十八梯

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休息中

位於荃灣荃豐中心的十八梯是重慶風味特色美食裝修風格簡單卻又不失中國重慶的味道深色木凳木桌，也是很有身臨在重慶小店的感覺店面雖不大，可是人流量並不少足以證明店内的美食有多吸引人先說說我進店内坐下來的感受吧店員小哥先端上一杯免費的綠茶就先說這杯茶，茶底清香，口感濃厚，回甘十足再說說店内小哥的服務精神真的很有禮貌，細心單憑禮貌這點，就奠定了我還會有第二次的光臨不開玩笑，我真的隔天就又光臨了本店餐單上最最吸引我的就是清香蹄花價格是港幣＄35這價錢真的是絕了夾起蹄花軟爛脫骨入口即化，軟軟糯糯的湯頭濃稠，膠質滿滿白芸豆已經燉煮的軟綿附贈的香辣蘸水沾一下更為蹄花增添了風味不過在蹄花的處理上可以在細心點豬毛需要再處理乾淨其餘近乎完美冬天可以來上一小碗的清香蹄花真的很不錯推薦指數4.5顆星乾拌豌雜麵 價格是港幣$30這妥妥的性價比啊麵體可以自由選擇自己喜歡的麵辣度也是可以選擇的我當然選的是重慶小麵整體是不錯的肉醬碼份量是多的唯一我沒想到豌豆是乾的如果是豌豆煮成豌豆蓉會更好整體口感不會到那麼乾推薦指数4顆星蔥油涼皮 價格是港幣＄25這碗的美味程度麗贸有點騖艷到我了涼皮屬於清爽的口感伴著極度加分的長條絲狀的

口水手撕雞是一道令人垂涎欲滴的美食！雞肉鮮嫩多汁，經過特殊的處理方式，手撕出來的肉質更加細緻。每一塊雞肉都充滿了濃郁的香氣和鮮美的味道。配料方面，搭配了蒜蓉、辣椒和香菜等，增添了層次感和風味。口感上，既有肉質的嚼勁，又有配料的鮮香和微辣的刺激感。整體而言，口水手撕雞是一道美味又開胃的菜品，非常適合與朋友一起分享。不容錯過的小食！每人會送一杯茶水解解辣，好貼心！

第一次見到這間小店，我估是新開的吧～店面少少，大概坐到十幾個人。食物款式不算多，但味道算幾好。一坐低就上杯冰茶，可惜天氣有點冷，如果夏天，一定非常正。食物有涼皮，有拌麵，有小食。味道唔差，特別是乾拌碗雜麵，夠香濃，不過可以要辣一啲會更好。份量不算大，冇乜胃口時係一個好選擇。較為可惜的是配菜的鷄絲和小食的口水鷄是一樣的，而且上菜是有點點雪氣，冰凍了點。服務方面，侍應雖然不是非常熱情，但態度很好，落力細心。整體來說算是不錯～，可以再幫襯～

天氣10分10分熱，肚餓但又不想吃飯或麵，剛巧經過這家小店，被它的涼拌麵吸引，在看價錢10分優惠，不作多想就幫襯。另外餐廳環境乾淨雅致，有木枱木凳。起初以為杯麵一定很快可以上菜，廚師只要撈兩撈就可以。等了大概10 0分鐘。誰知知一上菜的時候，非常有驚喜。首先，想不到竟然有餐飲，一杯凍清茶，疑似是即棄的竹筷子竟然有印花，還有餐巾，主菜擺設精緻，配菜充足。麵質彈牙，味道適中，唔太濃烈，配搭恰當。非常值得推介。