十和田總本店

在尖沙咀找平价日料总怕踩雷？直到我遇见十和田總本店，才知道什么是“花小钱办大事”的快乐—不用咬咬牙，就能吃到新鲜到发光的日料！重点夸夸他家的分量！每碗丼饭都堆得冒尖，鱼肉铺得满到看不见米饭，完全不是"精致到吃不饱”的套路；食材更是没话说，不管是三文鱼还是其他鲜货，入口都带着清甜的鲜味，嚼着就知道有多新鲜，完全不输高价日料店。最戳人的是细节！每份套餐都配了嫩滑蒸蛋和鲜爽味噌汤，蒸蛋挖开藏着小料，一口下去软fufu超暖胃；味噌汤鲜得恰到好处，喝完嘴里不发腻。逛累了来这坐会儿，花几十块就能吃舒服、吃满足，打工人和学生党都能轻松冲！…查看更多

三色丼 · 分食的仪式感吞拿鱼蓉、海胆、蟹膏蟹肉分装在三只小碗里上桌，这个细节很贴心。吞拿鱼蓉拌了少许酱汁，柔滑不腥；海胆鲜甜，蟹膏蟹肉浓郁，咸鲜恰到好处。你可以自由搭配，也能品味每一种食材的本味——我喜欢把海胆留到最后，像甜点一样收尾。鳗鱼饭 · 温柔的酱香鳗鱼烤得边缘微脆，肉质依然柔软。酱汁不会过甜或过咸，和鳗鱼的油脂平衡得很好。米饭吸收了酱汁和鱼香，不知不觉就见了底。鯖魚飯 · 简单的美好鯖鱼烤得皮脆肉嫩，鱼香明显但不腥。配着姜丝和米饭，是那种简单却满足的定食，适合不想思考吃什么的中午。烤猪颈肉 & 牛舌 · 火候的诚意猪颈肉弹牙多汁，牛舌厚切却嫩，两种都只撒了薄盐调味，能吃出食材本身的质量。火候掌握得很好，没有焦苦，只有炭香。…查看更多

我點的是海鮮飯，但竟然用蟹柳和碎魚腩當海鮮，食材不新鮮，連米都不是像樣的日本米。太令人失望。香港太多這些餐廳損害香港旅遊業聲譽！難怪中午時候亦只有幾枱食客，我是絕對不會再光顧，尖沙咀還有很多選擇，犯不著激氣。…查看更多

#甜蝦丼甜蝦本身冇乜特別，味道都算正常，但份量真係好大，一碗飽足感十足，適合蝦迷嚟食。如果你唔要求太高，呢個都可以滿足你！#三文魚牛油果卷三文魚薄咗少少，令到成個卷冇咩口感，可能我期望高，但$88有六嚿，性價比其實都幾好。牛油果嘅Creamy感+三文魚再搭配蛋黃醬個味配搭得幾好，但唔係好明點解上邊要加七彩脆脆🤣#環境平日夜晚去到竟然冇乜人，但張枱有啲細，放完餐具盒同埋熱水壺之後，其實已經冇咩位，所以如果多人嘅話應該會坐得有少少辛苦。…查看更多

十和田總本店主打新鮮日本料理，環境簡約舒適，木系設計同落地玻璃營造輕鬆氣氛。三文魚帆立貝魚子丼賣相吸引，三文魚用咗角切，但都幾肥美，帆立貝有4大粒，好鮮甜，仲有三文魚子。甜蝦丼用料新鮮，甜蝦晶瑩剔透，入口甘甜，蝦嘅份量都幾多。整體黎講，十和田嘅三文魚帆立貝魚子丼同甜蝦丼用料新鮮，味道都唔錯，值得一講嘅係佢哋丼飯嘅種類配搭好多，亦有串燒，小食，性價比合理，適合愛海鮮嘅朋友，但份量同細節仲有進步空間。…查看更多