千両 (名店坊)

營業中

休息中

先不說食物的品質⋯⋯叫了4種魚生，盛放魚生的碟子上居然有水漬！另外叫了一客軍艦壽司三件，魚子軍艦下面也是一攤水！請問這樣的衛生程度你能接受嗎？海鮮茶壺湯，只有一隻蝦仔、兩粒菇和兩隻有沙的蜆仔⋯⋯天婦羅配烏冬，一隻小蝦兩小片南瓜做得也沒水準。那烏冬麵碗內只有一小撮麯。我看貧窮家庭也沒有這麼可憐⋯⋯

📍 千両 (時代廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2樓 B222號舖-🍣 特上壽司拼盤 $418壽司都很新鮮 一共10種不同壽司個兩貫 吞拿魚腩很油很好吃🐮 牛肉冰見烏冬 $58麵偏軟 但湯和肉都不錯🦪炸牡蠣卷 $32環境 ⭐️ 4/5食物 ⭐️ 5/5推薦指數⭐️ 4.5/5 #food #foodporn #foodstagram #hkfoodie #hkfood #sushi #hkfoodblogger #銅鑼灣美食

今晚晚餐轉場去左千両再食。好耐無黎，又有新既季節食品。星期日大概7點，都排左好幾個字先有位。豐洲壽司盛十貫 $288 另加一豐洲壽司盛十貫分別有縞縿，縞縿腩，笠子，真鯛，黑曹以，魴彿，鳥貝，活帆立貝，活北寄貝，鮟康魚肝。活帆立貝，活北寄貝同鳥貝特別鮮甜，質感又嫩，好正。其他基本上係白身魚，有d上面加左蘿蔔蓉同蔥花，質素都唔錯，只係有少少薄身，都算新鮮。鮟康魚肝份量多，而且完全唔腥，不過有少少散開。飯量非常少，好細舊。伴有酸薑片同日式芥末。燒羊架配柚子胡椒 $68一件 另加一叫左三件燒羊架配柚子胡椒，三件都超嫩口，又多汁，好好食。雙色雪糕糯米卷 $42 另加一雙色雪糕糯米卷係糯米糍皮包住黑芝麻同豆腐口味雪糕，之後一開二。豆腐味濃，蓋過芝麻味。塊皮好薄，唔夠煙韌。日式黑胡麻布甸 $38 另加一呢個係時令甜品。日式黑胡麻布甸比想像上大杯，面頭有兩粒黑豆同金箔，賣相不俗。黑豆好咬口，正。黑胡麻布甸滑溜，芝麻味香濃。今餐食野唔算多，人均都唔平。

Senryo has launched a Valentine’s Day takeout menu, which included all our favorites in one set. Our favorites were the generous amount of uni filled with so much sweetness and umami. The toro sashimi and and sushi were also deliciously melt-in-the-mouth tender, while the flounder was full of fish oil. The followings were included:🍣Sushi Platter with 10 kinds of sushi, 2 each🍣Sashimi Platter with 5 kinds of sashimi🍣Salmon Avocado Salad with salmon roe Order a set to enjoy with you Valentine at a

千両季季都會有唔同嘅職人壽司系列 !!!!!今季有新鮮嘅嘅豐州刺身5點✨ (連子鯛2片/石持2片/系縒鯛2片/黑曹以2片/的鯛2片)  職人壽司方面個人比較喜歡 👉🏼真鯛配鮟鱇魚肝  👉🏼大吞拿魚腩配吞拿魚蓉 👉🏼墨魚配明太子 👉🏼馬糞海膽配甜蝦  嚟嘅話基本上都會叫燒雞翼同燒牛舌!😋  甜品嘅話可以試吓滑身嘅日式黑胡麻布甸 hhahaha🍮

千両全新「職人壽司」系列由即日至3月12日將於全線千両14間分店供應～ 千両將每年舉辦嘅職人比賽得獎作品呈獻比大家，每款都極具創意、賣相100分，仲用上高質日本食材，非常有水準，大家快啲去試試！.真鯛胡麻醬油漬: 真鯛油份適中帶有魚香，以兩切魚肉搭配麻油、大分豉油同柚子製作而成，味道香甜且清爽，層次感豐富～真鯛配鮟鱇魚肝壽司: 真鯛肉質結實，味道鮮甜，搭配鮟康魚肝，口感綿密滑順，油脂香醇～大吞拿魚腩配吞拿魚蓉: 賣相具立體感，師傅喺大吞拿魚腩上界花，增添口感，大吞拿魚腩入口即溶，搭配黃瓜漬中同拖羅嘅油分，再加上三文魚籽提鮮～吞拿魚手鞠壽司: 同平時食到嘅手握壽司唔同，呢款壽司採用和菓子概念，以油份唔太多嘅赤身包住壽司飯，再搭配拖羅蓉同三文魚籽，帶岀不同感～馬糞海膽配甜蝦: 鮮甜嘅甜蝦配上口感豐膄海膽，味道濃郁～墨魚配明太子: 採用傳統日式食法，以帶少許辣味嘅明太子搭配紫蘇葉、紫蘇花穗同芝麻，增添唔少風味～豐州刺身5點: 目張、笠子、池魚、黑曹以、尾長鯛磯煮鮑魚: 鮑魚以慢煮方式炆煮令肉質保持鮮嫩彈牙，又可以令濃郁湯汁鎖到鮑魚內，蘿蔔亦非常入味～日式黑胡麻布甸: 軟滑香濃嘅黑芝麻布甸採用

常常到千両吃飯，銅鑼灣有幾間，這間的質素比較好及穩定。千両常有即日限定食品，今次有我最愛的拔蚌刺身象拔蚌刺身：新鮮、味甜、爽脆，正！壽司：其中鰻魚壽司很好味，魚肉肥厚、燒汁看濃，口感及味道都比一般的鰻魚壽司好。鵝肝壽司： 火炙後的鵝肝配上燒汁，加上放在上面的香葱起了提味作用，味道很夾很香。機燒鮑魚：鮑魚是新鮮的，味道鹹鮮，但個人覺得減鹹一點更好。柚子胡椒燒羊架：羊架生熟度控制得好，配上柚子胡椒鹽，咬下去時很有肉香，肉汁四溢，鹹鹹地又帶點清新柚子香。甲羅燒：蟹膏酒香味濃，配上香脆米通，很惹味。 用餐感覺良好、服務不錯，飯堂之選。

千両係疫情前經常去既餐廳，疫情期間好少出街食飯，今日行到有少少肚餓，就入去坐低，由於入座時間係3點左右，餐廳入面好少人，職員帶我坐梳化位，環境唔錯，乾淨企理，濕紙巾餐紙巾都齊全。由於夜晚我仲要返屋企食飯，所以我只係叫咗牛油果軟殼蟹卷同埋牛油雜菌，賣相都味道都保持到，個牛油雜菌熱辣辣㗎餐廳少人好安靜，而且職員無任何催促既情況，可惜無人陪同所以叫唔到多啲款式呀，下次嚟一定要搵人陪同用餐先得，我食量唔多，加上要留肚返家晚飯，期待下一次既用餐

11月中天氣仲係咁熱真係搞唔掂幾時冬天先嚟啊？👩🏿天氣熱辣辣，同班女仔fd 岸狗狗 生勾勾，梗係食壽司啦，本身諗住周圍睇吓先但拎住一袋二袋戰利品攰到死，見到千兩竟然唔使排隊梗係衝入去食啦🍣正所謂 執輸行頭慘過敗家🏃🏻‍♀️我哋3個人梗係嗌一個特大壽司盛啦，價錢比之前$380 貴咗15% 見到四百幾都打咗個突🤨價錢加咗唔緊要，問題係裏面啲壽司都冇象徵式upgrade 到小小，完全同之前一模一樣🤣我哋再叫咗枝豆、軟殼蟹壽司卷同雞肉野菜窩雞肉野菜鍋得幾粒雞肉，全部都係椰菜，仲要有啲苦，衰過和民，價錢仲要$98😞除咗價錢貴咗，質素仲要退步咗，有啲失望😮‍💨感覺上有啲似多選擇啲嘅元氣之前千兩個質素真係好好希望快啲有改善整體: 6.5/10

發現自己好耐都冇幫襯過千両，以前大學嘅時候好鍾意晏晝食佢哋嘅set lunch，故今次經過銅鑼灣分店，再試一試。好欣賞佢哋全部壽司都好新鮮，特別係海膽壽司一啲都唔腥 ，好好食。

我阿媽鍾意食壽司，所以星期六同佢去維園附近嘅千両食lunch，因為夜晚間間分店都大排長龍唔想等，星期一至日都有set lunch，但所食嘅嘢就唔同，平均每人二百蚊左右，服務同環境都唔錯。🥢炙燒壽司．牛肉烏冬定食 $138⭐️⭐️⭐️⭐️個餐有沙律+可樂餅+6件壽司+迷你牛肉烏冬+厥餅，咖哩可樂餅唔辣有淡淡咖哩味，壽司炙燒過好香好味，烏冬煙韌彈牙份量剛好，呢個餐非常適合怕食咁多生嘢嘅人。🥢特上豐洲魚鮮刺身定食 $228⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️為咗獎勵自己工作辛勞完，叫咗個最貴嘅餐，亦都係因為個menu圖夠吸引，果然冇叫錯，款款刺身都超級新鮮，最正係入口即溶嘅大拖、油脂豐富嘅油甘魚同香甜軟腍嘅鮑魚，加埋一碗滿佈蛋絲+魚子嘅壽司飯，大滿足！二人共消費：$403

今日去千両黎個輕食。星期六一點當然要等幾張枱。假日午市餐目有7款餐 。松葉蟹蒸飯，牛肉烏冬定食 $178 另加一主角松葉蟹肉飯用個木製井字盤上枱。成個盒都係暖。蟹殼上面有飯，少量蟹肉，蛋絲同三文魚籽。伴有兩隻剝殼蟹鉗。飯係醋飯，酸酸地。熱牛肉烏冬有三片肥牛。烏冬係幼身彈牙，都唔錯。上面灑上蔥花。刺身係兩片三文魚，一片吞拿魚同兩片帶子。質素正常。跟餐前菜係迷你沙律菜加車厘茄，粟米，青瓜，用左胡麻醬調味。跟餐甜品係黃豆粉嶡餅。個餐等咗好耐先有。燒羊架配柚子胡椒 $68 另加一燒紐西蘭羊架叫左兩件，價錢係逐件叫。冷氣好凍。今餐感覺可以。

魚生質素中等！ 而且符合價錢嘅味道🫡三文魚肥美 而且醋飯係好味鰻魚暖笠笠 無咩骨係入面🤔玉子大大舊 而且好厚 飯係夾係入面嘅 不過一啲甜🫢炸物類型都唔錯 不過有啲太油😶

最近千両推出左全新嘅「職人壽司」餐目, 全部魚產均由日本豐洲市場直送, 仲有獺祭唎酒體驗, 一次過試勻三款皇牌sake, 配搭唔同食物做wine pairing 🌟獺祭唎酒體驗獺祭對中意清酒嘅朋友一定唔會陌生, 佢地嘅唎酒體驗可以一次過試到三款皇牌, 由二割三分純米大吟釀開始飲起到三割九分純米大吟釀, 最後就飲45％有氣濁酒純米大吟釀二割三分純米大吟釀嘅等級最高, 精米步合23％, 酒體清澈, 味道比較甜, 帶濃郁果香, 口感清爽, 三割九分純米大吟釀精米步合39％, 帶清爽甜味, 餘韻悠長, 兩款純米大吟釀都係最佳配搭白身魚同壽司, 更突顯鮮味45％有氣濁酒純米大吟釀, E款氣泡酒果香豐盈, 收結清爽, 夏天飲相當解渴消暑, 最佳配搭串燒同炸物🌟豐洲刺身5點刺身有五款, 分別係魴鮄魚／黑睦魚／銀鱈魚／鰆魚／鰤魚, 每款都好厚切, 配埋酸汁啫喱同蔥花一齊食鮮味更突出, 魴彿魚味濃郁, 口感爽彈, 係車車最喜愛嘅一款🌟壽司七貫📍煙燻鰆魚魚肉帶微微煙燻香味, 食落鮮甜爽彈📍魴鮄魚魚肉味道濃郁, 口感紮實📍炙燒黑鯪配馬糞海膽炙燒過嘅黑鯪油香滿溢, 夾埋鮮甜海膽, 提昇層次感📍松葉蟹松葉蟹肉加

千両全新「職人壽司」餐目，全部魚產由由豐洲市場直送，百分百鮮度優質～ 另外同場加埋獺祭唎酒體驗 對sake有興趣既朋友仔一定要黎試呀📍豐洲剌身5點魴彿、黑睦、銀鱈魚、鰆魚同鰤魚配埋蘿蔔蓉、蔥花一齊食更能提鮮～我就最鐘意銀鱈魚，入口細嫩滑溜滿滿油香📍壽司七貫-煙燻鰆魚：煙燻之後既煙燻味配魚肉鮮甜好夾-魴彿:魚肉質紮實味道亦好清甜-炙燒黑鯥配馬冀海膽：黑鯥魚肉炙燒過油香出晒黎加埋海膽味道一流-松葉蟹：松葉蟹肉加蟹膏，每一啖入口都有滿滿蟹肉超滿足-筋子配柚子皮：筋子經過醬油醃潰，一束魚子喺口腔入面爆開，好澎湃～-炙燒厚切銀鱈魚：銀鱈魚肉質結實，炙燒後魚脂仲更加香-活帆立貝配馬糞海膽：活帆立貝放上馬糞海膽同黑魚子，帶出三重口感📍汁煮蘿蔔油甘魚鮫魚鮫好大一舊，肉質結實爽口魚味鮮甜配埋甜甜醬汁其實送飯一流～📍獺祭唎酒體驗 獺祭無飲過都一定聽過，佢地只會出純米+大吟釀級既sake! 今次正呀一次過試到三款皇牌😍📍45%有氣濁酒純米大吟釀係以瓶内二次發酵法釀製嘅氣泡酒，果香豐盈，啱哂做餐前酒或配啲串燒同炸物📍三割九分純米大吟釀精米步合39% ，入口柔和清爽甜味都啱配搭壽司同刺身📍二割三分純米大吟釀 s