嘆撈

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上個post就介紹左屯門友必食嘅嘆甜品當日都食左正餐 就係嘆甜品嘅姊妹店主打食四川撈麵同爆蒜撈🍜麵底可以揀涼麵/涼皮/紅薯粉/酸辣湯粉麵款嘆撈/爆蒜撈 唔同辣度🌶️豬嘆 配粉皮 $48主要餸料係豬頸肉+鵝腎豬頸肉肉質口感都幾有嚼勁 鵝腎仲好爽口😗嘆撈係四川風味 有芫茜 花生 炸黃豆 青瓜絲等 配料十足 相當開胃👅雞嘆撈 配涼麵 $48主要餸料就係手撕雞+辣雞軟骨手撕雞滑辣又有好香麻油味 而雞軟骨就微辣 有成十幾廿粒 份量十足之餘 脆卜卜好有咬口😆配埋惹味爆蒜撈 令個味道再昇華可以另外加埋辣汁 辣汁勁惹味 辣得黎仲甜甜地口感同味道上都好出色 啱晒鐘意食辣嘅朋友!😇

嘆撈🥙爆蒜蟹籽紅薯皮🍜$48真係爆多蟹籽，每一啖，口入面都有粒粒蟹子爆發，加上青瓜絲就更加清爽，紅薯皮一塊塊咁食，著白色衫都唔駛怕彈汁，蒜味辣味好平衡，兩種味令所有食材變到好惹味，令人食極唔停！👍🏻口水手撕雞🐔 $35第一次食無紅油既手撕雞，以為個雞絲會好乾身，食左啖先知，所有汁都比雞絲索晒，個雞絲係外乾內爆濕潤。當食個雞絲覺得太重味，可以食埋下面既青瓜粒，雞絲同埋青瓜粒加埋，簡直係Perfect match！😍

夏天無咩胃口，最啱食涼皮！🔥喺屯門除咗有好姊妹涼皮之外，就係嘆甜品舊址轉營嘅嘆撈！🍜鋪頭比較細間，因為撈麵/撈涼皮無湯，外賣嘅質素都唔會太大影響，通常都係拎返屋企食！佢啲涼皮唔似好姊妹嗰啲咁滑，比較似粉皮，但就可以吸多啲汁，而汁嘅味道蒜香十足，加埋脆卜卜嘅炸黃豆同花生，仲有青新嘅青瓜絲，🤗真係好開胃！🐮牛柏葉•嘆撈 $48佢嘅餸都係 fix 咗，之後可以揀麵或者涼皮。呢個牛柏葉撈喺我嘅首選，有牛柏葉同鹿茸菇，兩樣都好爽口！🐷豬•嘆撈 $48有時都會食豬撈，有豬頸肉、鵝腎，兩樣都好厚肉，同啲汁好夾！🥥椰汁西米露 +$12始終係嘆甜品嘅分身，都係有糖水賣嘅！叫撈麵加$12就可以配糖水，幾抵！

•屯門 | 嘆撈哩間小店已經幫襯咗好多次舖仔細細 堂食嘅位置唔多不過食物種類就有好多選擇想食糖水又有 鹹食又有 小食都有🤩嘆撈除咗自己可以配搭唔嘢嘅餸之外仲有佢嘅精選 岩晒選擇困難人士(´▽｀)！牛•嘆撈金錢肚 手撕雞 青瓜絲 黃金豆 花生 涼麵醬汁係另上嘅 可以按自己喜好去加🤍手撕雞好嫩 金錢肚滷得超入味好淋麵質好彈牙 辣度岩岩好帶好香嘅椒麻味配埋青瓜食好清新 真係好岩夏天食入面嘅黃金豆都好脆好香口🫶🏻另外芫茜愛好者仲可以加5蚊要爆多茜㗎！口水燒賣炸燒賣食過 普通蒸燒賣都食過口水燒賣就第一次見 燒賣好彈牙比起平時食蒸燒賣點辣椒豉油多咗陣麻辣香仲有啲芫茜係到好香🤤

《嘆撈》📍屯門站💜雞🐔嘆撈(唔辣)🥢 💰$48涼皮幾有咬口，質感再加啲唔辣嘅芝麻醬汁就更加滋味爽口o(^▽^)o入邊仲有雞絲同微辣嘅雞軟骨，食落一啲都唔靭，而且係本身已經調咗味，有少少似食海南雞嘅嗰種口感，雞軟骨咬落好爽口，脆脆的感覺🤤伴菜仲有大量嘅青瓜絲、花生粒同埋芫荽，成個配搭都好清新好適合夏天嘅時候食!🔅幸福指數：😻😻😻😻/5💜桃膠雪燕西米露(冷)🥢 💰$43依一個甜品簡直就係女生的滋潤美顏之選!🤭一𢳂起就望到有兩大粒桃膠，另外旁邊仲望到有三份一咁多嘅雪燕，再配埋大量的椰汁西米露，真係又滋潤補身，又滿足到大家的甜品胃(^-^)幸福指數：😻😻😻😻😻/5*不需另加一服務費Yumyum舔舔脷指數：🧸🧸🧸🧸🧸/6環境指數：🧸🧸🧸🧸/6服務指數：🧸🧸🧸🧸🧸/6性價比指數：🧸🧸🧸🧸🧸/6回頭指數：🧸🧸🧸🧸🧸/6(滿分為🧸🧸🧸🧸🧸🧸)以上屬小編主觀(非專業)食評，所有意見只供參考( ´▽｀)📍嘆撈🗺 屯門井財街15號金銘大廈地下4號舖

餐廳：嘆撈地址:：屯門井財街15號金銘大廈地下4號舖幾時都話紅橋好多好嘢食，每次帶狗仔過嚟睇醫生，都一定會搵間幫襯試下今次試咗呢間叫做嘆撈，幾特別丫，係專食撈麵，花多眼亂太多選擇，最後叫咗個乜都有曬嘅大盛。嘆捞 配涼麵 $69另加皮蛋$8材料：手撕雞+木耳+豬頸肉 牛柏葉+鹿茸菇+青瓜配料：芫茜,青瓜,炸花生,炸黃豆 我唔食得辣，叫咗bb辣都接受到，好好味呀！！！味道啱啱好，特別係鹿茸菇，估唔到配撈麵係咁好食！全部配料都係爽口，仲加埋炸黃豆同炸花生，如果我下次自選，無論叫咩餸，我都一定要叫 鹿茸菇+青瓜，就算淨麵都好好食。

嘆撈屯門井財街15號金銘大廈地下4號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：大盛嘆撈 $69，五寶滷水拼盤 $59，椰汁西米露 +$12，自家龍眼水  $18等候時間：0分鐘大盛嘆撈：內有手撕雞、木耳、豬頸肉、牛柏葉、青瓜五款食材，手撕雞嫩滑，木耳爽口，豬頸肉彈牙，牛柏葉有層次感，青瓜不會出水，涼麵清涼易入口，隨個人喜好淋上足夠麻辣汁，頓成可口美食！😋😋😋五寶滷水拼盤：內有雞腎、金錢肚、牛柏葉、木耳、鹿茸菇五款食材，雞腎切得厚薄適中，咬落既爽夾脆；金錢肚滷水汁很入味，其獨特紋理更能增添口感；鹿茸菇菇味濃香，清甜多汁！👍👍👍椰汁西米露：椰汁清香解渴、西米冰涼軟滑，食完麻辣主菜再食椰汁西米露，更感滋味！😍😍😍自家龍眼水：龍眼肉勁多、龍眼味濃郁芬芳，樽裝賣相討好，令人一飲再飲，暑氣全消！👏🏻👏🏻👏🏻

嘆撈地址 :屯門青菱徑3號東威閣地下G02號舖 味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：大盛 嘆撈、鹵水拼盤、西米露、龍眼水等候時間：5分鐘最近發生屯門這間外賣小店嘆撈價錢既便宜又好味，今日幫襯，門口已經有很多顧客等候，而且還有很多外送外賣。大盛 嘆撈 $68👍👍👍手撕雞+木耳+豬頸肉+牛柏葉+鹿茸菇+青瓜+涼麵有五款食物在撈內，而且份量充足，足夠一個大人的份量。食物香味濃郁，喜歡吃辣的人配上辣汁，分外惹味。夏天吃撈麵最好不過，有清涼的感覺,！正！鹵水拼盤 $55😋😋😋一盒食物有齊五種不同的款式，只不過是55元，非常抵吃！西米露 $12🐧🐧🐧甜度適當中，西米爽滑龍眼水 $18😍😍😍濃濃的龍眼味，非常消暑解渴！

芋圓好好食，可以再encore……吖咗個熱嘅木瓜雪耳糖水，糖水一般，唔夠熱，唔甜，唔潤…….另外，叫咗大盛嘆撈唔辣，個汁勁唔掂，冷麵好重鹼水味，啲餸一般，black list …..

姐係以前食既一包包撈麵，放到落個碗到，再upgrade d 餸。本身以為d醬係特別d，冇諗過係兒時既味道。雞。嘆撈，手撕雞+辣雞軟骨+青瓜+櫻花蝦+芫荽，我揀左涼麵，好夠味。手撕雞好碎，感覺唔到係手撕，辣雞軟骨好惹味，如果d青瓜切到係一條條短d，個口感會好d，而家d青瓜太長。五寶滷水拼盤，萵筍、金錢肚、鹿茸菇、鵝腎同牛柏葉，呢碟係食汁，d餸本身都冇乜味，好多汁，唔太辣。正常黑糖冰粉，我懷疑有冷氣機水滴左入去檸檬愛玉，可以接受

.今次放工後去左虹橋附近搵野食啵😋就一於試下呢間嘆撈啦🥰 一落天橋就到架啦😚.今次試佢既撈麵😙大盛 嘆撈 $69 多啲餸 就一於試呢個啊😋手斯雞🐔＋木耳+豬頸肉🐷+牛柏葉🐂＋鹿茸菇+青瓜🥒仲有其他甜品食架 不過今次無試呢.每樣都有幾塊 唔算好多 咁多樣加埋就唔覺得少撈麵正常發揮 今次小編叫咗BB辣 小編都食到大家食得辣嘅 可以試吓再辣啲🤪.白桃烏龍茶 一入口就有好多白桃味🥰.🥢嘆撈 (屯門)📍屯門井財街15號金銘大廈地下4號舖

又一個要返通宵既晚上，係外賣平台搵好野食既時候竟然見呢間食店11點幾都仲有外賣，嗌左2碗碗仔碗翅，一碗雞嘆撈，燒賣同口水皮蛋拼鹿茸菇。碗仔翅有d細碗，但都叫足料雞嘆撈可以再自選加自己鐘意食既配料好唔錯。燒賣正常街邊感覺。口水皮蛋一個，鹿茸菇好味分量足，就算叫唔辣本身都有少少辣但又接受到既辣度。

🎶 𝕋𝔸ℕ𝕃𝕆 - 𝕋𝕌𝔼ℕ 𝕄𝕌ℕ〰️ 今日Alice同為食妹原本諗住一齊出街撐枱腳☺️去咗虹橋嗰邊覓食，揀咗間有主食又有甜品嘅小店嘆吓😃 不過「嘆撈」呢間人氣店，無論是平日還是假日，都會排哂長龍，所以就外賣拎返屋企慢慢享受🤣🤣🍽 🔹雞。嘆撈（手撕雞+辣雞軟骨+青瓜）涼皮，爆蒜撈，小辣手撕雞加咗麻油好香，辣雞軟骨分量都幾多，咬吓咬吓好過癮。青瓜好fresh，好爽口。為食妹揀咗涼皮底，滑滑哋煙煙韌韌😋唔係好食得辣嘅我揀咗小辣，爆蒜雖然食完會口臭，但無咗蒜就差緊啲😆加埋一堆芫茜又香又惹味😋➰🔹芒果🥭蘆薈小丸子天氣咁熱緊係要食番啲凍嘢降吓溫😌芒果切細粒方便入口，芒果啱啱好熟透，口感軟腍，又甜又香。蘆薈、小丸子、西米多重口感好豐富😋食完都幾飽肚。➰🔹楊枝金露酸酸甜甜好開胃，成碗都好多芒果同柚子肉，份量都唔少，都幾好食🤤 🔹➰🔍 題外話小店唔算好大，所以做外賣為主，住附近嘅街坊不妨幫襯吓💁🏻‍♀️ 為食妹掛住食都無影到相🤭 📌 嘆撈 📍 屯門井財街15號金銘大廈地下4號舖

路過紅橋，見到一間甜品店就入去試試，食咗佢哋嘅招牌甜品 - 海鹽雪糕窩夫。 個窩夫即整夠哂熱，夠酥夠香，整得好恰到好處，唔會太硬亦唔會太軟爛。仲有一粒粒嘅糖粒，係上面加啲口感同甜味。 但係最好食嘅係個雪糕啦！呢隻雪糕有啲咸咸地，同時又有啲甜味，好難形容嘅味道。食落去好滑順，融入口中，令人忍唔住食多啲。 呢間甜品店嘅環境都好舒服，音樂唔會太吵，啲服務員都好友善。不過價錢比較貴啲，但係食物質素同環境都係值得。 總括而言，我好鍾意呢隻海鹽雪糕窩夫，好味又唔會太甜膩，係一個好適合同朋友傾計、約會嘅地方。

今日星期日 見呢間嘢喺網上外賣平台有優惠 所以就諗住去試吓啦近近地 入到去間舖頭好細，但好多人心諗都唔會難食得去邊，點知一食伏到喊！真係好好好好難食！ 麵唔夠味 ，好乾，仲話咩爆蒜，完全唔香又冇汁， 個涼皮成餅野，個麻辣雞軟骨一啲辣味都冇又唔香，以為個麵已經夠難食㗎喇， 個甜品仲難食！甜品好稀 ， 真係未食過咁難食嘅芋圓糖水， 個芋圓好似食緊麵粉咁 ，收得又唔係平，CP值負分！請問呢間野有咩係好食？？伏到暈強烈建議，千祈唔好去食