四川重口味

營業中

休息中

今日中午經過土瓜灣帝街做野，人哋話呢條係食街，真係好多嘢食！最後選擇了一間叫重口味的舖頭，叫了一個回鍋肉飯$52，凍檸茶加$3，中午12點冇咩人，諗佢都唔會好食，點知過咗過咗12:30人山人海，仲坐到好迫。上菜之後，味道真係唔錯，我反而鍾意食個白飯，好少舖頭會咁好食嘅飯，加埋啲回鍋肉辣辣地，真係好開胃，埋單$55，價錢都算合理，過兩日又要過嚟呢邊做嘢！可以係飯堂。希望老闆可以注意吓，真係好多人好迫！不過食個中午飯算數啦！最緊要都係味道好價錢合理，啱晒我哋呢啲打工仔

絕對高質川菜 好味 街坊價 卓越味道 值得推薦與四位朋友一起共聚午餐，嘗試了不同的川菜，有口水雞，有豆腐魚頭湯，青菜，粥。豆腐魚頭湯的魚是新鮮的，在香港很難吃得到，誠意推薦給各位。沒有味精，完全收到老闆的誠意。我們飲晒所有湯，渣都唔剩，你啱啱揸車嗰陣，這間川菜店絕對值得推薦，再來，與家人朋友們一起品嚐，享受歡樂的時光

今日好想食酸菜魚就即刻搵個都鍾意食嘅朋友一齊去食，朋友介紹呢間酸菜魚好食，咁我哋就選擇去呢間食，我哋大約晚上7:00去食，唔駛排隊，一入到去店員就叫我哋隨便坐，我哋食到差唔多一半嘅時候，啲人開始陸續嚟食，幾乎坐滿人咁滯，好彩我哋早去食，如果再晏啲可能就要排隊，店員服務態度都好好，我哋問佢邊隻酸菜魚好食，佢就好詳細介紹我哋食鱸魚或者桂花魚，我哋聽完佢意見，就選擇食鱸魚，叫左少辣，同埋咸肉菜花，整體兩味餸都好食，我同朋友食得好滿意。

咁啱又嚟到土瓜灣搞開工程，就睇吓重口味有冇開，一去到見到落晒閘，非常失望🥲，但係望一望手錶，原來1145都未到，於是就兜多個圈，啱啱見到有人出嚟開閘，這次好似做了第一個食客。😇跟住入到去，發覺以前熟悉的姊妹花都唔見咗😂不過不理了，反正他最吸引的就是麻辣米線，而不是姊妹花麻辣米線的湯底真是世間難求，而家諗返起都流晒口水，辣味唔會一味死辣，🥶次次都要等成15至20分鐘，可能因為佢啲湯即刻儘管喺個小窩裏便翻滾，米線又要煮到啱啱好，嗰啲炸醬味道香濃，帶點鹹，但又不會太過辣；豬大腸是中式的肥腸，😃不會太過肥膩太多肥膏喺中間；腩肉夠薄片，即使有點脂肪，亦都不會顯得太肥膩。😆因為之後都唔會再有時間去土瓜灣，雖然最後一次嚟，不過始終因為明知道呢啲麵店嘅嘢飲都唔會特別出色，以往亦都成日試，🤐只不過又想解難先至勉強加唔知$7 $9去叫佢凍檸茶，反正味道唔好，不如家中自己弄了一杯茶帶出街解辣，節省金錢

唔使點排就有大枱，兩個廣東話唔太正但好好相遇嘅姐姐serve。嗌咗個酸菜魚，一個雞煲，一個炒荀。酸菜魚正正常常，份量足。雞煲嘅雞保持到滑溜，但個汁略為淡同稀。炒荀反而幾出色，酸酸地辣辣地，幾有鑊氣。

講到米線，大家都只會講起譚仔、南記、譚仔三哥，最近期呢就梗係九頭鳥，或是其他所謂各區十大必食米線，反而我覺得呢間川味式餐廳的更加好。因為每次都會逐碗慢慢整，你可以望入廚房見到佢用個煲仔慢慢煮米線，湯底夠濃香、有火喉，不像連鎖店舖那般，完全沒有火喉，這兒的麻辣湯底，你感覺到他的火喉，配料就比以前少得多，不過大腸以及腩肉也永遠出色。而酸菜亦都是這兒的賣點，酸菜大大塊，清得來帶點甜味，用來配好啦米線吃就更加是天衣無縫。臨離開這一區工作時，也再嚟多一次，不過已經沒有見到之前的姨姨

上網見到好似幾好食， 隔離都有間食酸菜魚嘅， 但佢好似正宗啲就揀咗佢， 午餐幾抵， 滿心歡喜叫咗一個回鍋肉， 一個酸菜魚， 服務態度唔好呢啲冇所謂， 都係啲新移民姐姐， 最緊要啲嘢好食正宗。回鍋肉乾到癲， 應該改名叫回鍋肉乾， 肉又少。 講埋酸菜魚先， 唔知點解舊舊都勁多骨， 老人家小朋友實食唔到， 仲要畀埋勁多魚尾魚骨位。成煲嘢，魚片得幾舊。 仲要舊舊都超多細骨， 根本冇嘢食落肚， 食完完全唔飽， 味道都唔算好差嘅， 但係有啲搵笨。 以後都唔會去

呢間重口味既菜式好正未宗，土瓜灣呢間係第一間分店，見佢越開越多鋪😆今次試了水煮牛肉飯套餐，味道正宗，要了小辣，都好辣，牛肉份量正常，唔會比得好小，如果再正多小小份量會更加好😉牛肉係普通既滑牛質感配埋飯一齊好勁開胃🤤，好好味！😚成日都見到店內滿座😆都算係區內既出名餐廳侍應姐姐們好有禮貌，同埋反應都快☺️小店環境乾淨😚正正常常一間家庭式既小店咁始終呢間係土瓜灣開咗都幾耐😆，依然屹立不倒👍🏻餐廳仲有好多四川菜式，都好好味🤤

朋友上星期找我午餐，吃了四川菜刺激味蕾，今次到了土瓜灣食肆臨立的北帝街-四川重口味。午市12:00已坐了不少食客，食物款式種類多，有涼拌菜式小食、廚師推介、香辣菜式、風味小炒、水煮菜式、火鍋菜式。我們點了招牌酸菜魚、黃金皮蛋、椒絲腐乳通菜、泡椒酸辣炒大腸、桃膠冰粉、大話七及柚子七喜。黃金皮蛋醒胃好味，特別喜歡那個醬汁，醋加上蒜蓉醬好夾。椒絲腐乳通菜夠鑊氣，通菜嫩綠，味道剛好，咸香微辣，而且好大碟。泡椒酸辣炒大腸非常惹味，酸菜香口，夾著大腸吃多重口感，我們點了微辣剛好。招牌酸菜魚非常大鍋，可選大魚、鱸魚及桂花魚，我們今個次點了桂花魚，魚肉鮮香嫩滑，鍋中還有木薯粉，整體味道好，我同朋友也讚。兩杯特飲各有特色，冰凍透心涼，酸酸地開胃又解滯。最後那個甜品作結很完滿，桃膠糖水多重口感，滋補美味。

酸菜魚, 加錢升級做桂花魚, 一道充滿酸辣味道, 酸菜和辣椒的組合讓菜品口感豐富，而桂花魚的肉質鮮嫩，入口即化。有酸香味和微辣的刺激感，加上魚肉的鮮美，讓人食指大動。濃湯雲吞雞, 湯汁濃郁、雲吞皮薄餡大、雞肉鮮美。湯汁口感濃郁，有雞肉和雲吞的香味，配上蔬菜的清甜，營養豐富。蒜香大啖蝦, 口感豐富、香氣四溢。蒜頭的香氣和蝦肉的鮮美完美結合，呈現出濃郁的蒜香味和鮮美的蝦肉口感。整道菜品口感鮮嫩、爽脆，蒜香味和蝦肉味道相得益彰。

話說上次因為唔舒服關係，所以去食川菜時冇叫到我至愛嘅酸菜魚，真係有一點遺憾。不過..好友知我好返晒，就約左去左土瓜灣嘅「重口味」食四川菜，今次終於可以食得大滿足啦~食物種類都幾多，店員姨姨仲提我建議我地如果怕辣仲將餸菜改為微辣添~我地先嚟叫大話七同柚子七特飲，冰冰涼涼為一陣嘅準備辣戰作準備~先嚟涼拌黃金皮蛋，我都係第一次食黃溏心皮蛋，冇黑皮蛋咁喊，而我地仲食到有一種奶黃嘅味道，唔太辣之餘仲有好香蒜味，個味又幾得意~之後就嚟一個 炒得好有鑊氣又唔太油嘅 椒絲腐乳通菜~同埋酸菜炒豬肚，酸菜再加豬肚一齊食埋鹹香酸甜咁好開胃，啱晒用嚟送飯~當然唔少得我嘅目標招牌酸菜魚，餐廳有三種魚可以選擇，我地最後就叫左酸菜桂花魚，桂花魚好滑又唔多骨，而且份量都有好多，可以話由魚頭至魚身都整曬。另外個湯底都唔錯，入口酸酸辣辣好刺激呀~最後緊係食埋甜品，桃膠冰粉同埋紅豆燒仙草，兩款嘅甜度都剛剛好，而最特別就係碗面上嘅白色爆珠，個味道幾得意之餘，我仲將加埋同紅豆、燒仙草一啖食，個口感仲更加好特別~

蟲草花豬肚雞煲 $188雞煲就食得多，竟然有豬肚雞煲🤭真係好補，呢個煲好抵食，因為入邊有勁多雞同埋豬肚，已經好多料好夠食。肥牛$108分量好多好抵食，睇落去啲肥牛比較肥，食嘅時候係輕咬走少少脂肪就可以。咬落去牛肉味香濃，都唔錯。脆鯇魚片$88呢間餐廳整體都好抵食，碟碟份量都好多娃娃菜$30鮮雲吞$45入邊有足足八粒，食得出係餐廳自家製，雲吞皮好薄，入面主要係豬肉同埋鮮蝦，放心，每一粒都有一隻蝦🤭酸菜魚 $178嚟到四川餐廳忍唔住叫咗個酸菜魚食😝真心性價比高，因為有好多鱸魚片，四個人都好夠食，旁邊有好多酸菜仲有薯粉，價錢抵！

去四川餐館正常食水煮魚/烤魚，由於朋友唔係好食辣，我地就黎食椰子雞煲，估唔到都唔錯。見到隔離枱食個d烤魚幾吸引，好香，又唔見佢地食到流晒汗咁，可能可以叫少辣唔太辣，下次可以同食辣既朋友試試。椰子雞煲唔只椰子同雞，仲有d蘿蔔。雞都幾滑幾香，有d雞味，但無大陸新鮮雞咁正咁有咬口。個湯底煲出黎都唔錯，令到d野打邊爐出黎都有味。我地叫左田雞，竹笙，生菜，日本手打烏冬。田雞份量足，多過1隻，新鮮唔係雪藏“雞”，肉滑香甜。竹笙分量足，打邊爐必選食物，吸收湯底精華。生菜清潔乾淨。烏冬係雪藏日本貨，彈牙好味，唔係酸味幼烏冬。

去有內地特式菜館食飯，食返內地特式菜。炒鵝腸。鵝腸彈牙爽口，絕對唔係雞腸/雜腸，中間地方也清潔得挺乾淨，下面配有大量芽菜。上菜時心想為何沒有辣椒鼓油，原來已經充足調節好醬汁，好滋味好正。串燒蒜蓉蝦。個醬汁又係調節得好好，咸度足蒜度足，配上啤酒十分配搭。4隻蝦既分量只預算一個人食吧。椰子雞煲。內地火熱椰子雞煲。不是內地那種鮮雞鮮椰子，和我們想像的有些出入，湯不太能直接飲用，只適合作打邊爐用。椰子的確很香，雞也不算鞋，用來配啤酒聊聊天還是可以的。

想食川菜好耐，但香港食普遍偏貴，起朋友口中得知一間性價比高又地道嘅川菜，所以特別黎到土瓜環嘗試下。我同朋友一共兩個人進餐，叫左幾道菜，份量比較大，所以食得好飽，而且仲外賣左好多。酸菜魚-桂花魚$278對比起其他餐廳比較少見，佢可以選擇用桂花魚做魚底，所以特別叫左依條魚。佢肉質處理得非常滑嫩，同鰻魚口感差不多，而且味道很好，酸湯搭配佢嘅酸菜加土豆粉，食得非常滿足，魚肉份量好大，唔怕唔夠食。麻辣小龍蝦- $188這個不得不推薦👍🏻，香港比較難搵到有餐廳有這味菜，所以第一時間點黎嘗試下！小龍蝦最怕處理得唔乾淨或者腥，但出乎意料佢完全冇腥味，而且味道非常夠！適合重口味。佢底料還搭配了芽菜可以中和下口感。大盤鹹肉菜花- $72這個也是必點之一，原本不抱太大期望，主要係點個蔬菜，感覺比較健康。但一上菜嘅時候，香味撲鼻。菜花沾上很香的孜然味醬汁，肉片切得很薄，不會膩，十分下飯。總括而言，份量大味道好，性價比也高👍🏻會再幫襯。