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2013-07-22
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南山村美食巡遊(五)南樂園 - 粥與腸粉南山村的日與夜,有很大的分別先前已經感受過南山村的夜,雖然屋邨老化但到了晚上,仍然是足滿生氣,充斥各式美食而朝早,南山村亦有它另一面朝氣蓬勃的景象這次到南山村品嚐美食,不用專程等到晚間才可品嚐在南山村商場的平台上,有一個角落是劃作食肆區由於是圓柱體加圓錐形的屋頂,看似冬菇,所以被稱為「冬菇亭」而在「冬菇亭」的一邊舖,只會在早上和下午營業到了黃昏便會休息,將熱鬧交予路邊檔接力「冬菇亭」內的食店都有一定歷史,可以說與南山一起成長每一間食店背後也有它自己的故事,南樂園也是其中之一它的粥、腸粉和餈飯也很出名,除了因為價錢,也因為它的質素在午飯時間,每每坐滿了捧場的中學生在聞說一段時間後,終於有機會在一嚐所願放慢雙腳,悠遊地坐下,點了一碗艇仔粥和牛肉腸伙計身手敏捷,也因食材先預先準備好不消三分鐘,食物已安好送到眼前看到食物不禁哇了一聲,因為實在太豐富了艇仔粥的材料多得快溢出來,牛肉也不受麵粉的綑綁露出頭來彷彿在教我成語,什麼叫做「真材實料」粥是燙熱的,輕輕呷了一口綿綿粥感,如像熱的綿綿冰放進了口裡含在口中,慢慢等它自然融化,消失不見內裡實在太豐富,每口都在
(五)
南樂園 - 粥與腸粉
南山村的日與夜,有很大的分別
先前已經感受過南山村的夜,雖然屋邨老化
但到了晚上,仍然是足滿生氣,充斥各式美食
而朝早,南山村亦有它另一面朝氣蓬勃的景象
這次到南山村品嚐美食,不用專程等到晚間才可品嚐
在南山村商場的平台上,有一個角落是劃作食肆區
由於是圓柱體加圓錐形的屋頂,看似冬菇,所以被稱為「冬菇亭」
而在「冬菇亭」的一邊舖,只會在早上和下午營業
到了黃昏便會休息,將熱鬧交予路邊檔接力
「冬菇亭」內的食店都有一定歷史,可以說與南山一起成長
每一間食店背後也有它自己的故事,南樂園也是其中之一
它的粥、腸粉和餈飯也很出名,除了因為價錢,也因為它的質素
在午飯時間,每每坐滿了捧場的中學生
在聞說一段時間後,終於有機會在一嚐所願
放慢雙腳,悠遊地坐下,點了一碗艇仔粥和牛肉腸
伙計身手敏捷,也因食材先預先準備好
不消三分鐘,食物已安好送到眼前 看到食物不禁哇了一聲,因為實在太豐富了
艇仔粥的材料多得快溢出來,牛肉也不受麵粉的綑綁露出頭來
彷彿在教我成語,什麼叫做「真材實料」
粥是燙熱的,輕輕呷了一口
綿綿粥感,如像熱的綿綿冰放進了口裡
含在口中,慢慢等它自然融化,消失不見
內裡實在太豐富,每口都在吃不同的材料
另外點的牛肉腸份量十足,而且非常滑
「雪」一下,腸粉就滑到嘴裡去了
再慢慢咬開牛肉,就像牛肉餅一樣
加上豉油,帶出了牛肉的鮮味,清淡而美味
兩樣合共只需廿三元,簡直超值
雖然個人而然不喜愛粥品
但這次的確令我扭轉以往的想法
因為南樂園我有一點點愛上粥品了
下次機會來臨時,會再嘗試叉燒腸和其他粥品
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