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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
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「叠記咖哩」原來是澳門的著名食店,已經營至第三代。不過筆者去了澳門多次都未有光顧,實在有眼不識泰山。今晚由朋友帶路,來到他們在香港開的分店一試。「叠記咖哩」的太子分店位於花園街。店員非常熱情好客,主動提供圍裙,以防筆者和朋友太輪盡,衣服被咖哩醬汁弄污。如珠如寶指的是豬皮、豬紅、豬手和豬頸肉。豬皮軟滑,充滿滷水香味。豬手外皮Q彈,肉質嫩滑,帶著豐富骨膠原。配上橡筋幼麵,麵質爽口彈牙,口感很好。湯底加入了腩汁,味道更為鹹香。「叠記」出名的是咖哩,醬汁煮得香辣,甚為惹味,和白飯十分匹配。三寶配餸分別有咖哩牛腩、豬扒和雞扒。牛腩炆得軟腍入味,咖哩香氣濃郁!而豬扒、雞扒都有煎香處理,兩者肉質均軟嫩。除了上述配餸,還附有薯仔塊。整碗份量非常多,很飽肚!豬頸肉口感帶少許爽脆嚼勁。以瑞士汁炆煮,肉質入味,味道鹹中帶甜。一人一杯飲品解渴,選擇了兒童鴛鴦,好立克溝阿華田,好滿足。
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為食🐑呢排試咗一間澳門咖喱飯「叠記咖喱」,呢間咖喱飯店承載住三代嘅回憶,從咖喱牛腩河起家,到開香港分店,同大家介紹吓佢嘅味道風格!🐓🐖🐃叠記咖喱三寶飯(牛腩,豬扒,雞扒) $76💛食呢個咖喱飯諗起我以前細細個食葡式咖喱雞飯嘅味道,重點一定係咖喱汁啦,呢種咖喱汁辣度偏高,後勁好強好持久,並唔係加好多椰汁偏甜嘅咖喱,所以大家要食到辣先好叫,真係好惹味,絕對係送飯神器,難怪喺呢個招牌菜!🥔薯仔煮得好腍,配合呢個咖喱飯一流,加分!佢呢度牛腩煮咗好耐,吸收晒咖喱辣汁,入口食到一絲絲嘅牛腩肉,啖啖肉!豬扒同埋雞扒都合格,配呢個咖喱汁都好match!🤍祖傳澳門辣腩河 $52呢度嘅招牌湯河,單飲呢個湯底好似冇乜特別,但係加咗咖喱汁之後提升到另一個層次,河粉非常之足料,亦都算幼滑,食完好滿足!🩷心水推介💖🐖瑞士汁豬頸肉 $42豬頸肉燒到表皮微脆,質地彈牙又唔會太煙靭,個醬汁調味啱啱好唔會太鹹,所以係好食,我哋成碟食晒!💜自己最鍾意咖喱飯同埋豬頸肉,如果鍾意食港式咖喱嘅朋友一定會鍾意呢款咖喱飯!
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去佐敦的叠记咖喱,真是個不容錯過的好地方!首先,這裡的自選麵讓我感到非常滿意,我選了橡筋幼的麵條,口感滑順,吸附咖喱的滋味。咖喱牛筋是這裡的招牌,肉質軟嫩,咬下去彈牙,搭配上清甜的蘿蔔,簡直是絕配。再加上腩汁,讓整碗麵更加豐富,湯底濃郁又不油膩,喝一口讓人心滿意足。值得一提的是,炸豬扒的外皮酥脆,肉質鮮嫩,口感絕佳,絕對是我的最愛!再來一份牛心定,真的是肉食者的天堂,滿滿的肉香味讓我食慾大開。最後,別忘了點一杯檸檬蜜,清新的口感很解膩,搭配熱湯真的非常合適。整體而言,叠记咖喱的每一口都讓我驚喜,絕對值得再來!如果你也喜歡咖喱,這裡絕對會讓你滿意。
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【太子隱世咖喱王】澳門風味辣到噴火🌶️ 唔係講笑! 今次殺到太子 @tipkeihk 叠記咖喱,一入門口就聞到陣陣香料暴擊👃🏻✨ 必試「咖喱牛腩飯」真係同港式唔同層次!牛腩炆到淋身但唔散,咖喱汁濃到掛勺,辣度後勁仲會慢慢湧上嚟🔥(食到鼻水出晒嚟都要繼續嗌「再嚟!」) 仲有「如珠如寶麵」超足料~魚蛋彈牙到可以打乒乓球,豬扒包脆到「咔嚓」聲隔離枱都聽到🤤 老闆話堅持用澳門秘方,難怪辣得嚟仲有陣椰香! 📍 太子花園街224號地下A(近太子站A出口) 👉🏻 記得tag @tipkeihk 等老闆睇到你嘅辣評! #叠記咖喱 #澳門辣挑戰 #牛腩飯辣到跳舞 #魚蛋彈過乒乓球 (溫馨提示:叫凍檸茶standby🍋) P.S. 見到有人挑戰加辣... 勇士請受小妹一拜🙇🏻♀️
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之前喺澳門已經食過叠記咖喱,知道佢嚟咗香港開分店,所以即刻去試下。我哋叫咗叠記咖喱三寶飯(牛腩、雞扒、豬扒), 咖喱味非常充足,香辣惹味,好有葡色咖喱嘅獨特風味,牛腩雞扒豬扒份量都好足料,好大碗,食完好滿足。如珠如寶麵(豬手、豬皮、豬紅、豬頸肉),叫咗橡筋麵配滷水汁,好香蒜味,麵非常索汁,鹹甜兼備。豬皮爽口,豬紅有質感,唔會一夾就散。瑞士汁豬頸肉 好淋又有咬口,同瑞士汁好夾。飲品方面 叫咗一公升檸檬茶,同埋柑桔檸檬梳打。 檸檬茶超大杯,就算食再辣嘅咖喱都足夠解辣。酸度充足,味道平衡,估唔到餐廳喺飲品方面一啲都唔馬虎。
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