嚟食

之前去長洲都是吃港式美食、甜品，今次再來吃了連島民都推薦的新加坡菜。嚟食的餐牌本身都有素食，主打新加坡家常風味料理。下午 12:00 至 17:00 會有午餐供應，另外在太平清醮期間更推出了素食限定菜單。這家店的位置其實不算顯眼，但走進去就會發現裝潢雖然簡約，但很溫馨自在。午餐可選清新的田園沙律或是娘惹生菜包 + 主食。娘惹生菜包吃起來都是既清新又有開胃效果，而且口感層次很豐富。加 HKD 18 可多點 Creamy turmeric cauliflower soup。薑黃的味道頗為突出，但入口溫潤順滑，椰菜花打得很細緻。新加坡素叻沙 (HKD 128) 一上桌就聞到很誘人的香味。湯喝起來辛香又不過辣，椰香濃郁卻不膩口，會讓人不自覺地想多喝幾口。米粉亦很爽滑﹐還可以加自家製的參巴醬來增加辣度，吃落會更惹味。配料還有彈牙的素魚蛋、紫菜腐皮卷等，是很有誠意的一碗。參巴番茄意式素肉丸配法包 (HKD 128)素肉丸口感紮實得來有彈性，不會像某些乾柴的素肉丸。再加上酸香微辣的番茄參巴醬和香脆的法包一起享用，十分滿足。烤雞髀菇 x 炒黃面 (HKD 98) & 雞髀菇椰漿飯 (HKD 88)前者擠了金桔汁後吃起來帶點果酸，讓黃面除了醬香外多了點層次感。煎成網紋的雞髀菇外層微微焦香，咬落會有汁。後者的椰漿飯再加上蛋黃更添濃郁滑香。…查看更多

呢幾年對於長洲都感覺冇邊幾間餐廳值得留低食埋晚餐先走，今晚有緣試到呢一間叫左巴東牛肉夾餅，烤雞同肉骨茶巴東牛肉夾餅：牛肉用少少甜的烤肉汁帶有微微辣味，加上熱辣辣的酥脆夾餅烤雞：東南亞調味的烤雞，肉不柴，十分香口，配料的烤什菜亦十分好味肉骨茶：是變調的新加坡式胡椒湯底，沒有傳統的濃味，排骨肉很嫩，份量亦很足味道是在傳統味道上帶有廚師的新想法，當然不是驚艷的味道，但絕對有小驚喜，同埋食得到廚師的誠意本身很少寫食評，寫呢篇的原因是全晚只有2枱客人，希望多啲人可以認識呢間小店，絕對是一間可以encore的餐廳…查看更多

今日一家去咗長洲行吓，到夜晚就嚟「嚟食」食飯，真係驚喜！一坐低睇見Menu真係每樣都好好味咁，選擇困難症最後叫老闆幫我哋發辦！首先嚟到係啲烤肉串，啲汁油油亮亮，咬落去仲有啖啖肉香。配啲濃濃嘅醬汁，感覺似花生同香料混埋，微辣又有甜味，配幾片黃瓜清清口，超級啱晒！之後嗰份巴東牛肉餅，皮層層叠叠，炸到金黃香脆，掰開有滿滿嘅肉汁，牛肉軟滑入味到不得了。我哋嗌咗啤酒，啖啖酥皮配一口啤酒，感覺好chill，呢個組合無得輸！另外我哋都有嗌薄荷桔仔梳打，好好飲，落重薄荷好fresh👍🏻再嚟係啲炸雞翼，外皮炸到脆卜卜，啖啖肉質juicy，仲有啲微甜嘅調味，食落去好滿足。盤上嘅新加坡小旗好得意，感覺似旅行咁開心，邊食邊笑！個烤五色時蔬真係驚喜，所有蔬菜烤得好香最正係個蒜蒜頭冇得頂！我哋嗌咗隻海南雞，我覺得係我食咗咁多年海南雞最好食，連我唔食雞皮嘅都食晒，個雞皮唔油膩，下層仲有啲啫喱狀嘅雞汁，旁邊嘅黃瓜清新又解膩吸埋啲汁不得了，又清晒盤😋最高潮係啲奶油蝦，肥美到不得了，香氣濃郁嘅奶油味包住啲蝦，啖啖鮮甜停唔到口，一定要嗌埋佢嘅烤餅皮脆內軟，攞嚟點奶油蟹啲汁冇得輸，我哋嗌咗三碟。甜品我哋嗌咗甜餅，香蕉卷同埋佢新出嘅斑蘭焦糖燉蛋，三款我都推介，真係要捧住個肚走🤭我哋仲嗌咗個蕉葉烤魚，我都未影相就即刻俾人清晒，烤魚上面嘅醬汁好香濃，好大條但我個仔食咗半條😆😆😆😆佢仲有啲預先要訂嘅菜，下次我一定要食埋佢！好想試吓佢嘅胡椒蟹同燒乳豬😍😍😍今次喺「嚟食」食咗一餐，個環境同老闆好親切，菜式多樣又美味，長洲呢個地方加上「嚟食」嘅好味，真係要多嚟幾次！…查看更多

於長州太平清醮前夕，受長州朋友陳先生介紹，Le Eat ：嚟食。嘗試了幾個菜式，烤雞，海南雞飯同肉骨茶。烤雞：水準以上，皮脆，肉有雞味，配菜用上烤五色蔬，絕配。肉骨茶：用上正宗一字骨，药材味偏小，可能配合香港人口味，加上豆泡，及油條。一大碗飯，干了。海南雞飯：如果喜歡油味重的一定會鍾意。最驚喜係另外分享了烤五色蔬，盡顯青，紅，黃椒鮮甜味。…查看更多

長洲正宗新加坡餐廳環境舒適，服務熱情，適合家庭聚餐或朋友小聚。尤其推薦他們的海南雞飯，雞肉鮮嫩，搭配特製醬油和辣椒醬，味道極佳。整體來說，是品嚐新加坡美食的好去處。…查看更多