古今是一間非常值得一試的日本料理餐廳,係雅蘭中心個間既裝修比較現代風格,一啲都唔似日本餐廳,感覺很放鬆。本身book 左7點半但早到,待應都肯俾我入去坐住等,態度親切有禮,效率也很高,不過要留意既係平時如果多人既話都有限時90分鐘既用餐,如果想同朋友促膝詳談就揀其他餐應啦。餐廳的食物品質穩定,無論是刺身還是壽司,都相當新鮮。我地兩個人叫左個「今」二人餐,有一個沙律,一個小前菜,一個小鍋物,一個壽司卷,一個五款既刺身,最後有杯野飲同甜品,最後埋單六百幾蚊,價錢合理。沙律正常發揮,用料都新鮮,爽脆的沙律菜,層次感十足,令人印象深刻。小前菜揀左燒茄子,面頭有勁多櫻花蝦,勁正。鍋物要左個壽喜燒牛肉,份量足夠,係啲牛肉質較韌,但味道係唔錯。卷物揀左個富士山,融合了鰻魚、蟹柳碎、芝士和脆片,口感豐富且配合得恰到好處,十分開胃。魚生雖然冇得揀款,但佢都係選擇左普遍香港人中意食既三文魚、帶子、生蝦、油甘魚同北寄貝,用料新鮮,口感甜美。最後甜品係紅豆仙草,做結尾唔錯。正當我地食完曬所有主菜,叫待應上甜品既時候,待應上左個刺身俾我地,先發現原來未食刺身,若果刺身早啲上俾我地會更好。總的來說,古今是一間能讓你品嚐到多款創新與傳統日式料理的好地方,無論是朋友聚會還是拍拖約會都很合適。下次想再試其他創新菜式,值得推薦!🍣✨
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