嚐•湯雞

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今日嚟到yuen long 食dinneryuen long station行過嚟10分鐘左右其實每次都好驚啲waitress會無啦啦失手跌咗煲嘢落嚟應該成個人會即刻熟咗因為啲湯喺個砂鍋入面真係好滾拎到上枱佢都仲係卜卜卜卜咁好多泡滾出嚟同埋個膠匙羹，唔知會唔會溶多數雞都會畀得幾好 4～5舊啲雞幾滑係食過一次tea畀曬全部啲雞翼呀冇乜肉咁多數嗌椰子雞湯，個湯好甜好好味不過真係好熱嘢飲又冇乜選擇，summer time食可能會熱到成身汗

食咗個遲早餐，冇食午餐，咁就食個下午茶啦！入到嚟元朗呢間嚐湯雞專食花膠雞鲍翅既食店，點咗個招牌花膠雞鲍翅，$81蚊，都算大碗，份量算適中。有雞件四，五舊，胸肉嚟既，有d花膠，少許魚翅，两隻鮑魚，湯頭鮮甜雞湯及濃郁既金華火腿味，飲完唔會覺得燥熱，如果係正餐，加個白飯或者米粉底就飽肚很多。整體滿意。口味：🥚🥚🥚🥚🥚环境：🥚🥚🥚🥚服务：🥚🥚🥚🥚性价比：🥚🥚

### 用餐日記：**嚐 湯雞 (元朗)** 🍽️**日期：**2025/03/09 （日）**地點：** 元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下5號舖#### 環境氛圍呢間舖頭嘅位置正好喺「元朗名物」爽爽旁邊，記得第一次來係因為爽爽太多人，所以轉陣嚟呢度。門外有時候需要攞飛等位，但今次因為瞓到太晏，過晒午飯時間，3:30先到，完全唔需要等位，正！✨#### 點餐選擇我同肥仔今次都選擇咗砂鍋花膠雞湯翅刀削面😹。（每次嚟都想試其他，但最後都忍唔住食返呢個。）#### 食物評價雞肉好嫩滑，非常正；湯頭濃郁，仲有金華火腿吊味，真係好味！😍 份量方面都ok（雖然價錢比普通粉麵貴，但呢啲食材來講我覺得都值）。比起另一間元朗嘅花膠雞湯麵，呢度個人覺得更加出色！而且平時如果要指定髀位需要加$6，但今次好運地冇特別要求，廚師都俾咗髀位我，開心開心！🎉#### 服務體驗雖然網上有啲食評話職員態度差，但我來過幾次都冇太大感覺（可能係唔用人手？）。反而覺得佢哋都幾友善（係嗰種外表有啲距離感，而唔係長期笑笑口嗰類）。每次我落單同埋埋單時，佢哋都好快同好幫手。有一次我原本叫咗粉絲，臨尾先改成刀削麵，佢哋都完全冇黑面冇發

淨係得個湯好味😅1️⃣醉雞麵雞酒味好重,但肉質好柴,個雞湯好濃味.💰HKD$622️⃣雞湯翅翅好硬,好鞋,湯就夠濃味💰HKD$603️⃣醉燻蹄酒味重,肉質彈牙,正常💰HKD$504️⃣醉鵝肝個口感好實,同平時食嘅鵝肝好唔同,好漏.💰HKD$1005️⃣加左隻醉蛋,太濃酒味,有D難頂💰HKD$12

之前食過兩三次，第一次食佢個砂鍋雞湯翅真係驚為天人，覺得勁正，所以就算服務差同埋成場啲𡃁妹成日粗口橫飛都忍住。但今次再去啲雞明顯勁嚡口，個砂鍋無以前咁熱，翅嘅份量都少咗，唔怪得知食飯時間都冇乜人🙄落單嘅時候亦feel到啲侍應好唔耐煩，仲要一路食成場夥計不停大聲爆粗傾計，當啲客完全唔存在，雖然你有自由，但或者人哋真係想舒服安靜咁食餐飯呢🙄不過相信佢哋咁型係唔介意啲客點睇，所以我唯有自動放棄，冇下次了。

呢間嚐湯雞食過好幾次，包括堂食+外賣都試過。認真食物唔錯嘅湯熱辣辣，但老闆請人眼光差差啲，請埋啲女同事態度差西口西面咁，門口企嘅女同事成日都企喺度唔知做乜，試過唔只一次啲外賣整好放就咁收銀隔離，冇人嗌號碼，我企喺度白等半個鐘（真係唔只一次），問嘅時候門口女同事個西樣唔耐煩，大佬我都係堅等得耐先出聲問，體驗好差，希望老闆有心做生意正視吓員工態度，同埋都keep住留意吓有冇人係等緊外埋係未拎啦，整好咗就咁放埋一二邊又唔理，拎到返屋企都凍晒。

天氣又轉涼返d想食d熱辣辣既野砂鍋雞湯翅配米線 $85個鍋上枱仲滾緊😍 見到都覺得暖哂雞湯無味精🤤 飲哂都唔怕因為太多湯個樣唔太靚🤣但真材實料🤤🤤🤤🤤除左好多件雞，翅都好多仲有金華火腿同魚唇👍👍👍👍個雞湯就係用呢d材料煲個雞好有鮮味🤣 但可能湯好滾雞肉係雞胸位有少少嚡另一個係醉雞卷飯 $67雖然唔係砂鍋上但個湯都好熱😍😍😍😍醉雞卷好入味除左酒味仲有桂花味唔會有酒既苦味😋😋😋😋好出色，如果可以滑d就更好個汁太正，隱藏食法撈米線🤣不得了ig: ma.lazycooking

湯飯外賣已經收得$3，仲要唔俾比餐具都算。態度超級差，打返過去粗口回覆加直接cut線，個湯仲要冇味有少少生水feel，再加啲雞好似咬過嘅咁。反正體驗十分之差。冇可能再有下一次。

冬天真的很需要一碗熱湯來暖暖胃，但又心痒痒想食醉雞🐥點了一碗濃雞湯米線配醉雞，由於真的是很熱，伙計送餐都份外小心🥘。先來一啖濃湯，這碗濃湯沒有欺騙我👍🏻，雞味夠，濃味得來又不會過份味精，米線煮得夠淋，碗米線整體可給予8分之高。重點的醉雞酒味相當濃烈(呢個唔岩我口味)，但雞的肉質浸泡得相當耐，睇黎醉雞不是我喜歡的菜🤨

最近開始涼涼哋想食吓雞湯米線，特登走去食朋友推薦嘅呢間餐廳，唔使等位直接入咗去，安排咗我哋坐喺攤位附近嘅枱。等餐嘅時間都幾長，本身諗住應該係即叫即做，所以都唔緊要，但係坐咗喺度等咗10幾分鐘，比同一個職員撞我張凳撞咗10幾次，係冇可能發現嘅。真係撞到抆咗已經好嬲，雖然最後肯俾我哋掉位，但係唔好意思都冇一句真係令我心情好差。我叫咗個雞湯翅米線，個米線湯底係不錯的，食得出係冇味精嘅，啲米線腍咗少少，但係都唔緊要。翅個size細得可憐，每一片都好似塊指甲咁細。輪到啲雞就真係出晒事，啲雞翼份量好少，比起元朗臭河隔籬嗰間可能得一半，都算！我嗰碗米線全部都係一啲下欄位，係雞翼尖同埋雞胸，冇一個位置係滑㗎！啲雞啲質感真係好差，好似啲煲湯底料咁，完全唔值得依個價錢…..我老公就叫咗個花雕雞，藥膳湯底，個湯底味道都係OK嘅冇問題，但係啲雞都係下欄位，都係雞翼尖，叫咗兩個餐全部都係比雞翼尖！究竟發生咩事？依間嘢真係冇下次，呢個價錢真係唔算平，俾啲垃圾人哋食真係過分，奉勸大家真係唔洗試，服務差態度差好差，完全冇可能有下一次！

落雨天總係想食啲熱辣辣嘅嘢，今次同屋企人去食一間好耐冇去食嘅砂鍋雞湯米線。砂鍋花膠雞湯翅烏冬 $97砂鍋到成個湯上到嚟都仲係滾緊，熱辣辣。個湯一上到嚟已經見到有花膠魚同雞，食食仲會發現金華火腿。個雞湯超濃郁，飲極都覺得唔夠砂鍋胡椒豬肚福果米線 $70米線一上嚟已經好濃郁嘅黑椒味，豬肚洗得好乾淨，完全冇臊味，一邊食一邊飲飲到個人暖笠笠。砂鍋雲吞雞米線 $72對比起前面兩個就比較遜色啦，但因為個雞湯底都好出色，雲吞都好新鮮，所以其實都好好食。鍾意飲湯，又鍾意食食麵嘅人真係好推介大家嚟食。

胡麻雞絲半刀削麵 ⭐️⭐️⭐️⭐️ $65嚟講算正正常常對得住個價錢，係普通嘅一個胡麻雞絲撈，不過佢份量好足，麵唔係好多但雞絲同青瓜都有好多，夏日熱辣辣食呢個好正，不過嚟到就唔好食呢樣咁嘥啦，叫佢其他先試到花膠鮑魚濃雞湯米線⭐️⭐️⭐️⭐️ 佢啲雞湯底好濃郁，食得出係用好多雞同花膠熬出嚟，今日因為胃口唔好就冇叫到砂窩試所以試唔到啲雞正唔正，見隔離枱個個都叫花膠鮑魚砂窩雞煲好香好正份量足，你可以叫米線、米粉、白飯，有一隻鮑魚三塊花膠同雞，$95如果質素高都唔錯👍🏻不過今次就試唔到，等我下次胃口好啲再試下先

味道可以$100以內有雞湯翅2個人食一煲都夠飽原本都覺得可以有下次賣單個陣 我尾數有$4我比左1個$2，1個$1，2個5毫個職員同我講話5毫找唔到出去唔收呢個係咩答案黎？你同我講有咩用？你唔同政府講？佢仲要無痴唔收毫子我無嘈 同另一半搵左個$5比佢找不過我就唔會再有下次

今日路經元朗幫襯咗呢一間已滋味雞湯湯底做招徠嘅麵店，味道唔錯，最欣賞就係碗麵上枱嘅時候仲係熱辣辣出晒煙。呢個係砂鍋姬松茸螺頭乾貝花菇雞，面就揀咗刀削麵。唔好諗住姬松茸嗰頭乾花個名好勁揪，其實都係切晒粒粒，不過已$77嚟講其實性價比非常高。佢啲雞都幾靚，而且個湯煲出嚟又唔會好油，有一種好滋潤嘅感覺，我最後湯都飲清光。另一碗就叫咗藥膳醉雞刀削麵，醉雞同個刀削麵分開上，醉雞用嘅花雕酒都幾香，佢碗刀削麵個湯底都有啲藥材材料，一啲都唔馬虎。

我自己是超級中意食雞湯翅嘅人，中意食雞湯翅真系要去試下，我去開元朗一定會去食，雞湯翅味濃郁 足料，我推介配日式出前一丁，原來都系好夾的，湯超鮮甜，大家去開元朗記得去試下