合發海鮮飯店

⧖香港嘅大排檔已經唔多，揾間好食有鑊氣嘅就更難💔大圍呢間大排檔長期滿座，坐埋出面，其實樓上仲有兩間房🤫🤫不過呢 好唔好食就真係見仁見智我同朋友就覺得好食好夠鑊氣嘅✨但比較驚訝係見開飯的食評居然大多都係麻麻🫣➢ 🥘 香辣肥腸煲 $105- 每次去必點的肥腸煲✨肥腸切到好薄，所以食落好腍，炒得好惹味✨記得嗌碗白飯嚟送😜‼️但留意返，根據我經驗，每次都會唔同煮法，每次都有驚喜😂➢ 🦪 香煎蠔餅 $105- 次次份量都好大塊，好多蠔仔，外脆內嫩，香煎得恰到好處，配上少少魚露，味道更添鮮美🥹但有時煎得唔夠脆，中間個蛋太濕，一夾落去就會散曬💔➢ 🌶️ 辣子田雞 $115- 呢間嘅辣子田雞都係我最愛🥰田雞肉質鮮嫩唔會”鞋“配上辣椒的調味，同樣惹味。➢ 🐚 豉椒炒花甲 $95- 份量大，花甲新鮮無沙🤤炒的火候掌握得宜，讓花甲保持了原有的鮮甜，無過度的油膩感。📍合發海鮮飯店 (大圍)大圍積存街28-30號地舖#大圍合發 #大圍美食 #大圍大排檔 #Namkam大圍…查看更多

今次去合發食晚飯叫咗幾款家常菜式，都不錯🥗 沙拉骨-酸甜開胃，醬汁調得好啱口味，骨頭唔會太硬，食落唔會太膩。令人好開胃食更多d野hehe🥬 馬拉盞炒油麥菜-香味足，馬拉盞唔會太霸道，反而炒到啲油麥菜保持爽脆，鹹香得嚟夠清口。 重要問落去好香的馬拉盞嚟🍲 韭菜炒豬紅-呢道有少少街坊感，豬紅煮得夠滑，冇腥味。韭菜香而不嗆，味道 都算濃鬱🦆 鹵水鵝掌-我個人就好鐘意食鵝掌炆得夠腍，啖啖膠原。鹵水味唔算重，但已經好入味。送飯一流，唔會太鹹整體嚟講，合發今餐冇乜花巧，但每一道都做到基本都好食， 但係也不會太突出 普普通通…查看更多

我們這一家都很喜歡吃乳鴿，媽媽今天說經常去火炭不如換一個地方試一試，於是便去了合發海鮮飯店吃乳鴿。韭菜豬紅份量還OK，味道一般般吧，而且上面看上去很多油呢。紅燒BB鴿我們都喜歡「開半」，炸得不夠香脆，還是火炭的比較好吃。香煎蠔餅蠔仔算很多，也很大隻，但還是一樣炸得不夠香脆，所以吃下去比較有油膩感。黑椒薯仔牛柳賣相已經很一般，吃上去就是一般的普通吧。炸大腸是我覺得最好吃的一款菜式，大腸清潔得算乾淨，烤得皮也香脆，不錯。總括來說，這一間就是普通的打冷舖，跟朋友喝喝啤酒吃吃小食還是可以的。…查看更多

我哋叫咗：滷水鵝片，腐乳通菜，乳鴿，蠔仔粥。滷水鵝片🆗份量多，有豆腐墊底有誠意。滷水味不過不失，鵝片比較韌，總括嚟講可以一試。腐乳通菜🆗冇炒到黑鼆鼆算唔錯，但冇乜特別鑊氣，只能說中規中矩。乳鴿👎🏻個人覺得冇新強記咁好食，炸出嚟唔係好熱，個皮唔係好脆。蠔仔粥🆗份量算係十足，但d蠔仔係夠比較大粒嗰啲，如果鍾意食大粒嘅朋友應該會喜歡。環境和服務一般啦。有泊車嘅人士，可以坐戶外位置，方便睇住架車，以免抄牌🚗…查看更多