叠記咖喱

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Fafafoodblog為食花太郎 叠記咖喱 🍴祖傳澳門辣腩河67 蚊🐂河粉爽口 牛腩煙un彈牙 仲有牛筋 個湯汁超正 辣得黎入味 跟住另上辣汁 好香辣 鍾意辣人士要加多d落湯入面 好正🍴叠記咖哩三寶飯 牛腩豬扒雞 80 蚊🐥🐂咖哩比較香濃 飯可點多飯 牛腩彈牙 雞扒好嫩滑 仲有大大塊豬扒 好正🍴瑞士汁豬頸肉 42 蚊🐖個豬頸肉闊身又厚切 瑞士汁好入味 正🍴辣魚豬扒包45 蚊 🍞豬扒包包皮厚得黎香脆 豬扒熱辣辣 同辣沙甸蓉撈埋一齊 好有層次感#咖哩 #豬扒 #豬扒包 #辣魚 #雞扒 #牛腩 #牛筋 Score 平均分< 7.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#叠記咖哩太子花園街224 號地下a鋪~~~~~~~~~

「叠記咖哩」原來是澳門的著名食店，已經營至第三代。不過筆者去了澳門多次都未有光顧，實在有眼不識泰山。今晚由朋友帶路，來到他們在香港開的分店一試。「叠記咖哩」的太子分店位於花園街。店員非常熱情好客，主動提供圍裙，以防筆者和朋友太輪盡，衣服被咖哩醬汁弄污。如珠如寶指的是豬皮、豬紅、豬手和豬頸肉。豬皮軟滑，充滿滷水香味。豬手外皮Q彈，肉質嫩滑，帶著豐富骨膠原。配上橡筋幼麵，麵質爽口彈牙，口感很好。湯底加入了腩汁，味道更為鹹香。「叠記」出名的是咖哩，醬汁煮得香辣，甚為惹味，和白飯十分匹配。三寶配餸分別有咖哩牛腩、豬扒和雞扒。牛腩炆得軟腍入味，咖哩香氣濃郁！而豬扒、雞扒都有煎香處理，兩者肉質均軟嫩。除了上述配餸，還附有薯仔塊。整碗份量非常多，很飽肚！豬頸肉口感帶少許爽脆嚼勁。以瑞士汁炆煮，肉質入味，味道鹹中帶甜。一人一杯飲品解渴，選擇了兒童鴛鴦，好立克溝阿華田，好滿足。

始創於1947年既澳門叠記咖哩，今日終於第一次嘗嘗！性價比高，而且獨特的醬汁，超級惹味！如珠如寶麵，相當吸引，超多餸，而且每款餸份量超多！有豬皮，勁入味，又爽口又彈牙！豬紅，味道一流，而且仲大大粒，口感好好！豬手，又入味又炆得腍身，滿滿膠質，超彈牙，啖啖肉！豬頸肉，啖啖肉，勁好咬口，彈牙。滿滿的食材，勁美味又豐富！而且秘製醬汁真係靈魂，我點了微辣（仲有辣度可以揀），辣辣地又香又惹味，令所有餸同麵都超香濃美味！正呀！麵身又爽口又彈牙。茄汁特濃芝士雞扒飯，勁邪惡的賣相！滿滿的茄汁加了一片原片芝士，茄汁味香濃，送飯一流！芝士又香又濃又惹味！仲有超厚切又啖啖肉既雞扒，雞扒又嫩滑！成個飯食材勁豐富，味道又美味！當然少不了點了一客小食，生炸鮮蝦雲吞！脆卜卜的外皮，中間餡料超足料，豬肉跟蝦肉，又好咬口又滿足。作為小食來講，非常惹味及香脆！野飲仲可以揀維他奶！非常滋味！滿滿的童年回憶！

鍾意食辣嘅朋友，千祈唔好錯過太子呢間叠記咖喱！ 🌶️   佢哋嘅咖喱夠晒惹味，夠晒過癮！ 🔥📍 地址：太子花園街224號地下A號舖🐮 牛三寶牛三寶，除咗牛腩同栢葉之外，仲有少見嘅牛心定，少少煙韌，幾特別！ 🤔 佢哋標準汁都幾辣，我哋鍾意食辣就好過癮，但唔食辣就記得留意下啦！ ⚠️🍋 大大杯檸檬茶食完辣嘢，真係必叫大大杯檸檬茶嚟解辣！ 😌 檸檬茶夠晒冰凍，夠晒解渴，簡直係食辣嘢嘅最佳拍檔！ 💯🍛 咖喱三寶飯食肉獸至愛！ 🍖 牛腩、豬扒同雞扒，啖啖肉好滿足！ 😌 連埋咖喱食，真係好好餸飯！ 👍 🥟 餃餃麵麵質幾彈牙，特別想讚下個餃子真係皮薄又實在，幾好！😋呢間餐廳嘅嘢食夠晒惹味，夠晒足料，價錢又合理，如果你鍾意食辣，一定要嚟呢度試吓！🔥@chillchill_aloye @@tipkeihk #太子美食 #香港美食 #foodie #咖喱 #辣

叠記咖喱主打香辣澳葡咖喱，同平時食開既日式咖喱好唔同，係一個好特別既體驗。佢地既牛腩菜式十分出色，除左咖喱飯、仲有牛腩麵，晚市都座無虛席。*如珠如寶麵（豬手、豬皮，豬紅、豬頸肉）有多款麵質供選擇，湯底可以揀腩汁/瑞士汁/咖喱汁，另外仲有撈麵揀。揀咗瑞士汁撈粗既配搭，麵條爽口彈滑，瑞士汁香甜，配料既豬手豬皮爽口充滿膠質，豬頸肉十分入味，軟熟彈牙。*疊記咖喱三寶飯（雞扒、豬扒、牛腩）第一次食香辣澳葡咖喱，肉類經過調味，食落都真係幾辣。而所配嘅咖喱汁反而唔會好辣，係比較濃稠既質地。配料豐富，牛腩十分出色，軟爛入味，豬扒雞扒啖啖肉，食落好滿足。總括而言，香辣咖喱其實幾特別，不過對我嚟講有啲辣。下次可能會試佢哋既柱侯牛腩，應該會幾出色。推薦大家去試👍🏻

港漂必吃！太子花墟隱藏版澳門老字號💕一間從90年代開到現在的澳門小店「叠記」✨終於來香港啦！這次遇上了太子花墟分店，裝潢超級接地氣 但味道絕對驚艷到我這個港漂！必點祖傳澳門辣腩河粉🍜牛腩牛筋燉到超級軟爛 入口即化辣度剛剛好 配上金橘檸檬蘇打超解膩🥤湯底還可以自由選擇 超貼心～三寶飯也是招牌必點🔥牛腩+豬扒+雞扒一次滿足特推荔枝椰果蘇打 甜而不膩好好喝💖小吃推薦雲吞裡面有滿滿的大蝦🍤和豬肉這家真的是澳門人私藏的老味道吃完立刻列入我的港漂美食清單💯

來自澳門的咖喱麵專門店，澳門有六間分店，香港開咗三間，位於旺區嚟講價錢真係好實惠！咖喱牛腩飯 $52：牛腩炆到好軟爛，一咬就散開，咖喱汁撈飯真係一流！個咖喱味真係好獨特，香得嚟帶點辣，但辣完又會有少少甜味返出嚟，好過癮！牛腩同薯仔炆得好入味！不過真係幾辣，唔食得辣嘅就最好嗌其他嘢，如珠如寶麵（豬手豬皮豬紅豬頸肉）$52：一碗麵有齊咁多料，真係好豐富！豬手炆到好腍好入味，豬皮吸晒咖喱汁，豬紅又滑又彈，豬頸肉都好有咬口。總括嚟講，呢間咖喱麵店真係好值得試！佢嘅咖喱味好有特色，同坊間其他咖喱好唔同，而且份量足，價錢又抵，CP值超高！下次經過見到一定要入去試吓，包你唔會後悔！

🥢 瑞士汁豬頸肉 $39豬頸肉又香又有爽口彈牙，瑞士汁鹹鹹甜甜，同豬頸肉好夾，如果可以厚切少少就更開心🥰-🥢 祖傳澳門辣腩麵 $52話明係祖傳，當然要試吓餐廳嘅招牌菜💕揀左幼麵，覺得會同辣腩湯比較夾🫣牛腩厚切大大舊，牛筋炆到好腍，全部都好入味😛湯底揀左祖傳秘制辣汁（少辣），真係唔好睇少佢個辣度😂一入口已經不停攻擊舌頭🫣但都辣得好過癮🌶-🥢 咖哩雞中翼薯仔飯 $48本身以為撈飯嘅咖喱汁會比較杰，但原來同麵類既汁一樣😝雞翼又係炆到好淋好入味，薯片好鬆化，出色👍-🧋柑橘檸檬梳打/ 一公升檸檬茶好Fresh夠凍，解辣必備😝

🦖澳門叠記咖喱 黎左香港開店✨叠記咖喱由澳門開到黎香港，主打澳葡口味咖喱，味道偏辣偏重口味！另有香港店限定美食，好似係蘿蔔牛雜、瑞士雞翼✨咖喱牛腩飯唔好睇少叠記咖喱既辣度，應該有譚仔中辣嘅程度😂牛腩香料味重，牛筋滑溜彈牙～另外，腩汁係少辣帶點甜味，我比較中意✨茄汁特濃芝士雞扒飯雞扒煎得外酥內嫩，芝士加大量茄汁真係極邪惡👽茄汁酸酸甜甜，味道不錯✨瑞士汁炭燒豬頸肉港式風味小食～豬頸肉彈牙，瑞士汁甜鹹交織✨推介指數：7/10🦖叠記咖喱 📍太子花園街224號地下A號舖澳門叠記咖喱

試左佢地既下午茶餐 叫咗個澳門豬扒包$39加左$3蚊一杯兒童鴛鴦好小見香港餐廳有兒童鴛鴦🫢兒童鴛鴦飲落去冇咩特別🤣淨係飲到好立克既味 冇阿華田既味豬扒包比想像中大個😳

如果有去過澳門玩，應該都試過唔少美食，其中一間咖喱香港都有分店。佢哋七十幾年歷史，香港分店裝修一樣有澳門店既味道。叠記咖哩三寶飯咖哩濃稠，香辣帶甘，非港式咖喱可比。三寶(牛腩、雞扒、豬扒)大件又多肉，牛腩爽，雞扒同豬扒有煎香，配咖哩跟飯，呢個組合令人食得起勁。祖傳澳門辣腩米睇賣相已感受果股辣味，如果唔夠辣，佢哋會令上一碗辣汁比你”加辣”。除咗牛腩，牛筋都吸晒辣汁，加上爽口米粉，難怪會成為餐廳招牌之一。炸鮮蝦雲吞炸鮮蝦雲吞都算係咖喱以外既彩蛋，酥脆又有蝦既鮮味。大大杯檸檬茶勁有份量既檸檬茶，一杯等於平時三杯有多，食咖哩真係多多都飲得落。金橘檸懞梳打酸甜又有氣，辣味全消。

🥘 牛三代麵＋瑞士汁豬頸肉＋特濃芝士雞扒飯 🌶️🧀🥛今晚嚟到旺角 叠記咖喱，三款招牌一次滿足，辣得過癮又唔失層次 🔥🍜 牛三代麵（BB辣）：麵條滑溜，牛肚、牛筋、牛腩煮得入味，辣味夠勁但又唔會搶走牛味，鍾意食辣一定要揀 💥🥩 瑞士汁豬頸肉：甜中帶鹹，豬頸肉煎得外脆內嫩，肉汁飽滿，口感一流 💯🍛 特濃芝士茄汁雞扒飯：芝士控不能錯過🧀！茄汁酸酸甜甜好開胃，雞扒皮脆肉嫩，配埋芝士一齊食真係邪惡得嚟好滿足 🤤☕️ 熱奶茶（多奶）：奶香濃郁，滑順唔澀，啱晒解辣飲 🫶🏻環境簡潔企理，出餐快，服務又有禮～鐘意辣咖喱嘅你唔好錯過 😍

今日同朋友來左太子花墟買花，見到叠記咖喱澳門招牌幾吸引，再加上好耐冇去澳門玩，食下澳門野食回味下❤️🫶🏻祖傳澳門辣腩米粉呢個米粉特色係獨特辣味+豐富口感。米粉質感滑順，搭配上香辣醬汁，讓人一啖接一啖🤤辣腩肉質鮮嫩，散發出濃郁香氣，每一啖都十分滿足👍🏻🫶🏻茄汁特濃芝士雞扒飯雞扒煎得恰到好處，外酥內嫩，芝士融化後覆蓋在雞扒上，形成一層誘人金黃色外衣。茄汁酸甜味道與芝士的濃香形成對比，讓人感受到層次感😋🫶🏻 四寶豬四寶豬係一道非常受歡迎傳統菜式，包含左豬皮、豬紅、豬腳和豬軟骨，四種食材各具特色。豬皮口感滑嫩，富含膠原蛋白，豬紅質地細膩，味道鮮美，豬腳肉質軟嫩，豬軟骨咬落去有彈性😉🫶🏻金橘檸檬梳打飲品清新爽口，金橘酸甜與檸檬清香交融，搭配氣泡水讓人感覺非常解渴，特別適合炎熱天氣👍🏻🫶🏻大大杯檸檬茶勁大杯檸檬茶好適合打卡，慢慢飲🤓檸檬酸味與茶香相互融合，既有提神效果，又有助於消化。

喺附近上堂要快食個晚餐，依間有特色又好食！快靚正！首先叫左如珠如寶面，個名改得好得意，入面原來係豬皮，豬手，豬紅同豬頸肉。麵底同湯底都有得揀，揀左米粉再加腩汁，豬皮係有咬口吸哂d汁，豬手亦都煮得好腍有豐富嘅骨膠原，豬紅都好入味。另外嗌咗個咖喱三寶飯，三寶就係咖喱牛腩，豬扒，雞扒。咖喱雖然落咗唔少椰汁有椰香味，但係都係有微辣。啲肉煮得都好嫩滑，撈埋飯食好惹味小食叫左個炸雲吞，炸得脆得黎一啲都唔油膩，餡料好豐富蝦肉彈牙依間性價比好高，款式都特別！

祖傳澳門辣腩河真係唔錯！🍜 就算係小辣都幾勁。菜式除咗平時嘅河粉，有菜底揀☺️☺️～飲埋杯檸檬茶🍋，一啖辣、一啖清新，超舒服！咖喱三寶飯，三寶指牛腩、豬扒、雞扒🍛 記得要叫「多汁」！咖喱香濃又掛汁，牛腩夠腍，豬扒雞扒炸得香脆，三種肉一齊食真係好滿足～跟餐仲送飲品，抵食！小食方面推介瑞士汁豬頸肉🐷，外皮煎到脆卜卜，入面又鎖住肉汁，加埋啲甜甜地嘅醬汁，真係一啖接一啖停唔到口！日常放飯之選，價錢合理又好味，有驚喜～😋