咖哩葉

營業中

休息中

近來天氣開始凍，特別想食啲香料嘅暖下身，不過今日拍拖又想搵個情調好啲嘅地方唔想去重慶大廈，咁啱行經佐敦見竟然見到呢一間餐廳，呢間咖喱葉係印度咖喱餐廳，但係佈置得好靚好有情調，實在啱晒我今日嘅心水啊。餐廳嘅食物有好多選擇，五花八門，比起一般重慶大廈嘅食店多好多選擇，我都係揀咗最基本嘅咖喱角，印度薄餅，同兩款咖喱，一款係雞肉，令一款係素菜，另外叫多咗個特色嘅羊卷羊肉卷，再叫咗一杯印度嘅特色芒果乳酪飲品，夠晒豐富呀！咖喱雞有三隻辣椒，果然夠啦，合晒我哋胃口。咖喱個月熱辣辣， 10分酥脆，配上裏面嘅薯蓉，口感一流呀。蘇菜咖喱個汁係奶油咖喱， 10分香甜，小朋友都好喜歡食，送飯一流。羊肉卷有鐵板上，熱辣辣，香料味十足，上枱時至紫色，即係增加食慾！最後想杯芒果乳酪特色飲品，嘩真係不得了！又滑又香芒果味，酸酸甜甜10分開胃。呢間餐廳嘅服務好好，又有格調，真係10分適合拍拖嚟食呀，雖然價錢比重慶大廈貴少少，但係真係物超所值！

疫情下氣氛唔好，唯一最快令人開心嘅野，當然食好野啦，朋友話食到好悶，想試吓新野🤔🤔🤔行到佐敦上網一睇，好多人推介，正宗印度菜，食印度咖哩都食過，但入印度餐廳食餐正宗印度就未試過，咁就試吓啦店外都好有特式，行過都會停步睇吓薄脆~好脆，十分香口，配上青醬，會追住食🤣🤣Veg. Samosa～素菜咖哩角，賣相有幾分似咸水角咁，但變左3角形，食落偏實身有口感，咖哩薯仔，青豆...呢個係店員推介必食小食之一Panni Poori~香炸空心波，望落好得意，但唔識食，店員教導下，係倒汁落空心波，成個啪落口到食，醬汁酸酸甜甜，空心波又脆，未食過嘅我，覺得好新奇🤣🤣Mutton Biryani🐏～羊肉炒飯，香濃香料味，有少少羊騷味，但唔會過重，而羊肉十分淋，而且配上正宗印度飯，成個食晒Lime🍋 Soda~soda就正常野，夠凍解渴Mango🥭 Lassi~店員推介，佢話必食，所以叫左，芒果味濃，加上酸奶，好特別🤗而且仲有個拉花咁好靚

係唔知幾耐無食過印度菜...雖然有朋友會擔心😂🙊呢間我以前就已經同屋企人黎食過，屋企人都幾鍾意，最近係附近船學就過黎食，係一間環境同食物質素都有質素的👍🏻環境唔洗講都係好乾淨，不過每次都無坐過上層，地方燈光唔係好光個種，岩曬我，感覺幾有情調！Mango Lassi印色芒果酸奶Yogurt blended with mango係每次必飲，酸甜夾雜芒果香🥭🥛解膩首選！仲有仲有我至愛Indian Masala Tea(small pot)印度瑪沙拉茶(小壺)Tea with Indian Masala for that extra flavour 好香既印式奶茶，味道同平時飲既唔同，入口有印式香料奶茶香，帶點薑既辛味，完全過唔會膩！Pulau Rice藏紅花米飯Indian basmati rice cooked with saffron一直都好鍾意食呢款米飯，好有印度風味，入口好香香料味，好煙韌Lentil Soup扁豆湯口感不太濃郁，但味道卻好濃香，帶點辛辣香Palak Paneer 印式菠菜芝士Cheese cooked with spinach & light Indian spic

👭餓底去佐敦食好西😋樓高兩層，裏裏外外印度風情處處😚包括人、燈飾、牆身、電視節目……🤗餐前印度烤薄脆片👍跟住老闆親切介紹下食咗~羊肉炒飯香氣撲鼻、香辣惹味，羊肉入味、炆得軟腍， 長長印度米飯食落濕潤、辛辣味道漸漸滲出🔥正，可加酸乳酪中和番至食🤤素食咖喱角內餡有咖哩薯蓉、青豆、質感實在，配埋酸酸甜甜醬汁👌香炸空心球好開胃嘅小食，首先將羅望子汁倒落中間處，然後齊個食😆脆脆的集齊香料味、酸酸地在整個口腔內😋印式芒果酸奶有拉花👍香甜奶滑😋另外青檸梳打😚

佐敦呢間咖哩葉，一間好傳統既印度野，雖然食物夠傳統，但裝修都好正，唔會好似街市檔咁，呢間勁曬乾淨衞生，同西餐水準差唔多。而且食物種類都多，可以試到唔少印度傳統既野。環境方面，睇得出好有心思去佈置，有中東pattern既吊燈，暗黃色好有feel，仲有唔少印度畫作，好有夭藝復興既氣氛，最緊要係佢d音響都幾唔錯，播住印度歌，成日食西餐既朋友，又想試下新野，真係可以黎呢間，幾特別，同另一半黎都幾浪漫。食物方面，印度串燒做得非常之好，即叫即燒，而且醃料好有印度香料風味，仲要用鐵板上，上枱時sasa聲，好有儀式感，火喉掌握都好好，有少少burn，勁曬惹味。咖哩方面，叫左個masala，少少辣，配埋蔥油餅食，夠曬美味。

咖喱葉裝修好有格調，收工或者放假坐係到飲番一兩杯都幾舒服。台灣菜、日本菜都食得多，印度菜今次係第一次食，所以都幾期待。奶油雞肉串 $115雞肉串用鐵板上，令到外層好香脆，放落左都仲熱辣辣，雞肉用香料調味，食落好惹味，仲有陣陣奶油味，雞肉又好嫩滑，好好味。咖喱羊肉 $125印度咖喱香料味會重啲，帶有辣味，但唔算好辣，同其他國家咖喱以椰香或者甜味為主好唔同。羊肉用香料醃過，炆得好腍好入味。香辣咖喱蝦 $142香辣真心覺得辣，而且辣嘅後勁好厲害，咖喱仲會有細細粒辣椒粒，最鐘食辣一定會好鐘意，蝦好新鮮同彈牙。羊肉餡餅 $28餅皮好煙韌，餡料用羊肉混合香料辣椒材料打成蓉，好香味好好味。印度瑪沙拉茶(小壺) $35瑪沙拉茶即係奶茶加入香料一齊烹調，飲落有陣陣香料味飄出，特別得黎又好好飲。印式芒果酸奶 $45酸奶酸酸甜甜，好香芒果味，三種味都好濃郁。咖喱葉食物質素高，好香香料味，餐廳環境舒適，價錢以晚市同份糧黎講都算合理。

早前是印度傳統節日排燈節Diwali，所以就與朋友到佐敦一間印度餐廳吃飯。.對於印度菜我的認知不多，不過以下兩款是頗為傳統的食物，如這間餐廳也處理得不錯：🔥素食咖喱角 Veg Samosa $35/3pcsSamosa是咖喱角，與港式的不一樣，印度的比較大是立體的三角錐體。主要的mashed potato 咖喱薯蓉、青豆及印度香料，質感實在，香脆可口，而且較港式的飽肚，是最受歡迎的印度小食之一。餐廳還配有甜甜酸酸的醬，中和了咖喱角的油膩。.通常來印度餐廳都是咖喱配印度薄餅，不過今次就想轉一轉主食，食印度炒飯。🔥雞飲炒飯 Chicken Biryani (served with Raita) $112Biryani的意思是炒飯，印度的炒飯總是很獨特- 長長瘦瘦的米飯，炒成好幾種不同的顏色混合在一起：橙色黃色白色，散發出獨有的印度香料味。這間餐廳處理得很好，用一個陶瓷缽裝，保存到雞肉的溫熱。雞肉嫩滑沾滿了咖喱香味，低調地隱藏在米飯之間。配上青瓜酸奶醬，口味更加清新獨特。.餐廳環境舒服，悠揚地過着印度的歌（聽不明白lol)，坐下的時候會首先奉上脆薄餅乾及印度薄荷醬，格調十足十高級的印度版西餐

One of my Indian colleagues asked me to join him for dinner tonight and he suggested Curry Leaf Indian Cuisine. It was located at Mau Lam Street, few minutes walk from Jordan MTR. It was a 2-storey restaurant, serving authentic Indian vegetarian and non-vegetarian option. They served appetizers, grilled food, curry, naan, drinks and desserts etc. Shortly after we ordered, the waitress served us a basket of complimentary papadum. It was crispy and thin in texture, and the sauce provided was spicy

於疫情再次收緊，快快叙一叙，朋友同事是印度人，強烈推介這間特色印度餐廳。餐廳返有兩層，我們來到時，樓下已滿座，職員便安排我們到樓上坐。餐廳裝修充滿南亞風情，令我感到眼前一亮。在這裡吃一頓印度式晚餐，一定是很好的體驗。本人一直以為印度餐必是很邙的，可以本人卻不可吃太辣的食物的，但原來這裡也有許多不太辣的選擇。首先，先來一個前菜，Paani Poori  香炸空心球，外層是薯仔做的，內裡有些什豆，如喜歡吃辣的可配羅望子醬，有些酸酸辣辣，好清新的，前菜一流。跟著來Veg. Samosa –食咖哩角，這是我至愛， 配海鮮醬，超級勁好味，大大隻，內餡豐富，抵食。飲品我們叫了Banana Lassi 和Young Coconut。椰青清清甜甜，Banana Lassi有些特別，不是太涷，是常溫的，跟我們平時飲的不一樣，又一新嘗試。主菜選了Chicken Tikka –印式烤雞塊及 Butter Chicken 牛油咖哩雞。印式烤雞塊放於鐵板上面，烤雞肉同蔬菜的香味好濃，肉質好嫩滑、Juicy，再配搭獨有香料，十分滋味，而且用上無骨雞塊，啖啖肉認真正。牛油咖喱雞配Garlic naan 蒜蓉薄餅是一

今日同一位好鐘意食印度菜既朋友食飯，佢就介紹左間咖喱葉話好正😜一入到黎個feel都好印度，老板店員都係印度人，電視都播住印度歌舞好正🤣環境都非常清潔，一檯一支支裝水夠晒衛生😆呢度店員都講英文，但餐牌有中文字好方便👍🏻問老板有咩推介就試左個招牌咖喱雞配Naan😜呢度既Naan超級推介，口感彈身香，仲好食過FCC🤣咖喱就香口為主，唔算好spicy，可能跟香港人口味減左少少spicy度🤣雞就極入味👍🏻👍🏻另外都係老板介紹既Chicken Biryani就不得了，今次係第一次食，類似印度版既煲仔飯🤣但一食落去每一啖都有極強同唔同既香料味，每一啖都有小小驚喜，係我食過最香既飯類！配上酸乳酪食又有多一重味道真係好特別！強烈推介可以試吓👍🏻😋😋最後走嗰時仲有一人一支消毒洗手噴霧送，勁貼心🤣

#佐敦美食 #小蓮星吞食佐敦🔻 咖哩葉 佐敦茂林街16-18號茂林商業大廈地下///🧃唐多里烤雞 $112烤雞雖然有骨，但係啖啖肉，香料唔會太誇張，調味啱啱好，配搭燒烤食法，更加惹味。/🧃馬莎拉咖喱蝦 $140咖喱係中辣程度嘅咖喱，但係唔係後勁辣，係入口吊味嗰隻辣，咬咬下其實好易入口，怕辣嘅人都唔需要驚食唔到。咖喱濃杰程度適中，香料味好有層次，好好食。/🧃芝士薄餅 $28小妹身為芝士控，點能夠唔叫芝士薄餅，薄餅做得超出色，餅皮煙韌軟熟，芝士味淡淡地，好夠香，配咖喱又唔會搶咖喱味。/🧃蒜蓉薄餅 $25由於薄餅太出色嘅關係，所以叫埋另一款味道試，男朋友就鍾意呢個多啲，因為佢鋪咗一啲生蒜係薄餅面，超級香口。/🧃Mango Lassi $45必叫！酸酸甜甜，啱啱好可以中和辣味，感覺清新啲。/////

香港人好辛苦，食到世界各地架美食，而香港印度菜都是有印度人主理會正宗。Tgif放工一個人，要食好點獎勵下自己。薄脆係指定免費送，第一道端上，有薄荷辣醬同紅色那個重鹹的香料，似是鹽醃茄子的腍身口感。$55 kuchumber salad Tomota cucumber onion carrot with chunky見佢有個醃香料是以前未嚐過，好奇之下點左來試，估唔到身為香港人架我都接受到，有d 辣又有似wasabi架攻鼻$112 chicken madras 用椰汁煮成的雞肉，佢係起骨只有肉，微辣是易入口架。雞肉塊又夠嫩，因為落左好多椰醬，除了有椰子香外，又有好香架咖哩粉同香料，個汁好香甜。跟返一份nann,nann算是主食吧，長香米外通常都會食nann,不論配乾身定有汁架咖哩類食物都非常之夾，大大一籃。每碟都幾大份，仲以為叫兩碟會剛剛好，真的夠兩個人食，因為食物好味正宗，就算140%飽都食曬，咖哩汁都用nann食到洗碟。

🐏Lamb Seekh Kebab 燒烤羊肉卷 $135免治羊肉帶有少少羶味，配上香料同埋紫洋蔥，味道好豐富。而且仲好juicy。.🌰Kashmiri Naan 乾果烤餅 $28呢款係印度菜少見嘅甜味烤餅。果仁樁碎後帶果香，但唔影響naan內裏軟糯嘅口感。除咗堅果，烤餅仲有唔少unsweetened嘅椰絲。整體椰香好重但唔會好甜。.🥛Salted Lassi 印式鹹乳酪 $38鹹lassi係我嘅最愛，鹹同酸嘅味道blend得好溫和。表面仲落咗少少roast過嘅孜然粉(jeera)。.🌿咖哩葉 (佐敦)佐敦茂林街16-18號茂林商業大廈地下

睇完介紹印度食物嘅Youtube，呢晚特意同女友搵印度餐廳食飯，食Naan同飲Lassi。.🫓Cheese Naan $28印度人時常食Naan，而今晚我哋就食Cheese Naan，芝士烤餅，外鬆內軟，外面有烤熱咗嘅芝士，內面軟熟，配埋以下嘅Paneer Butter Masala 就最夾喇。.🥘Paneer Butter Masala $82即洋蔥奶酪，材料有洋蔥、奶酪、芝士粒、多樣調味粉，味道層次豐富，而且外型討好，配上味道較清淡嘅Naan，味道出色。.🥤Mango Lassi $45印度菜著重健康，我哋當然唔少得叫杯Mango Lassi飲啦。Lassi混合芒果漿，中和乳酪酸度，易入口，有助腸道健康，亦有果腹感。.💁🏻‍♂️總括而言，食物香料層次豐富，味道出色；店主友善，坐得亦舒適，適合聚餐。

一入去咖喱葉感覺非常唔錯，整潔乾淨，仲有陣陣檀香氣息，經理店員招呼好周到，用帶有印度風熱情介紹，店入面嘅主打菜式<Chicken Tikka(4pcs)印式烤雞塊(4塊)>-Boneless cubed chicken marinated with yoghurt & Indian spices cooked in clayoven 爐烤無骨雞塊-雞塊係燒到好紅嘅鐵板上面滋滋聲咁響，烤雞肉同蔬菜嘅香氣撲鼻而來，係一碟好吸引嘅頭盤，肉質燒得恰到好處，Juicy再配搭獨有香料，十分滋味，而且用上無骨雞塊，啖啖肉認真正👍🏻<Mutton Curry 咖喱羊肉>-Medium spiced lamb curry cooked in kashmiri masala 喀什米爾瑪莎拉中辣咖喱-好香嘅咖喱，唔會太辣，羊肉好嫩，好有羊味，廚師手藝一流毫無羊騷味，配飯配薄餅都好有印度風味<Shrimp Biryani 蝦仁炒飯>-Shrimps cooked with basmati rice in handi 蝦仁炒印度香米飯-好唔錯嘅印度炒飯，好乾身，香