叠記咖喱

Fafafoodblog為食花太郎 叠記咖喱 🍴祖傳澳門辣腩河67 蚊🐂河粉爽口 牛腩煙un彈牙 仲有牛筋 個湯汁超正 辣得黎入味 跟住另上辣汁 好香辣 鍾意辣人士要加多d落湯入面 好正🍴叠記咖哩三寶飯 牛腩豬扒雞 80 蚊🐥🐂咖哩比較香濃 飯可點多飯 牛腩彈牙 雞扒好嫩滑 仲有大大塊豬扒 好正🍴瑞士汁豬頸肉 42 蚊🐖個豬頸肉闊身又厚切 瑞士汁好入味 正🍴辣魚豬扒包45 蚊 🍞豬扒包包皮厚得黎香脆 豬扒熱辣辣 同辣沙甸蓉撈埋一齊 好有層次感#咖哩 #豬扒 #豬扒包 #辣魚 #雞扒 #牛腩 #牛筋 Score 平均分< 7.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#叠記咖哩太子花園街224 號地下a鋪~~~~~~~~~…查看更多

「叠記咖哩」原來是澳門的著名食店，已經營至第三代。不過筆者去了澳門多次都未有光顧，實在有眼不識泰山。今晚由朋友帶路，來到他們在香港開的分店一試。「叠記咖哩」的太子分店位於花園街。店員非常熱情好客，主動提供圍裙，以防筆者和朋友太輪盡，衣服被咖哩醬汁弄污。如珠如寶指的是豬皮、豬紅、豬手和豬頸肉。豬皮軟滑，充滿滷水香味。豬手外皮Q彈，肉質嫩滑，帶著豐富骨膠原。配上橡筋幼麵，麵質爽口彈牙，口感很好。湯底加入了腩汁，味道更為鹹香。「叠記」出名的是咖哩，醬汁煮得香辣，甚為惹味，和白飯十分匹配。三寶配餸分別有咖哩牛腩、豬扒和雞扒。牛腩炆得軟腍入味，咖哩香氣濃郁！而豬扒、雞扒都有煎香處理，兩者肉質均軟嫩。除了上述配餸，還附有薯仔塊。整碗份量非常多，很飽肚！豬頸肉口感帶少許爽脆嚼勁。以瑞士汁炆煮，肉質入味，味道鹹中帶甜。一人一杯飲品解渴，選擇了兒童鴛鴦，好立克溝阿華田，好滿足。…查看更多

👧🏻😋👅🍽✨平民澳門辣心思咖喱😋-🇲🇴 70年澳門老字號由扁擔小販起家，而家到第三代傳人將秘製咖喱傳來香港，太子/旺角/佐敦各有分店，有多款飯麵有辣有唔辣-▪️叠記咖喱三寶飯 $68🍛 咖喱以百種香料人手炒製製，偏辣但香甜係會食上癮嘅質素，放滿晒牛腩、豬扒、雞扒同薯仔，超級送飯！▫️如珠如寶麵 $52🐖 🍜揀咗腩汁撈粗，豬皮彈牙、豬手滿滿膠質、豬紅軟滑、豬頸肉油香爽彈，餸多過麵超抵食▪️瑞士汁豬頸肉 $42🐖 薄切更入味但又keep到爽彈口感，香口好開胃▫️餐飲🍹大大杯檸檬茶 轉配 +$12🍸 荔枝椰果梳打 轉配 +$151公升超大杯送咖喱啱晒，茶底濃香唔澀；梳打清爽配甜甜地椰果都係送辣之選…查看更多

今次黎到係花墟既叠記咖喱🍛，呢間有78年歷史澳門著名既老字號餐廳，就同朋友去試試佢個傳統出門「澳門🇲🇴辣」咖喱牛腩啦😎疊記咖喱三寶飯（牛腩、豬扒、雞扒）（$68）呢碗咖喱三寶飯真係好豐富！牛腩煮得軟滑入味，正宗澳門咖喱醬香濃，都辣得好過癮👍🏻絕對係一個好開胃嘅選擇。豬扒外脆內嫩，雞扒亦都唔錯，肉質鮮嫩。三樣肉搭配埋香噴噴嘅白飯，整體口感非常滿足經典柱侯牛腩飯（$52）呢碗柱侯牛腩飯真係不得了😎牛腩煮得咁入味，汁多味香，食落去每一口都好juicy🙌🏻唔錯瑞士汁豬頸肉（$42）瑞士汁豬頸肉肉質嫩滑，配上特製嘅瑞士汁，味道酸酸甜甜，十分開胃大大杯檸檬茶（跟餐價$12）呢杯一公升既檸檬茶，真係大個自己既手掌，過足酷愛凍檸茶癮既 😎😎 檸檬味道十足，甜度適中，真心jeng🙌🏻…查看更多

一直想試呢間澳門老字號咖喱，今日終於嚟到叠記咖喱三寶飯，咖哩香辣得嚟濃而不膩，牛腩一絲絲入晒味，雞扒先煎香有驚喜，豬扒口感軟腍，薯仔口感綿密嗱喳麵湯底清甜，粗麵蛋香十足，配秘製辣汁食夠晒過癮，蘿蔔豬腸豬紅入晒味，又處理得乾淨淨雲吞大大粒啖啖鮮蝦豬肉，做到真正嘅皮薄餡靚菜蜜清甜解渴，奶茶茶底夠晒香濃，口感順滑下午茶唔使廿蚊就可以喺旺角佐敦太子食到高質嘅澳門特色咖喱，價錢親民之餘份量十足，師傅經驗豐富，出品曾經喺馬會供應，咖喱仲要係日日人手炒製，辣味香氣撲鼻，牛腩限量製作，確保質素穩定，調味口感一流…查看更多