在蘭州

營業中

休息中

西九龍中心food court 越嚟越多好嘢食，今日發掘咗間在蘭州嘅小店。以前返鄉下親戚老家附近都有間蘭州拉麵，真係由細食到大，鍾意佢即叫即拉，又大碗又抵食，估唔到西九龍中心呢度都有一間，一於回味下先。 牛肉麵：師傅即場拉麵，麵條非常煙韌彈牙有嚼勁。湯底方面可以揀清湯、微辣、小辣、中辣、大辣，我揀咗個清湯，湯底加上大量香料，再配上大量芫荽葱，成碗麵都香氣撲鼻。另外加$10可以加牛肉。 五香牛展麵：牛展夠稔，切得夠薄，非常入味。 低糖豆漿：鍾意呢個豆漿，味道淡淡哋。 滷蛋：滷蛋滷得非常入味。

昨天跟朋友到西九龍中心逛商場，晚上便在8樓美食廣場晚餐。這裏有很多菜式的餐廳，而且價錢便宜。經過一麵店時，偶爾看到廚師正在拉麵，手工拉麵不是很多地方能吃到，我們便決定買兩碗來試試。傳統牛肉麵 （$38）酸菜牛肉麵 （$40）看到餐牌，價錢非常實惠！只需一般吃粉麵的價錢，便能吃到手工拉麵，真是超值。而這麵條軟腍適中，配以微辣的湯底（可選不同辣度），十分美味。牛肉切成薄片，肉易入口。加上酸菜，味道更加豐富。蠔油菜心（$18）自選兩款涼拌小食（$28）菜心新鮮翠綠，而涼拌青瓜和牛肚也醃製入味。

西九美食廣場檔口勁多，是晚又黎搵野食，轉一圈決定食在蘭州，呢間嘅蘭州拉麵幾好食㗎。一家三口叫了三碗不同口味嘅蘭州拉麵，攞住個牌仔等佢響就有嘢食啦😋⭐老壇酸菜牛肉麵第一碗係酸菜牛肉麵，仲另外加多三蚊嘅酸菜，辣度就要咗小辣，湯頭酸酸辣辣好開胃，個酸菜鹹香爽口，牛肉切片份量唔少，碗麵好好食喎。⭐紅燒牛肉麵第二碗係紅燒牛肉麵，因為佢本身紅燒湯底都係辣嘅，所以就揀咗微辣，望落好紅，但食落其實係少少辣㗎咋。呢碗嘅牛肉用嘅係牛腩，半肥瘦有肉香，正。⭐五香牛展麵第三碗係牛展麵，辣度就揀小辣，湯頭鹹中帶辣好鮮味，牛展軟腍有口感，份量都唔少添，拉麵有嚼勁，都好好食喎。⭐可樂 & ⭐津路烏龍茶食完辣嘢飲返支凍飲，爽！三碗麵嘅湯底同牛肉都覺有特色，三碗都好好味，難分高下🤤

星期六去鴨記買嘢順便係深水埗覓食幾年冇上西九龍中心美食廣場，原來都有少少變化，惟一不變的是傾斜的餐椅😂見到呢間綠色招牌「在蘭州」傳統牛肉拉麵 🍜其實都好少食蘭州牛肉麵，唔知正唔正宗😂叫咗清湯和微辣兩款，牛肉唔會柴，麵口感幾好，煙煙韌韌，滑順又好有彈性，爽得黎唔會硬👍🏻 整體味道是我中意的😛牛肚牛肉雙拼以28呢個價錢來講個人覺得算抵食麻辣牛展味道是麻辣鮮香的，肉質緊實入味十足，牛展中的筋膜保持韌性

今天下午，我們去到 深水埗西九龍中心8樓美食廣場在蘭州(深水埗) 午餐。我們 品嚐了老壇酸菜牛肉麵，價格僅需40元。湯頭酸爽可口，牛肉嫩滑，讓我一口接一口，根本停不下來。此外，我们還點了紅燒牛肉麵，45元的價位同樣值得，肉質鮮美，味道濃郁。為了增加風味，我们選擇了兩款小食：拍青瓜和雞腎，共28元。清脆的青瓜和香辣的雞腎相得益彰，讓整體餐點更加豐富。最後，我们搭配了維他檸檬茶和凍豆漿，跟餐只需8元，飲品清爽解渴。埋單共121元，這樣的餐點不僅滿足了我的味蕾，還非常經濟實惠，讓们我對這家店留下了深刻的印象。

好耐冇咁滋味啦！西九龍中心都算係食客嘅聖地，唔少得每每經過必食嘅店—蘭州牛肉拉麵😋。今次嘗咗五香牛𦟌幼麵，「𦟌」😌咁薄咁滑，嗰幾絲五香味攞捏得好啱。又點可以錯過紅燒牛肉麵呢？湯底有種濃郁嘅香辣味，夠哂kick！麵條揀咗薄寬，軟硬啱啱好，係咁吸引紅燒嘅精華，每啖都啖啖肉呀👍。啲麵好有牙口，勁彈牙喎！喺呢度食，食物唔單止好食，個感覺都好親切，咁多款選擇，真係食晒都未夠，皮帶麵、鍋寬...咩款想食就食咩款🍜。飲品方面，簡簡單單一杯烏龍茶⭐，清新爽口，解解油真係妙不可言。各位食客，下次黎西九龍中心，記得一定要試下，真係好過癮，味道正喇！

啱晒！在蘭州嘅牛肉麵真係得架！🍜 嚟到呢間食肆，第一時間俾湯頭香呷得我嗅覺都陶醉咗。先來個紅燒牛肉麵，湯頭用料實在，淋淋哋，豐富嘅香料味，呢個湯... 啖啖肉，啜一口湯，真係滿足！牛肉腍得黎唔爛，有咬勁。再試吓招牌嘅蘭州牛肉麵，講真，佢嘅牛肉多到滔滔嚟，啖啖肉，畀個like！👍 麵條嘅彈性同韌度都係正！鹽水麵個麵勁道，每條都滑溜得嚟有韌勁，真係消化唔到，點解食咗咁多次都吞唔夠嘅感覺。至於五香牛展麵，咋咋哋嘅牛展，香氣撲鼻，真係惹味！🌶️ 加上刀削麵厚實得黎又帶點鬆軟，湯底微辣，畀我食嗰陣真係喺大満足中完咗餐。對於平凡嘅日子想搵啲口味充實嘅食物，走入這間店真係適合得嚟！响我睇，這間食肆抵死推介！真心覺得，對於愛好牛肉麵嘅朋友嚟講，呢度係一個唔可以錯過嘅美食點。天呀，有得食，真係好命！下次一定要再嚟！

今日一個人去深水埗食晏就，一路都想試下蘭州拉麵，見openrice都有介紹西九龍中心8樓美食廣場入面都有「蘭州拉麵」於是就去試下喇環境方面係食街嚟嘅，椅子係打斜坐，坐得十分之唔舒服。食店方面都係當外賣咁食，叫完之後就攞飛仔等攞餐。食物方面叫咗碗傳統蘭州牛肉麵小辣，拉麵係手拉嘅，咬落夠彈下有麥香味，湯底方面用牛肉同蘿蔔淆出嚟，另外少少13香味道，配菜有蔥，牛肉方面都有6-7塊，肉味香濃，整體碗麵好好食，另外仲叫咗支豆漿，包裝好特別，係用透明袋裝住嘅，然後用扭開個蓋就就咁啜嚟飲，豆味香濃，似係鮮制豆漿。總括而言今餐食咗41蚊我覺得好抵食，推介畀鍾意食蘭州拉麵嘅朋友試下。

這一碗以$39的實惠價格,吸引我蒞臨品嘗的蘭州牛肉拉麵,相信定能為味蕾帶來一場盛宴!🤤一開始,湯底香醇叫人垂涎三尺。熬煮多時的湯基鮮美濃郁,一口下肚簡直回味無窮💫麵條彈牙勁滑,為整碗增麵添獨特口感👌 最吸引我的還是牛肉片。肉質細嫩多汁,入口即化😋不同部位的牛肉片搭配,無一不令人嘆為觀止再配上豐富的小菜，為口感增添層次👍飯量也充裕,吃過後一點也不覺得空虛😄以這樣的品質和實惠價位,相信蘭州牛肉麵定能成為更多人的最愛!下次我一定再搶先一步過來😉

我昨天看到TVB報導關於蘭州面，Google看到在蘭州在我家附近，昨天才第一次吃，他們是手打的面，非常好吃。我今天又吃了一碗，老闆娘說她們明天開始會休息幾天，因為她要做手術，我剛剛又買了一碗給我媽媽吃。希望老闆娘手術成功，早日康復，在開門，我有可以再吃蘭州面。

在大陸隨處可見的蘭州拉麵，在香港特別少，好不容易找到這家，專門來吃，驚喜很正宗，而且牛肉大塊，後悔點的微辣，應該中辣的，會更香！價錢都很抵食！！外帶多1快，湯同面會分裝，棒棒噠！店週三休息，平時12點半開門

係香港最好食蘭州拉麵，麵同湯都有水準，價錢又平，值得推介👍位置西九中心，深水埗地鐵站行幾分鐘，新店未有小食。推推推推推推推推推推推，點解食評要寫咁多字，再推推推

啱啱最近諗起以前係墨爾本留學好多蘭州拉麵好想食, 香港唔見有。今日去長沙灣政府大樓合署就揾到隔離的西九龍中心8樓美食廣場，竟然有蘭州拉麵!!蘭州酸菜牛肉麵：原價$40。加熱豆漿$5加牛肉加麵$6$51可能個碗太細賣相普通, 但是加底好足料, 中辣適合食開辣野的人, 粗麵夠彈牙索湯, 好食! 有機會會再去

成日經過呢間蘭州拉麵覺得佢好抵食今日見到個師傅喺廚房入面拉麵好似好正 就試一試佢啦30幾蚊一碗，好多蔥又多肉！個湯飲落好舒服，啲面都好彈牙！加埋可樂豆漿嗰啲嘢飲，都係加多幾蚊啫好抵 值得再食！下次可以試吓其他味

在香港偶然遇到這一家拉面鋪，不像是什麼的，好好的一碗蘭州傅统拉面，'大陸叫兰州牛肉拉面'。面底，湯，牛肉都縕含風味。面是掛走在筷子；湯清淡而肉骨香；牛肉最鼎瓜瓜中國的安格斯。我無后悔啊！