喜滿樓菜館

呢排想食傳統懷舊菜，朋友推介「喜滿樓菜館」呢間，即刻約埋幾個朋友去試吓。首先必食招牌芝麻雞，半隻188蚊夠晒香口，皮脆到咬落「唰」聲，芝麻香滲曬入肉，juicy到咬開有汁，完全係細個阿媽煮嘅味道！跟住叫咗古法焗大鱔煲，198蚊一煲夠3個人share，鱔肉腍滑唔腥，醬汁甜甜地帶少少豉香，撈飯簡直絕配。重點要講膏蟹蒸肉餅，588蚊約1斤，膏蟹滿滿蟹黃，甘香無比，下面肉餅吸曬蟹汁，鬆軟入味，每啖都係鮮味。驚喜係呢度湯水夠足料，不過今次食到撐，下次再試爵士燉湯！整體性價比夠高，懷舊味夠濃，要食記得預訂，唔係真係無位。…查看更多

預約後等近七天才回覆，估計生意忙，但溝通偏慢。到店前已於WhatsApp報入場人數，現場安排與所報有差距，像是未仔細查看。當日幾款炸物偏油，吃完有回油味；服務態度一般，未見主動。價錢算親民，但與線上宣傳有落差。建議加快回訊、準確核對人數，並加強油鍋保養與品質把關。是否合口味見仁見智，我個人暫不考慮二訪。環境整潔度尚可，等位與出餐時間正常，但整體體驗未達預期。供參考，盼店家持續改善。謝謝。以上純感受…查看更多

土瓜灣小街既一間食店，平日做一啲非常之佬既碟頭飯，但係夜晚就會變身手工粵菜半私房菜。 點解話係半私房菜，因為佢最好食既嘢，即係主打既手工粤菜，大部分都係要預訂既。 應該而家仲做埋個套餐，大部分主打野都已經喺入面，畀之前逐樣散叫抵食咗。爵士燉湯，相傳係鄧肇堅爵士既配方。 用螺頭、豬展、雞腳等等，同埋蜜瓜燉成。 通常個個第一次聽到都會問，蜜瓜？？ 係，真係蜜瓜。 燉出嚟既湯，走清甜路線，而唔係一般海鮮湯既暴力甜。 每人有兩碗，仲有一大碟湯料。 未試過，好值得試下。鎮店芝麻雞，個名已經話畀你聽，如果嚟到只識一樣嘢，咁一定就係佢。 芝麻雞炸到皮脆肉嫩。 上面滿滿地鋪滿咗芝麻，令到食落更加香口。雞本身已經好夠芝麻味，而仲跟咗一碟芝麻醬。 建議可以先試咗原味，然之後再試下點少量芝麻醬。蝦多士，呢樣嘢同一個名但係間間舖既做法同造型都會唔同。 而呢度既，係滿滿既蝦餃包住蝦尾。 造型有啲似炸蟹鉗咁樣。 蝦膠十分彈牙，而外表亦炸得好脆。西蘭花炒龍躉，龍躉份量都唔少，魚肉有咬口之餘夠嫩滑。家鄉蓮藕餅，藕餅表面煎到好香，入面食到爽口既蓮藕粒，仲有濃濃既臘味味道。錦鹵雲吞，雲吞皮炸到好脆，錦鹵汁入面有蝦、豬潤、菠蘿青椒等等，十分足料。蜜椒脆鱔，鱔肉嫩滑，去骨，食落淡淡肉。外表由一層甜甜既焦糖包住。 食落口感，同一般蒸鱔完全係兩回事。魚腸蒸蛋，有大中細可以揀，但其實細已經好大砵。 入面唔係有魚腸既蒸蛋，而係滿滿既魚腸，再加入蒸蛋去填滿魚腸之既嘅空隙。 臘味炒飯，飯粒粒分明，入面有各種臘味。 其實去到呢個階段，基本上已經飽咗，但係都成碟清晒。家鄉糯米糍，有紅豆、花生、芝麻三隻味，餵呢個咁豐富既一餐作結尾。…查看更多

依家無論新派、傳統食店，都好識利用社交平台。最近見到喺土瓜灣有間舊式飯店，主打「懷舊」菜；前一日先預訂餸，都係網上有推介嘅 - 咕嚕肉、麻芝雞、梅子蒸蟮（陳村粉底）、蒸魚腸、招牌欖角骨、小炒王、百花蝦球、清炒油麥菜。飲咗幾枝啤酒，6個人，埋單每人$250，價錢唔係貴。但餸菜就一般般，可能人人口味唔同，個人就覺得唔係網上吹捧得咁好！咕嚕肉 - 本來係訂生炒骨，上枱嚟咗咕嚕肉，都無所謂啦，反正都係個酸甜汁啫！上枱賣相ok，用新鮮菠蘿，個汁差啲甜差啲酸！肉有啲咬落去有啲得嚿肥，瘦嘅就韌！麻芝雞 - 當然唔會預新鮮雞，但雞完全無底味！只靠點日式麻芝沙律醬！梅子蒸蟮 - 覺得兩者唔可以做朋友！蒸魚腸 - 洗得乾淨，無鯹味👍🏻，個面烘得夠乾身手。可能大厨就係信心滿滿，所以傳統蒸魚腸應該有嘅油炸鬼面、果皮絲、薑絲都欠奉！招牌欖角骨 - 上枱就聞到欖角香，一字骨骨肉均衡👍🏻小炒王 - 唔錯，韮菜花嫩，配搭魷魚絲、肉絲、腰果香口，好鑊氣。👍🏻百花蝦球 - 唔錯，中規中矩！👍🏻清炒油麥菜 - 小店寫明奉行健康，少油少鹽。總結 - 一間街坊小炒店。…查看更多

周末搵咗間主打懷舊菜嘅喜滿樓，睇餐牌直接揀咗四樣：招牌芝麻雞、梅子荔芋鴨、蜜椒脆鱔球，再加個家鄉梅菜扣肉煲。芝麻雞皮脆肉滑，芝麻香撲鼻，半隻188夠晒兩個人歎；荔芋鴨嘅芋頭綿到入魂，鴨肉吸晒醬汁鮮甜，半隻298抵食；黃金脆鱔球外脆內嫩，咸蛋黃味唔搶腥，加腰果先208；梅菜扣肉煲肥而不膩，梅菜鹹香襯到肉都甜，138唔算貴四樣餸無一踩雷，老師傅嘅火候同味道都係“舊時記憶”，連例湯都夠濃郁。唯一美中不足係燉湯要預訂，今次冇食到，整體分數88分。…查看更多