十二味 (卓爾廣場)

營業中

休息中

屯門開左新川菜餐廳，岩哂鐘意食辣既老公，地點位於卓爾居地下，距離地鐵都係五分鐘路程，依晚六點鐘去到門口都已經開始要等位，餐廳坐位闊落，都幾舒服！先唻叫左個口水雞，配白飯一流，唔算話好辣但麻麻既口感非常正！另外叫左個油面同埋乾扁四季豆，份量十足，一家四口子都可以share, 唔會炒得過油，又不失香口既感覺！至於油面，都尚算重口味，三碟既份量都非常多，我地再另外叫飲品埋單都只係二百出頭，依個份量同價錢非常親民！

終於等到屋苑樓下開咗呢間可以食酸菜魚啦，朋友食完就推介我，今晚一於同亞女試吓蔥油拌麵麵條入口爽滑，淋上蔥油醬後入口蔥香濃郁，咸鮮可口，做法雖然簡單，但不失美味川式口水雞雞肉鮮美嫩爽，加上口水雞的醬汁融合了咸、香、麻、辣等味道，讓人胃口大開人見人愛酸菜魚配寬粉(唔辣)由於亞女唔喺好食得辣所以叫了唔辣，酸菜魚湯頭濃香夠熱，鹹中帶鮮，與酸菜味道融合，魚肉滑溜無骨，配埋寬粉QQ韌韌更加好味紅糖糍粑將糯米條炸至外脆內軟，配埋黃豆粉及紅糖漿，入口香甜軟糯

十二味愈嚟愈多分店，卓爾居都開左😮新店裝修仲幾靚，好啱打卡！人見人愛酸菜魚 啱啱好熟嘅薄切魚片、食極都有嘅萵筍、鮮甜湯頭魚味十足😋 魚片鮮嫩，切片厚薄均勻，連酸菜辣椒一齊食，辣得黎酸酸甜甜好開胃，餸飯一流🍚萵筍吸收左湯汁特別惹味鮮甜！飲左兩碗湯都無口乾，證明湯頭無添加味精，真材實料👏🏼武隆尖椒雞 雞肉粒同蓮藕粒埋喺尖椒堆之中，乾煸翻炒過嘅雞丁別具風味🌶熱情果梳打 大大杯，2人share 都得👯‍♀️

早排去卓爾居見到仲裝修緊 今日去就見到十二味已經開左嚕。 六點半已經排晒隊要拎飛 。 等左大概半個鐘就入到去了。 入面用qr code落單好方便 價錢一目了然 飲品我嗌左熱情果梳打 仲有揀甜度同冰度添。野食嗌左酸菜魚連寛面同乾鍋 酸菜魚酸菜味十足 魚好滑溜 上面仲有芝麻油吊味 非常可口 乾鍋方面我嗌左田雞魷魚🦑娃娃菜 四季豆 花菜🥦 主要都係蔬菜為主😂 但其實仲有好多肉類選擇 干鍋鑊氣好足。野食全部勁入味 2個人食真係夠飽有突！總括泥講 屯門區想食川菜呢個真係唔錯既選擇！

聖誕佳節，面臨寒冬，家人都想來點暖暖的，最好當然是吃香喝辣，所以我們決定今年聖誕大餐吃十二味的川菜，保證由頭暖到落腳。川式口水雞外表讓人垂涎欲滴，口水雞給了很多，而且挺大塊，又入味，口感軟嫰不乾乾柴，吃起來麻麻辣辣，不過不會死辣，對於愛嚐辣的我來說，真的快要升天。接著是重點麵食了，也是十二味的蔥油拌麵，蔥油拌麵絕非浪得虛名。如果喜歡有嚼勁的麵，亦愛吃蔥油的話，大力推薦大家吃蔥油拌麵，麵條彈勁十足，蔥味濃郁，所以蠻合我的胃口。我們點的秘製醬香鍋上桌囉，乍看秘製醬香鍋頗豐盛，超級下飯，我們分別搭配南極甜蝦，美國肥牛，墨魚丸，雞軟骨與娃娃菜，秘製醬鹹鹹甜甜，不賴的吃。娃娃菜鮮脆無比，雞軟骨煮過沒有縮水，帶有軟骨的脆彈感，香噴噴的。渾圓的墨魚丸咬起來滿彈口，還咬到墨魚肉，難得嚐到如此優秀的墨魚丸。經過秘製醬炒的美國肥牛香氣撲鼻，亦不失牛肉原有肉香，毫不油膩。

最近十二味新開左間分店喺屋企附近咁啱之前西環試過覺得唔錯可以番兜前排天氣凍母親大人唔想煮飯就帶咗佢去食川菜人見人愛酸菜魚(配寬粉)(唔辣)魚片選用鮮活鱸魚肉緊緻嫩滑而且湯底配搭二十個月雲南老埕酸菜以及四川酸菜同廣東鹹酸菜熬製濃郁酸香同時溫和順喉川式口水雞雞肉肉質細嫩而且雞皮爽滑配搭大量口水醬汁以及芝麻蔥花麻辣惹味蔥油拌麵蔥油拌麵麵條柔韌而且軟硬適中簡單拌搭蔥油已經夠晒香口紅糖糍粑紅糖糍粑經過油炸口感香脆同時軟糯煙韌配搭黃豆粉以及紅糖漿香甜好正

十二味酸菜魚，鍾意食辣嘢嘅朋友一定唔好錯過，個招牌酸菜魚雖然嗌咗小辣，但對於想試食辣但又唔夠膽食辣嘅朋友絕對綽綽有餘，最驚喜係酸菜魚入邊竟然有萵筍，配埋酸菜魚嘅酸味簡直係絕配嘅開胃主菜，加多少少錢仲有粉配埋喺入邊啊，吸晒啲湯汁超級好食，嚟到絕對一定要試，至於個干鍋雖然好多辣椒，但超香口，味道啱啱好，又唔會太重口味，而且佢菜單入邊可以揀五個餸，想試唔同嘢食絕對滿足到，最後嗌左一杯熱情果梳打，超級大杯，同女朋友男朋友一齊飲絕對夠，餐廳環境都算闊落，空間感都好夠，同多幾個朋友仔邊食邊傾偈都得。總結都係抵食又好食嘅好選擇。

一向都係12味嘅粉絲，好開心可以嚟到屯門，唔使特登出去食！卓爾居這間店不算太大，但座位都算寬敞職員服務亦都貼心🥰🥰酸菜魚我揀咗小辣，魚片係滑既☺️，魚片份量都算正常，加埋酸菜魚嘅湯底又酸又辣，同少少芝麻香，湯底撈飯食🤭🤭酸菜魚一送上 便聞到那個酸菜和麻辣的香味，看似沒有煙的酸菜魚其實溫度非常高，嚐一口湯很香，接下來食下酸菜非常惹味，小心溫度因為好熱的。鱸魚片片得很薄，很滑又爽口彈牙，配上白米飯, 粉條QQ的😝😝但吸收了湯汁所以有些辣川式口水雞都係揀咗小辣，雞嘅份量算多，雞肉都算滑，面頭加埋花生同芝麻同葱，真係遠遠都聞到好香，麻辣既感覺喺咀痹痹地既感覺，的確係幾爽😬😬炒花菜，花菜花很爽脆，咬下去軟硬適中，加上陳醋點缀，很美味！🤤🤤價錢同食物質素性價比高，而且份量都好大份，食辣之選！

屯門卓爾廣場有新開咗十二味，知道這裏午餐性價比很高，放假就來趁熱鬧，真的很多人，要等位約十五分鐘才入座。餐廳 QR code 自助下單，下單後約十分鐘便上齊所有菜式，速度算快，而且這裏的 職員很有禮貌，招呼不錯。午餐都會送檸紅茶和涼拌木耳小碟，等待 上菜時，先吃開胃的涼拌小吃，令客人覺得多了小食又滿足，很貼心！木耳酸酸的又爽口，的確很開胃。川香回鍋肉$58,可選不同辣度，朋友不能吃辣，選了不辣的。午餐都配白飯，豬肉半肥瘦，爆炒過特別香，配料還有爽脆的蓮藕，有肉有蔬菜，入口非常有鑊氣，見到餐廳大部份客人都有點這道菜呢！酸菜魚$68,因為我喜歡吃辣，聽說這裏的辣度比一般餐廳較淡，所以選了大辣，等於其他餐廳的小辣而已，酸辣味道就剛好平衡，連湯都用來拌飯吃。魚片十分嫩滑，是鱸魚魚片，湯裏還有什菌、酸菜、萵筍，酸菜味道偏淡的，所以不會越吃越鹹，反而很開胃，配白飯就一定夠飽。最後點了個甜品，紅糖糍粑$48, 1碟有8條小糍粑， 就是糯米做的粉團，經油炸後灑上黃糖粉，配上紅糖漿，吃著非常香口煙韌，又不會太甜，就像吃小型煎堆的感覺，但不覺油膩，每人分著吃4條，十分滿足！埋單加一也不到二百元，有小吃、主

卓爾廣場新開了一間連鎖川菜，全港有19間分店，愛試新餐廳的我又去試下。餐廳門口有一隻大熊貓公仔, 牆上畫了熊貓同中國名勝，很是可愛。餐廳裝修走中國風，面積算幾大，有不少卡位，座位挺舒適。點了 （需加一）🐱水煮牛肉 $148好大碟，兩個人食都覺得很夠飽！唔算太辣，但能吃到花椒的香麻。牛肉挺多挺大塊，也幾腍。其他配料如芽菜、西芹、青瓜、芫茜等也挺多，口感豐富。最愛吃寬麵，彈牙又掛汁！🐱白飯 $12@大大碗，配重口味的川菜正好！沒有點飲品，但餐廳提供的是有檸檬味的水，很清新解渴。

因為住附近又聽講呢間唔錯，呢日放假就同男友同佢屋企人嚟試下。我仲聽講晏晝嚟食要排隊Tim!!.我哋大概晏晝11點半左右到，唔洗等位直接入，佢哋既menu要掃枱面QR code,所以我冇影到個menu。.我哋嗌左一個牛肉同一個雞翼既麻辣香鍋，另外仲叫左一個酸辣牛肉麵。Lunch menu會送一包包裝嘅檸紅茶，但我唔鐘意飲甜嘢所以嗌左個椰子水要加8蚊。麻辣香鍋普普通通，但都幾辣🥵🥵我平時三哥食開小辣我都覺得辣，好彩有配白飯🍚🍚男友嗌果個牛肉麵，麵係有少少似刀削麵，但係岀面買一包包放落水烚熟佢果啲，絕絕絕對唔係即場整既刀削麵！然後個湯好油好辣又好鹹！係超級無敵重口味！.環境方面雖然新開，但枱面會有種油冧冧既感覺😰😰不過地方都算闊落既！.服務方面，全部都係充滿大陸口音既香港人，態度都算客氣👌🏻👌🏻好好就唔係架啦！不過不失囉！.好老實講我唔會想再去食，口味對我嚟講有少少太勁，真正攪唔掂🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️同埋會希望佢哋清潔方面可以做得再好啲，也唔係燒肉，都唔明點解會油冧冧🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

新開張當日就去左食，試業黎講還可以，係酸菜魚要等半個鐘，希望以後可以改善。座位寬鬆，坐得幾舒服。午餐跟包裝飲品同一個小食，呢個價錢非常抵食。麻辣香鍋（田雞）足料，有薯仔，蓮藕，黑木耳，田雞。 田雞炸過冇腥味，但唔夠入味。份量大，完全食唔曬。酸菜魚（小辣）超抵食，酸味夠，配菜多（萵筍，雞髀菇），魚肉都多小辣大概係譚仔5小，加麻會更好味薑味濃左少少，可能怕魚腥。我個人覺得薑可以落少啲呢個價錢有機會一定會再食。

冬天就係仲意食川菜，食完成個身暖曬🤣不過今次就無叫酸菜魚，食下其他川菜先😋卓爾居新開左間川菜館十二味，好多人幫襯，咁啱又番屋企近近地，我都去襯下熱鬧先😋~極品麻婆豆腐🥘 $68豆腐好嫩滑入口即溶滑嘟嘟，肉碎係用牛肉碎，混上麻辣既醬料，惹味😋~川式口水鷄🥘 $68口水雞整得好靚，雞肉雞皮都爽，加上辣油辣醬等，仲有d芝麻碎灑係上面，食到唔停口😋~燒椒皮蛋🥚 $43皮蛋金黃好靚，每次去食川菜都係必叫依隻菜呢😋

十二月八日新開張，未見屯門近期舉世聞名嘅人龍地方較細，但不擠逼場面不算混亂，唯落單會有些微甩漏，服務態度良好食物質素一如其他分店，保持水準，分量亦滿意會再度光顧