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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
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「叠記咖哩」原來是澳門的著名食店，已經營至第三代。不過筆者去了澳門多次都未有光顧，實在有眼不識泰山。今晚由朋友帶路，來到他們在香港開的分店一試。「叠記咖哩」的太子分店位於花園街。店員非常熱情好客，主動提供圍裙，以防筆者和朋友太輪盡，衣服被咖哩醬汁弄污。如珠如寶指的是豬皮、豬紅、豬手和豬頸肉。豬皮軟滑，充滿滷水香味。豬手外皮Q彈，肉質嫩滑，帶著豐富骨膠原。配上橡筋幼麵，麵質爽口彈牙，口感很好。湯底加入了腩汁，味道更為鹹香。「叠記」出名的是咖哩，醬汁煮得香辣，甚為惹味，和白飯十分匹配。三寶配餸分別有咖哩牛腩、豬扒和雞扒。牛腩炆得軟腍入味，咖哩香氣濃郁！而豬扒、雞扒都有煎香處理，兩者肉質均軟嫩。除了上述配餸，還附有薯仔塊。整碗份量非常多，很飽肚！豬頸肉口感帶少許爽脆嚼勁。以瑞士汁炆煮，肉質入味，味道鹹中帶甜。一人一杯飲品解渴，選擇了兒童鴛鴦，好立克溝阿華田，好滿足。
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為食🐑呢排試咗一間澳門咖喱飯「叠記咖喱」，呢間咖喱飯店承載住三代嘅回憶，從咖喱牛腩河起家，到開香港分店，同大家介紹吓佢嘅味道風格！🐓🐖🐃叠記咖喱三寶飯（牛腩，豬扒，雞扒） $76💛食呢個咖喱飯諗起我以前細細個食葡式咖喱雞飯嘅味道，重點一定係咖喱汁啦，呢種咖喱汁辣度偏高，後勁好強好持久，並唔係加好多椰汁偏甜嘅咖喱，所以大家要食到辣先好叫，真係好惹味，絕對係送飯神器，難怪喺呢個招牌菜！🥔薯仔煮得好腍，配合呢個咖喱飯一流，加分！佢呢度牛腩煮咗好耐，吸收晒咖喱辣汁，入口食到一絲絲嘅牛腩肉，啖啖肉！豬扒同埋雞扒都合格，配呢個咖喱汁都好match!🤍祖傳澳門辣腩河 $52呢度嘅招牌湯河，單飲呢個湯底好似冇乜特別，但係加咗咖喱汁之後提升到另一個層次，河粉非常之足料，亦都算幼滑，食完好滿足！🩷心水推介💖🐖瑞士汁豬頸肉 $42豬頸肉燒到表皮微脆，質地彈牙又唔會太煙靭，個醬汁調味啱啱好唔會太鹹，所以係好食，我哋成碟食晒！💜自己最鍾意咖喱飯同埋豬頸肉，如果鍾意食港式咖喱嘅朋友一定會鍾意呢款咖喱飯！
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去佐敦的叠记咖喱，真是個不容錯過的好地方！首先，這裡的自選麵讓我感到非常滿意，我選了橡筋幼的麵條，口感滑順，吸附咖喱的滋味。咖喱牛筋是這裡的招牌，肉質軟嫩，咬下去彈牙，搭配上清甜的蘿蔔，簡直是絕配。再加上腩汁，讓整碗麵更加豐富，湯底濃郁又不油膩，喝一口讓人心滿意足。值得一提的是，炸豬扒的外皮酥脆，肉質鮮嫩，口感絕佳，絕對是我的最愛！再來一份牛心定，真的是肉食者的天堂，滿滿的肉香味讓我食慾大開。最後，別忘了點一杯檸檬蜜，清新的口感很解膩，搭配熱湯真的非常合適。整體而言，叠记咖喱的每一口都讓我驚喜，絕對值得再來！如果你也喜歡咖喱，這裡絕對會讓你滿意。
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【太子隱世咖喱王】澳門風味辣到噴火🌶️ 唔係講笑！ 今次殺到太子 @tipkeihk 叠記咖喱，一入門口就聞到陣陣香料暴擊👃🏻✨ 必試「咖喱牛腩飯」真係同港式唔同層次！牛腩炆到淋身但唔散，咖喱汁濃到掛勺，辣度後勁仲會慢慢湧上嚟🔥（食到鼻水出晒嚟都要繼續嗌「再嚟！」） 仲有「如珠如寶麵」超足料～魚蛋彈牙到可以打乒乓球，豬扒包脆到「咔嚓」聲隔離枱都聽到🤤 老闆話堅持用澳門秘方，難怪辣得嚟仲有陣椰香！ 📍 太子花園街224號地下A（近太子站A出口） 👉🏻 記得tag @tipkeihk 等老闆睇到你嘅辣評！ #叠記咖喱 #澳門辣挑戰 #牛腩飯辣到跳舞 #魚蛋彈過乒乓球 (溫馨提示：叫凍檸茶standby🍋) P.S. 見到有人挑戰加辣... 勇士請受小妹一拜🙇🏻♀️
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之前喺澳門已經食過叠記咖喱，知道佢嚟咗香港開分店，所以即刻去試下。我哋叫咗叠記咖喱三寶飯(牛腩、雞扒、豬扒)， 咖喱味非常充足，香辣惹味，好有葡色咖喱嘅獨特風味，牛腩雞扒豬扒份量都好足料，好大碗，食完好滿足。如珠如寶麵(豬手、豬皮、豬紅、豬頸肉)，叫咗橡筋麵配滷水汁，好香蒜味，麵非常索汁，鹹甜兼備。豬皮爽口，豬紅有質感，唔會一夾就散。瑞士汁豬頸肉 好淋又有咬口，同瑞士汁好夾。飲品方面 叫咗一公升檸檬茶，同埋柑桔檸檬梳打。 檸檬茶超大杯，就算食再辣嘅咖喱都足夠解辣。酸度充足，味道平衡，估唔到餐廳喺飲品方面一啲都唔馬虎。
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