四寶食堂 (華凱大廈)

營業中

休息中

今次係炮台山搵食，真心唔熟路，見到有四寶飯堂（之前係銅鑼灣食過），諗都唔諗就入左去。但原來炮台山分店有啲唔同，好似多左中式小菜，之前銅鑼灣我就覺得係好cafe feel既地道茶餐廳。今次炮台山分店就精緻中式小菜👍🏻拔絲山楂汁菠蘿咕嚕西班牙黑豚肉🐖上枱已經好靚靚，真心唔似去左茶餐廳，四寶食堂係有質素，外層小小脆，唔厚粉，每夾一舊咕嚕肉都有少少拉絲既咕嚕汁，但咕嚕肉夠大粒，食落好夠肉感。而且配左一條鮮菠蘿，清甜好食，又開胃😋椒鹽豆腐金磚🥗呢個好好食，炸得十分外脆內滑，而且豆腐切出黎比一般餐廳大粒，每一啖既豆腐比例更多，再配埋勁fresh沙律菜。新加坡黑醬油胡椒粉絲大蝦煲🦐一上枱就聽到zi zi聲， 勁熱辣辣既粉絲煲，底層有3大隻虎蝦，聞到勁香嘅胡椒味，首先試一啖粉絲，好㘃味。面層較干身，但原來d味汁係晒底，可以攪勻嚟食。而蝦就超大隻，隻隻都厚肉彈牙。薑汁炒菜心🌱薑汁菜心夠正氣，夠薑味，天氣凍想食完個人都暖d😄木瓜雪耳湯🥣好足料，無味精，滋潤一下其實真係好抵食，叫小茶加20蚊重可以轉餐，有湯、白飯、飲品，重點係有質素👍🏻

跟家人到北角購物。路經一餐室，正門的一邊出售新鮮出爐麵包，有數個人在排隊等候，想必不錯。已到下午茶時間，便與家人走進去找找座位。雖說是下午茶時間，客人人數不少。看看餐牌，食品選項也合胃口。🥢 星州炒米星州炒米份量不少，餡料有蝦、火腿、洋蔥和蔥段。炒得香口及乾身。🥢 欖菜肉鬆翡翠炒飯炒飯炒得粒粒分明，雖說配料不多，但味道還好。☕️ 熱奶茶茶底尚算順滑，茶與奶的比例平均。🍹 凍奶茶茶底尚算順滑，冰涼解渴。吃得飽飽的。價格合理，怪不得差不多滿座。

四寶食堂，我之前食過晚市，前幾日過開去港島，經過又到tea time 🤤所以試下佢D下午茶餐。 同朋友叫左2個下午茶餐，再加多個菠蘿油🤩全部炸野，真係極邪惡，但真係好鬼正😂炸魚柳+薯條：$40幾蚊，咁大塊炸魚柳，魚柳肉好滑👍🏻再加超香脆炸漿，真係外脆內軟🤤 咸蛋醬雞翼+薯條：咸蛋醬超多呀🤩好邪惡，每隻雞翼都塗滿咸蛋醬，配香脆炸雞翼，雞皮嘅油同脆+咸蛋醬嘅咸同香！！！真係好正！好邪惡！！！食唔夠喉，我地仲追加左個菠蘿油+特飲雪山阿華田🤤 菠蘿包皮仲係脆ga 🤩牛油又滑，如果再多啲牛油，會更加正。 雪山阿華田，又靚又好飲，面頭D cream 打得好滑😋唔錯總結：下午茶set D價錢全部都係$30-$50 ，份量仲唔少，係幾抵食👍🏻😋

🦋Tiffany Blue港式冰室☕️==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🍜秘製麻辣雞扒撈公仔麵 係兩大塊雞扒🐣 充滿蔥油香🤤仲要煎得好香好脆🥰🍳嫩滑炒旦 Creamy滑溜真係好好食👍🏻🍞菠蘿油 好想讚一讚佢個牛油真係好厚好大塊🧈🧋凍奶茶 又香又滑好滿足💯••••••••••••••••••••••••••••••🍽️ 四寶食堂 📍 北角炮台山電氣道258號華凱大廈地下C及D號舖

四寶食堂北角炮台山電氣道258號華凱大廈地下C及D號舖Shop C＆D, G/F, Wah Hoi Mansion, 258 Electric Road, Fortress Hill, North Point晚市有小炒, 而呢度出品架麵包很有水準, 大大個實在又飽肚的港式麵包,是用心做的又好食的水準之上茶餐廳, 而門口的TIFFANY BLUE, 也令整間餐廳更有活力。男子鐵漢柔情, 冬天非常貼地的養生燉湯DINNER 及少炒, 一於來個男人浪漫晚餐。 包白飯同燉湯, 是日燉湯有雪耳雪梨豬展湯。$88拔絲山渣汁菠蘿咕嚕西班牙黑豚肉$98 金銀蛋肉碎豆苗，豆苗好食呀，加上金銀蛋同肉碎，滾出來個湯鹹香好食。&108 薑蔥三菇廣島蠔，薑蔥香噴噴，蠔肥美煮熟了好大隻。麵包是人氣之選,經常都會賣光光哦! 問了店員還有沒有供應,留了肚吃一個當做飯後甜品,喜歡吃小炒的, 這裡出品媲美很大大酒樓出品, 而價值更經濟實惠, 不用收加一服務費添。仲有全日供應的常餐及招牌喜哥蔥油豬扒煎蛋飯同經典叉燒滑蛋飯, 都是必食的。

下午茶時段行經電器道看見四寶食堂有人龍排隊，可是同街其他食肆還有空位任坐唔嬲！咁奇怪？好奇心重的朋友話照跟，於是我們排了五分鐘後入座。🔶邪惡鹹蛋奶黃流心西多士（$36）西多士煎得好靚不油膩，外面香脆，中間的麵包仍然軟熟，兩片麵包夾著厚厚的鹹蛋奶黃醬，蘸點糖漿，又鹹又甜衝擊味蕾，好好食。🔶福建炒飯（$50）表面佈滿了嫩滑雞肉，蝦仁、草菇和翠玉瓜粒，美觀吸引。我最怕食軟飯，撥開看到蛋炒飯炒得乾爽不油，已即時加分。舀一匙福建炒飯，有汁、有飯、有餸，是百吃不厭的港式濕炒飯。🔶瑞士汁乾炒牛河（$60）顏色深褐，香氣撲鼻，口感濕潤香甜，牛冧肉軟腍又多，碟底鋪了幾條嫩菜芯代替銀芽和洋蔥，又好夾喎。上述全部送奶茶/咖啡。兩樣都有水準。這間餐廳價錢不算最平，但食物有質素，難怪人氣鼎盛排長龍。

放工黎左炮台山搵野食，見到四寶食堂，畀佢Tiffany Blue嘅靚靚裝修吸引左就揀左佢。一入去都好多人，等左陣有人走，店員安排左張卡位畀我地坐，入面好多都係卡位，所以坐得都幾舒服。睇睇張餐牌，每個餸都有圖睇，但因為好多選擇，咩都想食，好難揀呀！友人揀左個湖南土匪鮑魚雞煲套餐配燉湯白飯加熱飲。個主菜係用鐵板上，上菜嘅時候滋滋聲，勁有獲氣。入面有勁多鮑魚同雞，好抵食呀！因為佢好好鑊氣，所以撈飯真係一流！燉湯係蟲草花加豬肉，味道甘甜。我揀左星架坡黑醬油胡椒粉絲大蝦煲。粉絲下面收埋左足足三大隻蝦！佢係星架坡果種黑胡淑味，十分惹味！因為睇相好吸引，所以我地仲點左個北海道忌廉真粟米石斑塊。上碟嘅時候分汁，擺盤方面用左一去綠葉擺底，一片石斑同一片原片粟米，梅花間竹咁擺係一隻Tiffany Blue嘅碟上面，靚到唔捨得整亂呀！食嘅時候將石斑點一點粟米醬，石斑炸到脆卜卜，粟米醬好濃郁味，食完再食埋條粟米，大滿足呀！最後以一個蟲草花杞子高湯浸時蔬作結，時蔬揀左白菜仔，杞子同蟲草花味道甘甜，清清地食番個菜一流！飲品及餐牌如下

其實真係成日都經過炮台山，終於有機會去四寶食堂食飯，今次係同朋友一齊去食晚飯。印象中呢間係幾出名嘅茶餐廳，都幾多人去食，而我今次最想介紹嘅係咕嚕肉！🧡拔絲山楂汁菠蘿咕嚕西班牙黑豚肉佢個名好長，但味道真係好好啊！個汁係好濃郁，而最鍾意係佢竟然有買燒菠蘿，令到成件事好討好！推薦大家可以一試！晚飯仲加咗佢個燉湯，味道都唔錯㗎 ！

相信大家對四寶食堂都唔陌生，早排放lunch就同同事係公司附近食野，lunch款式都幾多選擇，除左平時既餐牌之外，佢地都會定期更換限定menu，今次叫既Set味道都唔錯有驚喜😉 炮台山店限定: 四川水煮板腱牛肉煲仔湯飯 $68上枱見倒係用煲仔上已經加分😊板腱牛肉份量都幾多，食落有咬口，上面仲加左炸蒜更有風味! 配料有雲耳、芽菜、青瓜、萵筍，湯底香辣配飯一流 「拔道腩」水門雞飯 $68「水門街」的泰文讀音係「拔道腩」，雞肉食落都好滑肥瘦均勻，值得一讚個飯幾好食帶少少椰香味，值得一試😝 招牌瑞士汁炒牛河$60鑊氣之選，上枱熱辣辣，瑞士汁香甜惹味，入面既牛肉都好大件幾香口

公眾假期，想吃早餐，炮台山區，原來選擇不多，因為很多餐廳，公眾假期沒有寫字樓返工，才會休息。幸好有四寶飯堂！早餐價錢，不到$40 ，其實算係十分大眾化。仲有迷你菠蘿包作為餐包，無論嗌沙嗲公仔麵，或者普通火腿意粉，沙嗲牛嘅份量，及火腿嘅份量，絕對不少。而且職員態度良好，你有什麼要求，例如少甜少奶少冰等等，完全滿足到你嘅要求。而味道呢，正正常常，唔會差得去邊。雖然有其他食客在排隊等位，但是職員沒有催促買單。算係相當唔錯。此四寶飯堂，成功擺脫咗一般本地茶餐廳茶記嘅粗鄙感覺，絕對適合斯文寫字樓OL。

之前旺角食過四寶 比特色花花牆吸左我入去幫襯過質素係唔錯！由於我係一個唔中意入茶記冰室食晚市客飯/套餐嘅人好中意夜mama先點常餐、食茶餐之類果種黎～～四寶食堂又幾多選擇wo酥皮蛋撻$7 老公見到話好耐無食要番個，味道正常發揮！拔絲山渣汁菠蘿咕嚕西班牙黑豚肉 $88調味唔會好甜，拔絲呢下好療癒，配菜還是切好擺盤的新鮮菠蘿晚市常餐喜哥蔥油豬扒 $68豬扒大大塊，蔥油好惹味！帶骨位置重油香+ 菠蘿油 炒滑蛋 菠蘿包脹卜卜，超大個！牛油冰鎮另上熱奶茶 好順滑唔會好重奶味沙茶牛肉菜遠炒河 $68沙茶好濃郁，包裹晒整碟河粉檸檬多多梳打 冰室/茶記少有嘅飲品，像台飲店出品拔道腩水門雞$88半隻 半隻份量算大隻，雞肉幾嫩滑淋上甜醬油～

平時同屋企人都好鍾意食四寶嘅早餐，炒蛋好滑好高質，廚房功力唔錯👍🏻 水吧都唔錯，檸茶一流今日媽咪唔想煮飯，於是就落咗去試吓佢嘅晚餐，叫咗四個養生燉湯晚餐，再炒多咗個菜。👉🏻養生燉湯呢個係全晚嘅重點！超好飲，係用排骨去煲，啲肉都食得。餐廳仲用咗桃膠，超級滋潤，做到好濃稠嘅口感！飲完覺得好補，同埋好夠熱！👉🏻晚二：麻辣四季豆炒豚肉惹味鑊氣之選，肉仲多過菜🤣 1:1，啖啖肉，而且質素唔錯，冇乜豬嘅騷味！辣道啱啱好～👉🏻晚三：星洲醬金薯豬扒呢個好有驚喜！因為睇個名唔係好知係咩醬，又唔知咩係金薯🤣個醬係酸酸地，金薯原來即係番薯，兩樣嘢加埋酸酸甜甜，勁開胃！雖然豬扒都好好食但係個番薯真係變咗重點🤤👉🏻晚四：脆瓜炒斑球翠玉瓜炒魚～簡單菜式，菜同埋魚都好新鮮👍🏻👉🏻晚六：豉椒炒蜆啲蜆好新鮮，份量唔少，亦都唔會太鹹👍🏻👉🏻薄荷菜心苗炒黑豚肉啲菜好嫩口，豬肉都炒得啱啱好！但唔太食到薄荷味🤣整體都幾好食，同埋我勁鍾意呢間餐廳嘅顏色🤣 唔似普通茶餐廳咁頹！

呢間餐廳位於炮台山油街附近,朋友話佢食過呢度既碟頭飯好抵食大大碟,餐廳顏色鮮明藍綠色格調,座位都幾多,出面好多人排隊等位,仲有個外賣位置係賣出爐麵包既,呢度最出名既係滑蛋叉燒飯,不過我地見佢午餐有新推出既冬天必食既羊腩飯,咁就叫左一個羊腩臘味糯米飯,羊腩都幾入味仲有腐乳味冬天食呢個加埋香噴噴既臘味飯,真係好抵食,另一碟叫左荷葉雞肉飯,荷葉好香,仲有蟲草花,好藥膳同比較清淡健康FEEL,奶茶都幾濃茶味,熱飲都好大杯,所以都真係幾抵食。

喺炮台山站附近，肚仔餓，要食嘢，上網Google一下，見到呢間餐廳，去過佢其他分店，大件夾抵食，咁就唔再諗啦，近近哋行過去開餐😆叫咗 $60 嘅「喜哥蔥油豬扒🐷飯🍚」，包飲品叫咗「熱奶茶☕️」😋；「蔥油豬扒🐷飯🍚」嘅 豬扒🐷真係大塊🤩，兼厚切😋，好多肉😋，咁厚肉質都依然幾軟熟😋，我仲叫咗「多蔥油」，「蔥油」香口，撈飯一齊食好正😆食完「豬扒飯🐷🍚」仲有啲意猶未盡，再叫咗 $45 嘅「公司出前一丁」😆，「出前一丁」就梗係好食啦😆，「公司」即係配有 煎蛋、午餐肉、香腸、火腿片，幾豐富😆呢餐真係食得飽飽，好滿足🤩

炮台山都幾多茶記，不過呢間Tiffany blue嘅門面就真係幾突出✨️入面裝修幾新淨。茶記一定要試奶茶💟呢度啲奶茶夠香滑，唔錯。魚香茄子鹹魚雞粒煲熱辣辣，雞肉好多好滑，冬天恩物🎄酥皮蛋撻唔會太甜，酥皮酥脆香口，唔會好鬆散豆腐外脆內超滑💕有啲七味粉香。食物種類唔算話好多，但係都不乏新穎嘅選擇，例如我呢個阿華田特飲，有濃厚嘅忌廉喺頂，已經生色不少。仲有其他梳打類飲品、流心多士等。不過我去嗰時係夜晚，已經賣哂包，無緣試。人均：$50-100