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開飯介紹
主廚Fujita Kenta在日本川崎經營「坐忘」17年，烹飪注重無添加、無味精、多蔬菜、少油。本著「美味，健康，良知」的理念，首次在香港開業。此外，餐廳選用的餐具均由無害陶瓷製作。
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附加資料
少量素食菜式每天供應。
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至六
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期日
11:30 - 15:00
18:00 - 21:15
公眾假期
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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晚上想係嗰度食晚餐，餐廳裏面一個人都冇同我講話要人齊入座，咁嘅爛餐廳食唔食到罷就！完全沒有道理可言，就算食菜餐點幾好都冇用，咁嘅待客態度完全係呢個香港不能接受。
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坐忘📍 香港鰂魚涌濱海街13號中興大廈地舖┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄▫️ 豬軟骨野菜咖哩飯($75)豬軟骨經過7個鐘慢煮 極軟淋入味軟骨位食落「張住張住」好正( ´▽｀)連瘦肉位都好淋 一啲都唔鞋👏🏻可以拍心口講呢個豬軟骨係全港top tier!!日式咖哩我覺得個味調得好用心ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́味道喺甜同辣之間balance得好好亦唔會太重口味 撈飯一流！野菜有翠玉瓜、西蘭花、薯仔切波浪條等等呢堆配角就普普通通🤣┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄
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點解咁遲發現佢嘅存在? 其實因為之前太古坊有大工程, 好少行入去.雖然佢好多人, 仲要人齊入坐, 不過佢翻枱快, 一兩個人的話差不多都唔洗等.第一次:豬軟骨野菜咖喱飯($75) - 上菜超快, 豬軟骨真係透透地嘅軟骨, 啲肉又腍, 酸酸的味道, 開胃又好味第二次:黑芝麻牛肋野菜咖喱飯($72) - 牛肋條唔韌, 有真係有芝麻香, 好味第三次:棷香烤雞野菜咖喱飯($唔記得) - 其實我唔鍾意食棷香, 雞肉算嫩滑, 有少少香烤味, 好味佢啲飯仲要唔係淨白飯, 有味有粟米粒
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平時會去生記食迷你粥同煎魚餅，但生記星期日唔開，於是要搵其他食。坐忘有好多like，價錢又唔貴。星期日開11點半，11點3去到，已經有人喺門口等開門，夠點開門，眨吓眼就坐滿一半人；人人都係叫豬軟骨，小妹都叫咗份，肉嘅份量好多、入口即溶，非常好味；咖哩色份量啱啱好可以撈晒啲飯。如果一定要喺雞蛋裡挑骨頭，就係薯仔生咗啲，翠肉瓜、紅蘿蔔可以保持爽口，但薯仔真係要軟綿綿至好食。
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一定要推薦鰂魚涌呢間人氣日式咖喱飯店｢坐忘｣比大家食完真係令我哋念念不忘🥹不過平日lunch去真係好多人豬軟骨野菜咖喱飯 $75 + $8半隻糖心蛋招牌豬軟骨真係好出色🥰 經慢煮7小時 質感超級軟腍 feel到滿滿的骨膠原 入口即化🤤 而且好入味 飯粒口感粒粒分明 咖喱汁甜甜地 撈飯好好食仲有紅蘿蔔､西蘭花､翠玉瓜等豐富配菜🥦豬軟骨定食 $72 + $8半隻糖心蛋唔鍾意食咖喱嘅話可以選擇定食😝 一樣可以食到💯分嘅豬軟骨
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