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喺商場與商場之間嘅巷仔入面，搵到呢間細細間但好有溫度嘅家鄉菜小店。舖面雖然唔大，連招牌都低調，但入到去就好似穿越咗去以前廣州街頭啲老飯館聞到陣陣鑊氣之餘，仲有住家嘅暖意。一坐低，就有碗暖心嘅住家湯 —— 冬瓜蜆湯清熱解暑，好岩而家啲天氣❤️🐟豉汁蒸馬友呢碟豉汁蒸馬友，成碟上枱已經香氣撲鼻個豉汁唔係普通罐頭貨色，而係師傅自家炒製有微焦豆豉嘅香，仲混合咗蒜蓉馬友蒸得啱啱好，魚肉肉質好嫩滑，同埋啲豉汁一齊撈飯真係一流🍜螞蟻上樹呢碟粉絲唔係嗰啲濕濕滯滯嘅，而係炒得乾身分明，每條粉絲都掛住肉碎同調味豆瓣醬同醬油下得準，啲辣味唔強但啱啱好醒胃，肉碎香口得嚟唔油膩，成碟好有鑊氣🌶️ 酸菜辣椒炒腩肉酸辣味加埋腩肉嘅油香，真係食一啖唔夠，會停唔到口🐓霹靂雞翼拆左骨嘅雞翼中間包左青瓜條，一口可以食哂，仲可以解膩呢度仲有甜品添即煎蛋餅，有幾款口味，呢個係榴槤椰漿口味，味道唔會太甜，入口有種似曾相識的感覺，就係榴槤糖嘅味道，作為飯後甜品很不錯
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荃灣友人帶路，來到這家他經常來吃的隱世小店，裝修像客棧一樣，使用木枱木凳，店舖小巧但溫馨，老闆娘招呼親切花膠碗仔翅 $58非常足料，冬菇香濃，花膠嫩滑，並非只勾芡的街邊碗仔翅，平時我愛加醋，今次不加更喝到雞湯鮮甜味紅燒乳鴿 $58外皮炸得香脆，醃料美味不會死鹹，肉質嫩滑，配自家製淮鹽，特別惹味麻辣魚皮 $58來點涼拌小食，魚皮爽脆，麻辣汁惹味，份量不少，建議與友人分享豉汁蒸馬友 $88蒜蓉豉汁調味恰到好處，吊起魚的鮮味之餘不會太搶，新鮮馬友肉質鮮甜，剛熟魚肉嫩滑，必點香煎墨魚餅 $32新鮮自家製，裏面粒粒墨魚肉，墨魚香甜，同樣是必點菜式鹹菜豬肚 $88除了鹹菜亦有新鮮芥菜，豬肚份量不少香蕉煎餅 $38由老闆自己研發，以米紙加上蛋漿和香蕉肉，煎香後再加朱古力醬，米紙輕薄香脆，香蕉味濃郁，蛋漿中和甜味，非常美味的甜品凍檸茶 $24大熱手打檸檬茶，看着老闆從雪櫃中取出香水檸檬，喝得出新鮮足料不愧是隱世高手小店，每樣都好吃，必定會再來
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同事介紹荃灣一間家常菜餐廳叫四妹廚房，佢話呢間店啱佢口味，見我咁鍾意食小菜應該黎試下喎。地點在荃昌中心，平時同常由天橋過商場行一樓，地下呢層真係好少落黎，原來地下都有幾間食店喎，轉一圈便見到四妹廚房，都唔算難搵。餐牌選擇幾多，仲有牆上寫嘅special，或者有咩想食同老闆講，佢有材料都可整😎⭐巴戟杜仲圓肉豬踭湯先來個是日靚湯，一聽個湯名就知正野啦，補腎調理嘅葯材湯，入口先甘後甜非常濃郁，真材實料飲完唔口渴，仲全晚暖笠笠添，同茶記啲例水截然不同。⭐蝦米肉碎菜脯炒蛋來個菜脯炒蛋，甜甜鹹鹹又香口，好下飯😋⭐芥蘭炒牛肉芥蘭爽脆牛肉有咬口，加埋薑蒜調味料，真係有阿媽炒嘅味道。⭐紅燒乳鴿見咁多人推介乳鴿又試下先，炸得香口喎，點埋個淮鹽正呀！⭐麵醬蒸馬友最後仲蒸左條魚，店內有唔少魚類選擇，詳情看牆上掛牌😆馬友鮮香軟嫩，蒸嘅時間啱啱好，甜豉油同麵醬撈飯一流。⭐白飯咁好餸飯都食多左。真係好啱口味，有家的味道，無介紹錯喎👍
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呢晚同朋友去咗荃灣嘅隱世小店都食海鮮嘅Omakase！平時日式嘅Omakase食得多，粵菜嘅omakase都係第一次😆！.而家兩周年優惠，$880-$200 姐係$680🤩套餐包括廚師發辦3至4款海鮮另包括乳鴿 或 半隻雞、一份炒青菜、白飯 及 當日住家湯夠兩至三個人食！要提早預訂.然後like社交平台仲有墨魚餅送！🙈🦑 墨魚餅雖然係送，但係都好好食！香口唔油膩，外層炸得脆卜卜，入面有彈性，加埋甜辣醬👍🏽👍🏽👍🏽.🥣 烏雞鮑魚煲冬瓜湯開波先嚟碗老火湯，夠晒暖胃～湯底清香又唔油，飲得出有落足材料，無味精，飲完成個人都舒晒。🐟 煎風青筋 （$98）另外叫左煎魚，魚煎到金黃香脆，魚肉保持到嫩滑，加埋豉油蔥花，個煎魚豉油鹹鹹甜甜，鹹香惹味，好岩送飯！🤤👍🏽👍🏽🕊️ 脆炸乳鴿套餐仲跟咗炸乳鴿或者炸雞半隻。🦐🦪🦀 海鮮！隨機3-4款今次我哋就有8隻貴妃蚌再加四隻開邊龍蝦..全部都用蒜蓉蒸，海鮮夠新鮮！咗岩啲龍蝦仲有啲膏，兩樣都好食！👍🏽👍🏽.另外仲有辣酒煮花螺！佢仲有粉絲喺底，無論花螺定係粉絲都吸晒佢嘅汁，好惹味😋👍🏽👍🏽.🥬 炒芥蘭簡簡單單但做得好，爽脆冇渣，仲有淡淡蒜香，食得安心又解膩。.🥤 青檸柑桔檸檬可樂成杯賣相好靚，自己加落樽度飲，酸酸甜甜又有汽，好fresh！.✨總結：✅ 成餐都冇伏，樣樣都用心整✅ 飲品有創意又解膩✅ 價錢唔貴，抵食又滿足✅ 店員態度親切.Menu仲有好多小菜，見隔籬枱嘅都好似幾好食，下次再試吓先🙈
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#🐒😋平時係附近做開Facial 係到見到呢間四妹廚房都係食啲小菜 家常便飯 咁即管嚟試下坐低一陣就拎咗碗無味精嘅湯嚟 鹽都係自己落咁幾好炸墨魚餅都係即炸 大大塊熱辣辣咁咖哩雞扒唔辣嘅 椰香味幾重 薯仔都炸過 撈咗汁都有小小脆最有驚起係蒸泥鯭 大佬呀 $98蚊3條呀娘親表示自己去街市買都買唔到呀總括嚟講我覺得味道真係有啲住家Feel真係無味精 碟碟即叫即煮 好似返咗屋企食飯咁呀── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ #咖哩雞扒 ɞ ʚ #韮黃帶子炒蛋 ɞ ʚ #深海泥鯭 ɞ ʚ #煎炸墨魚餅 ɞ ʚ #芥蘭 (加配) ɞ ── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──
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