喜滿樓菜館

九月份與同事們的聚會🎈 有人在社交平台上看到想試試的，但我覺得還好，反而列為避雷名單之一🤣。▶️鎮店芝麻雞 雞皮的脂肪處理得不太乾淨，不太純粹，肉質算嫩，但要看部位💁🏻‍♀️。▶️龍王杏汁燉白肺湯 湯還算好喝，但湯渣一般，杏仁味道很濃，如果不喜歡杏仁的朋友建議不要點這個。▶️西蘭花炒龍躉 這是我這餐中最能接受的一道，魚肉嫩滑，西蘭花炒得剛剛好，不硬也不軟。▶️鹹魚煎肉餅 個人覺得偏鹹，但煎得香氣四溢。▶️錦鹵雲吞 排名最後的一道菜，雲吞餡料少到幾乎吃不出來是雲吞，加上醬汁雜亂無章，有叉燒、魷魚、菠蘿、青椒，第一次見這樣的組合🤣。▶️黑松露蝦多士 炸得很酥脆，黑松露香氣濃郁，但偏鹹，感覺醃得比較重。▶️農家臘味炒飯 炒飯火力不足，但臘味香氣十足，提升整體味道。▶️甜品家鄉糯米糍 有花生、芝麻、紅豆三種配料，不算甜，但炸的碳水化合物類食物不太適合我🤣。September Gathering with Colleagues🎈 Someone saw these on social media and wanted to try them, but I think they’re okay—I’d put them on the caution list instead.🤣▶️ Signature Sesame Chicken The fat on the chicken skin isn’t very cleanly rendered, so it’s not very pure. The meat is quite tender, but it depends on the cut 💁🏻‍♀️▶️ Dragon King Apricot Juice Stewed White Lung Soup The soup is pretty good, but the broth is average. The almond flavor is strong, if you don’t like almonds, I’d suggest avoiding this.▶️ Broccoli Stir-fried with Dragon Grouper This was the most acceptable dish for me this meal. The fish is tender and smooth, and the broccoli is cooked just right—neither hard nor soft.▶️ Salted Fish Pan-fried Pork Patties Personally, I found it a bit too salty, but it’s fragrant and well-fried.▶️ Nim Lo Wonton This was the last dish on the menu. The wonton filling was so scant that you could hardly tell it was a wonton. The sauce was a mess, there was char siu, squid, pineapple, green peppers, first time seeing such a combination 🤣▶️ Black Truffle Shrimp Toast Crispy and fragrant, with a strong black truffle aroma. But it was a bit salty, probably marinated quite heavily.▶️ Farmer’s Preserved Meat Fried Rice The fried rice lacked heat, but the preserved meat’s aroma was strong, enhancing the overall flavor.▶️ Sweet DessertGlutinous Rice Balls with Peanuts, Sesame, and Red Bean. Not very sweet. But fried carbohydrate foods aren’t really my thing🤣…查看更多

呢排想食傳統懷舊菜，朋友推介「喜滿樓菜館」呢間，即刻約埋幾個朋友去試吓。首先必食招牌芝麻雞，半隻188蚊夠晒香口，皮脆到咬落「唰」聲，芝麻香滲曬入肉，juicy到咬開有汁，完全係細個阿媽煮嘅味道！跟住叫咗古法焗大鱔煲，198蚊一煲夠3個人share，鱔肉腍滑唔腥，醬汁甜甜地帶少少豉香，撈飯簡直絕配。重點要講膏蟹蒸肉餅，588蚊約1斤，膏蟹滿滿蟹黃，甘香無比，下面肉餅吸曬蟹汁，鬆軟入味，每啖都係鮮味。驚喜係呢度湯水夠足料，不過今次食到撐，下次再試爵士燉湯！整體性價比夠高，懷舊味夠濃，要食記得預訂，唔係真係無位。…查看更多

預約後等近七天才回覆，估計生意忙，但溝通偏慢。到店前已於WhatsApp報入場人數，現場安排與所報有差距，像是未仔細查看。當日幾款炸物偏油，吃完有回油味；服務態度一般，未見主動。價錢算親民，但與線上宣傳有落差。建議加快回訊、準確核對人數，並加強油鍋保養與品質把關。是否合口味見仁見智，我個人暫不考慮二訪。環境整潔度尚可，等位與出餐時間正常，但整體體驗未達預期。供參考，盼店家持續改善。謝謝。以上純感受…查看更多

土瓜灣小街既一間食店，平日做一啲非常之佬既碟頭飯，但係夜晚就會變身手工粵菜半私房菜。 點解話係半私房菜，因為佢最好食既嘢，即係主打既手工粤菜，大部分都係要預訂既。 應該而家仲做埋個套餐，大部分主打野都已經喺入面，畀之前逐樣散叫抵食咗。爵士燉湯，相傳係鄧肇堅爵士既配方。 用螺頭、豬展、雞腳等等，同埋蜜瓜燉成。 通常個個第一次聽到都會問，蜜瓜？？ 係，真係蜜瓜。 燉出嚟既湯，走清甜路線，而唔係一般海鮮湯既暴力甜。 每人有兩碗，仲有一大碟湯料。 未試過，好值得試下。鎮店芝麻雞，個名已經話畀你聽，如果嚟到只識一樣嘢，咁一定就係佢。 芝麻雞炸到皮脆肉嫩。 上面滿滿地鋪滿咗芝麻，令到食落更加香口。雞本身已經好夠芝麻味，而仲跟咗一碟芝麻醬。 建議可以先試咗原味，然之後再試下點少量芝麻醬。蝦多士，呢樣嘢同一個名但係間間舖既做法同造型都會唔同。 而呢度既，係滿滿既蝦餃包住蝦尾。 造型有啲似炸蟹鉗咁樣。 蝦膠十分彈牙，而外表亦炸得好脆。西蘭花炒龍躉，龍躉份量都唔少，魚肉有咬口之餘夠嫩滑。家鄉蓮藕餅，藕餅表面煎到好香，入面食到爽口既蓮藕粒，仲有濃濃既臘味味道。錦鹵雲吞，雲吞皮炸到好脆，錦鹵汁入面有蝦、豬潤、菠蘿青椒等等，十分足料。蜜椒脆鱔，鱔肉嫩滑，去骨，食落淡淡肉。外表由一層甜甜既焦糖包住。 食落口感，同一般蒸鱔完全係兩回事。魚腸蒸蛋，有大中細可以揀，但其實細已經好大砵。 入面唔係有魚腸既蒸蛋，而係滿滿既魚腸，再加入蒸蛋去填滿魚腸之既嘅空隙。 臘味炒飯，飯粒粒分明，入面有各種臘味。 其實去到呢個階段，基本上已經飽咗，但係都成碟清晒。家鄉糯米糍，有紅豆、花生、芝麻三隻味，餵呢個咁豐富既一餐作結尾。…查看更多

依家無論新派、傳統食店，都好識利用社交平台。最近見到喺土瓜灣有間舊式飯店，主打「懷舊」菜；前一日先預訂餸，都係網上有推介嘅 - 咕嚕肉、麻芝雞、梅子蒸蟮（陳村粉底）、蒸魚腸、招牌欖角骨、小炒王、百花蝦球、清炒油麥菜。飲咗幾枝啤酒，6個人，埋單每人$250，價錢唔係貴。但餸菜就一般般，可能人人口味唔同，個人就覺得唔係網上吹捧得咁好！咕嚕肉 - 本來係訂生炒骨，上枱嚟咗咕嚕肉，都無所謂啦，反正都係個酸甜汁啫！上枱賣相ok，用新鮮菠蘿，個汁差啲甜差啲酸！肉有啲咬落去有啲得嚿肥，瘦嘅就韌！麻芝雞 - 當然唔會預新鮮雞，但雞完全無底味！只靠點日式麻芝沙律醬！梅子蒸蟮 - 覺得兩者唔可以做朋友！蒸魚腸 - 洗得乾淨，無鯹味👍🏻，個面烘得夠乾身手。可能大厨就係信心滿滿，所以傳統蒸魚腸應該有嘅油炸鬼面、果皮絲、薑絲都欠奉！招牌欖角骨 - 上枱就聞到欖角香，一字骨骨肉均衡👍🏻小炒王 - 唔錯，韮菜花嫩，配搭魷魚絲、肉絲、腰果香口，好鑊氣。👍🏻百花蝦球 - 唔錯，中規中矩！👍🏻清炒油麥菜 - 小店寫明奉行健康，少油少鹽。總結 - 一間街坊小炒店。…查看更多