勝記滷味專家 (大埔)

Cting106

等級4

459

🧆勝記滷味專家（大埔）.一間始創於1982年西環既老字號進駐大埔，喺黃昏已經大排長龍😱，因為啲滷味實在太搶手去到已經好多賣哂，最後試咗佢哋嘅滷水鵝雞腎鴨舌同埋一啲雜錦😋，啲滷水非常有水準，超級入味.😭師傅既刀功也不錯每一件鹵水鵝件厚度也差不多。滷水鵝嘅肉質嫩滑有口感一啲都唔老，雞肝肥滿，雞腎彈牙爽口鹵水，味道岩岩好，簡直越吃越想吃，送飯送酒真係一流價錢也很相宜。值得推介👅.滷味鵝$128 斤滷水鴨$148一隻半隻$75雞腎 $25 隻雞肝 $25隻.好味指數：8.5/10地址：大埔廣福道102-104號地下 .

🧆勝記滷味專家（大埔）
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一間始創於1982年西環既老字號進駐大埔，喺黃昏已經大排長龍😱，因為啲滷味實在太搶手去到已經好多賣哂，最後試咗佢哋嘅滷水鵝雞腎鴨舌同埋一啲雜錦😋，啲滷水非常有水準，超級入味
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😭師傅既刀功也不錯每一件鹵水鵝件厚度也差不多。滷水鵝嘅肉質嫩滑有口感一啲都唔老，雞肝肥滿，雞腎彈牙爽口鹵水，味道岩岩好，簡直越吃越想吃，送飯送酒真係一流價錢也很相宜。值得推介👅
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滷味鵝$128 斤
滷水鴨$148一隻半隻$75
雞腎 $25 隻
雞肝 $25隻
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好味指數：8.5/10
地址：大埔廣福道102-104號地下 .

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐途徑

堂食

珍珠奶綠走冰

等級4

103

兩次經過呢間舖都好多人排隊😂好香滷水味，今次去都係認命😂跟隊！！呢間滷水真係好多人食😂次次經過都好多人，但現場有職員幫手派籌，同埋會提早問要咩😳個安排都唔會太亂😳👍因為家中兩老都係潮州人😂今次就買佐濾水鵝、鵝腸、魷魚同埋滷蛋🥚返屋企同佢地一齊試下，佢地食完後都感動眼😳😳話係家鄉啲滷味既味道啊😂😂可想而知個味道都幾正宗😳我自己食完明明地佢地既感動😂啲滷水鵝唔會柴好嫩😳食完口中仲有啲餘韻，鵝唔會太肥岩岩好😎而味道就真係潮州滷水個隻味唔會過甜or過咸，「自己人」就會明😂鵝腸滷蛋個啲都醃得夠味，第一次食滷水魷魚個味都幾match同埋爽口，有嚼勁。佢地會俾多盒醋同滷水汁，但我覺得以上食物唔使點汁都已經好好味😍兩老表示下次唔使返潮汕食了😂👍

兩次經過呢間舖都好多人排隊😂好香滷水味，今次去都係認命😂跟隊！！呢間滷水真係好多人食😂次次經過都好多人，但現場有職員幫手派籌，同埋會提早問要咩😳個安排都唔會太亂😳👍

因為家中兩老都係潮州人😂今次就買佐濾水鵝、鵝腸、魷魚同埋滷蛋🥚返屋企同佢地一齊試下，佢地食完後都感動眼😳😳話係家鄉啲滷味既味道啊😂😂可想而知個味道都幾正宗😳我自己食完明明地佢地既感動😂啲滷水鵝唔會柴好嫩😳食完口中仲有啲餘韻，鵝唔會太肥岩岩好😎而味道就真係潮州滷水個隻味唔會過甜or過咸，「自己人」就會明😂鵝腸滷蛋個啲都醃得夠味，第一次食滷水魷魚個味都幾match同埋爽口，有嚼勁。佢地會俾多盒醋同滷水汁，但我覺得以上食物唔使點汁都已經好好味😍兩老表示下次唔使返潮汕食了😂👍