叠記咖喱

叠記咖喱終於在旺角開了,好像開了幾個月而已,離公司幾近的,所以今日午餐去了吃.叠記咖喱是澳門著名的老字號餐廳，有78年歷史，由30年經驗老師傅特製配方,以其傳統的咖喱牛腩+橡筋麵而聞名。當中招牌——咖喱牛腩以原始祖傳秘方炮製，選用過百種香料熬製，咖喱辛辣與甘甜並存。叠記咖喱來香港開業剛滿一周年，已開設三間店舖。我們叫了;叠記咖哩三寶飯(牛腩、雞扒、豬扒),味道超香濃肉汁爆發！牛腩軟爛入味多汁, 牛腩每天少批量製作，師傅會因應每趟牛腩的差異作調整平衡，確保每次出產的批次味道及口感一致。豬扒內嫩鮮香，雞扒Q彈不柴，秘製港式咖喱汁香辣撈飯過癮不膩，內裡層次豐富.澳門老字號天堂，飽足療癒一流.咖哩是由澳門人都認證的"澳門辣“，使用最傳統的澳門做法，每日以人手炒製，將辣味炒香，入口即辣上頭，咖喱芬香味撲瑞士汁豬頸肉味道超嫩滑肉汁爆棚！豬頸肉外脆內軟鮮香多汁，瑞士汁香濃微甜帶蒜香調和不膩.檸檬荼大大杯,雙手也拿不了,打卡一流.另現在推廣$19.9特價下午茶的柱侯牛腩麵,每月都不同,簡直是上班族恩物,經濟實惠.對於我們這種日日都是糧尾,99.9%窮人,$19.9就食到一餐澳門特色咖喱飯/牛腩麵,真的是平靚正,益街坊價!#叠記 #叠記咖喱 #咖喱 #澳門咖喱 #澳門風味 #太子 #佐敦 #旺角 #街坊最愛 …Read More

Fafafoodblog為食花太郎 叠記咖喱 🍴祖傳澳門辣腩河67 蚊🐂河粉爽口 牛腩煙un彈牙 仲有牛筋 個湯汁超正 辣得黎入味 跟住另上辣汁 好香辣 鍾意辣人士要加多d落湯入面 好正🍴叠記咖哩三寶飯 牛腩豬扒雞 80 蚊🐥🐂咖哩比較香濃 飯可點多飯 牛腩彈牙 雞扒好嫩滑 仲有大大塊豬扒 好正🍴瑞士汁豬頸肉 42 蚊🐖個豬頸肉闊身又厚切 瑞士汁好入味 正🍴辣魚豬扒包45 蚊 🍞豬扒包包皮厚得黎香脆 豬扒熱辣辣 同辣沙甸蓉撈埋一齊 好有層次感#咖哩 #豬扒 #豬扒包 #辣魚 #雞扒 #牛腩 #牛筋 Score 平均分< 7.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#叠記咖哩太子花園街224 號地下a鋪~~~~~~~~~…Read More

「叠記咖哩」原來是澳門的著名食店，已經營至第三代。不過筆者去了澳門多次都未有光顧，實在有眼不識泰山。今晚由朋友帶路，來到他們在香港開的分店一試。「叠記咖哩」的太子分店位於花園街。店員非常熱情好客，主動提供圍裙，以防筆者和朋友太輪盡，衣服被咖哩醬汁弄污。如珠如寶指的是豬皮、豬紅、豬手和豬頸肉。豬皮軟滑，充滿滷水香味。豬手外皮Q彈，肉質嫩滑，帶著豐富骨膠原。配上橡筋幼麵，麵質爽口彈牙，口感很好。湯底加入了腩汁，味道更為鹹香。「叠記」出名的是咖哩，醬汁煮得香辣，甚為惹味，和白飯十分匹配。三寶配餸分別有咖哩牛腩、豬扒和雞扒。牛腩炆得軟腍入味，咖哩香氣濃郁！而豬扒、雞扒都有煎香處理，兩者肉質均軟嫩。除了上述配餸，還附有薯仔塊。整碗份量非常多，很飽肚！豬頸肉口感帶少許爽脆嚼勁。以瑞士汁炆煮，肉質入味，味道鹹中帶甜。一人一杯飲品解渴，選擇了兒童鴛鴦，好立克溝阿華田，好滿足。…Read More

叠記咖喱是澳門著名的老字號餐廳，有78年歷史，最出名係咖喱牛腩！知道佢哋香港開咗3間分店，於是嚟試一試😌佢哋推出$19.9特價下午茶，好抵！可以食到一個湯麵，仲要配澳門特色咖喱🤠祖傳澳門辣腩河咖喱豬軟骨橡筋麵咖喱的確唔錯，辣味好香，小辣都好有後勁👍🏻牛腩炆得幾腍😼豬軟骨肉質夠腍，軟骨保留少少爽脆👽淨雲吞好足料，每粒都包得好札實😌1L 大檸茶幾震撼眼球，而且夠曬2個人飲，檸檬夠多，茶味夠🤝🏻…Read More

👧🏻😋👅🍽✨平民澳門辣心思咖喱😋-🇲🇴 70年澳門老字號由扁擔小販起家，而家到第三代傳人將秘製咖喱傳來香港，太子/旺角/佐敦各有分店，有多款飯麵有辣有唔辣-▪️叠記咖喱三寶飯 $68🍛 咖喱以百種香料人手炒製製，偏辣但香甜係會食上癮嘅質素，放滿晒牛腩、豬扒、雞扒同薯仔，超級送飯！▫️如珠如寶麵 $52🐖 🍜揀咗腩汁撈粗，豬皮彈牙、豬手滿滿膠質、豬紅軟滑、豬頸肉油香爽彈，餸多過麵超抵食▪️瑞士汁豬頸肉 $42🐖 薄切更入味但又keep到爽彈口感，香口好開胃▫️餐飲🍹大大杯檸檬茶 轉配 +$12🍸 荔枝椰果梳打 轉配 +$151公升超大杯送咖喱啱晒，茶底濃香唔澀；梳打清爽配甜甜地椰果都係送辣之選…Read More