四季椰林海南椰子雞 (MOKO新世紀廣場)

營業中

休息中

,內地享負盛名,全國擁有超過60間分店嘅四季椰林登陸香港MOKO喇！家母對於椰子雞情有獨鍾,所以我地早幾日去旺角嘅時候就去咗大吃一番！到達餐廳之後店員迅速安排我地入座,店內嘅裝修清新,位置亦好寬敞,我地首先揀咗個鴛鴦鍋底,係正宗椰子水同海南酸辣湯底, 椰子嘅鮮甜味清香撲鼻,酸辣嘅鮮酸味各有千秋, 店員幫我去將雞件放入煲內並囑咐倒數完成就可享用! 椰子雞煲用上海南文昌雞,肉質鮮嫩,配合椰子湯底更帶出肉質甜味,酸辣湯底就食得惹味！麻辣雞胗拼青瓜: 川味帶有嚼勁！好惹味嘅飯前小食！爽脆蘭花蚌: 每粒只要稍稍烚半分鐘左右就食得,好鮮甜！火山牛小排: 每片牛肉肥瘦度適中,肉質鮮嫩！潮汕魚皮餃: 同外面食到嘅魚皮餃唔太一樣,皮相對薄身而且有魚香心形麵: 被外表嘅心形吸引咗, 食落口原來係淡淡嘅椰子麵,配合埋椰子湯底麵質彈牙海南椰子船飯: 將椰子肉同埋糯米飯一齊蒸熟, 灑上一絲絲嘅椰絲,散發淡淡嘅椰子味,係好特別嘅甜品！四季椰林絕對係旺角區椰子雞煲不二之選！

今日同朋友嚟到Moko依邊食午餐，Moko有眾多餐廳。最近天氣又凍返，我地俾一間椰子雞火鍋專門店吸引，決定試試。餐廳寬敞，通風系統足夠，打邊爐都唔會有侷促嘅感覺。餐廳係國內已經超60間分店。原味椰子雞（半隻） $208店員會幫忙放雞入鍋，然後計時5分鐘等雞件熟透就可以進食。湯鍋全部都係椰子水，四個椰子一鍋湯，不加一滴水，等待湯滾嘅時候已經聞到好香嘅椰子味。5分鐘後，店員會示意我地先喝湯後食雞。果然椰子水好香好清甜，雞件吸收左啖啖椰子水嘅甜味。雞隻係用國家地理標誌海南文昌雞，餐廳有自己養殖嘅農場。雞件新鮮美味，雞肉又滑又彈牙。伊比利亞黑豬五花肉 $88伊比利亞豬係西班牙本土嘅獨有黑豬，食落好柔軟，肥瘦相間，鮮嫩多汁。竹蓀蝦滑 $98依款小食利用左竹笙包住蝦滑。竹笙好爽脆，吸滿椰子水嘅清甜味。蝦滑好多蝦，食落質地好彈牙，充滿膠質，蝦味鮮甜。兩者咁嘅配搭好特別。午餐肉 $28午餐肉充滿鹹香，質地紮實鮮萵筍 $18萵筍好新鮮，食落好爽脆，有一股清新嘅味道。萵筍吸收左椰子水嘅味道，所以食落甜甜地。蓮藕片 $38蓮藕片微甜而脆口。非遺鮮龍須筍 $58鮮龍須筍經由餐廳人工採摘，品質優良，是筍中精品，

今次係我第一次食四季椰林 yeah!!!!🥳🥳 終於食到了！ 大家成日話佢個椰子雞好正！😍 試到了！一飲已經覺得不得了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 好清甜！原味椰子雞湯裡面全是天然椰子水👍🏻 選用海南走地文昌雞 做主要材料 滾兩滾 個湯就更鮮味更香甜 💛💜非遺鮮龍須筍 第一次食呢樣野 口感好特別😂 成條鬚咁好長😂 💜竹蓀蝦滑竹笙裡面有蝦滑！覺得好特別但意外地好食！未試過嘅朋友不妨一試！蝦滑好彈牙！💜伊比利亞黑豬五花肉 呢個真係好好食！未食過咁好食嘅豬肉🥹口感好似食緊牛肉咁 入口即化 一定要試！！💜午餐肉 午餐肉食得多 呢個心形嘅就少食到！咁浪漫得唔得嫁？😚💜鮮萵筍💜蓮藕片💜海南鷓鴣茶作為解油膩、助消化不二之選！ 而且唔算澀味重

今晚返兜四季椰林，因為四個椰子一鍋湯仲要一滴水都唔加呢樣嘢真係好吸引，仲要用嘅係海南文昌雞😍 奴才爸最中意打邊爐前飲啖清甜嘅湯😋𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃 香辣魚皮 🐟 魚皮煙煙韌韌，香辣得嚟又帶點麻香，辣味刺激得嚟又唔會太嗆喉，作為開胃小食非常適合😋 原味椰子雞鍋 🥥🐔 湯底用四個椰子熬製，清甜中帶濃郁椰香，湯底滾起放入文昌雞煲5分鐘即刻食得，文昌雞肉質嫩滑，啲湯吸收咗雞嘅精華，每一啖都充滿鮮甜味🤩皇帝菜 🥬 皇帝菜新鮮爽脆，煮完之後吸晒椰子湯底嘅精華，為火鍋增添咗一份清新感✨粉糯大芋頭 🍠 芋頭煮到粉糯，入口即溶，仲散發淡淡的椰子香甜味道，食落好有幸福感 🥰鮮萵筍 🥒 萵筍切得厚薄適中，煮完之後依然保持爽脆，吸晒湯汁嘅精華，食落清新得嚟又帶點甜味😋 手打黑虎蝦滑 🦐 蝦滑彈牙得嚟又帶點鮮甜，手打嘅口感更加豐富，每一啖都充滿蝦嘅鮮味🤤 火山牛肉 🥩 擺盤好似個火山咁已經夠晒吸睛👀牛肉油脂分布均勻，切片厚薄適中，絕對係火鍋嘅亮點😍 9秒脆牛肚 🐂牛肚切得薄身，只需淥9秒就食得，口感爽脆得嚟又帶點彈牙，加埋椰子湯

四季椰林海南椰子雞（旺角新世紀）4個椰子1鍋湯, 不加1滴水雞隻是用上海南文昌雞記得喺深圳食過呢款椰子雞，依家香港都有得食質素相當高，餐廳嘅宗旨係不加一滴水，四個椰子一鍋湯，所以椰子味係非常濃郁，仲香噴噴，椰子同埋雞都經過嚴格嘅選擇，所以食材非常新鮮同高質，餐廳嘅環境舒服，地方寬敞，冷氣又足夠一坐低餐廳就提供咗醬料有兩粒青檸，新鮮辣椒粒，同薑蒜作為調味，餐廳更加選用雲南高山靚茶，好香濃嘅茶味海南文昌雞半隻雞肉夠嫩，滑雞味十足，雞皮爽脆，每啖都食到雞嘅香味，雞肉嫩滑彈牙，吸收埋椰子水嘅味道，真係鮮上加鮮，係自然嘅甜味，健康又滋補午餐肉$28 （ 中份）味道普通，唔會太鹹，最特別嘅就係切成心形嘅午餐肉非遺鮮龍鬚筍$58第一次食呢款食材，入口又脆又嫩，香氣十足，夠晒天然竹蓀蝦滑$98將蝦滑加入竹笙之中，口感一流，蝦滑又彈牙，竹笙又爽口，一齊食嘅口感夠晒特別伊比利亞黑豬五花肉$88五花肉切到非常薄，肉質仲好鮮嫩，又彈牙，豬肉肥瘦適中，唔會太肥膩，連埋椰子嘅湯底一齊食，真係鮮嫩多汁，加埋餐廳提供嘅辣椒粒一齊食辣辣地，更加暖胃配菜揀咗鮮萵筍$18，清甜可口，夠晒新鮮

相信成日返國內嘅朋友都對呢間火鍋唔陌生四季椰林海南椰子雞喺國內已經超過60間分店而家係香港都可以食到啦🥰🥥原味椰子雞鍋湯底係用上四個椰子水組成，不含一滴水而雞隻都係用上上海南文昌雞非常建議先飲碗湯暖下胃同埋感受椰子水既清甜之後再食雞，雞件都依然非常嫩滑果然係招牌☺️🐟中山脆鯇魚片有埋牌仔教你煮幾耐，口感爽脆配埋椰子鍋好夾🥰🍲貴州紅托竹笙竹笙建議放耐少少，徹底吸收湯既精華，多汁爽脆🦐手打黑虎蝦滑入面包住原隻蝦！飽滿彈牙好正🥰🥘金牌非遺臘味煲仔飯一上枱已經係滿滿嘅臘味香，臘腸、臘肉、芋頭好足料！份量夠4個人食，而且仲可以自訂要唔要有飯焦

之前返深圳已經好火爆，要等2-3小時先有得食，所以一直未試過。今次唔駛排隊就可以食到，即時同朋友入去。餐廳有自己的椰子種植基地同文昌雞繁殖場，保證食材夠曬新鮮。一坐低餐廳就比左2粒青檸、新鮮辣椒粒及姜蒜比你調漿油。餐廳選用的更是雲南高山靚綠茶，飲落好香茶味。湯底以泰國椰皇水和海南椰青水熬成，不加一滴水。之後倒曬優質海南文昌雞落去湯底內。當砂漏嘅砂漏完，即夠5分鐘，就可以打開個鍋飲熱辣辣的椰子雞湯。湯鮮甜無比、清香撲鼻，會停唔到口不停加添。剛熟的文昌雞肉食落嫩滑彈牙，雞肉吸收了椰子水的味道。鮮上加鮮，更帶自然的微甜。中山脆肉鯇魚片食落非常爽脆，好新鮮，魚骨唔算多。手打黑虎蝦滑一碟有四粒，蝦滑上有魚子鋪面，非常高貴。滾熟後的蝦肉超彈牙，非常濃蝦味。燙3分鐘就可以食。金牌非遺臘味煲仔飯餐廳以獨特嘅煲仔飯方法製作而成，同港式煲仔飯味道有一點不同，有他們的獨特風格。煲仔飯面滿布臘腸同潤腸，再加入秘制豉油及香葉碎落到煲仔飯撈一撈，再等佢出飯焦，就食得，非常濃郁味道。非遺鮮龍鬚筍使用峨眉山非遺特產竹笙，人工採摘鮮嫩滑口，厚身爽口。吸收埋椰子雞湯的鮮甜味道，不需要點豉油，已經好好味。娃娃菜夠大塊，非常

走进店里，满满的热带风情，仿佛一秒穿越到海南。他家的椰子鸡锅底，是真的不掺一滴水💦，清冽甘甜的椰子水直接倒入锅中，再加上鲜嫩的文昌鸡，这组合，原汁原味到让人想哭😭鸡肉在椰子水里翻滚几分钟就可以吃啦，入口鲜嫩爽滑，带着淡淡的椰子清香，蘸上沙姜、青柠汁、酱油调的蘸料，太好吃！喝一口汤，鲜到眉毛掉下来，椰子的清甜和鸡肉的鲜美完美融合，一碗接一碗根本停不下来！再涮上响铃卷、珍珠马蹄、海南特色蔬菜，每一口都超满足！

天氣開始涼涼地, 又開始想食d滋補火鍋, 今晚就約埋朋友一齊食椰子雞煲!!!近近地就揀左位置旺角嘅四季椰林, 佢地係國內已經有超60間分店, 餐廳環境幾大, 乾淨衛生, 枱與枱之間嘅空間感幾大, 坐得幾舒服!✨️涼菜雙拼 首先緊係要嚟d涼拌小食, 漬過嘅雞胗同青瓜, 食起上嚟開胃又惹味✨️海南酸湯鴛鴦鍋椰子雞湯底方面點左一個鴛鴦鍋, 用左新鮮海南文昌雞, 係你面前倒落去, 加埋100%天然椰子水, 椰湯清甜, 酸湯酸爽, 各有風味✨️火山肥牛打邊爐食肥牛是常識吧, 牛肉鮮味, 配邊一個湯底都好味✨️潮汕老字號手工魚皮餃一口一粒嘅魚皮餃, 粒粒都好飽滿, 皮薄饀足✨️蘭花蚌一隻隻蘭花蚌爽彈鮮味, 令人好有食慾✨️娃娃菜

✿╮❤╭✿✿雜感女生   好味日記✿˚*•✰。四季椰林海南椰子雞——冬日必食，暖心又暖胃。✰•*˚✿✿小資女的Dolce Vita✿✿❤餓底飯聚．食勻全世界❤❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤  ❤冬天一到，天氣逐漸轉凍，我同朋友都開始嚮往啲暖心又健康嘅食物尤其係可以滋補又唔過於油膩嘅餐廳「四季椰林海南椰子雞」就係理想嘅選擇呢間餐廳在內地已經超60間分店，有信心保證餐廳提供嘅椰子雞湯底唔單止清甜，仲係用咗天然椰子水餐廳強調出品有質素：4個椰子1鍋湯，不加1滴水食過一次，保證番尋味，冬天一定夠溫暖天然椰子水湯底，真係夠晒清甜，健康又滋補而當然，最主要嘅係呢度嘅椰子湯底，湯底完全係用天然椰子水同四隻椰子熬成嘅湯清而唔膩，甜得恰到好處真係唔單止飲湯，係飲住一份來自大自然嘅呵護話晒係「海南椰子雞」，咁主角一定係雞肉同椰子湯底啦！我哋點咗一道原味椰子雞，真係好中意呢個原汁原味嘅口感湯底完美襯托海南文昌雞嘅鮮嫩雞肉彈性十足，啖啖都係滑嫩爽口雞皮更加特別，滑爽又脆口，每啖都食到雞香雞汁更係濃郁無比，簡單又好味保留住食材最原始嘅味道 非遺鮮龍須筍：龍須筍呢個食材

新年未同好朋友見面，趁正月未過約岀黎食飯先，因為我朋友好鍾意食椰子雞，今日找到一間四季椰林海南椰子雞試下🐥🐥餐廳係Scan code叫野食好方便，野食都好快就送到👍🏻前菜香辣魚皮🐟好爽口，辣油加蒜味好夾，佐酒一流椰子雞湯底🍲餐廳果然無錯真是4️⃣個椰子🥥1️⃣鍋湯, 不加1️⃣滴水❌個鍋一來到已經好多椰子水雞係海南文昌雞，也好新鮮好滑💜萵筍🥒好大塊，趁椰子水仲未比朋友飲哂，可以加萵筍落去，夠哂清甜爽口💚竹蓀蝦滑🦐第一次食竹蓀入面加蝦滑，新奇有趣，放去椰子雞湯底，好鮮甜❤️伊比利亞黑豬五花肉🐖入口即融，好軟彈，肥瘦分明🩶手打黑虎蝦滑🦐好彈牙，明顯用好多蝦打岀來🧡非遺鮮龍須荀🍄‍🟫幾特別，砌條打邊爐，口感好特別💛皇帝菜🥬椰子雞湯底落皇帝菜非常甜，唔會油膩🩵海南椰子船飯🥥用椰子肉加糯米飯，好重椰香味，鍾意食糯米可以試下🤎整餐飯好清甜，唔會怕油膩👍🏻👍🏻👍🏻

✨天氣凍 最適合吃火鍋😂😂😂無奈市面上火鍋湯底多味精 再每次想起 湯上面的油 真係nonono 🥶大家常提及健康養生 今次這間四季椰林椰子雞 真的做到！！之前在深圳吃過 香港更好吃！！🤩.四季椰林椰子雞 用椰青水做湯底 《4個椰子1鍋湯，不加1滴水》椰子水 本來有大量水份 和維他命 和礦物質加上 自家飼養海南文昌雞 可以說是滋陰養顏 養血補氣.🐥海南文昌雞🌟🌟🌟🌟🌟.文昌雞皮爽肉嫩 加上椰子湯底突出雞肉的鮮完完全全 不需要額外加調味料已經食不停了🤩.🥩火山肥牛 🌟🌟🌟🌟🌟.擺盤很特別 一座“火山”，對視覺有強烈衝擊感🤣肥牛份量兩個人食剛剛好 牛味很濃郁，脂肪比例平均 .鮮活水培菜 🌟🌟🌟🌟主打一個無農藥種植 比一般的土耕蔬菜味道更爽口清甜 .心形午餐肉一份 🌟🌟🌟🌟好吃 這個擺盤 好窩心 吃得也開心.☕️店員更加為我們 準備了鷓鴣茶清熱解毒相當細心 ❤️❤️

呢間餐廳話湯底不加一滴水，四個椰子一個鍋，今日終於去咗試吓，果然實至名歸🥰🥰🥰🥥 椰子水火鍋首先，唔加一滴水，用椰子水做湯底實在係一大亮點。湯底清甜帶椰香，飲完仲覺得好滋潤，真係健康又美味嘅選擇🫶🫶🤩 火山肥牛肥牛係我最愛嘅一款，呢度嘅火山肥牛真係做到極致。薄切嘅肥牛喺湯底度輕輕涮幾秒，肉質鮮嫩滑溜，口感豐富，係肉食控必點！❤️❤️🤩心形午餐肉呢個真係顏值與味道並存！心形嘅造型好可愛，勁適合影相打卡。口感結實，鹹香味剛剛好，每一口都充滿懷舊嘅味道，真心好正😝😝🤩潮汕非遺丸類雙拼牛丸同魚蛋都係手工製作，好煙韌，咬開仲有湯汁流出，鮮味十足。絕對係火鍋配菜嘅王者，點多幾次都唔會膩🫡🫡🤩原味椰子雞雞肉嫩滑唔柴，清甜中帶住一絲絲自然嘅甜味，好健康又唔油膩。唔洗點醬都已經夠味，真係驚艷👏👏🤩娃娃菜煮完嘅口感脆中帶嫩，吸滿湯汁嘅娃娃菜特別惹味，食完仲想再加多一份😊😊🤩3秒響鈴呢個豆皮類型嘅配料非常特別，入口煙韌有咬口，吸晒湯底嘅精華，真係食落去會滿足到你。值得一試👏👏🤩金牌非遺臘味煲仔飯呢個煲仔飯係全場嘅高潮！臘腸味道濃郁，飯粒粒分明，底部仲有金黃嘅飯焦，香氣撲鼻。貼心嘅姐姐，仲幫我哋將啲飯焦撈起🫶🫶

椰子雞鍋黎到時侍應話滾咗會有人幫我地落雞，好快個湯就滾到連我眼鏡都起晒霧，咁見無人過黎落雞咪自己落。點知拎起咗個煲蓋個侍應就經過，仲用呼喝嘅語氣：「放低個蓋」，同行嘅人聽到都有啲錯愕，唔知以為我做咗咩錯事俾人話。然後佢就放碟雞落去，咁其實同我自己放又有咩分別呢。睇下呢度啲「真實」食評，唔少都話態度差，今日親身經歷過真係無下次。

最近天氣咁凍❄️飲一碗暖笠笠嘅椰子雞湯特別滿足☺️佢哋嘅湯底係4個椰子1鍋湯, 不加1滴水，湯底份外清甜😋✅原味椰子雞 兩個人食建議可以點半份雞，海南文昌雞肉質名不虛傳，用上海南文昌雞，雞肉嫩滑🐔 先飲湯再食雞同打邊爐，雙重享受😎✅伊比利亞黑豬五花肉 油脂分布均勻的黑豬肉片，配搭椰子湯反而更加突出肉質鮮味🐷✅竹蓀蝦滑 蝦滑加入竹苼中，蝦滑彈牙之餘又多咗竹笙爽口嘅口感 ✅非遺鮮龍須筍 峨眉山來的嫩筍尖，鮮嫩脆之餘仲無渣自帶清爽甘甜味道✅海南椰子船飯 椰肉裝住糯米飯，仲有桂花點綴，軟糯香甜，點埋椰子汁更好味😋🥥✅配菜因為個湯底好清甜，配蔬菜食勁夾，選咗蓮藕片、萵筍片同午餐肉💛好味指數:4.6/5 💜回頭指數:4.6/5📍四季椰林海南椰子雞 (MOKO新世紀廣場) (旺角)旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓402-403號舖