原燒

原燒🍡蒜燒厚切豚肉扒 ($28)厚燒玉子 ($12)酒煮大蜆 ($58)自家製墨魚丸 ($25)多春魚 ($28)牛香脷 ($30)日本炸蠔 ($30)焦糖炸香蕉 ($15)蒜香台灣腸 ($15)原條茄子 ($38)翠肉瓜 ($12)首先要講下餐廳嘅自家製墨魚丸🍡食落口好彈牙🔥感覺有啲似係手打個一種，再加上落左芹菜，令到墨魚丸都多左爽口嘅口感，真係好特別👍🏻👍🏻另外就係翠肉瓜🥒加左少少蜜糖，咬落好多汁亦都係好爽脆，價格平宜絕對係大家嚟到都要叫返兩份😚我覺得餐廳最好味嘅就一定係牛香脷🐂牛脷超大舊😆厚薄亦都係適中，最主要係咬落口比較煙韌，而鋪頭係用鹽燒嘅方法，所以食落會多左咸味，真係好推介🙂‍↔️評分：10/10黃大仙鳳凰新村崇華街44號地下#香港美食 #原燒 #黃大仙美食 #抵食之選 #串燒 #厚燒玉子 #酒煮大蜆 #原條茄子 #牛香脷 #焦糖炸香蕉…查看更多

夕陽剛落，黃大仙的崇華街還殘留白日餘溫，我們推開鳳凰新村44號地庫的玻璃門，一股炭火香瞬間撲鼻。金菇、韭菜、翠玉瓜、芝土娃娃菜排排坐，辣度從走辣、小辣到中辣，像調音階般逐級遞進。蒜燒孜然菇仔骨兩枝骨架橫陳，刀拍青瓜清脆得像剛折斷的樹枝。多春魚乾身緊實，烤架一壓，油脂滋滋爆出。 炭火盤升起，藍焰舔鍋底，鐵網瞬間泛起橘紅紋路。枝豆撒岩鹽，殼面結出一層細白霜，輕輕一捏，豆仁彈入口中，鹹香在舌尖炸開。金菇吸飽辣油，菇傘邊緣焦脆，咬下像踩碎秋葉。蒜燒菇仔骨的孜然粒在火舌間跳舞，骨髓香順著刀口滲出，配一口冰鎮青瓜，辣度被瞬間壓住，又在喉底餘韻繚繞。 原燒粟米粒粒金黃，刷上蜜汁後表面起泡，甜味被高溫鎖住，一咬「啵」地裂開。菠蘿片走辣版本更邪門，果肉邊緣微焦，辣椒粉像細砂黏附，甜辣在口腔打架，卻意外和諧。日式拉麵與讚岐烏冬最後上桌，湯頭清澈見底，麵體吸飽炭火餘溫，成了完美的收尾樂章。 甜品區的焦糖炸香蕉與蜜燒迷你甜薯像兩顆小太陽。香蕉外殼酥脆，內裡軟糯，焦糖拉絲時牽出金黃絲線；甜薯切片薄如蟬翼，蜜汁滲透每道紋理，甜得不過分。…查看更多

起碼開咗十幾年嘅港式燒烤店。街坊價錢，質素比起唔少旺區燒烤店好。調味唔係下下都用孜然粉+辣粉。大推佢哋嘅雞軟骨（$16）。見到唔係Miyuki's都覺得安慰，仲係少有嘅醬燒雞軟骨。佢哋嘅醬汁甜甜哋（有蜜糖？），燒到有啲焦香真係勁惹味。自家製墨魚丸（$25）係濃濃嘅鮮甜味道。汕頭牛丸（$18）大串到拮到滿晒。韭菜 （$12）好抵食好大串。調味唔重手，仲食到韭菜本身嘅甜味。厚燒玉子（$12）細細條好啱過口癮。性價比之選我會揀皇牌雞脾扒 （$30）、牛仔骨 （$45）同埋稻庭手打烏冬 （$28）。雞脾扒勁大塊。雞皮燒得香，肉質有彈性但唔肥。當日行完山，真心覺得呢樣係好味又啱做完運動食嘅proteins。牛仔骨份量又係好多，而且肉質唔會韌。烏冬大碗到誇張。多烏冬多粟米多海帶，好有良心。…查看更多

朋友有難，立即約食飯。搵到依間 低調串燒小店，位置唔係太就腳，不過就係貪佢靜，傾計訴苦一流。店內只有 10張枱左右，有得坐外面，秋冬天可以試下。打開餐單，大路的串燒都有，價錢都合理。叫左好多種，每樣一串試下味，再叫多杯啤酒，慢慢傾下計。以上的基本都正常，唔會好乾，甚至燒過龍。好食的有墨魚咀、雞腎、雞軟骨、多春魚同虎蝦。 腸類就可以唔駛試啦店舖位置唔係咁就腳，但相對環境都唔錯，係傾計的一個好地方，是會再來光顧的小店。…查看更多

今日在家想食串燒，叫左外賣平台送外賣雞軟骨 $18鷄軟骨好有口感，鷄肉又嫩滑，好味鷄腎 $18鷄腎彈韌有嚼勁，口感一流皇牌燒鷄扒 $12鷄扒外皮煎得香脆甘黃，肉質嫩滑，份量剛好，愈食愈開胃黑椒牛丸 $19爽彈美味，牛味十足…查看更多