吳留手居酒屋

營業中

休息中

最近看到有朋友在instagram上po了一張原條魚刺身的照片，畫面超震撼！作為魚生關注組成員的小編，立即bookmark這間餐廳，並於上星期親自造訪。這間超驚艷的餐廳就是位於銅鑼灣吳留手居酒屋。🌟餐廳一共有兩層，裝修風格採用了傳統的日式設計，讓人感覺非常休閒舒適。我們一坐下，店員就問我們是否需要杯啤酒，於是我們點了杯500毫升的三得利白啤酒。💁🏻‍♀️前菜 $32前菜擺盤好精緻，分為青瓜、芽菜、和蘿蔔三碟。三種不同的酸酸甜甜，配合起來令人胃口大開。😋💁🏻‍♀️燒鱈魚乾 $38這道看上去似傳統小食魷魚絲的小菜，其實內藏驚喜，味道鹹鹹甜甜的，口感超級香脆，沾沙拉醬吃讓人越吃越過癮。💁🏻‍♀️自家製免治雞肉丸 $48有別於經典的免治雞肉棒，餐廳以雞肉丸的形式呈現，賣相好可愛。沾上日本生雞蛋一起吃，口感香滑，味道濃郁。肉丸內部肉香味濃，有少少軟骨，吃得出與傳統的雞肉棒有分別。💁🏻‍♀️原條黑曹以刺身 $468上菜時畫面真的超級無敵震撼‼️小編第一次吃整一條魚的刺身，是！一！整！條！魚！從刺身的厚度和形狀，看得出廚師刀工優良，加上擺盤視覺效果超級震撼，打卡度滿分。整條魚用竹籤和玻璃杯架起，並用大量的冰冷

⭐️評分：7.5/10🌸隱藏在小巷中的高質日本料理✳️蟹膏帶子刺身 👍👍👍非常推介！蟹膏味濃郁新鮮鮮甜帶子軟嫩，綿密配上青瓜中和，清新爽口✳️ 鮟鱇魚肝👍👍👍新鮮，入口即溶特制醬汁更提升鹹鮮味✳三文魚刺身👍一大片很滿足🤤厚實帶點些許脂肪️✳️牛舌芯👍爽口彈牙！有回彈😍油香濃郁✳️鹽燒活鰻👍鮮香彈牙✳️自家製免治雞肉丸👍👍鮮雞蛋用料高質！自家製肉丸肥瘦均勻質地鬆軟柔軟加上醬油生蛋，超滑溜✳️翠玉瓜👍外香內軟，有汁✳️花魚一夜干燒至乾身仍保留一定水份外面略有些煙軔魚肉厚實啖啖魚肉！帶點鹹香✳️杏鮑菇牛油燒軟綿綿中帶淡淡牛油香Juicy!⭐味道 8.5/10⭐️特色 7/10⭐️環境 7/10⭐️性價比 8/10 ⭐️賣相 7.5/10

銅鑼灣邊寧頓街發現了一間居酒屋，雖然地方細細，但就有著日式的風味。進店後發現原來他們還有樓上層，真係可以約埋朋友暢聚一番。梅酒梳打來到這氣派十足的居酒當然要下單叫了一杯特色飲品梅酒梳打，以梅子汁加上梳打，入口有種一絲酸甜的味道，口感清爽，氣泡豐富，帶有微妙的果味。前菜(胡麻醬青瓜牛脷、泡菜芽菜、昆布千本漬)胡麻醬青瓜牛脷口感清脆有嚼勁，加上胡麻醬更添口感。泡菜芽菜爽脆的口感和濃烈的咸辣味，同時帶有微酸的風味。昆布千本漬帶有陣陣海洋咸香，開胃十足。北海道處女蠔處女蠔據知係一款未放春嘅生蠔，肉質鮮嫩，口感滑膩，洋溢着海洋的風味。牡丹蝦刺身牡丹蝦肉身厚肉，肉質鮮美，口感彈嫩。三文魚刺身三文魚肉質鮮嫩，口感豐富柔軟。自家制免治雞肉丸自制的雞肉丸子以細膩的切剁和調味後製成丸子，口感鮮嫩，帶有濃郁的雞肉香氣，肉汁滿滿。紫蘇雞肉串把雞肉切塊與紫蘇葉穿在竹籤上烤制，紫蘇葉的香味跟雞肉相互融合，口感嫩滑，香氣滿溢。厚牛舌芯牛舌芯非常厚身，牛舌肉質鮮嫩柔軟，肉味道鮮美濃郁，一食上癮。山葵豆腐豆腐經燒煮後香脆可口，再有山葵醬汁，味道散發出點點辛辣，口感惹味。汁燒魷魚筒汁燒魷魚筒韌勁十足，略帶嚼勁，再有特製醬

和女朋友拍拖慶祝來到銅鑼灣 她說要吃串燒和日式東東找了一下附近有什麼好吃的找了這間距離地鐵站大約5分鐘路程的吳留手居酒屋先來的是前菜 份量適中 味道恰到好處 不會過分調味同時令你胃口大開吃過前菜 就知道沒有選錯餐廳！女朋友不飲酒 餐廳有沒有酒精成份的梅酒打飲品一杯飲品能夠滿足兩個人然後就是刺身拼盤 388元 有超新鮮的刺身 三文魚 拖羅 帶子等等 再配上很多料的三文魚子沙律 實在是太好吃了然後就是一些串燒 吃串燒真的很擔心燒得很乾很柴因為串燒真的不便宜 而且燒得不好真的會很影響食慾分別點了 免治雞肉丸 雞尾(雞屁股) 紫蘇雞肉串 五花腩 黑豚腸 秋葵 焦糖海鹽菠蘿 翠玉瓜全部都是超水準的！上枱後仍然能夠保持溫度，每一口都是juicy的感覺 肉有肉味而沒有冰鮮味 瓜和菠蘿必須要大推 因為連原本不吃這兩種食物的女朋友亦都點名稱讚好吃！！！真的是太誇張了！兩個人吃得飽飽 在銅鑼灣這個寸金尺土的地段都不用1000元 太抵了

見到有好多𝙛𝙤𝙤𝙙𝙞𝙚推介 就𝙗𝙤𝙤𝙠咗位去星期五晚都算幾 𝙛𝙪𝙡𝙡 𝙗𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜但係有啲失望 覺得啲串燒唔算好好食同埋都偏細件ಥ_ಥꕀ前菜 $𝟯𝟮 完全唔知前菜要俾錢 同埋冇影到相 但係印象中記得前菜麻麻ꕀ串燒ఌ 雞頸肉 $𝟯𝟴ఌ 長蔥雞肉 $𝟯𝟴ఌ 鹽燒活鰻 $𝟲𝟴ఌ 汁燒墨肉咀 $𝟯𝟴ఌ 青椒仔 $𝟯𝟮ఌ 蘆筍 $𝟯𝟰串燒普普通通 普遍都比較細串冇一串係真係好有印象好好食(´Д` )ꕀ 炸雞膝軟骨 $𝟰𝟴 ꕀ煙肉廣島蠔卷 $𝟱𝟴ꕀ明太子玉子燒 $𝟭𝟭𝟴ꕀ三文魚刺身 $𝟲𝟴ꕀ火炙左口魚裙邊壽司 $𝟰𝟴 ꕀ油甘魚壽司 $𝟰𝟴 ꕀ燒飯團 $𝟰𝟴 反而唔係串燒既小食都唔錯 壽司刺身都比較新鮮(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)個人覺得明太子玉子燒都係唔錯嘅燒飯團反而係最𝙨𝙪𝙧𝙥𝙧𝙞𝙨𝙚 燒得唔乾(*¯︶¯*)⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯𓍯 ꜰᴏᴏᴅ 𝟱/𝟭𝟬𓍯 ᴄᴘ ᴠᴀʟᴜᴇ 𝟰/𝟭𝟬𓍯 ʀᴇᴠɪꜱɪᴛ ᥊ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

之前在土瓜灣開店的吳留手，轉到了銅鑼灣開店。之前在舊店品嚐過她的晚餐，味道非常不錯，剛好今日工作經過附近發現竟然有店在這邊，便與同事在這裡來個快吃午餐。【壽司烏冬定食】⭐️⭐️⭐️⭐️喜歡她的壽司飯是一小件，容易入口。海膽新鮮無腥，魚生亦相對厚切。加上烏冬，份量剛剛好！【柚子胡椒雞扒定食】⭐️⭐️⭐️⭐️雞油香氣撲鼻而來，脆口的雞皮上有陣陣的柚子味。另外附上的蘿蔔和醃蒜頭味道也不錯，味噌湯亦很足料。

呢間居酒屋留意咗好耐，每次行過都見到滿咗，覺得好難book位。原來喺後巷仲有條秘道上二樓👀👀 同事叫咗個《柚子胡椒雞扒定食$75》皮脆肉嫩，入口有陣清新柚子味，幾refreshing 。前菜有醃蒜頭，同事好鍾意。我個人就幾鍾意個油泡茄子😋 我叫左《厚燒牛舌心定食$128》賣相唔錯燒得粉紅粉紅的。但可能掛住打卡，入口嗰時已經凍咗，有啲啲un🥲 食唔出白色嗰pat醬係咩，問下師傅，原來係鮮磨山芋泥。食落冇咩味，但可以中和牛舌嘅油膩感～

📍𝕮𝖆𝖚𝖘𝖊𝖜𝖆𝖞 𝕭𝖆𝖞 🚙▪壽司定食跟湯烏冬 💯溫泉蛋和風牛肉丼 🐮-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----大家都知🐰啱啱去完日本旅行 但唔知係咪去得太耐 返到黎香港樣樣嘢都好似好油膩咁 搞到成日肚悶悶胃脹脹 但返工又要坐喺度真係有啲辛苦 咁啱比🐰揾到呢間居酒屋 午餐清清地又唔太貴 而且魚生都好新鮮 啱啱好可以比🐰過渡一下～▪

店名: 吳留手居酒屋 地址: 銅鑼灣邊寧頓街5號地舖銅鑼灣站F1出口，行4分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4.5/5吳留手係台灣係一間好出名嘅居酒屋，之前去台灣想去但一直無機會，知道係邊寧頓街開左之後，揾左一個lunch time去試佢地嘅午市定食~以為佢地店面好細，原來仲有一層，地方都算大壽司定食跟湯烏冬❤️❤️❤️❤️❤️$128壽司有6舊，分別係三文魚、小鯛、生八爪魚足、深海池魚、鮮帶子、火炙左口裙邊😆最推介帶子、生八爪魚足同火炙左口裙邊，帶子大大粒，超級鮮甜🥰生八爪魚足好大部，十分有咬口🤩火炙左口裙邊燒完有油脂香，烏冬湯底清甜，忍唔住連湯都飲埋🙈鹽燒鯖魚定食❤️❤️❤️❤️❤️$62鯖魚大大條，唔會太多骨，燒完肉質結實有魚味😍加上檸檬汁🍋後再點汁食，味道更有層次，前菜嘅豆芽爽口帶辣味，味增湯用料豐富，有海帶、豆腐等😙

這間居酒屋位於銅鑼灣，主打串燒及刺身為主的日式料理，不時由日本空運新鮮食材到港。店內分為上下兩層，裝修充滿傳統和風，如置身日本小店，適合與好友暢聚。午市時段設有十二款定食。角切魚生飯 - $128多款時令刺身以角切形式，更容易入口，口感更豐富。甘腴肥美的三文魚脂香十足好嫩滑；結實的吞拿魚赤身魚味最濃郁；八爪魚脆彈有嚼勁；火炙左口魚甘甜魚油緩緩滲出，還有爽脆的三文魚籽和櫻花蝦。溫泉蛋豚肉生薑燒丼 - $75一片片肥瘦兼備的豚肉滑嫩多汁，帶陣陣生薑的清香，更有一絲絲香甜的洋蔥，滑溜的溫泉蛋流出濃濃蛋黃汁。前菜&咸菜日式涼拌芽菜及牛蒡清新開胃。麵豉湯熱呼呼的味噌湯富豆香，有豆腐及昆布等。烏龍茶 +$10或可轉汽水。

講到食野個方面 真係唔好留手每日都要食好啲先對得住自己今次要為大家介紹既係 - 吳留手居酒屋其實之前去過吳留手食晏 今次要再encore不過係食晚餐吳留手居酒屋係位於銅鑼灣邊寧頓街5號地舖佢地夜晚主打係串燒 炸物 刺身為主食物個方面 今次分別點左:串燒: 柚子胡椒雞,雞尾,雞心,雞胸軟骨,厚牛舌芯,芫茜牛肉卷,日本五花腩,鴨舌炸物: 炸大墨魚咀刺身: 三文魚刺身（三切）,鮟鱇魚肝刺身, 油甘魚刺身(三切）燒飯團Overall黎講佢地既食物種類選擇多個人大愛佢地刺身系列全部都好新鮮 而且件件都係厚切有興趣既朋友仔記得bookmark定@nglausao_izakaya Location: Causeway BayPrice : $400-$500/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

吳留手居酒屋（銅鑼灣）位於銅鑼灣寧頓街5號地舖，是一家備受歡迎的居酒屋。他們的燒物選擇多樣，其中自家製免治雞肉丸是一道必點的美食，僅售48元。這些雞肉丸中含有雞軟骨粒，口感非常彈牙，絕對令人回味無窮。另外，厚牛舌芯是另一道燒物推薦，售價為68元，外脆內嫩，散發著濃郁的牛肉香氣，讓人垂涎欲滴。此外，他們還有新鮮燒秋葵和翠玉瓜這兩道清新的菜品，分別售價為28元，為整餐帶來了一絲清新的感覺。在刺身方面，吳留手居酒屋也有很多精選。三文魚刺身（三切）只售68元，入口即化，帶來了鮮美的口感。而蟹糕帶子刺身售價為78元，蟹糕的味道濃郁，對於喜愛海鮮的人來說是必點的佳餚。油甘魚刺身（三切）以及赤身刺身分別售價為88元和118元，是這裡的高級選擇，帶來了豐富的口感和鮮明的風味。而生八爪魚刺身售價為68元，口感彈牙清爽，絕對是海鮮愛好者的最愛。此外，吳留手居酒屋的前菜（海帶、芽菜、牛舌）售價為32元，為整餐增添了豐富的口感和層次感。如果你喜歡燒飯，他們的燒飯團是一道不可錯過的美食，售價為48元。這個燒飯團以味素為主，微燒後變得十分脆口，讓人愛不釋手。總的來說，吳留手居酒屋（銅鑼灣）提供了多種豐富的燒物和刺

《柚子胡椒雞扒定食》$68大大塊雞扒 燒到外焦內嫩 個雞皮燒到脆一脆 不過唔會好乾入面肉質嫩滑食落更會散發出柚子胡椒既獨特味道為雞扒添加清新滋味 喚醒味蕾仲有麵豉湯🥣、茄子漬🍆、蒜頭漬🧄、白飯🍚 午餐黎講份量都幾大 .《咖喱唐揚雞定食》$68咖喱濃郁香滑 帶有淡淡辛香 口味不會太強烈🥘稠度岩岩好 可以完全包住d炸雞🍗亦都好好撈飯唐揚雞肉脆嫩彈牙 分量足而且份型精緻～同樣有麵豉湯🥣、茄子漬🍆、蒜頭漬🧄、白飯🍚午餐好抵既呢

🔹️經過銅鑼灣邊寧頓街看見這間 “吳留手” 居酒屋🍶就是這樣....被店名吸引了我們去🧐午餐 🍱🔹️店舖分為兩層, 以濃厚日式風佈置, 店員👩‍💼親切友善, 師傅🧑‍🍳除了細心介紹食物品種外, 亦很貼心留意顧客需要💯👍📌午市定食🔸️温泉蛋䐁肉生薑燒丼🍱前菜🥢味噌蒜頭🧄以味噌醬配爽口蒜頭, 十分開胃豆腐🍮以硬身豆腐, 能充份吸取汁料精華味噌湯🥣鹹度適中、味道清香温泉蛋豚肉生薑燒丼🍱滿滿洋葱豚肉片配温泉蛋 ~ 香滑惹味👍🔸️壽司定食6貫🍣配烏冬🍜黑魚籽深海池魚 ~ 含豐厚油脂、味道鮮美、清爽甘甜三文魚 ~ 油脂分佈平均、肥美鮮甜左口裙邊 ~ 魚油豐富、肉質結實、甘香爽口油金魚 ~ 充滿魚油香氣、口感幼滑、入口即溶火炙紋甲魷魚 ~ 以漂亮花刀魷魚, 爽口彈牙、鮮味十足鯛魚 ~ 肉質細嫩柔嫩、鮮甜可口🔸️串燒🍡🍢牛舌🐮👅目測約3cm的厚切牛舌滿滿口感 , 以牛舌中心最嫩滑部位牛舌芯, 肉質嫩滑腍身😋雞頸肉🐔以細切盬燒雞頸肉, 肉質鮮嫩, 充滿鹹盬, 十分惹味👍豚肉露筍卷🫔以薄切豚肉片包着鮮甜露筍, 外軟內爽~口感充實🤤📍銅鑼灣邊寧頓街5號地下

今日下午係銅鑼灣行街 行到咁上下去咗呢間日本居酒屋「 吳留手 」 食lunch 餐廳有兩層 而下層就唔係好大 只有幾張枱 不得不提職員服務幾好 不斷為我地抖茶🍵👍🏻餐廳上價錢都唔貴性價比都唔錯👍🏻🥢西京燒銀鱈魚定食銀鮮魚燒得岩岩好 肉質好厚肉又好滑 份量都幾多 有魚香味同埋魚油 餸飯就岩哂 點埋隔離嘅沙律醬更滋味 定食配嘅味噌湯都好足料幾好飲🍛 咖喱雞定食炸雞圍住碟邊上碟 吸引嘅擺盤 炸雞炸得好鬆脆而個炸皮唔會好厚身 雞肉就好滑 配埋濃濃嘅咖哩汁真係夠哂