千両 (美麗華廣場1期)

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休息中

一向喜歡日本🇯🇵千両亦是連鎖店中比較高檔次今次見佢又出左新餐牌就來試試🐠豐洲五點五款有刺身各有千秋，當中不乏當造既真鯛最為鮮甜味美，而帆立貝亦大大粒😉🐟吞拿魚手鞠壽司魚肉油香味重身，魚肉偏甜🐟馬糞海膽配甜蝦軟淋稔口既甜蝦，配埋海膽冇腥味，令到整體更加鮮味🐟真鯛胡麻醬油漬魚身色澤晶瑩剔透🐟大吞拿魚腩配吞拿魚蓉魚味偏向濃郁，油香味無得頂🐟墨魚配明太子墨魚爽口彈牙鮮味🐟真鯛配鮟鱇魚肝肉質清甜，吃到一絲絲肉質，魚味濃郁，脂肪比例偏少，魚肝亦好香🍶九平次利酒一次過可以試咗三款嘅清酒，由味道清淡開始試上去，味道平衡而且好適合女仔嘗試。🍮日式黑胡麻布甸濃郁嘅黑芝麻味在口中徘徊，值得一試

看見千両推出全新限定餐目好吸引，所以來試試， 個人食日本料理怎會少得刺身, 當然叫了新出的目張刺身二食試試 ($278)，二食包括刺身及壽司，刺身最重要夠新鮮，新鮮之餘，油份適中，肉質煙靭爽口，配上千両特制的醬汁，令到刺身味道更提升，另外有三件刺身壽司，肉質煙靭的刺身加上鬆軟的壽司飯入口有另外的滋味, 一口刺身配一啖純米大吟釀, 更突顯鮮味, 很滿足。宮城時令生蠔 (宮城產) ($58) :生蠔非常大隻肥美飽滿，最重夠新鮮金華鯖魚箱押壽司 (宮城產) ($38) :魚肉很厚身, 味道也很鮮美, 唔錯海膽壽司 (宮城產)) ($68) :海膽夠甘香，入口即溶，一啲都唔腥, 口感極佳平目昆布漬壽司 (青森產) ($22) :昆布漬可以提升魚鮮風味及保鮮, 平目肉質夠结實, 魚油非常豐富野菜比內地雞湯鍋 ($98) :很豐富的雞鍋, 有兩件免治雞塊外還有嫩滑的雞件, 加上很多野菜及香菇令成個鍋味道提升, 如果想食熱辣辣嘅食物, 這個是推介最後食埋焦糖青森蘋果卷蛋 ($48) 來結束完美的一頓晚餐:呢款卷蛋口感似食雪糕蛋糕, 因為入面的忌廉是冰凍好滑所以似雪糕, 清新不太甜, 食到有粒粒既青森

今季千両特意推出全新「日本東北限定餐目」，以東北各縣各頂級魚鮮製成不同料理，菜式驚喜豐富，再配合上等嘅清酒，等大家暖住迎接秋冬嘅來臨👍🏻🐠▪️目張刺身二食 (青森縣) 目張魚是一種白肉魚，是日本料理當中非常人氣的刺身魚類，非常新鮮，油份適中，肉質煙靭爽口，配上店舖自家制嘅酸醋汁，鮮味非常，而當中壽司則以醋飯溫熱的酸味帶出刺身嘅甜味🦪▪️宮城時令生蠔 (宮城縣)生蠔非常肥美，大隻鮮甜爽脆，配合檸檬酸汁好鮮味🍣▪️金華鯖魚箱押壽司 (宮城縣)江后時代為保持魚的鮮度，將生魚片和醋飯放入長型的「押箱」之中內壓緊，然後切成麻將大小享用，鯖魚酸味適中，壽司飯亦非常鬆軟，唔錯🍣▪️海膽壽司 (宮城縣)海膽味道鮮味甘香，入口即溶，口感極佳，配上清酒，味道更突出🍣▪️平目昆布漬壽司 (青森縣)昆布漬最初用作保鮮，後來變成提升魚鮮風味的技術，配合肉質結實，魚油非常豐富的平目，讓壽司更見濃郁甘香🍲▪️野菜比內地雞湯鍋材料豐富，地雞肉味香濃，肉質是煙韌彈牙，雞肉豆腐雜菜餅，多餡料幾好食，配合蔬菜香菇及醬油清雞湯，飲完之後好溫暖🍰▪️焦糖青森蘋果卷蛋清森蘋果香甜多汁，配上忌廉和鬆軟嘅蛋糕卷蛋，炙燒過的蘋果更加焦香香甜🥃▪️清酒

日式食品，例如刺身和壽司，到處都是。特價和正價都可以任君選擇的。但講到質素和絕對有信心的店舖，本人認為《 千両 》，非你莫屬呀！你在今個季度的限定食品又再推出了，不是只會令人有驚喜的質素，就是擺設、價錢、款式和味道，都是我絕對信任的溫馨提示： 好多朋友去到‘’千両‘’都會飲凍嘅日本清酒，但今次我特別要試一試飲暖的日本清酒配魚生和壽司。其實，我覺得少少辛辣味道，能夠剷除一啲啲魚腥味。尤其是今個季節限定的箱 器壽司。

今日好想食千兩，因為千兩壽司雖然都係元氣旗下，但係質素同埋款式會多好多！如果我想要白新魚都會多啲選擇午餐Shek會跟麵豉湯同埋沙律，同侍應講助手沙律醬不過佢應該唔記得咗呢度有五款刺身每樣有兩片，會有三文魚同埋吞拿魚呢兩款大路嘢，同埋我估八爪魚刺身應該係平價嘅，因為好多平價嘅壽司石都會有八爪魚刺身，不過我都覺得八爪魚刺身一般都好探微！不過另外有油甘魚同埋真錶，油甘魚普普通通真叼就幾好味，不過切得非常薄收你$128係咁㗎啦🤣🤣壽司殺定食都係咁上下，都係成為你$128.1個石，壽司款式多，有兩件三文魚卷，同埋圖中所見嘅壽司款式，最高質素嘅就係赤蝦壽司，同散嗌嘅一樣咁正咁厚肉鰻魚壽司同樣好味，不過呢張相影唔到，佢似搭非常之咁博！而最高嗰一排紅紅地同埋白色嘅刺身都係切得好薄好薄一分錢一分貨？散嗌左一件$32嘅牛油燒赤蝦，赤蝦非常之新鮮，燒過嘅牛油將蝦嘅味層次變得更加豐富再加左甜蝦刺身同埋帶子刺身，帶子好似$68有三件好厚肉好大粒嘢，佢再將一件設成兩粒，每一啖都非常之有口感！呢個真係超值，高質過我平時喺岩鹽食到嘅帶子刺身，其實佢哋都係差唔多價位，不過千兩嘅帶子刺身真係十分之推薦！甜蝦相對之下都好味

今日同老婆去咗千両食午飯，揀咗兩個套餐，一個刺身餐，一個壽司餐，抵食之選，另加咗杯凍炭燒咖啡。刺身新鮮清甜，特別鍾意吞拿魚腩，非常肥美，入口即化，魚油味香。帶子亦非常鮮甜，口感厚實，正！可惜今日無海膽，轉咗魚籽，落單前唔知，侍應無講，最後係我哋無意中發現，再問先講俾我哋知。哩啲情況，預先講聲俾客人聽會好啲，以免之後有誤會。好彩魚籽我自己都鍾意，但未必個個客人都啱口味嘛。另外仲有個小插曲，刺身一開始少咗件鮑魚，一望嘅時候已經覺得有少少唔對路，點解好似好少嘢咁嘅，拎起個餐牌逐樣逐樣對嘅時候，就發現俾漏咗件鮑魚，好彩我同老婆心水清，一開始就發現，如果唔係之後真係口同鼻拗。魚籽甜蛋飯都非常高質，珍珠米晶瑩剔透，香甜有彈性，好味😋！壽司質素都好高，每件都大大件，大滿足！

呢間壽司店，隨便叫都唔會伏😌叫下蟹🦀️、叫下貝類叫下玉子🥚、海膽、吞拿魚🐟雞泡魚乾🐡午市定食仲有杯飲品輕輕鬆鬆隨便點，都有好食的日本嘢😌又係滿足的一天🌞

今日同老婆去佢最鍾意嘅千両食晏，我哋每個月都會去九龍酒店內的千両幾次。今日去到時，簡直係晴天霹靂，心如刀割💔，竟然結業了！我哋都唔敢相信，上兩個星期先嚟過，再上OpenRice睇，點知真係無咗😢。唯有轉場，去咗Mira Mall裡面嗰間。好好彩，去到都仲有位。我哋叫咗假日魚生套餐同烏冬壽司套餐。慶幸味道一貫地好，食物水準同九龍酒店嗰間差唔多，不過擺盤無相咁靚。帶子刺身非常厚身大件，鮮甜結實有彈性。海膽都好好食，好滑好creamy，味道濃郁，清甜無腥臭味。拖羅都好正，魚油味香，入口即化。鮑魚有彈性得嚟唔會靭，鮮味十足。壽司都好食，特別係赤海蝦壽司，蝦超大份厚肉，味道鮮甜，令人好滿足！三文魚壽司🍣都好好味，肉質嫩滑，魚油味濃，中間散發住淡淡嘅焦香味，正！凍咖啡嘅炭燒味好香，無酸味，我鍾意❤️！

They managed to maintain their food quality throughout the years and deserve a review. Instead of using QR code ordering like in most sushi restaurant nowadays, they provide you with service. Tea was properly refilled and food was good and fresh.

去完科學館睇🦕🦖都已經8:15又唔算好肚餓，所以就楝左食千両。雖然星期五先食完板長，但級數唔同😆揾食都揾到9:00，但last order係9:15所以快快order幾樣😋，個海鮮湯配料多而且個湯很鮮味，壽司拼盤每件都好新鮮好好味，同埋個刺身好肥美入好回味😋松葉蟹膏好濃郁，最後加杯蜜桃梳打價錢合理，非常吸引，令今晚行程畫上完美句號。魴鮄魚配松葉蟹$104千両職人壽司拼盤$186白桃梳打$28日式海鮮湯$38三文魚腩刺身$56

比較麻麻地的壽司店，啲壽司啲飯比較散身，一夾就會碎，有嘅魚生可以接受，幾好既，例如帶子，蝦。不過呢，吞拿，油甘都唔得，有啲啲腥。另外叫左個沙甸魚，仲都差小小，其實你一係醬油熟一熟佢，或者浸一浸都可以，唔哂功夫又可以僻到啲腥味反而叫左個牛肉鍋仲好食啲。。。仲飲埋啲湯tim。服務都唔錯，夠哂人服務你，收野，上菜都夠快，但無用到bar枱,有啲哂野。加水加茶都夠快。我見佢比較多分店，如果再揀附近一間，我揀脂樂好啲。

因為疫情太耐無出街搵食，襯小朋友放假一於去食餐好。A餐.是日精選便當，裡面有多款食物：炸天婦羅，刺身，燒魚，茶碗蒸蛋(非常滑溜)，麻胡波茶，沙律，麵豉湯，樣樣都有得試下，很好👍。C餐.炙燒壽司烏冬定食，裡面有4件炙燒壽司(其中一件係帆立貝，有很香的牛油味），一隻吉列炸蝦(酥脆彈牙)，一件分兩半的粟米可樂餅(放入口好似飲粟米湯，好濃郁)，一碗熱烏冬同沙律，非常豐富。如果做了Mira Plaza 會員仲有九折，這餐雖然貴，但都算抵食。

無咗晚市堂食，唯有晏晝食好啲。今日又嚟到我最愛嘅千両，平時都係去開九龍酒店嗰間，今日想試吓其他分店嘅水準，所以嚟咗美麗華。叫咗「上便當」🍱，便當係我最鍾意嘅定食，因為我個人貪心，樣樣都想食少少，試少少，便當就最啱我。上便當裡面有多款小食：天婦羅（大蝦同南瓜）、燒鯖魚、刺身（甜蝦同三文魚）、壽司（腐皮、甜蛋同加洲卷）、烏冬同沙律，真係琳琅滿目，總有一款啱你食。賣相擺碟非常吸引，每樣都好精緻，未食都已經流晒口水。味道又如何呢？千両真係不枉我嘅支持同信任！雖然味道無乜驚喜，但每款食物嘅水準都好高。刺身好新鮮，肉質有彈性。天婦羅都炸得啱啱好，皮好酥脆。魚都燒得好香口，加埋檸檬簡直係錦上添花。我特別鍾意個腐皮壽司，鹹鹹甜甜的，好開胃。烏冬同沙律都唔錯。整體嚟講：$98食到咁多嘢，抵食！會繼續支持

🍔食物質素：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻    💵價錢性價：👍🏻👍🏻👍🏻    📸打卡指數：👍🏻🪑環境衛生：  👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻    🤵🏻店員服務： 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻fai.lok 今日去左逸東酒店staycation，想知道最新最好玩地方可以follow  ig@ fai.lok.mode，本身諗住去尖沙咀Donki買壽司返酒店食，點知9點鐘去到Donki，所有壽司都沽清。所以就去左對面美麗華食壽司。特選壽司拼盤 (10件) ( $198 )依個壽司拼盤相比之下，比較抵食，其實食材靚啲都貴好多，雖然唔係靚食材，但每件都好新鮮，fai覺得灸燒個啲就更好味，更多油香。只有蟹膏壽司有啲腥，可能唔係咁新鮮。三文魚腩刺身 ( $56 )大大件咬落仲好爽口，56蚊幾抵食串燒3點盛 ( $82 )咁岩3樣fai.lok都喜歡食甘薯唔會燒到爛晒，但又好腍，好好食。汁燒帶子啲汁好入味，燒得唔會好乾，咬開帶仲有汁。雞翼就比較普通。冰見烏冬(冷)  ( $48 )烏冬唔係好硬身，咬落幾彈牙，啲汁就係普通冷面汁，份量都幾少下，好似平時個啲一包細烏冬。

Easily get a seat here, the seat is quite spacious and the service is quite good tooOrdered fried salmon sushi and the taste is good, my favorite salmonI like the scallop sushi which is so fresh and sweet, good adding some truffle on the top yayaaSoft crab shell roll is good with crispy crab meat, putting some small dried shrimp pieces on the to is a plus Crab roes sushi guess one is enough for me, not tasting really goodShattered Squid sushi tastes not bad, small squid pieces are quite chewyFri