影片
營業時間
今日營業
07:00 - 02:00
星期一至日
07:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
📍 整體評價囍記車仔麵作為佐敦區深夜食堂（營業至凌晨2點），最大優勢是營業時間長、選擇多，味道正常發揮但不算驚艷，價錢比一般車仔麵稍貴，適合夜歸人士解饞。🍜 必試亮點：✅ 超長營業時間（至凌晨2點）✅ 配料選擇多達50+款（罕見有花膠、鮑片等高檔配料）✅ 湯底可選：清湯/麻辣/沙嗲（推薦麻辣，香而不嗆）💰 價格參考：- 三餸麵 $58起- 加配料每款$8-$38不等- 飲品另計（凍飲+$5）🌃 個人體驗：「凌晨1點收工想食碗熱麵，囍記確實方便。試咗麻辣湯底配豬腸+蘿蔔+牛腩，味道正常但埋單$78有啲肉赤。如果唔係半夜未必會特登過嚟。」
繼續閱讀
粗麵 + 沙嗲汁 + 辣魷魚 + 滷豬大腸（$42）這款組合選用了粗麵搭配沙嗲湯底，配料有辣魷魚和滷豬大腸。整體來說，這碗麵的表現令人有些失望。湯底：沙嗲汁的質地非常稀薄，味道淡而無力，幾乎被湯水的稀釋感完全蓋過，缺乏沙嗲應有的濃郁香氣。配料： 辣魷魚：味道中規中矩，沒有特別突出，屬於正常水平。 滷豬大腸：雖然滷得不錯，但整體偏霖，少了一點乾爽的口感，影響了整體的感覺。 麵條：粗麵的口感不錯，但由於湯底的味道不足，無法完全帶出麵條的風味。總結來說，這款麵的湯底和配料表現平平，沒有讓人留下深刻印象。---菠菜麵 + 沙嗲汁 & 咖喱汁 + 豬頸肉 + 辣豬紅（$42）這款選用菠菜麵，湯底混合了沙嗲汁和咖喱汁，配料則是豬頸肉和辣豬紅。雖然湯底依然有不足，但配料部分有亮點。湯底：沙嗲汁與咖喱汁的混合並未達到預期效果，兩者的味道都過於淡薄，未能展現應有的香濃層次感。配料： 辣豬紅：這是這碗麵的亮點，味道非常入味，口感滑嫩且富有層次，令人驚喜。 豬頸肉：味道中規中矩，質感尚可，但沒有特別突出之處，屬於「不過不失」。 麵條：菠菜麵的口感不錯，帶有微微的彈牙感，但由於湯底味道不足，麵條的特色未能完全展現。整體來說，這碗麵的辣豬紅表現非常出色，但湯底的表現仍然拖累了整體的水準。---總結這兩碗麵在湯底的表現上都稍顯不足，沙嗲汁和咖喱汁的味道過於稀薄，未能帶出應有的香氣和濃郁感。不過，配料方面有亮點，特別是辣豬紅的表現值得稱讚。如果店家能改進湯底的調味，相信整體水準會有很大的提升。評分： - 粗麵套餐：★★☆☆☆ - 菠菜麵套餐：★★★☆☆
繼續閱讀
呢間佐敦囍記車仔麵個味道唔錯湯底OK 我哋一個嗌秘製辣汁咁揀咗小辣都已經好辣 另一個就要咖哩湯底 個湯底個味道幾好 但係啲餸菜就比較少可能要嗌多幾樣今次我哋人呢就每人叫咗兩個餸啫，就有少少唔夠咁一個就米線，一個就係米粉咁佢用嗰隻米粉呢都係靚嘅米粉唔錯幾好食野飲都OK呀，我哋一個飲奶茶一個飲咖啡咁每人兩個送我哋買單都係$90 不過就應該嗌三至四個餸會比較大滿足啲，咁我諗就要$100多少少喇佢$11就魚蛋五粒都OK嘅，不過就細粒咗啲口感一般般啦而腩肉都好味嘅，不過就真係得三四嚿好細嚿同埋佢配搭係酸菜（只能說特別）雞翼就鞋鞋地冇特別可能自己煮仲好食腐竹個味道都唔錯，都個質地都幾滑嘅
繼續閱讀
平時路過都見唔少客人，可能位於廟街隔離，好受遊客歡迎。試過夜晚十點幾，見到仲食緊野嘅街坊都唔少。今次閒日中午時段去，都係人山人海，仲有旅客拖住筴都排隊食。要左清湯配油麵，湯好普通，腩汁味道唔出。友人揀左辣汁，食落都幾辣下。兩人一共揀左幾款餸：肥牛：普通質素，煮得過老。雞翼豬頸肉：正常，蘿蔔：有渣，得一兩件係甜嘅。咁多款餸入面得牛肚夠入味，係出色啲。另外要多左份牛𦟌，可惜係筋位同肉嘅比例差左啲，咬落去冇牛𦟌應有嘅口感。整體呢間車仔麵都比我想像中普通，勝在係環境好啲咁解。
繼續閱讀
星期日晨早要搵間岩feel食早餐既都唔係易。見呢間人頭湧湧接近坐滿而且早餐先係36蚊，即管入去試下標準早餐沙嗲牛麵炒蛋多士熱奶茶少奶，碗麵上枱一睇，湯都幾多油喎。沙爹牛汁和開，夾起一塊牛肉入口，鹹味辣味甜味沙嗲味都有，而且均勻唔太搶。牛肉偏爽口亦有口感，不過當然又係受惠於鬆肉粉嘅功力。麵身偏硬口唔淋，再一次食唔到比較鍾意嘅滑身麵。成碗麵整體算係中上品，唔算曳啦。炒蛋捲埋非常之厚底，不過多士就放得太耐已經淋咗
繼續閱讀
您可能會有興趣的...