囍雲軒 (The ONE)

因為親戚小朋友慶祝百日宴揀咗呢間餐廳，所以就專誠過嚟食餐飯😌-通常第一道菜都係乳豬，佢地既乳豬可以話係成餐飯最好食🤣乳豬皮脆，但肉比較薄身，每舊大細都係一口size，唔會有啲特別大特別細第二道菜係大蝦帶子炒西蘭花。呢碟野好鹹🤣但大蝦同帶子都係正常嘢，西蘭花就有少少草青味第三個係炸蟹鉗，比較硬身，要咬好耐，牙唔好盡量唔好食呢個，同埋佢似係蝦膠溝少少蟹同蝦打成球拎去炸？因為佢冇咩蟹味，但係又好似冇咩蝦味🤣第四碟係鮑魚炆鵝掌，鵝掌無食，但就咁食鮑魚都覺得好鹹然後就有必備蒸石斑，石斑都係好嚡身🤡不過啲配菜就幾好食🤣即係豉油同蔥嗰啲炸子雞比較油，同埋都係比較嚡身甜品係紅豆沙，呢個唔係好甜，即係佢應該冇落糖，但同時都未起哂沙🤣-去到後面愈坐愈熱，要同人講先話幫我地搞一搞，發生咩事大家都知啦🫢🫢…查看更多

🔥 火山石炙Char Siu王（地點：啟德囍雲軒）🍖 必食指數 🍖🍖🍖（5🍖為最高）啟德搵食搵到寶！囍雲軒呢個火山石炙Char Siu王，一上台就聞到焦香，外皮脆卜卜，咬落肉汁狂滲，甜鹹岩岩好，火山石鎖住嘅肉香真係好過癮！紅紅火火嘅賣相打卡超吸睛，配埋白飯簡直絕配！店裏環境都幾舒服，下次要帶屋企人再嚟試。📍啟德囍雲軒hkfoodie #foodie #啟德搵食 #CharSiu王 #叉燒控 #火山石炙燒 #香港美食 #打卡美食 #食好西 #港式燒味 #囍雲軒…查看更多

之前曾到囍雲軒飲茶，印象不錯。昨天與親友到囍雲軒食晚飯，12人，叫了一隻文昌雞、兩條蒸魚、 三隻乳鴿 、薑汁炒芥蘭、炒四季豆、龍蝦伊麵、一字骨、櫻花蝦炒飯、叉燒。當中半隻雞加芥蘭，以及半隻雞加蒸魚是套餐孖寶；另外乳鴿是特價貨品 38元一隻，比平時正價每隻便宜30元。蒸雞味道不錯，魚很新鮮，炒飯高質， 叉燒嫩而不膩； 龍蝦伊麵正常。結帳每人168，服務好好，而且還有紅豆沙及紫薯露糖水贈送，非常超值。將來必定再光顧 😃…查看更多

竟然喺尖沙咀區嘅The ONE裏面會有一間超級難食嘅酒樓，朋友擺百日宴，第一道菜燒味拼盤，認真燒味還可以，但係其中一個燻蹄片啲肉臭嘅！第二道菜蜜糖豆百合蝦球蚌片，蜜糖豆未煮熟一浸臭青味！第三道菜脆炸蝦球，竟然係炸唔熟！仲有一道仲離譜，個翅係益嘅，好離譜！第四，魚，可以嘅不失望囉！第五，佢話叫野菌浸菜苗，完全係衰過茶餐廳，清淡到冇味，好似淨係食烚鮮枝竹咁，又一好離譜之作！仲有喎，唔記得講個龍蝦伊麵，勁差，龍蝦冇鮮味諧霎霎啲肉，個伊麵又冇味，勁差！臨尾個燒雞，未到可以，不過唔熱嘅！總結：希望提醒各位有睇網評嘅香港人，千祈唔好喺呢度擺酒。。。完…查看更多

中午去飲茶🫖🥠（dim sum)蟹籽鮮蝦燒賣 ( 飲茶必點！）新鮮的蝦肉和蟹籽為主料，口感鮮嫩。蟹籽的鹹香與燒賣的軟糯相得益彰，令人一口接一口。黃金千層糕千層糕的層次分明，內餡香甜。每一口都帶有淡淡的椰香和奶黃香，讓人感受到濃郁的傳統風味。 香滑牛肉腸肉質鮮嫩，口感滑順，調味適中，十分開胃。原隻鮑魚雞粒千層酥千層酥上配搭鮑魚*（外型豐富），層層酥皮包裹著鮮美的餡料，口感豐富，鮑魚的鮮味更是讓人印象深刻。鮮蝦炸雲吞雲吞外皮炸至金黃酥脆，內餡的鮮蝦肉鮮甜可口，搭配醬油或辣椒醬更是美味。蛋黃醬明蝦角明蝦角外焦內嫩，蛋黃醬的香濃味道與蝦肉的鮮甜完美融合，吃上一口讓人陶醉。燕窩香芒奶凍（一份）（小貴）奶凍滑順，香芒的清甜與燕窩的細膩搭配，是道清爽的甜品。（但芒果味偏淡）# 七味金磚豆腐豆腐外脆內滑，七味粉的香料味道適中，讓這道菜的風味更加層次分明。韓式鑊仔煎釀三寶這道菜將三種食材融合，煎至金黃酥脆，外焦內嫩，搭配醬料更添風味。貴妃上湯灼唐生菜生菜新鮮脆口，湯底清淡，十分健康。麻香海蜇海蜇的口感爽脆，麻香味道濃郁，適合搭配白飯或單吃，開胃又解膩。欖菜肉崧菜粒炒飯炒飯粒粒分明，加入了榨菜和肉崧，鹹香味十足，是道經典的家常菜。菜色多樣，各具特色，令人滿足…查看更多