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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*最後落單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
說到Comfort Food中式粉麵必定是首選！小時候車婆婆最喜歡帶我去吃粉麵，還記得第一次吃生魚片就是在粉麵店品嚐，炆得入味的牛腩及牛筋還有生滾粥，通通也是我童年美好回憶的味道。這夜車爸爸帶了我去太子的十大碗粥麵專家！於太子地鐵站行幾分鐘便到達好方便，店舖內裏不大座位也比較親密，不過吃粉麵需時不多快手食完便走人，我倆也沒多要求只要乾淨企理便可。甫坐下竟然看見有醃酸蘿蔔而且任吃真的太幸福了吧！蘿蔔口感爽脆酸甜恰好真的非常可口。先來個小食炸蜆蚧鯪魚球$24/2粒！熱辣辣炸起送來香噴噴的好誘人，鯪魚球炸得香口質感也很Q彈，內裏的魚肉沒有帶上一絲腥氣好新鮮，配上鹹香的蜆芥醬一起品嚐更為惹味。招牌炸両$35腸粉皮非常透薄好滑溜！內裏的油條香脆不油膩絕非隔夜貨，配搭豉油甜醬及麻醬來吃滋味無窮。車爸爸喜歡吃豬手所以點來這碗南乳豬手米粉$43！兩大件豬手炆得皮爽肉腍恰到好處很有咬口，幽幽的南乳為豬手帶來獨特的香氣，米粉口感好爽滑加上大地魚湯底成件事都好相夾。不過我倆更喜歡這碗薑蔥豬膶河粉$40！滑嘟嘟的河粉質感非常幼細，厚切豬潤熟度剛剛好入口粉腍味道甘香，雖然非常邪惡但實在美味超讚的。這類型的中式粉麵店隨街也能見到！但真正用心炮製有質素的出品實在是少數，希望這間十大碗粥麵專家也能保持著這用心的味道。
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食物比之前差左好多，今次叫了豬手麵，雲吞河、魚球粥、蝦米腸、水餃、三人食，問待應攞碗仔share，我們用紙巾墊住豬手嘅骨，跟住女侍應行埋嚟說唔好咁樣擺！我哋好難執㗎！好污糟㗎！跟住叫我哋將骨頭放入碗仔裏，我覺得件事很污糟，好嘔心囉！點會將骨頭放食物嘅碗呢？ 食店應該供骨碟囉！
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之前食過旺角近麥花臣嗰間，服務幾好雲吞面都好食第一次試太子嗰間，所有嘢都畀旺角分店差十一點幾去到，叫我坐單邊，但我見有兩張卡位，每張枱有一個人坐緊，點解淨係叫我坐單邊？之後我問可唔可以坐卡位，佢就安排我坐有一個人坐緊嘅卡位對面，佢啲嘢都未到，即係大家差唔多時間入座啦叫咗個雲吞魚蛋雙拼+8蚊，估唔到得六粒😑，三粒雲吞三粒魚蛋，雲吞麵畀旺角分店少咗份量，湯底就正常仲有呢，啲蝦籽去咗邊😡？？？以為沉咗底啦，食嚟食去乜都冇，咁做生意㗎咩😡，生客就唔比？味道正常，之前食過呢間嘢都知雲吞麵份量唔多，但宜家仲少三大啖食完😐，應該兩碗先夠飽，冇蝦籽唔老實😑，短期內應該唔會再回頭，太子旺角大把抵食過佢嘅雲吞麵舖頭
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這家粵式面家，雖然比起香港的麥系面店來說，只是小孩子般的存在，因為營業不過幾年，但名氣相當響亮，而且而且曾經殺入旺角這旺區，但是經濟問題最後留守在太子的本店，我最欣賞的是湯頭大地魚的咸鮮味，就是最簡單直接的那一種，還有雲吞的做法也是小時候吃的，未必是最傳統的細小形狀，但就是豬肉和蝦肉比例均秤，皮薄而件頭不少的那一種。撈面的面身夠爽，最緊要是上碟之前撥水撥得足，所以碟底沒有大灘水份，因為這會令我覺得很討厭，就像吃湯麵一樣，這裡店家做得很好，不複雜但就是要花時間。牛腩條就是港式用上柱侯醬炆的，最重要是炆煮的時候放入冰糖，吃起來更腍也更入味，基本功常常說在這個香港，並不是每一家也能做得好，所以品嘗到做得好的，其實要多多珍惜。This Cantonese noodle shop, though relatively new compared to Hong Kong’s established chains, has gained significant popularity. Despite economic challenges, it maintains its original Prince Edward location. The restaurant excels in its soup base, featuring a simple yet flavorful salted fish taste. Their wonton, reminiscent of childhood memories, balances pork and shrimp perfectly with thin wrappers. The noodles are well-drained, avoiding excess water. The beef brisket, braised with chu hou sauce and rock sugar, is tender and flavorful. Such mastery of basics is rare and should be appreciated in Hong Kong’s culinary scene.
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之前嚟過呢間食過印象幾好，之前都係我個friend排隊 今次星期六竟然要排成40分鐘囉入園去之後覺得好似上次好味啲，同埋有少少太過誇張讚好好想食豬潤記得呢度嘅好味，所以今次就放棄豬什粥社交平台人在家牛肉 然後皮蛋白不過落就有啲失望豬潤竟然得兩片仔。。。相平完全係錯誤嘅選擇，你家園$00仲要減少本身嘅成份，牛肉又唔係多…..好後悔淨水餃雲吞呢個幾好味，佢個湯底都唔錯，不過好似鹹咗少少 🤏雲吞比較好味 調味好啲今次可以試吓佢個右面但係麻麻哋，鹼水味唔係好重，但係食落苦苦地 怪怪地男朋友都唔鍾意見個個都加碟菜我哋都$22加單芥蘭幾亂幾好味 但係唔知點解人哋嗰啲大好多我哋兩個都覺得鯪魚球好味，但係Tong嗰啲就非常細粒。。。最細係有得任食蘿蔔吧 但係都唔值得排咁耐
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