唯一雲貴川風味

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🍜🍜🍜聽朋友介紹話係食過既麻辣米線經典之作，所以一直好想試下地方夠哂地道，去到門口已經排左十幾人，趁排隊睇睇佢貼係門口既餐牌諗定食咩先酸辣三味米線($67)湯底已經係酸辣，叫左三味米線，豬頭肉、豬脷、腩肉，全碗米線既餸都係一樣色望落都好似一樣味，幸好有蔥花稍微調色，似辣油既汁同湯底香好夠味，唔算好咸，腩肉好淋，未食過米線配豬頭肉，加埋個湯令到豬頭肉唔覺油膩，一碗已經好飽好夠，加埋枝裝凍豆漿，好滿足呀

叫佐小鍋米線，湯底差佐， 之前湯底好濃洽好味，同其他間比，那種味比較特別；原本環境擠都要拼台，味道好都可以接受。但最近2次味道都差佐，得酸味濃，2次都不太乾淨有頭髮係裡面～失望～，應該都不會再去～

黎到荃灣緊係要食米線😋😋 好耐冇食唯一雲貴川所以今次返黎食✨腩肉豬肚小辣 $49小辣啱啱好 啲餸份量都幾多 腩肉係完全唔肥嗰啲啱晒我 又唔會太柴皮加上佢好入味😋 豬肚唔算好爽不過勝在都係夠入味😋✨腩肉炸醬小辣 $49落左炸醬個湯底昇華左 好正 酸啲又辣啲濃味啲 雖然都油啲😋😋😋 推薦叫呢兩個餸多啲 米線軟硬啱啱好🥛豆漿$11總括黎講我覺得係食過嘅米線舖黎講數一數二好食👍👍👍 湯底 米線 餸都做得好 不過環境就真係逼少少🙈🙈 今日平日點零兩點去到 排隊排左唔算好耐 15分鐘內都有位👍味道❤️❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️💰午餐人均～$55

近年米線舖愈開愈多，但係試過之後都係會食返依間屹立係荃灣多年嘅唯一雲貴川風味🥢腩肉+炸醬米線 ($49)店內所有米線都係配酸辣湯底，可以自己揀辣度🌶每碗湯底都配有豬肉碎、芽菜、酸菜，湯底好濃好香，酸味同辣味配合得啱啱好👍米線軟硬度適中，偏粗身，食落好爽口，吸哂湯嘅精華😋招牌腩肉雖然偏瘦，但係好入味，煮得好腍🤩炸醬份量好多，一上枱就聞到好香，食落都唔會好油膩🌟 Lamlam脷指數 😋😋😋😋😋(5/5)🌟整體評價: 依間米線會食上癮，湯底好足料，酸味辣味啱啱好，就算要排隊都一定會再encore💯🌟 Encore指數 ⭐️⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ (5/5)

好耐無食唯一，記得上一次食應該有10年了!!以前每次都係買外賣返屋企食，仲好深刻印象嗰時第一次食覺得好好味😋跟住連續食咗三日。。之後唔再住喺荃灣就少咗買外賣返去食了.. 可能你會覺得奇怪點解我唔堂食？係因為食開嘅朋友都知每次都要排好耐隊🤭入正題，事隔10年後再食嘅米線🍜-以前每次都會叫酸辣👍👍*今次我無叫酸辣，就咁叫中辣食.. 真係吾掂.. 吾知點解個米線湯底係苦嘅.. 感覺就好似炒燶咗嘅辣椒碎湯底🫠🫠死個碗有4份1係湯渣(辣椒碎加酸菜？)中辣一點都吾辣… 但係不得不讚既係佢地既腩肉❤️真心好味既.. 肉既份量都算多…下次會再食，希望叫反酸辣可以食反記憶中既味道🤭

二味小鍋米線-腩肉-豬皮$55好味指數：9/10因為叫咗🐷腩肉嘅關係，本身腩肉🌶️辣辣哋，令到個湯都會有少少辣，適合唔食得辣嘅人，呢個味道啱啱好。腩肉一啲都唔肥，而且好入味，係我食過嘅最好食，豬皮吸晒湯嘅💦精華，掛晒個湯🍜底。叫咗少米線size份量都好大碗。三味酸辣小鍋米線-腩肉-炸醬-腐竹$65好味指數：9/10呢一碗湯底🍲酸辣味道，因為第一次食，所以叫咗🌶️小辣，唔算太辣，仲有好多酸菜，芽菜，韭菜墊底，酸菜好入味😋，而且唔會淨係得個酸，炸醬份量亦都好多，佢啲炸醬肉碎都係偏瘦，唔會太肥🥸，另外腐竹浸曬落啲湯度，吸晒啲湯好惹味，湯底唔會太鹹，唔同出邊舖頭勁多味精。👍🏽

食物味道係冇咩問題既 覺得吾差添但衛生惡劣 環境差 成地下都係食物殘渣垃圾！食食下姐姐埋黎掃地都算掃完成堆野係地又吾清走食完一個鐘都冇即肚痾 痾左幾次未試過嬲到要寫評！

🐽 腩肉炸醬米線（小辣）$49呢間係豬魚係荃灣必食嘅米線，成碗米線都係自家制嘅辣油係佢地嘅特色。腩肉辣得好入味，有別於其他米線舖嘅半肥瘦腩肉，佢地呢間腩肉雖然係柴柴地，但勝在啖啖肉。炸醬炒得好濃味，而且米線係粗身米線，彈牙好有口感。一口炸醬再加一啖米線，再飲埋碗米線湯，簡直係絕配。基本配料有芽菜，酸菜，同蔥，可惜當日夜左冇哂蔥，少左蔥香味。另外，除左腩肉炸醬係必叫嘅餸，豬肚豬大腸豬脷都係推薦嘅必試之選。如果覺得唔夠辣，可以加枱面上嘅辣椒油，同廚房入面嘅辣椒油係一樣。另外，如果覺得太油膩，係可以要求走油，但成碗米線會無咁香。

當日很想吃米線，便到這間人氣一直頗高的餐廳叫外賣。可能是剛中午午膳時間，不算多人等候。如要外賣的話，就到餐廳內點餐，眼見餐廳幾乎坐滿客人。當日點了：❣️酸辣+腩肉+雲吞份量超足料，湯底偏麻辣，是很香的，但不夠酸；腩肉較乾身，偏柴口的；雲吞是酸菜豬肉餡，外皮是挺厚身，感覺像水餃。整體米線質地都是軟滑，不會太淋身，吃完超有飽腹感，但湯底真的偏油了點，吃完肚子會有滯膩感。總括來說，沒有到必試不可的米線，但偶然想吃小窩米線，亦可以作考慮之選。

由十幾歲食到宜家近呢幾年無再去食直至今日有時間見無人排隊試下質素有無下跌每次都叫腩肉雞翼米線小辣多葱腩肉我只會喺雲貴川先會叫因為我鐘情薄身腩肉 外面嘅米線店多數厚身米線質地較譚仔粗身食落口感較為實在同飽肚湯底色澤深，heavy，偏油鐘意重口味嘅啱哂雞翼無特別譚仔土匪會較出色🤣葱雖然係小配角但一加落呢個湯底就會有畫龍點睛作用令成個湯底層次更鮮明而且經過浸軟咗嘅葱花係好好食！建議考慮列入其中一個餸😂

今日經同事介紹，叫我試吓呢間好出名既米線，係元祖級正宗雲南米線！店面裝修好舊，好小店形式，好似大牌檔咁，放lunch時間都已經好多人。我叫左碗腩肉大腸米線（酸辣）配支豆漿：賣相好正！熱辣辣，湯底好濃，酸酸辣辣，好重蔥香！腩肉已經煮得好入味，大腸都偏肥，食到好有鑊氣味，比出面d米線鋪多左份大牌檔既惹味！另外想講下個米線麵質，比以往食既煙靭，有咬口，都比較粗身，個人黎講，我幾鐘意！味道真係偏重口味！但呢個係獨有既風味～

今次黎食唯一，我係第一次食，朋友就食咗好多次架啦，如果唔係佢提醒我應該唔識嗌，因為原來佢出名好辣，我地唔係好食得辣，叫佐清湯湯底人人都嗌嘅腩肉，同埋雲吞，朋友加蘿蔔，職員會提醒腩肉本身有啲辣，冇得走辣，同埋問需唔需要蔥花，個湯底雖然係清湯，但飲落都覺得似酸辣腩肉朋友好鍾意食，但我鍾意半肥瘦，嫌佢太乾啦唔太啱我食，雲吞足足有三粒咁多，仲要好大粒，但相對餃皮就偏厚，蘿蔔好甜，米線🍜偏硬身，值得一讚嘅係成碗米線🍜都好够熱，有下次

.呢一間荃灣米線，可以話係殿堂級！喜歡吃米線的人，一定有幫襯過佢！佢出咗名大碗，門口永遠有條隊排緊！所以今日我揀咗2:00之後幫襯，希望條隊可以短啲！果然，等兩張枱就到我啦！點了一個腩肉、雲吞、豆卜酸辣米線，味道一如既往的好吃！既然如此，在這裏就給大家幾個小貼士：一、如果唔食得辣，不要點腩肉！即使你點了清湯底，但是有腩肉，你的面還是會有麻辣10小的效果二、大概每個餸，都可以用三粒來換算，即是話：貢丸有三粒、雲吞有三粒……如此類推三、如果喜歡吃酸辣的話，是可以要求加「酸」的，我個人認為，咁樣更好吃！.#ymdloveeating #ymdlovecooking #ymdlovehongkong#ymdhongkongstyle #ymdishere #ymdfood #ymdrestaurant

細個住荃灣 第一次食米線就係食哩間( •̀ᴗ•́ ) ̖́- 因為屬於重口味嘅米線 所以記憶深刻 即使搬左屋都會返來食 鍾意食米線嘅一定要試下哩間^ω^）腩肉必點‼️重點提示‼️酸辣唔洗特登嗌 原本就係酸辣湯底 如果嗌嘅話就計一味餸 試過嗌酸辣同唔嗌基本上冇乜分別🙈🙈✿ 腩肉貢丸醬爆米線 ✿ ［$49］依碗米線湯底酸酸辣辣非常開胃 腩肉方面:佢同出邊嘅腩肉唔同 唔係齋水煮熟就算 而係用一啲醬炒好 👧🏻本身都唔鍾意食腩肉但都食 可想而知依個腩肉值得一試啊🤤 貢丸(醬爆)方面：佢同普通貢丸好唔同 佢肉汁非常豐富 一咬落去啲汁就爆曬出嚟 完全係令到我對貢丸改觀 都係值得大家一試👍🏻🤤✿ 腩肉雞翼尖米線 ✿ ［$49］每次去腩肉都係必點 最鍾意佢有啲香料同辣 係成碗米線嘅靈魂之處(♥ω♥*) 雞翼尖係滷水嘅 雞翼尖滷得好林 好容易就可以撩返啲骨出嚟 唔會食到好遴迍 米線質地係中間偏淋 仲可以加蔥(〃▽〃)­­★好食指數★：9/10★服務態度★：一般 因為係老店環境都一般 但為咗食物係值得嘅

上一次食已經係好多年前，食過一次覺得太辣同太多人就冇食！今日再去試下，入到去大約坐咗6,7成人，已經冇當年咁多人😝餸嘅選擇真係唔多，而且餐牌設計麻麻，對第一次去嘅客人會難明小鍋當一味？唔抵食~因為同我隔離冇揀小鍋嘅都一樣，下次唔會揀小鍋，少咗樣餸就揀咗小鍋、雲吞、腩肉，雲吞根本就係水餃，有3大粒，但好溶爛~腩肉值得食，份量好多，後尾先知腩肉有分辣同唔辣~整體： 餸嘅選擇真係唔多，成碗嘅份量多，而且都算多餸，但真係唔係講到咁好食