十字冰室 (The Argyle)

「唔该，番茄牛肋肉通粉走葱！」十一点冲到冰室，招牌通粉上桌先啜口汤——新鲜番茄打蓉的酸香撞上牛肋慢炖的脂香，稠得挂住勺背！牛肋肉肥筋软糯，咬落溢出肉汁混进汤里；通粉吸尽精华却未发胀，弹牙感满分。秘诀在汤底沉底的番茄籽，证明非罐头货色，酸度明亮过中环白领的西装。奶茶一啜滑入喉似缎带，茶胆浓到舌根微涩，旋即被淡奶温柔包覆。杯壁冷凝水珠滴落手背，冰凉衬着热茶香，恍如回到三十年前老冰室。伙记叔叔见我空杯，眨眼问：「后生仔，要唔要*茶走*（炼奶替代糖）？更香㗎！」 > $62通粉+奶茶套餐，> 番茄汤每日限量…查看更多

薑汁燉蛋白絕對是驚喜之作！選用香港十字奶製作，蛋白質地如絲綢般滑嫩，輕輕一抿就在口中化開。薑汁的辛香與十字奶的醇厚奶味完美平衡，甜度克制得恰到好處，尾韻還帶點焦糖香氣，暖胃又不會過於甜膩。 芝士午餐肉腸仔辛辣麵則是邪惡又過癮的組合。辛辣麵的勁辣湯底裹著融化的芝士，午餐肉煎得微焦香脆，腸仔彈牙多汁，每一口都是濃郁的鹹香與辛辣刺激。特別喜歡芝士拉絲的效果，與辛辣麵的爽滑形成有趣對比。 這份下午茶完美演繹了冰室的精髓—既有十字奶燉蛋白這樣的傳統細緻，又有辛辣麵這種大膽創意，展現出香港飲食文化的多元面貌。 #十字冰室 #香港味道 #薑汁燉蛋白 #茶記創新…查看更多

放咗工去食早餐, party旺角嗰度有一間新式嘅香港冰室, 裏面d裝修係復古, 幾有特色！佢啲早餐嘅選擇都唔少,揀咗個蕃茄湯粟米蟹柳絲公仔麵！我鍾意蕃茄湯底, 感覺好似健康啲！佢嘅份量都唔少, 我一個人都食唔哂~…查看更多

叫左2份all day，有雞扒一塊，黑松露炒蛋，香腸一條，炒菇同埋蕃茄豆，同2塊toast。所有野都好似係油鑊浸出出黎，仲滴緊油時就用黎上枱。真係好似食左一餐油。本人覺得杯咖啡都好難飲。侍應阿姨上飲品時在我哋身後喂左一聲，勁無禮貌，不過可能香港的飲食業都普遍係咁，係我諗多左。平時主要食何廣的牛奶，食物水準服務都係好一般，原來大把地方差過佢，哥區都無對手。難怪十字中午都無乜人。佢張枱兩邊都有個櫃桶， suppose係裝餐具，不過佢得一個櫃桶有餐具，沒有裝餐具的櫃桶非常污糟。…查看更多

牛奶產自生活在香港的娟珊牛，名符其實的100% Hong Kong Milk!雖然脂肪味不濃，偏淡，但質地滑!每一口過後，乳糖味就會慢慢滲出。牛奶樽不能取走留念，可惜!香港牛奶，勝利!…查看更多