「飯」都是煲仔飯的靈魂之一。絕對不容忽略！除了「飯」之外，飯面的排骨和白鱔都係新鮮，都好食！ 醬油都是ok!!椒鹽白飯魚都好食。但不大條。不過勝在粉漿夠薄，算酥脆，不錯👌！不過，食過一次之後，我覺得夠啦！😉