四季常餐 (德輔道中)

營業中

休息中

🍅四季茄牛通｜💰38✔️蕃茄偏酸，足料！✔️牛牛份量都幾多，醃得入味✔️肉質好好，唔係梳打粉拿爛哂個種，仲帶少少筋✔️通粉有坑紋掛哂汁上去-🍳招牌炒蛋+餐肉配多士 ｜💰38-

Lunch食，好多人排隊，等咗20分鐘。員工嘅服務態度好好，排隊入去嗰陣好細心咁幫我哋安排入座，沙嗲牛麵到咗嗰陣又會提我地撈勻先食，又會幫我哋收走唔要嘅嘢食！呢個餐牌上面我三個都食過，初初仲未有沙嗲牛，出咗沙嗲牛之後我勁開心！炒滑蛋好好食！滑蛋超滑，啲蛋漿喺面，正！如果你唔鍾意咁生可以叫佢煮熟啲。多士外脆內軟，有時我會加啲砂糖喺塊多士上面，係以前嘅一種食法，大家可以試吓！極力推介呢個沙嗲牛公仔麵，係我食過最好味最好味嘅沙嗲牛！出面好多沙嗲牛嘅湯都好稀，只係普通嘅味精湯。但佢呢個湯有好濃厚嘅花生味同沙嗲味，面頭仲加咗香濃嘅沙嗲醬，鍾意撈勻落個湯度又得，就咁連埋個牛肉食都得！個面底做得幾好，就算索左啲湯都唔會淋哂！我哋影完幾張相，食完滑蛋先再食都仲未淋！🤣🤣留意番個湯始終都係重口味，食完記得飲返多啲水！

這一日，因事早早來到中環，正好買一份近期大熱的蘋果日報，順道來這間與蘋果日報大有淵源的「四季常餐」吃個早餐。「真忌廉湯通配火腿，配招牌炒蛋+多士」（$48）是這天我的選擇。「真忌廉湯通配火腿」的忌廉湯底貨真價實，並無欺場，是偏鹹了少許，可接受，但有改善空間。通粉有彈力，火腿份量合理，都可以。「招牌炒蛋+多士」的炒蛋挺滑的，比大部分茶餐廳或冰室的都要好，多士烘得都幾脆。加多杯走甜「凍檸水」佐餐，一邊吃早餐，一邊看這天問了兩檔報紙檔和一間便利店都買不到，最後才在一檔報紙檔買到的蘋果日報，特別來得有意思。這一日，在四季，吃常餐，嘆蘋果，真暢快！

晨早起床清新開朗，陽光溫暖帶來無限美！早前見好友來這吃早餐，離公司又不遠，就一於來試試吧。因不太肚餓，就吃件三文治吧，這個「四季厚蛋治～芝士餐肉」屬廚師推介，就不多想了吧。想不到「治」變了「包」，而且份量相當可觀，中間的午餐肉煎得香脆、炒蛋嫩滑、包身鬆軟好味！但記得要快吃，若蛋汁滲入包中便會影響了脆嫩的口感，而且還會把包浸淋。熱奶茶香滑可口，但茶味唔夠濃郁，不是我杯茶。 四季常餐地址: 中環德輔道中88號地舖

記得喺威靈頓街開張嘅時候要排超過半個鐘，搬鋪後有排人流少左，但最近大家撐完阿爸撐阿仔，基本上每次路過都大排長龍。 🍽四季茄牛通配招牌炒蛋+多士相信常餐係唔少人嘅comfort food，除左茄牛通外，可以揀沙爹牛肉公仔麵同忌廉火腿通。呢度嘅炒蛋好出名，黎過幾次質素都好穩定，無落牛奶花奶都夠滑溜，不過調味就重手啲。比起炒蛋，我更欣賞嗰兩塊多士，包身鬆軟，搽滿牛油再烘脆，配炒蛋食好滿足。茄牛通用坑紋通粉，落左大量茄膏，朋友覺得好酸但我接受到，正正常常。常餐包一杯熱飲，個紅茶底就麻麻啦。 P.S.佢地朝早嘅蛋治餐好抵食，係附近返工嘅朋友不妨支持下。

又到lunch time時間，要諗下食咩好🤔中環有得食常餐既餐廳唔多，最後同同事一致決定食《四季常餐》。由於食11點半既關係，無乜人堂食，入到餐廳唔洗等就有位🥰疫情既關係，入到餐廳侍應幫我地量左體溫先。眼見每一枱都加左隔板同埋提供消毒搓手液比客人用餐前後使用，甘樣大家堂食都安心好多👍🏻四季茄牛通配招牌炒蛋➕多士🔺💲48新鮮酸甜濃郁既蕃茄配上微鹹腍滑既牛肉，原來可以甘夾😋👍🏻蕃茄🍅啖啖茄蓉‼️酸酸甜甜好開胃🥰不過個湯底略嫌太杰，稀返d會比較好。通粉份量適中，可惜今次煮得太腍，口感有啲粉糯feel。🥺 滑牛肉唔un，幾好食👍🏻炒蛋口感超滑溜，且富有濃郁既蛋香，重點係無加忌廉/牛奶都🉑️以炒得咁滑，真係令人一試難忘‼️多士都幾厚身，外脆内軟😍同事教我vintage d既食法，唔講真係未試過甘食。將適量既糖加上牛油🧈多士上面，原來都幾好食架‼️😳 係中環黎講，CP值都幾高，而且平、靚、正👍🏻 係我all time fav既餐廳🥰

我以前真係勁鐘意食四季😭 每一兩個禮拜就會食一次😢 尤其係中環返工嗰陣 食到店員都認得🥺真係有四季嘅質素 茶餐嘅價錢(๑•̀ㅁ•́๑)✧ 用料方面真係冇得輸😛但自從凍檸茶單嘢就唔敢食🙊 依家希望已經冇事•̀.̫•́✧午餐真係日日都咁多人 所以我多數都係去食夜晚😚❣️常餐 四季茄牛通配招牌炒蛋加多士 $48超高質！ 十次有九次都係食呢個餐٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و茄牛通勁足料用茄蓉茄膏煮🥺 牛肉又多又軟身同其他茶記爭太遠🤟🏻 佢個多士亦都好出色～ 全香港應該得佢用呢個包 包身鬆軟 烘完又好脆😆 我鍾意加埋炒蛋一齊食💛用嘅係日本蛋 份量好多又夠滑 係偏鹹咗啲姐👅奶茶同檸茶都唔錯😆 值得一提嘅係佢哋嘅嘢飲好大杯好抵飲👍🏻

Seasons is one of the newer Hong Kong "cha chaan tengs" that have be serving slightly pricier and upscale versions the usual local fusion fare.  Staple items such as the ever-present "satay beef instant noodles/scrambled eggs/toast" set (or BBQ pork macaroni if you choose) are all there, mostly with a slight twist such as a thicker cream soup for the noodles. All quite tasty and the better taste is worth the higher price than counterparts it its vicinity (I'm looking at Wing Lok Yuen in particul

念念不忘必有迴響，前幾日食過一次之後想試下佢另一個早餐 -- 四季厚蛋治 (餐包) - 黑松露芝士好奇佢會係點，於是就叫左來食了。服務員先用杯裝熱水同餐具俾你洗浸餐具用 ~四季厚蛋治 (餐包) - 黑松露芝士 跟熱咖啡先講杯熱咖啡平時覺得茶餐廳咖啡係唔可以叫來飲的 -因為係統一地難飲苦澀 哈哈但今日需要D 咖啡因，飲落口發覺，佢冇其他茶餐廳咖啡咁苦澀飲完覺得同平時自己在家沖的味道差不多 (咁當然我都係隨便在家沖，但) 這是飲得落口的平實味道。然後講佢個餐包，諗住黑松露可能只係炒蛋上有D 黑色一點點就算。揭開麵包睇睇，原來唔係剩係見到幾粒黑點，真係幾香黑松露味 P食佢個餐包，佢烘熱俾你，有著餐包的微軟又有少少烘熱脆的感覺。食著個又熱脆的餐包，混和嫩滑有汁的炒蛋，配搭芝士鹹香，仲有少少黑松露的香一口一口咁食，覺得係有D 驚喜的。p.s.如果時間唔啱堂食，叫個外賣厚蛋治跟餐飲都係$20，真係幾抵食!

常餐 - 就是常常都有的餐式。食得常餐，不求菜式驚艷，但求閒時想起就可以食，可以飽腹，味道平實中為自己帶來心靈中的一點日常安慰。突然想食公仔麵 - 平時都忍住唔食，今朝特登去食下。7:40左右去到，有人在門口等緊外賣，我入到去都有要好幾枱客了。可以睇下餐牌先。款式唔多，可以揀的亦唔多，冇得你又米粉粗麵又腸仔又雞扒又魚柳，專注係做果十隻手指數得曬的菜式。目標好明確的叫左個特濃沙爹牛肉公仔麵跟招牌炒蛋多士同奶茶。先上返杯奶茶，平平實實，不過不失咁。上喇上喇招牌炒蛋配多士炒蛋好滑嫩又好香蛋味，炒得剛剛好，食到蛋汁但又唔會剩一堆汁在碟上。配個牛油多士就好夾 不過可能有人覺得牛油少左D。我就覺得剛剛好特濃沙爹牛肉公仔麵沙爹醬好濃味但又唔會死鹹，牛肉量好夠又夠腍。公仔麵剛剛好唔會太生唔會丸腍，夠彈牙好好口感。雖然本身我期望好味精式的公仔麵味道，但佢為我帶來好高品質的沙爹牛麵，足矣~好飽足的一頓日常常餐、四季常餐p.s.員工服務好好，對服務好上心，人手唔多做唔停，但會好有心好著緊食客食物齊唔齊。

🐖🍳🍚 叉燒炒蛋飯配秘製豉油汁-四季常餐由開張到宜家都一直咁多人排隊，一定要12點衝去排隊先會食到🤣 叉燒比起平時嘅燒味較腍身，唔係煮到好乾食到痴牙咁👍🏻 蛋炒得好滑，連埋秘製豉油汁一齊撈飯食好正呀!!😍🤤💛-🍴9/10

今日午飯時間諗唔到食乜，對中環唔係咁熟路嘅我，同事介紹我去食四季常餐，冒着蕩失路嘅機會，嘗試行去食，因為食兩點嘅關係，去到店面幾乎冇人等位，店內格局開陽，坐低之後餐牌幾乎通粉、意粉類都係有牛肉，最後就揀咗同事都有介紹過我食嘅叉燒炒蛋飯，因為怕食唔晒所以落單時我都會叫小飯，之後我就後悔啦。叉燒炒蛋飯到咗之後，當然要影返張相啦，點知食咗第一啖！出事喇！平平無奇既叉蛋飯！點解咁好味！個秘製醬汁真係再三回味，蛋滑，叉燒又新鮮，唔痴牙！我外出食飯以黎，未試過食完仲覺得唔夠！食完之後先醒起，我無帶現金... ...細細聲咁問店員：你哋呢到收八達通嗎？🙈個店員見望一望我食到勁乾淨既碟，就笑咗笑答：收八達通嫁！之後就好開心咁埋單走人

因應疫情嚴峻關係、小編都係wfh但逢禮拜一都會返公司幾個鐘、一來為左d reporting既野o係公司做方便d、二來小編都要落街買野食所以就順便啦。今日禮拜一當然又係返工既日子、小編做完野之後就已經2:30，剛剛好可以買埋個tea set至打道回府慢慢嘆其實好耐之前都已經想試四季既下午茶餐因為佢地個瑞士汁炒牛肉通粉好吸引，但當然又係例牌小編唔食d牛肉啦Pecastarian呀！哈哈哈哈小編另外再order個正蛋治因為真係好鍾意食佢地既蛋治、蛋味唔係話極濃o個隻但好合我口味、生熟度適中唔會太生or太熟剛剛好，滑dudu拎左外賣就即刻返屋企、一打開（見圖）真係留曬口水、炒通粉好x好味呀！小編最鍾意就係面頭d乾蔥、好惹味！食到停唔到！小編相信繼沙爹牛麵之後成為我既第二最愛蛋治一貫水準、蛋炒得剛剛好不過略嫌麵包唔夠脆但總體黎講係非常👌🏽，質素同堂食冇大分別。不過小編留意到最近有食評關於外賣質素既，小編認同如果外賣送到屋企發現賣相唔🉐️確實會好失望甚至影響食慾添，我都試過用delivexxx或者食物熊貓叫外賣、好多時候都係貨不對辦咁、以為係餐廳問題，但我自己會再落去餐廳一次叫外賣自取、拎返屋企係完

一個人食飯相對容易嘅有位👍🏻，唔駛等就即刻可以入座。叫咗個午餐加一杯凍飲，我會形容個餐係珍寶午餐🤤。肉醬意粉加杯嘢飲已經係一個正常嘅午餐，然後配多個下午茶份量嘅雞髀加蒜蓉包，咁就變成一個珍寶午餐，睇落已經好滿足。🔻原隻雞髀肉醬意粉🔻先來個蒜蓉包，淡淡蒜蓉香味，熱辣辣仲脆👍🏻，絕對唔係凍包，呢樣係有驚喜👏🏻。再來個雞髀，炸脾唔硬，嫩滑juicy又夠味😋，直頭覺得自己好似食緊下午茶🤣。黎到正餐肉醬意粉🍝，好肉，又係啖啖肉，蕃茄味唔算濃，真係意粉🤤。一個人食飯

中環區好食又抵食既外賣真係十隻手指數得晒 其中一間我和味龍非常推介既係《四季常餐》 顧名思義 佢地主要係賣常餐今次叫既係「真 · 忌廉雞湯通配火腿」配招牌炒蛋+多士 真係冇呃我 通粉既湯底堅係濃郁既忌廉雞湯 我飲到一滴都冇淨 而炒蛋香滑 蛋有蛋味 似係日本蛋值得一讚既係送到黎d食物依然係熱 多士亦唔會因為焗得耐而變得難食 而因為通粉同湯底係隔開左既 所以d通粉唔會浸到稔另外佢地既茄牛通同沙嗲牛肉公仔麵都好出色 不過前一晚食得太多牛所以今次冇嗌到 茄牛通個湯底好惹味 次次食都飲晒個湯底 係略嫌偏酸 未必人人接受到 而牛肉亦食得出係偏靚既牛肉 而沙嗲牛肉公仔麵牛好嫩滑 食落新鮮 唔似坊間部分茶餐廳咁為節省時間同成本而用罐頭沙嗲牛肉 而沙嗲醬有花生香味 好香好濃郁