今天晚上和朋友一起聚會，朋友介紹這間餐廳，環境優美，可以飽覽漂亮的維港夜景，我們一行八人點了$680/位的魚翅鮑魚餐，另單點金榜醬點大蝦，餐前小食的木薯片挺好吃，茶水則不過不失。金榜醬點大蝦配饅頭：全場最美味的食物便是它，朋友果然沒介紹錯，大蝦爽口彈牙，最出色是它的醬汁相當鮮甜美味，令到整道菜式錦上添花，更上一層樓，饅頭沾上醬汁後更變成了人間美食。接下來便是$680/位的魚翅鮑魚菜式，頭盤是話梅石榴、蜜汁叉燒和海蜇頭，石榴味道鹹鹹的，有朋友說很像「蘋果加了鹽」的口感，怪怪的感覺，但有朋友卻很喜歡，叉燒的肉質雖然都算柔軟，但是卻不夠肥美，焦香更欠奉，調味亦只是正正常常，和街市/普通酒樓吃到的不相伯仲，沒有什麼特別，海蜇則是正常的貨式。南海砂鍋翅：個人完全不理解為什麼砂煲翅中要加入芽菜..魚翅的味道有點腥，不過湯水的調味很出色美味，每一口都很鮮甜，蝦肉亦爽口彈牙，如果沒有了芽菜應該更好喝。蠔皇原隻鮮鮑魚：鮑魚很大隻，口感微微煙韌彈牙，肉質飽滿，鮑汁的調味亦相當不錯，但個人認為它吃下去的味道，有點像罐頭鮑，不過以上純粹只是個人和朋友的感覺。黃椒醬蒸斑球：黃椒醬是辣的，怕辣的朋友要小心，斑球的肉質幾柔軟嫩滑，但是卻沒有什麼味道，黃椒醬的味道只是停留在表面，味道只是一般。紅燒乳鴿：乳鴿是即叫即炸，但是明顯不夠肥美，肉質比較瘦削，沒有什麼肉可以吃，味道則正正常常吧。濃湯黃耳野菌時菜：就是正常一般的上湯浸菜，沒有什麼特別，吃了這麼多肉和海鮮是時候清一清腸胃。龍蝦湯泡貴妃飯：這是全場第二出色的食物，龍蝦湯十分香甜可口，每一口都嚐到龍蝦的鮮甜味，泡飯亦完美滲透了龍蝦的精華，美中不足泡飯只是微暖，如果熱一點會更好吃。合時糖水：糖水是椰汁西米露配桃膠，味道只是一般，個人還是更喜歡酒樓傳統的紅豆沙。最後說說環境和服務，環境的確是很漂亮的，但是我們不是坐在窗邊的位置，所以便未能欣賞維港美景了，另外服務很一般，不會主動加茶水，想開多一壺滾水，要叫很多次服務員才拿給我們，但是收盤子卻很積極...你收這個價錢，卻提供普通酒樓的服務，坦白說體驗很一般。價錢方面，魚翅鮑魚餐$680/位，金榜醬煮大蝦$138/份，木薯片$56，茶水$28/位，餐廳設有加一服務費（套餐的服務費以原價計算)，8人總共是$7060，每人平均$882.5~總結來說，今次的食物味道都算不錯，但是美味程度只是比起普通酒樓出色一點而已，沒有驚艷的感覺，環境由於不是坐窗邊位置，所以沒有什麼特別，最重要服務質素只是一般，應該很多侍應只是兼職炒散，餐廳真的要改善一下，畢竟你的餐廳價錢定位真的不便宜。…查看更多
