唯一雲貴川風味

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細個住荃灣 第一次食米線就係食哩間( •̀ᴗ•́ ) ̖́- 因為屬於重口味嘅米線 所以記憶深刻 即使搬左屋都會返來食 鍾意食米線嘅一定要試下哩間^ω^）腩肉必點‼️重點提示‼️酸辣唔洗特登嗌 原本就係酸辣湯底 如果嗌嘅話就計一味餸 試過嗌酸辣同唔嗌基本上冇乜分別🙈🙈✿ 腩肉貢丸醬爆米線 ✿ ［$49］依碗米線湯底酸酸辣辣非常開胃 腩肉方面:佢同出邊嘅腩肉唔同 唔係齋水煮熟就算 而係用一啲醬炒好 👧🏻本身都唔鍾意食腩肉但都食 可想而知依個腩肉值得一試啊🤤 貢丸(醬爆)方面：佢同普通貢丸好唔同 佢肉汁非常豐富 一咬落去啲汁就爆曬出嚟 完全係令到我對貢丸改觀 都係值得大家一試👍🏻🤤✿ 腩肉雞翼尖米線 ✿ ［$49］每次去腩肉都係必點 最鍾意佢有啲香料同辣 係成碗米線嘅靈魂之處(♥ω♥*) 雞翼尖係滷水嘅 雞翼尖滷得好林 好容易就可以撩返啲骨出嚟 唔會食到好遴迍 米線質地係中間偏淋 仲可以加蔥(〃▽〃)­­★好食指數★：9/10★服務態度★：一般 因為係老店環境都一般 但為咗食物係值得嘅

上一次食已經係好多年前，食過一次覺得太辣同太多人就冇食！今日再去試下，入到去大約坐咗6,7成人，已經冇當年咁多人😝餸嘅選擇真係唔多，而且餐牌設計麻麻，對第一次去嘅客人會難明小鍋當一味？唔抵食~因為同我隔離冇揀小鍋嘅都一樣，下次唔會揀小鍋，少咗樣餸就揀咗小鍋、雲吞、腩肉，雲吞根本就係水餃，有3大粒，但好溶爛~腩肉值得食，份量好多，後尾先知腩肉有分辣同唔辣~整體： 餸嘅選擇真係唔多，成碗嘅份量多，而且都算多餸，但真係唔係講到咁好食

食左呢間米線好多年，當年其他米線未興起，荃灣呢間已經日日排隊，對比下係相對重口味，但鐘意辣就會識欣賞落單：腩肉豬潤中辣多芽菜少米線多蔥一份酸菜另上，落單唔叫蔥就自動走蔥，同朋友食酸菜另上會多d,自己食就唔洗另上都好多，自製腩肉係必叫，近年都鐘意食豬潤，呢間豬潤夠厚身又唔會腥，多芽菜少米線都好夠飽，朋友就鐘意走米線轉芽菜，小食涼拌木耳都好好味，另外每次都會飲黑松茶花綠茶，好香又無糖，之前7-11有得買，而家除咗呢到未見其他地方有

係香港本身要搵到正宗既雲南米線其實都幾難，其實雲南唔係下下都要食到辣一辣，不過來到香港唔知點解變曬唔落辣唔得既米線，因為冇咩邊間肯用心去煲一碗好味既湯底出來。今次食下依間比人大推既米線，叫左一碗豬頭肉，一款腩肉，少辣的，不過相當油，唔係人人食到，豬頭肉即係豬耳，好多人誤以為豬頸肉，較硬，麻麻地，但腩肉唔錯，勁爽，同埋有味道唔係白水煮。整體不過不失，如果冇咁油又整到個風味出來，咁就好啲，都係差個好湯底。不過另一次叫外賣，就差左好多，米線硬的，腩肉好dry…. 同樣係油到爆，應該唔會再食了～

我一向對麵線都是一搬，不過朋友誠意拳拳帶我去試吓，所以就一試，舊式麵舖，在門口排隊時，已經有人幫你落定單，等了一陣好快就有位，舖頭面積不大，可搭枱，環境都算衛生，見到多數外賣，原本想叫蒜泥白肉，但已沽清。我們點了1. 炸醬+腩肉+大腸 - 腩肉真係唔錯👍🏻，炸醬都可以2. 酸菜+雲吞+醬爆貢丸 - 湯底很香鹹酸菜味道👍🏻，雲吞皮都算薄，大大粒，有3粒，醬爆貢丸只是中間有肉，不是醬爆3. 酸辣+雲吞+腩肉 - 比較油膩，不算太辣推介豆漿👍🏻已經叫他少麵線，但份量仍然很多，一碗可以兩個人食😅。

相信住喺荃灣葵青區嘅朋友 對呢一間米線舖一啲都唔陌生🫢由細細個同爸爸媽媽一齊食到之後自己出嚟做嘢都一樣咁中意食😍每次都一定會嗌雞翼尖 仲要雙份🫢佢啲雞翼尖真係一入口好容易就食到 另外腩肉同埋豬肚都係我嘅必點 好入味 辣得夠過癮🤩🤩🤩不過我本身唔係太食得辣 所以嗌咗呢兩個辣🌶🌶🌶嘅餸之後 基本上碗米線我都係會嗌唔辣🫢🫢 仲有腐皮 吸晒啲湯嘅精華🤤🤤不過食當日 米線略為比較淋左啲 成日都好想買呢一間嘅淨送🫢好似車仔麵咁可惜佢哋冇淨送賣🥲

重口味米線，荃灣很有名的米線，格局唔會expect係乾淨，坐得都逼，疫情其實都有d驚，但無計，鬼叫佢出名。米線酸辣湯底係會令人上癮，酸辣料足，唔算好辣但食緊時會keep住流汗，哈哈。至愛腩肉豬肚，諗起就想食。

紅……😁紅色滿滿既辣油滿足到我呢位辣妹。🌶🍜一講米線，好多人都會推介呢一間唯一，琴晚睇完youtube 米紙 @rice.zi2 推介荃灣米線大戰呢集就忍唔住要試下，聞說平日要排隊，所以決定來個早午餐，11點去食，早午兩餐一齊KO, 係就係少少顛，早餐來個中辣🫣。今日第一次食，就來個酸辣米線，餸就來毎全豬宴🐷豬脷、大腸、腩肉、豬膶、豬紅(應該同豬有仇😼）老老實實，同上次推介既 金西南比，大家都係濃味之選，值得推介，好味回食指數都有成80分。🤤🤤🤤👍👍👍酸辣夠勁度🌶🌶，要講既唯有係太油，米線夠滑同彈牙，餸料豬脷🐷、腩肉🐷、大腸🐷都唔錯，但豬紅就啲血蘇味麻麻地，豬膶就只係好譚仔少少，都係勁鞋，或者可能佢既材料無乜加功，無用鬆肉粉醃製既效果，但街食就略為遜色如果大家都係米線粉，呢間個人認為都值得推介🥰

唯一好好食，真係唯一既味道，其他米線鋪食唔到呢個味，好重口味，我一定會叫多酸多蔥佢既米線係屬於粗米線，非常彈牙😋😋😋而且好大碗，2餸米線都唔洗$50，抵食👍建議要叫一個辣餸，個辣味會香啲如果覺得油仲可以叫佢走油，但就會比較多辣椒籽辣餸我推介豬脷，腩肉，豬肚，豬頭肉炸醬真係好油，所以唔好叫唔好叫酸辣同小窩，因為佢當係個餸要收錢，酸辣同小窩只係加左肉碎，個湯係一樣鐘意食酸可以叫多酸，如果都唔夠可以再問佢拎酸汁一定要加蔥，個人覺得加蔥會清新小小

由細到大都好鍾意食米線，雲貴川係我其中一間愛店😆平時我都會食麻辣米線，不過今次想試吓佢哋清湯口味😚出奇地又唔錯，雖然係清湯不過其實湯底都好濃郁，啲餸都好入味👍🏻

唯一雲貴川風味 📍 荃灣👅8.88/10成個湯底都好惹味 甜酸辣香都十分出色！！最神奇嘅係食完唔會勁口渴💦加埋超滑 又彈牙煙韌嘅米線真係食到唔停口啊！有幾個餸係必叫架！🥢腩肉 🥢豬頭肉-又爽又滑 ✨小tips 原本湯底已經係酸辣㗎啦落單嘅時候再叫酸辣嘅話會貴dd gaa

今晚終於去食左宜間荃灣好出名嘅米線， 7點幾去到要等一陣先有位，我同朋友分別嗌咗一碗酸辣腩肉米線同酸辣豬腸貢丸（醬爆）米線， 本身想叫豬潤但賣哂啦😋酸辣腩肉米線（$47）😍湯底好濃，夠酸，有好多肉碎同酸菜，同埋又唔會好辣， 啱哂鐘意食重口味嘅人，腩肉都有幾多塊， 入哂味，肥瘦適中，米線份量好足，食哂成碗實夠飽🍜酸辣豬腸貢丸（醬爆）米線 （$56） 豬腸好入味同埋好淋，唔會好韌， 貢丸好大粒， 連埋啲湯一齊食，好好食🤤

荃灣有好多食米線嘅小店，我今次都慕名而來，排隊排咗20分鐘到，終於可一嚐佢啦佢有好多餸可以選擇，又可以食芽菜底，唔洗驚食到好飽，頂住個肚叫咗 腩肉，大腸，腐竹，小鍋 同埋 豬脷，豬膶，腐竹，小鍋佢嘅所有嘅餸都炆得好入味，不過大部分都係同一個味，比較單調，整體都係好味嘅 辣度係會愈食愈辣，夠香夠辣

荃灣雲集多間岀名米線店🍜，除咗連鎖店譚仔之外，仲有雲家小鍋店、新貴香園等小店。不過，我至愛始終都係呢間「唯一雲貴川風味」💕，依家邊打食評，已經邊流口水🤤我超愛佢嘅麻辣湯底❤️‍🔥，同一般米線店嘅麻辣湯底好唔同，唔係隨隨便便溝水令味道變得淡口嗰種，食得岀湯底係每日花心機同時間去熬製，辣椒同花椒嘅比例好重🌶，夠辣又夠麻，味道好重，非常開胃😆即使我只叫咗一款配菜，腩肉🐽嘅份量都好多，唔會吃到一半就只剩低D麵咁dry，而且每一片係有厚度嘅，嫩滑爽口，咬落好有口感，同麻辣湯底一齊係絕配👍🏻雖然環境有D噏揼，但每次去呢間米線店，都總要排一陣隊先入得去坐，下午茶時段都唔例外，可見餐廳真係好受街坊歡迎㗎。姐姐會係排緊隊期間，先幫你定單，一入座，即刻上菜，效率都幾快🤣

唔想排隊 強烈建議大家平日辦公時間去食🤣懶惰小編都幾怕排長龍加上天氣炎熱 係條街排隊? 拿了我的命呀不過 不過 如果要排隊先食到呢碗米線 小編都認為係值得🤣🤣因為佢實在好多料 湯底又超濃郁 (食開3小辣小編) 叫小辣都已經好辣 流哂鼻水餐牌會有一味, 二味, 三味, 四味比你揀其實主要係睇你想食幾多款(味)餸呢度好搞笑 酸辣 同 小鍋都係一個餸不過之前睇過youtube介紹話 唔洗特別叫酸辣 因為佢本身湯底已經係酸辣🧡酸菜+腩肉 $49 (二味)超大量酸菜 腩肉係唔會得肥膏 同埋幾有口感 (個人喜好)腩肉醃得好夠味 原來個湯底 本身都已經有大量酸菜同酸辣一樣, 可以唔洗特登叫1個餸了 除非你大愛酸菜啦🧡腩肉+豬腸 $49 (二味)腩肉係唔會得肥膏 呢樣係小編喜歡的豬腸都係醃得好夠味 佢d餸都算好多 食極都仲有重口味人士應該會好喜歡呢一間米線 因為佢真係好濃郁 每碗都會有好多辣油大家食時, 要小心 唔好啃到啊😋📍唯一雲貴川風味📌荃灣四陂坊14號地下