南瀛水產

😋我同朋友都好鐘意食海鮮，又係附近放工，所以揀左呢間居酒屋食磯燒海鮮。餐廳怖置得好有日本Feel，啱晒聚會食飯！🦀蟹味噌甲羅燒 ($68) 店員會先將蟹肉、蟹膏、蟹子、鵪鶉蛋等材料混合，燒熱後香噴噴，入口蟹味咸鮮濃郁呀！👍🏻活貝盛盒 ($428) 分別4款海鮮：生蠔、活鮑魚、帆立貝、大蜆鮑魚勁生猛，上枱時仲郁郁下，全程都職員幫手燒，火喉控制得啱啱好，簡單用海鹽調味，全部都好好食，鮮味十足！🌟食完海鮮再點左其他野食，味道都唔錯。好鐘意呢度既海鮮沙律，非常酸甜開胃，好大份抵食；香蒜牛舌亦係必點之一，質感軟綿柔滑，油脂感係口中溶化開！✨海鮮沙律（$88）✨香蒜牛舌（$98）✨松葉蟹海膽斧飯（$238）✨青蘋果乳酸（$68）✨菠蘿燒酎（$68）

今次去咗尖沙咀既南瀛水產，呢度主打浜燒🔥日本直送活海鮮😋，有專人幫手燒😌甲羅燒和海鮮盛合都好正！首先是甲羅燒，店員邊蟹味噌、蟹膏、蟹肉、蟹籽、生鵪鶉蛋、蔥花邊燒邊拌勻，用熱力嚟出蟹嘅鮮味和蟹膏香🦀海鮮盛合方面，有活鮑魚x2 +蟹腳🦀+海蝦x2+生蠔x2 +帆立貝x2 +蜆x4🥹🥹，款款都超大隻超新鮮，鮑魚勁生猛，上枱嘅時候重郁緊😍，超滿意🫶另外仲叫個豐富嘅南瀛卷和松葉蟹海膽釜飯，兩個都有好鮮甜嘅海膽😋，食到好飽呀

👦🏻👧🏻睇番之前日本旅行啲相，即刻好掛住去日本食嘢🇯🇵，我地去咗尖沙咀太興廣場樓上嘅居酒屋，主打磯燒水產💦，亦會有壽司🍣、刺身、丼飯🍱、串燒🥓同鍋物🍲等等。餐廳擺放咗好多日式酒樽做裝飾🍶，掛上紙燈籠🏮同紙油傘⛱️圖片嘅牆壁，裝修充滿日式風格。仲有店內有個水缸養住幾種海鮮，非常新鮮。🦀蚧味噌甲羅燒 $68蟹蓋內放咗松葉蟹膏、蟹肉，仲有蔥同蟹籽，中間有粒生鵪鶉蛋，烤過後香氣不斷湧出，入口有松葉蟹嘅鮮味同甘香嘅蟹膏好正。🦐海鮮盛合 $588全程會有店員幫手燒海鮮同調味，店員烹調嘅手法好純熟。海鮮盛合有扇貝、鮑魚、生蠔、蜆同蟹腳，全部都新鮮鮑魚上枱時仲識郁添！蟹腳粗身鮮甜，扇貝大隻多汁，蜆肉同生蠔肉飽滿鮮美。🍣南𤅀卷 $288蟹肉卷上面有海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉同甜蝦，賣相吸引，入口真係充滿鮮味阿！🍣黑松露鰻魚卷 $238鰻魚厚肉肥美，口感軟綿，加咗黑松露令味道更豐富！📍 南瀛水產 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓

主打日本食材和進口水產嘅 南瀛水產，最近都係尖沙咀區大熱嘅日本料理，終於有機會嚟食喇！餐廳裝修走日本風，周圍都佈滿居酒屋嘅嘅佈置，燈光好柔和，環境寬敞舒適。餐廳中間仲見到有好大個魚缸養殖海鮮，唔怪得呢度嘅海鮮咁新鮮啦🤩雲丹刺身 $288嘩嘩嘩⭐️好味嘅野真係要嘩三次🤣呢個海膽貨真價實，真係好鮮甜 無得輸啊👍🏻賣相好精緻✨仲食落大大件好肥美，勁鮮甜，鍾意食海膽嘅朋友仔唔好錯過喇！南瀛極上刺身丼飯🍣 $398餐廳太多選擇 所以最後點咗個刺身丼飯，可以一次過食晒想要嘅刺身款式，呢款又有最愛海膽之餘，仲有帆立貝，牡丹蝦，拖羅，拖羅蓉，酒甘魚，三文魚，三文魚籽等。活貝盛盒🐚 $428食水產當然要磯燒🔥一吓啦😌 叫呢個set 可以一次過滿足幾個願望🤩呢度嘅海鮮真係好新鮮生猛🥳𓐎燒活鮑魚上碟仲好活躍，郁吓郁吓😳 職員好細心代燒，仲睇住佢哋熱煱上跳舞咁🫣鮑魚質地爽彈鮮甜，好有咬口，如果唔加調味應該都已經好好味👍🏻𓐎🦪牡蠣真係肥美，稍微煮得耐左小小，不過依然多肉汁，下次都要再encore!𓐎 🐚蜆肉有陣陣海水鹹味，鮮甜爽彈。𓐎 🐚帆立貝海水味濃郁，都係有稍微燒得過熟，口感少少韌，加埋調味都好一流👍🏻蚧味噌

💡高質居酒屋呢間好有日式的屋酒屋，充滿地道漁村風味。餐廳空間十足，食材都係由日本直送，非常新鮮，唔洗飛去日本都感受到日本屋酒屋的感覺。🐓唐揚炸雞炸雞真係好香脆，外脆內嫩，入面非常juicy，估唔到咁大舊都咁嫩。🐙炸八爪魚鬚呢個好香口，炸完仲好彈牙，味道岩岩好，岩曬黎做餐前小食。🍣雲丹蚧肉卷海膽夠大粒，好豐富，食落解甜得黎帶點海水味。蟹肉都幾多，夾埋一齊食，味道好豐富。🐠東瀛五點盛有齊五款刺身，吞拿魚、三文魚、油甘魚、帶子及牡丹蝦，樣樣都好新解。三文魚同吞拿魚好肥美，🐟黑松露鰻魚釜飯 呢個釜飯上菜後要焗15分鐘，焗完之後打開蓋，陣陣香味，仲有飯焦。鰻魚肥美，再加上黑松露，味道好香。🦀蚧味噌甲羅燒 店員會先將蟹膏、蟹肉、蟹子、鵪鶉蛋等材料混合，燒熱後好香，撈埋所有材料一齊食，滿滿的蟹膏，好滋味。而店員仲會幫燒埋，好細心。

🥣蟹味噌甲羅燒🥣：💰$68必食！有專人係你枱前幫你燒，邊燒邊有香濃鮮味，啖啖蟹肉蟹膏，加左蟹子口感少少爆脆添～🥣松葉蟹海膽釜飯🥣：💰$238上碟等15分鐘後，有專人幫手撈，不但有飯焦，陣陣櫻花蝦香味，有蟹肉口感，海膽鮮味係每粒飯中淡淡而出呀。🥣黑松露鰻魚卷🥣：💰$238有成半條鰻魚！而且肥美厚肉，口感厚實，炙燒鰻魚鮮味道配上黑松露香氣，一流配搭。🥣鮭魚親子丼🥣：💰$168鋪滿三文魚同三文魚籽，片片三文魚同粒粒三文魚子都新鮮，唔會好重魚腥味，米飯粒軟糯，配wasabi豉油食更突出食材鮮味同質素。🥣銀雪魚西京燒🥣：💰$188銀雪魚厚肉肥美，燒到外焦內軟，調味夠，醬汁甜甜地，可以沾沙律醬食，忍唔住食晒添！🥣香蒜牛舌🥣：💰$98共4塊，牛舌有2片厚身2片較薄身，燒至外脆內軟熟，有炸蒜係面，十分香口。🥣吉列炸蠔🥣：💰$98共4粒，炸至好酥脆內軟，調味夠，蠔鮮味一湧而出，又唔會太過腥。🥣螢光魷魚🥣：💰$58魷魚好滑身，入口Q彈，會爆汁，鮮味咸香，可以一試～

今次同妹豬相約黎食香港既日本地道磯燒🤭自從上次同朋友去左食磯燒海產之後，簡直愛上了喔💕餐廳環境舒適寬敞，裝潢如居酒屋般，店內仲有水缸放滿住各式各樣既水產，確保新鮮🙆🏻‍♀️-🎈活貝盛合 $428揀左活貝盛合裡面有蠔、活鮑魚、帆立貝同埋蜆～款款海鮮都好吸引！店員會幫手逐樣海鮮拎黎燒，由佢地燒既話就可以完全掌握到個時間，確保水產唔會唔熟或者overcooked！自己最鍾意活鮑魚同埋帆立貝，因為活鮑魚其實係好難燒，但店員係燒到剛好，夠哂爽口彈牙～至於帆立貝我本身都好鍾意食，好彈牙好新鮮，店員教落仲要飲埋裡面既汁，非常鮮甜，完全係精粹！-🎈蟹味噌甲羅燒 $68每次去食居酒屋或者磯燒水產都必叫既蟹味噌甲羅燒🥰食落每啖都是蟹膏，極度邪惡，一定要趁熱食啊～-🎈黑松露鰻魚卷 $238鰻魚舖在卷物上面，好鮮美多汁😎整個配搭好好，但個人覺得黑松露味可以更濃郁😚-🎈東瀛五點盛 $368分別有三文魚、吞拿魚、帶子、油甘魚同甜蝦既刺身～新鮮得黎又好肥美🥳-🎈冷烏冬 $68🎈香蒜牛舌 $98份量幾多，大概都有六至七塊厚切既牛舌～最鍾意係佢入口好軟稔😳肉味濃郁～-🔸南瀛水產📍尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓

當天點了店內的Special鮟康魚肝$138，魚肝軟淋淋，非常嫩滑，可以配埋個醋汁更能提鮮。黎到磯燒水產店當然要試下佢地嘅燒海產，揀了一份小份些的海產，會有侍應即場在枱面爐上燒烤，活貝盛盒 $428 海鮮都有幾多種，有蠔、帆立貝、蜆和鮑魚。不得不提隻鮑魚，上枱時仲郁緊，非常新鮮。店內推介的蟹味噌甲羅燒$68也不錯，蟹膏蟹肉都好濃好香，可惜欠塊餅或白飯。南瀛卷$288有海膽、吞拿魚和三文魚籽，睇落勁吸引。香蒜牛舌 $98 爽口彈牙，一定要加埋烤到又脆又香嘅蒜片，會變得更好食。至於鮭魚親子丼 $168就正常發揮。

復活節既香港真係好靜呀，不過我都唔可以講d咩，因為我都曾經諗過✈️，最後比d價錢嚇親自己先留左係港🤣太興廣場好多餐廳，今日黎左5樓食日本野😋餐廳環境好正，超多日本酒酒瓶做裝飾，而且有個細水缸，入面放滿不同海產，好鮮活👍🏻又好欣賞職員個個都充滿活力，係磯燒既過程同每個客人交流，氣氛一流👍🏻🔸南瀛卷顏值已經拎哂分，個隻甜蝦好似攀上壽司山咁，附近仲有海膽、魚籽同吞拿魚蓉，卷物入面仲包左蟹肉，真係鮮味大爆發呀🔸活貝盛合既然佢有個水缸，海產緊係必叫啦，睇住隻鮑魚係到郁黎郁去，超新鮮，而且職員掌握火喉處理得好好，食落鮮味、口感都超班🔸香蒜牛舌牛舌係厚切，所以咬開有一絲絲既肉感，不過要快d食哂佢，因為冷氣有d大會好易凍左，油感會重左🔸銀雪魚西京燒日式餐廳🍴我最鍾意叫西京燒，因為唔知點解屋企自己整，始終冇咁乾身，e到既銀雪魚咬開啖啖魚油，醬汁唔會過咸食唔到魚既味道🔸蟹味噌甲羅燒甲羅燒其實好難處理，因為一個唔小心就會燒到好乾，咸鮮既蟹羔配上蟹籽，好似雪糕一樣既質地，好快清哂😌🔸巨峰梳打巨峰提子味濃🔸熱情菠蘿燒酎我地叫左少酒版🤣記得要撈勻忌廉係杯嘢飲，會提升左甜味宜家係OpenRice訂位，仲有8折呀🫶🏻要

氣氛超好嘅水產店，彷彿置身係居酒屋，每枱都各自勁開心咁傾偈，飲酒吹水聖地～勁多選擇，其實都係居酒屋？海膽杯 $168先嚟個海膽杯，叫之前都唔知原來係咁打卡，仙氣上枱，上層有海膽、帆立貝、三文魚籽及吞拿魚蓉，下層就有澤蟹、柚子蘿蔔漬。先食上層嘅魚生類，再食下層，由淡至濃，好Fresh🙌🏻香蔥鮪魚腩蓉壽司 $68香蔥鮪魚腩蓉壽司唔洗點咬，欣賞飯身係微暖，做到標準壽司應有温度！鮭魚親子丼 $168鮭魚親子丼有三文魚及三文魚籽，份量都係海量級，淋上微甜壽司醬油，簡單美味。蚧味噌甲羅燒 $68/隻必點蚧味噌甲羅燒😍蒽、蟹籽、鵪鶉蛋加埋蟹肉蟹膏，口感真係好creamy，味道濃郁，食一隻份量剛好，尖沙咀食$68/隻真係性價比高。牡蠣$78/隻燒物仲叫咗牡蠣🦪，大大一隻，燒嘅過程中店員都會不停調味，但又唔會蓋咗本身蠔嘅鮮味。鰻魚玉子燒$108唔想食淨玉子咁Dry，可以叫鰻魚玉子燒，蛋味濃，同時食到鰻魚口感及魚油香。松葉蟹海膽釜飯 $238最後以松葉蟹海膽釜飯作結，店員會幫你拌好，本身覺得將松葉蟹海膽整熟好似有啲浪費咁，但撈匀之後，飯及松葉蟹都夠乾身，令其口感更實在，海膽就變相融入飯中。柚子啤酒 $68

蚧味噌甲羅燒 $68蟹膏釀入蟹殼之中，一路燒嘅時候，店員會將蟹肉、蟹籽、蟹膏同鵪鶉蛋拌勻，入口甘香豐膄，每一啖都好濃郁活貝盛合 $428日本嘅浜燒水產店即係喺岸邊即捕即燒，呢度都有浜燒料理，店員會用小型烤爐嚟燒煮海鮮，香氣撲鼻。呢個盛盒有兩隻大扇貝、兩隻活鮑魚、兩隻蠔同四隻蜆。燒完嘅大扇貝，除左鮮味，啲湯汁簡直係精華。活鮑魚未燒前真係仲係識郁㗎，彈牙爽口東瀛五點盛 $368五款刺身包括三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子同牡丹蝦，特別鍾意新鮮嘅吞拿魚同肥美嘅三文魚松葉蟹海膽釜飯 $238日本傳統鍋飯，經過猛火煮後，飯吸收哂海鮮嘅鮮味，飯粒夾雜住松葉蟹肉同海膽，好味😋雲尼拿千層蛋糕 $68千層蛋糕一層皮一層忌廉，口感特別好，日本忌廉特別滑餐廳面積好大，座位都好寬敞，滿滿日式居酒屋嘅氛圍

一間非常有特色的屋酒屋，主打日本地道磯燒海鮮料理🦞，前年試過一次非常好嘅體驗，今次二訪品質依舊。如果想品嘗日本磯燒海鮮，唔去日本，啲間屋酒屋就是不二選擇👍🏻餐廳面積不大，以深木色為主調，富有日本地道漁村風味。食材新鮮由日本直送，更自設魚缸，保證生猛海鮮，而且磯燒有職員全程侍候，蹺埋手都可以坐享日本地道磯燒體驗😆🦞南瀛海鮮盛合 $588必點推介，有多款新猛海鮮，包括生蠔、鮑魚、扇貝、海蝦、蛤蜊和蟹腳。上枱時鮑魚🦪仲郁緊。全程由職員細心煮理，不會過生或過熟。沒有太多調味，只會加少許清酒，務求食到海鮮新鮮的原味道，就是最好味。這個海鮮盛合為2人份量。🦀蟹味噌甲羅燒 $68餐廳名物，基本上每一枱都會點這道菜，同樣是由職員即席磯燒，以蟹肉、蟹膏和蟹籽配搭味噌、鵪鶉蛋和香蔥，燒過後口感綿密，蟹味濃郁。除咗磯燒之外，其他食品都同樣高質：🍲黑松露鰻魚釜飯 $228即場加熱夠焦香，飯和鰻魚撈勻後，再加上黑松露，味道好豐富，值得一試👅香蒜牛舌 $98極厚切，而肉質軟淋充滿蒜香味，做得非常出色。🍤野菜天婦羅 $98炸漿厚薄適中，炸得亦出色，如果可以加點海鹽就完美了。🦑螢光魷魚 $58非常合適作為前菜，鮮味濃

朋友搵到份好工轉職請食飯，好好慶祝一下，選了樓上居酒屋，環境舒適方便聊天，尖沙咀地鐵站上面，交通十分方便。🌟#炸八爪魚酥炸粉薄，金黃香酥，八爪魚Q彈，味道不錯。🌟#香蒜牛舌大推！厚身牛舌芯，外皮燒得焦香，內軟牛肉味重，好好味😋🌟#刺身五點非常鮮甜，刺身厚切，大大件，味道正。🌟#鯛魚清湯淡淡的清酒香味，配上鯛魚湯的鮮甜，配料多，味道清甜。🌟#松葉蟹海膽釜海膽份量多，配上滿滿的櫻花蝦，加上飯焦撈埋一齊吃，口感十足。🌟#蟹味噌甲羅燒必試！望住燒的過程，已經聞到香噴噴，食慾大增。🌟#青蘋果乳酸+#芒果乳酸兩杯飲品都十分之解渴解膩，大大杯，不會太甜好。🌟#日本千層蛋糕賣相吸引，兩個人一齊食，剛剛好，味道不錯。價錢唔算優惠，勝在私隱度高，食物質素有一定水準，交通地理位置方便。

浜燒活鮑魚基本上入嚟就一定食浜燒，鮑魚真心正，郁緊嘅大鮑魚。全程有職員幫你燒，開埋殼，我哋負責食就可以，加上清酒一齊燒，海水咸味令啲海鮮仲鮮味。蟹味噌甲羅燒🦀蟹膏、蟹肉、蟹子、鵪鶉蛋混合煮熟，啖啖濃烈蟹味。雲丹蚧肉卷🍣蟹肉卷上高再加一片海膽。真係鮮上加鮮。軟殼蟹沙律🥗想食少少菜以為好細碟，點知又喺大盤。軟殼蟹就切開幾份炸到脆卜卜。吞拿魚蓉丼🐟都係要叫個飯先至夠飽，呢個吞拿魚丼，有赤身同拖羅蓉。兩款都幾食得出吞拿魚嘅味道，絕對唔會Hea你。南瀛極上刺身丼🦐食得好啲就要叫呢款極上刺身丼，有海膽、帶子、牡丹蝦、拖羅片，拖羅蓉、三文魚、油甘魚等等非常之豐富。