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柯士甸同佐敦站中間有一間好多街坊都會幫襯嘅中式小廚，佢有好多小菜選擇，全部都係家常便飯同大家都會鍾意嘅小菜，價錢都相當便宜，最平60幾蚊都有一個晚餐啦，仲包埋湯、飯同飲品添，性價比好高🤗蒜子枝竹豆腐斑腩煲 🥘自細都好鍾意食枝竹豆腐斑腩煲，食完覺得暖笠笠👏皇牌脆皮燒烤雞 🐥 最近成日都見到呢個皇牌燒雞 💯 原來真係名不虛傳㗎😉 賣相已經加晒分，佢係新鮮烤出嚟嘅，雞皮超薄脆，而雞肉就非常嫩滑，真係超好食👍
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今晚去咗名誠小廚食晚飯，真心覺得係近期嘅小確幸之一😋 一入座店員好快手，落單之後幾乎冇等好耐就上齊菜，節奏舒服。最吸引我嘅係呢度主打「性價比極高餐廳」，仲有「晚飯小菜$6x 起(包飯湯飲品）」呢個set，喺佐敦呢區真係好少見，學生、上班族或者趕時間嘅旅客都啱晒👍麻辣雞煲上枱嗰刻熱氣騰騰，鍋邊仲聽到咕嚕咕嚕聲🔥 雞件切得大塊有咬口，醃得入味，麻香先到、辣度後勁跟上，唔會死辣，青椒洋蔥同芫茜吸晒汁，配白飯一流。鍋底啲汁越煮越濃，拌飯完全停唔到手，重點係價錢親民，呢個質素呢個份量，超值。啫啫通菜煲都幾驚喜🥬 一揭蓋就聞到鑊氣同蒜香，通菜爽嫩，炒得乾身而唔油，仲有豬肉香提味，食落有層次。熱辣辣上枱嗰種「啫啫」聲，聽到都加分，啱曬夏天開胃。蝦仁炒蛋色澤金黃，蛋滑得嚟有輕微凝結口感，唔係水汪汪嗰種，蝦仁大隻彈牙🦐 清清地但充滿蛋香，同前面兩味重口味形成好好平衡。再配埋餐湯同罐裝汽水，呢餐好圓滿。整體環境係地道茶餐廳feel，乾淨企理，太子哥服務爽快有禮，埋單望住個收據，心諗：又抵又好食，真係名符其實嘅寶藏小店✨ 下次想約朋友再嚟試多幾款小菜，呢度CP值太高，值得回頭！
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📍 名誠小廚🌍 佐敦文蔚街25-32號文耀樓地下29號舖📝整體評分：８ ／１０後生果時追求環境上既浪漫，到處打卡華而不實既網紅店，宜家我更加鍾意大街小巷簡單樸實街坊小店，人與人之間既氛圍，主打好味道。後生仔店員同熟客仔有傾有講開玩笑，呢重人情味愈黎愈難得。✿ 蟲草花蒸滑雞 • 用荷葉裹住滑雞、蟲草花、紅棗，薑片去蒸，散發淡淡藥膳風味，雞肉嫩滑多汁，帶微甜，非常滋補養生。✿ 蜜糖薯仔牛柳粒 • 牛柳粒油亮嫩滑，薯仔金黃外脆內軟，醬汁均勻裹覆，色澤誘人。勁鍾意牛柳灶同薯仔粒外層焦糖硬脆口感，不過就稍微甜左少少。✿ 黃金鮮魷• 鮮魷炸皮好薄，黃金酥脆，魷魚彈牙，掛滿粒粒咸蛋黃，香脆爽口帶奶香。
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今日去朋友屋企玩， 佢帶左我去佢樓下小廚食晚餐。餐廳食物性價比極高，60-80起就有小菜，跟飯湯同飲品。朋友大推呢到既招牌荷葉蒸雞， 一上台，熱辣辣荷葉香爆晒出嚟，打開後嘩左聲，入面藏咗蟲草花同紅棗！雞肉蒸到嫩滑溜口，吸晒荷葉嘅清香，蟲草花軟糯帶鮮，紅棗甜味滲入雞肉，果然無介紹錯！連埋白飯一齊食，荷葉雞汁撈飯勁香，啖啖都係幸福。跟住XO醬西芹炒鮮魷，西芹爽到「咔咔聲」，鮮魷彈牙～XO醬鹹香帶少少辣，鑊氣勁足，。配埋杯凍冰冰嘅汽水，簡直絕配。最後蜜椒薯仔牛柳粒，薯仔外脆內綿，牛柳香濃有嚼勁。蜜椒醬甜甜地滲晒入薯仔同牛柳，又係撈飯一流！食到尾聲，飲返啖凍飲清清口，成個肚腩都滿足到脹卜卜。呢度餸菜足料又惹味，埋單仲好抵，絕對係會返尋味嘅街坊食堂！下次專登過嚟再試埋其他招牌菜！
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坊間很多食肆都有燒雞，但數到必推的，最近就試了一間。一隻皇牌脆皮燒雞分開兩藍送上，未食已經香氣撲鼻，証明是新鮮炸出來的。雞皮勁薄勁脆，雞肉滑到一個點，我們都給滿分！而因為雞本身已經夠味，無需蘸點辣醬，原汁原味已然足矣。反而薯條蘸點了辣醬之後，又是另一番風味。延續以薯仔做配菜，小菜乃蜜椒薯仔牛柳粒。牛柳粒既大顆又量多，一點也不靭。薯仔粒應該有炸過的，炒完之後居然還是脆的，中間的薯肉粉嫩甜美。青椒與洋蔥皆是又香又甜，完全做到適合的配角。招牌燒雞果然名不虛傳。
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