同撈同煲 (堅拿道西)

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今晚約了朋友一起刷火鍋, 聽朋友介紹了間銅鑼灣店, 可以看完傢俱再去吃飯, 超方便。幸好朋友女友早早拿位, 入座時都滿人了, 不然就得等台。刺身套餐, 有加拿大象拔蚌刺身, 活魚刺身, 牡丹蝦刺身跟海膽刺身及珍寶帶子。價錢地道, 最重要刺身挺鮮,活魚刺身還可以兩食, 頭炸起做一道小菜。刺身很爽身,口感不錯。叫了胡椒豬肚鮮雞湯鍋,店員會適時幫你加雞, 務求食材夠鮮煮得又剛好, 這鍋必須先喝湯,好正!,由於鍋本身配料都不少,所以沒點太多額外的, 西冷牛肉很鮮, 這邊的食材感覺都很不錯。刺身拼盤的魚做的二食, 是椒鹽魚頭, 很不錯。香脆酥鬆, 口感好。也很夠味, 香口!金鍋年糕, 先下鍋(店員會幫忙), 再做成糖不甩吃, 很棒, 又香又咸~很有港風味+火鍋的甜點!港式啫喱, 不錯不錯~ 挺有懷舊感。這店的食材新鮮, 湯鍋不錯, 再加上價錢也合理, 朋友推介還是較沒什麼問題嘿。

我真的很開心❤️🤣🥰好姊妹們提前慶祝我的生日，她們知道我喜歡懷舊的事物，😘😘選擇了一家懷舊主題的餐廳，這裏充满60-80年代的懷舊港式風格。一進門，彷彿時光倒流，門口擺放著我小時候最喜歡的彈珠機和扭波波。店內的裝飾有十七號大鐵人、黃金戰士、忍者小靈精和懷舊香港廣告的海報等。還有懷舊的餐具如雞公碗和戰鬥碗，懷舊地磚以及播放著經典的懷舊金曲，整個環境非常有Feel🤩起初，店員安排我們坐在卡位，但由於我們是五個人，最後我們轉移到一個很好的位置。這個位置後面有一個很大的霓虹燈牌，我猜想這是店內非常受歡迎的拍照打卡區域。最令我驚喜的是在享用甜品時突然響起懷舊的生日歌，店員拿著一個抽啷啷的紙板給我抽。雖然我只抽到了最小的那個啷啷，但這不正是童年回憶的一部分？我感到非常開心和難忘。🫶😝🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🐱蕃茄薯仔肉片湯（鍋底）-這個湯的蕃茄底味道濃郁，配料非常豐富，有肉片、蕃茄和薯仔，非常健康。🐱東甫美人鍋-這個鍋的配料包括竹笙、紅棗、娃娃菜、雞肉和冬瓜等等。店員幫我們將雞肉剪開放入鍋中，煮好後讓我們先喝頭啖湯，湯底的味道濃郁，不油膩。🐱豪華海鮮拼盤-這個拼盤有多種海鮮，大蝦、帶子、蟶子和鮑魚……蝦

今次好友生日、🎂🎁😍我哋又知佢鍾意懷舊風格嘅餐廳、於是就嚟咗「同撈同煲」呢間火鍋店同佢慶祝生日！🤗💃😁店舖無論裝修、風格、歌曲、都充滿懷舊風味！好似時光倒流去咗80-90年代！🙈😎🤣1. 豪華海鮮拼盤$688、份量十足！有鮑魚、扇貝、蝦🦐等等！有幾隻蝦仲好生猛、真係唔捨得食你！🙈😬🤣2. 美國桶蠔$198、有五大隻！隻隻都又大又肥美！😋🤤3. 冬甫美人鍋$228、有雞、冬瓜、竹笙、桃膠、紅棗、娃娃菜。客員一開始叫我哋飲咗湯先、個湯好清、唔會有油膩感！😁😎4. 最後呢個啫喱好得意！😍有把遮仔插咗喺上面！😎仲有鯉魚糖不甩、打卡一流呀！

今次因為朋友介紹第一次去野食冇問題 佢地員工好西 特別係「4眼gel頭女士」因為有朋友生日打完邊爐叫員工執枱上蛋糕員工明明見到冇人應我地（當時10pm左右，其他員工掛住執其他枱，佢地員工食飯）最尾等左15-20分鐘都未執 我地都自己執中間位😂佢地上蛋糕時係有點力道掉係枱面，上碟都有好大聲音我朋友講上次上去佢地工作態度好好今次因為員工趕住食飯就變西哂唔理人好趕客好差體驗唔會再去下次

久違跟朋友食飯, 所以選了間可以坐得久些既火鍋店, 就近選了間, 餐廳裝修真的好有懷舊特色, 會令人覺得港味很重。大概是因食火鍋關係, 飲品杯都是大大一杯, 一餐一杯還真的可以~跟朋友點了刺身, 魚可以做二食, 之後做了個鹽酥魚頭。刺身挺鮮, 啖啖肉都彈牙及爽口。海膽都很大一個, 喜歡食刺身的可以試試。兩食的魚頭, 剛炸起上碟相當鬆脆香口。味道不錯, 下酒或配飯都好適合。之後我們點了個胡椒豬肚鮮雞鍋, 最初一定要先喝湯, 原來胡椒豬肚湯下肚已好暖胃, 加埋鮮雞多了層雞香味。湯很鮮甜。裡邊配菜好多, 光是吃配菜都不少了。最後上碟是甜品, 有港式啫喱及年糕, 年糕會由店員幫手料理, 咸香口感很重, 超有香港特色。年糕煮完的模樣~想食有香港風味的火鍋大可來。

食過太多不同打邊爐，講到香港邊間打邊爐🍲必食的話，今次小柔又有新推薦——九龍城同撈同煲😋🍲九龍城同撈同煲，一間餐廳名，但其實係唔同地方有分店，今次就來到銅鑼灣分店，第一次來真係比呢度既裝潢深深吸引住，簡直靚到大開眼界👀，好似翻到舊時香港電視劇📺同撈同煲的畫面，全部都以70-80年代為主題，無論擺設同餐廳環境都呈現了舊年代的氣息，真係就算唔食嘢都要來呢度打卡😂分享完裝潢，食物方面亦係無得彈，呢度既火鍋款式多，經介紹後特別想試呢個雞煲翅鍋，另外今晚有海鮮優惠套餐，所以我們決定試下海鮮拼盤。1. 雞煲翅鍋真係必食，大大鍋都只係 $438，D魚翅真係大大條，份量更係多，真材實料必食啊。2. 賣魚勝海鮮拼盤 $398， 好吸引好新鮮的海鮮，揀左鮑魚帶子聖子，鮑魚已經悉心切開，所有貝殼類都洗得乾乾淨淨，真心不錯👍🏻另外都點左配菜：3. 鵝肝墨魚丸 $68 超鐘意彈牙墨魚裡面有鵝肝，一次過享受到兩層口感4. 唐生菜 $38 生菜🥬新鮮綠油油，洗得乾淨也重要。5. 甜品🍮有果凍同糖不甩，好癲好懷舊好好玩，果凍上面仲有把遮仔☂️好得意、糖不甩係本身兩條錦鯉年糕狀，放落雞煲翅湯煮煮，就可以拿上來剪開一顆顆

隨着近日天氣轉涼，意味香港正式進入秋冬時節，即刻要出街打邊爐😄懷舊蝦多士 $68店家主打懷舊主題，當然要叫返一款懷舊港式小食😎唔講唔覺，都已經好多年冇食過蝦多士喇，口感好酥脆😋特級手切牛肉(大) ($388)香港人打邊爐，絕對唔少得一份靚牛肉😍特級手切靚牛肉，味道濃郁，雪花分布好平均🤤蟹籽蝦滑 ($98)真材實料，大大粒原隻蝦，真係冇呃秤👻五香肉丁墨魚丸(半份) $63好特別嘅組合😆五香肉丁配搭墨魚丸，非常有驚喜😬芫茜皮蛋魚頭湯清清哋嘅湯底，最發揮到食材嘅味道✌️啫哩食完正餐之後就直落甜品環節😀呢個雨傘狀啫哩，相信大家細個飲茶都有食過😜懷舊糖不甩食完啫哩仲未夠喉? 🤣仲有糖不甩😱呢份糖不甩，係賣相+體驗+味道十足😝好邪惡，但係出街食唔理得咁多👻大大杯凍檸樂🍹戰鬥碗飲啤酒🍻

九龍城同撈同煲，懷舊又復古的火鍋店🍲絕對係香港人必食之選的火鍋店之一。名為九龍城同撈同煲🍲，不一定位於九龍城，皆因受歡迎程度高企，實屬有幾間不同分店，今次就來到銅鑼灣，同樣食到電視劇📺裡象徵70-80 年代香港同撈同煲的味道👅呢度既裝修及擺設，認真靚到頂呱呱👍🏻，完全呈現出身處舊底的生活感覺，令人閉目難忘當年情懷。食個靚火鍋，呢度食材樣樣齊全，來得食好西，當然要食最好食材的火鍋啦，經過小侍應精心介紹，一定要試呢個強勁的雞煲翅鍋🐔，大大隻嫩雞雞+ 大大條魚翅，好癲好crazy, 只係$438 真係又補又抵食👅😋雞煲翅湯底飲完食完，已經半飽狀態，話明火鍋，當然要點埋火鍋配料，今次就點了時令靚海鮮之選——賣魚勝海鮮拼盤，鮑魚聖子元貝都大大份又夠新鮮，$398就食到靚料，大大的滿足啊😌另外還有點了喜歡的鵝肝墨魚丸$68， 又係真材實料，最喜歡裡面有香香的鵝肝，好正的口感😋再食D菜，唐生菜🥬$38 也是解膩選擇。最後的必食推介，就係糖不甩甜品啦，讓我大開眼界的錦鯉魚糕，放落魚翅湯裡面煮煮，再剪開一塊塊，沾上糖同花生🥜脆脆，哇哇哇超級好食🤤食完呢個甜品真係會開心到彈起。最後值得一提既係呢度擁有同撈

今個星期天氣涼小小就想去打邊爐，今晚同朋友去左銅鑼灣同撈同煲，喜歡店內懷舊玩味風播住80年代嘅歌打住邊爐另有一番風味，晚飯時8:30左右到，好快可以入坐，店內每位店員都好有禮貌，熱情招呼同主動💯10分讚！火鍋湯底好多都好吸引，我地揀左胡椒豬肚少爺雞湯，湯內配料有好多豬肚，兩大件豬骨，仲有半隻無激素雞，雞肉好嫩滑，食極都仲有，湯底飲落胡椒味道唔會太濃烈，用黎打邊爐食物唔會比胡椒味搶左，調配得好好👍🏻我地兩個人都叫左唔少食物🥢蜂巢豆腐好大件，索哂湯底味道🥢蟹籽蝦滑有兩條，見到有原隻蝦係入面架🥢鵝肝墨魚丸，食落似自家製墨魚丸，好鮮味彈牙🫶🏻🥢韭菜餃，餡料多而且個皮好薄🥢皇帝菜又係大大兜，同銀針粉一樣吸晒個湯嘅精華🥢自家製飲品我地揀左冬瓜薏米水同山揸紫背天葵推介山揸紫背天葵，味道唔會太酸，甜度適中，好飲食到尾仲有甜品鯉魚糖不甩同遮仔啫喱送鯉魚糖不甩店員會幫忙整食落好重花生香味又冇湯底鹹味，幾得意成餐飯同朋友都食得好滿意💯

一入到嚟餐廳就俾裝修吸引左，好似返左去舊時代嘅香港咁。店舖亦播懷舊金曲，屋企人都話好有氣氛！！🎉🎉🍤蝦多士有好多懷舊小食可以揀，但最吸引我係依款。炸到香脆嘅麵包加上蝦肉，食落口好鬆化，一啲都唔油膩🤭🤭五香肉丁墨魚丸叫左啲特色手打丸嚟試下，墨魚丸好彈牙之餘，仲食到粒粒墨魚，食左一半就食到有五香肉丁係入面，幾有驚喜🤪🤪🦐蟹籽蝦滑係我食過咁多次打邊爐最驚喜嘅蝦滑，欣賞冇打到蝦好碎濕濕，蝦原隻上好彈牙，真材實料又好食👍🏻👍🏻特級手切牛打邊爐必備嘅牛肉，牛肉帶有脂肪，有肉味再帶有少少油香😋😋原來最後有甜品送，好耐冇見過啫喱杯上面加左一把遮仔，童年回憶返哂嚟😝😝糖不甩原來係用返本身嘅湯底再煲熟啲糖不甩，本身以為會好唔夾，但食落又覺得幾夾，鹹鹹甜甜咁幾得意嘅食法。最後店員會灑上花生同砂糖，食得超滿足😆😆😆龍鳳檸樂超大杯，飲到最後都仲有🥤

湯底-鹹蛋芥菜湯呢個湯底要大讚！非常清甜，加埋鹹蛋嘅鹹香，真係冇得輸！個湯底就咁飲已經好好味，用佢嚟打邊爐更加可以得出食品嘅原汁原味😆海鮮拼盤🦑我哋揀咗鮑魚、扇貝同埋聖子，餐廳將海鮮處理得好乾淨，鮑魚亦都切好左，三款海鮮都非常清甜同新鮮😍藥膳醉雞子雞子醃得好入味，粒粒都有好香嘅花雕酒味，超好食🥹羊肉片🐑我哋揀咗羊肉做今日主要嘅肉，有淡淡的羊肉味，但係冇好「蘇」非常適合打邊爐！飲品-冬瓜薏米水餐廳自己煲嘅非常清甜甜品-糖不甩呢個甜品一定一定要試，非常有趣，佢係用本身嘅湯底煮件糯米，開頭好驚湯底會影響糯米嘅味道，但再加埋超多嘅花生碎，係一件好出色嘅甜品😍

今次已經係第二次幫襯😝店舖除咗有懷舊嘅裝修，如果你係80,90年代出世嘅，一入到店舖，你會諗返起以前讀書嘅日子，因為店內播放著一系列懷舊80,90年金曲！等我介紹下今晚食左啲咩先😬湯底方面，今次試咗限定嘅胡椒豬肚少爺雞湯🐓材料非常新鮮, 非常之足料，半隻無激素雞，仲有大量豬肚，落咗雞之後，熟咗再等四分鐘，就可以開始食！呢個時候，個湯已經變得鮮甜, 即刻飲咗先，然後先開始落配料打邊爐！不得不讚，豬肚煮得好淋，好入味👍🏻叫咗兩個小食，都係店舖推介！老友鬼鬼👻油炸鬼入面讓咗啲黑松露墨魚滑好特別，油炸鬼好脆口，黑松露味都好濃。蝦多士🦐蝦多士係以蝦為餡料的炸多士，讓咗雲吞的蝦膠，再油炸至金黃色而成。呢度嘅蝦多士係薄薄地，但炸得係好鬆化，又唔油膩！鴛鴦滑🐟我哋揀咗黑松露墨魚滑蟹籽蝦滑魚滑好滑又起哂膠，而且仲好夠味！真材實料有水準！特級手切牛🐮每一片牛肉都很新鮮，牛肉質鮮嫩，牛味濃郁，有入口即溶嘅感覺！叫埋單，餐廳原來有甜品送，有懷舊錦鯉糖不甩同埋遮仔啫喱, 糖不甩會即場放落湯入邊煮熟，然後再撈上花生及糖，甜甜鹹鹹感覺，唔知點形容，係好食懶飛，煙煙韌韌咁！至於啫喱，加上花奶，好有家的感覺，上面既紙遮

［九龍城同撈同煲］不嬲香港人無論熱天同冬天都好鍾意打邊爐🍲🍲同埋講求都要有質素的打邊爐😚😚最近試左一間帶返你去六七十年代的火鍋店🤣🤣一入到去會比過裝修吸引住勁多打卡位好多懷舊的擺設加埋以前的舊歌真係好似感受上以前阿爸阿媽的年代咁🤩🤩❤️冬甫美人鍋💋💋🔅都幾多料架雞、冬瓜、竹笙、桃膠、紅棗、娃娃菜等等🔅一開始店員話叫我地飲好湯先, 再幫我處理D雞🔅個湯都幾清, 唔會有油膩的感覺❤️芋頭蠟味餃都幾特色真係有陣陣的蠟味味道我自己都幾鍾意👍🏻👍🏻❤️家鄉米酒黃沙潤🐷🐷鍾意食豬潤的朋友一定唔好錯過平時好驚D豬潤切得太厚要煮好耐先得, 但煮得耐就會好老唔好食🙁🙁呢個厚度岩岩好, 就算碌耐左,都仲係咁好食👍🏻👍🏻👍🏻❤️安格斯牛肉🐮🐮牛肉都鮮嫩都好新鮮❤️大檸檬可樂同菠蘿冰🥤🥤超級大杯, 好抵飲食完之後仲會送上懷舊啫喱杯, 梗係會有埋傘仔啦⛱️⛱️仲有金魚🐠🐠形狀的糖不甩店員會幫你放入湯底煮熟，然後再撈上花生及糖，甜甜鹹鹹感覺，好搞笑🤣🤣P.S 店員服務好好👍🏻👍🏻會係你面前洗一次D碗筷間唔中都會過黎幫你片走D泡泡🫧🫧美中不足係孜然炸魚皮有d淋🙁🙁個孜然粉唔係好痴到係魚皮度🙁回頭指數(10分) : 6分√√√√√

啱啱秋風起，又想食香港人一年365日都鍾意嘅打邊爐。今次去咗九龍城同撈同煲（銅鑼灣店）。我哋5:30嚟到，由於時間尚早，有好多位可以揀。侍應帶我地係舒服嘅卡位坐低咗。店內裝修好有香港懷舊特色。霓虹燈，公雞碗，綠色窗框，紙皮石階磚等等，帶我哋搭時光機回到昔日嘅香港。侍應喺我哋面前用熱水將餐具再清洗一次，令我哋食得安心。我哋點咗以下嘢食.胡椒豬肚少爺雞湯：有兩大舊豬骨喺胡椒湯鍋入邊。再有半隻無激素雞另上。湯底滾起，侍應幫我哋將半隻雞放入湯鍋入邊，叫我哋4分鐘之後就可以品嚐啲雞先，之後飲完個湯後再加湯做火鍋湯底。我哋跟住侍應所講既去做，啲雞真係好滑。胡椒味好香，但又唔會太勁搶晒啲味同唔會太辣。豬肚冇怪味，厚身，爽嫩，易咬開。其實淨係食完呢個鍋都已經飽飽地。黑松露墨魚滑拼蟹籽蝦滑：兩個滑都好彈牙新鮮。蝦滑拼埋蟹籽啲粒粒，咬落更加卜卜聲。而黑松露同墨魚既味道好夾（一個味道好搶，一個味道清鮮），黑松露一擺入口已經好香。鳳城水餃：一口一粒，入面嗰啲蝦好新鮮爽口，配搭埋木耳絲，口感更加豐富。特級手切牛肉（大）：雪花分布均勻。牛肉味濃，鮮嫩易咬開。老友鬼鬼（小食）：其實即係黑松露墨魚滑，釀喺油炸鬼入邊再

🎂朋友同我去咗同撈同煲慶祝生日，呢間餐廳設施超級復古😆玩味十足！餐廳所有裝飾，碗碟都好懷舊，好似穿越左時空，番左去五六十年代咁🚀同朋友點咗冬甫美人鍋🍲，夏天比較解暑之餘，仲有半隻雞🐥，湯底一滾就可以先飲頭啖湯，入口十分鮮味，湯入面有花膠，桃膠，大蔥，黃芽白，紅棗，杞子，蟲草花等材料食材相當講究，用料新鮮，門前更設有海鮮水缸，郁多款時令海鮮🦑🦐🦞🦀選擇，更有不少海鮮套餐供應，選擇多樣化先點個自家製shake shake 炸魚皮🐠🐟，係店內名物，有6款口味選擇。魚皮加上了薄薄一層炸粉，口感更鬆脆更有層次安格斯牛肉🐮師傅將牛肉起雙飛，刀功了得，肉味鮮甜，非常軟淋四寶餃分別有韭菜餃/鳳城水餃/鮮蝦雲吞/養顏美人餃😙 特別要介紹返養顏美人餃係由椰菜同桃膠整成，真係好滋補😌 而且4款餃都好足料🔥 必點啊 🔸即炸響鈴呢個真係即時炸起，好新鮮！加入湯碌一秒，吸晒湯汁，口感同味道都一流😍 飲品方面我哋叫咗龍鳳大檸樂同大菠蘿冰，兩杯汽水都用一個勁大嘅杯裝住，我同我朋友都飲唔晒😂 龍鳳大檸樂係杯底會有一粒話梅，飲落去酸酸甜甜咁， 正好解解油膩感😌而菠蘿冰入面就有好多粒冰菠蘿🍍打完邊爐食返粒，幫助消化一流啊😚