劉興記生煎包專門店

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今天我有幸光顧了上海知名的生煎包名店 - 劉興記。這家店身負"生煎包大師"的美名,果真名不虛傳。首先是招牌的生煎包,皮薄餡多,外皮酥脆金黃,咬下去餡汁立即流出,鮮嫩多汁。再來是蟹黃生煎包,蟹黃的鮮香與生煎包的味道完美融合,讓人欲罷不能。仲點左新品原味小籠包，估唔到都係一口爆汁，皮薄餡靚，十分推薦👍👍除了精彩的生煎包,其他菜品也同樣出色。上海排骨菜飯排骨不單鮮嫩汁多,菜飯清新美味;雞絲酸辣湯麵湯頭鮮美,酸甜開胃而且入口麻辣爽口;麻醬雞絲粉皮濃香芝麻醬包裹爽口青瓜絲和雞肉絲🤤令人垂涎三尺。值得一提的是,店內環境優雅典雅,服務周到親切,讓人賓至如歸。總的來說,劉興記生煎包專門店集上海特色美食於一身,是上海風味的最佳代表。無論是生煎包還是其他上海風味小吃,這裡都可以找到最道地的味道。強烈推薦給所有喜歡上海菜的饕客!

荃灣路過呢間有發哥合照嘅生煎包舖，一於試試佢。試佐佢地招牌蟹黃生煎包（18/隻）、原味生煎包（20/2隻）、原味小籠包（40/4隻），三款湯汁都好多，新鮮出爐，入邊湯好熱，入口要小心！蟹黃蟹肉好足料！我地想試多啲嘢，所以每一樣都淨係點人頭一件至兩件。秘製上海炸排骨，好過食出面嘅頹肉豬扒好多啊！裡面啲排骨完全唔會柴。手工豆沙窩餅，我係睇在「手工」兩個字點來試嘎，豆沙俾得好多，值回票價。鮮雞湯小雲吞12粒，係真係迷你小雲吞，女仔食份量啱啱好。店舖姐姐同我講雞湯係真係原隻雞煲出來嘅湯，唔係味精湯啊，一試果然係好鮮味。麻醬手撕雞絲冷麵，朋友話麻醬濃郁，夏天涼拌冷麵好入口。我地今次兩個人來就可以點佐好多小食，基本個樣都試佐下，樣樣都幾好👍如果一個人來食就直接一個套餐夠飽，五十幾蚊幾抵食。

之前有食過沙田分店既劉興記，今日經過荃灣這間分店唔洗等位，立即入去食返客生煎包。荃灣店比較闊落，但都一定需要撘枱的。有套餐有單點，價錢平民抵食。點了兩隻招牌生煎包（$20/2隻）及蟹粉生煎包（$18/1隻） , 兩款生煎包都熱度十足，超級爆汁，皮薄，包子煎得底脆金黃，肉汁滿滿。蟹粉生煎包將蟹粉、蟹肉混合豬肉，充滿蟹皇味道，特別鮮味，灑上芝麻香蔥更添口感。小籠包更是近排新出的，一籠四隻$40, 皮薄，但又不會一夾起就穿皮，每粒都一樣充滿湯汁。招牌擔擔麵，湯底濃郁豐厚，有肉粒、櫻花蝦，花生碎及蔥花，花生味香濃帶點蝦味，亦帶微辣，細麵條有彈性，亦掛汁，十分惹味。蔥油拌麵夠乾身，沒有油淋淋的感覺，充滿醬油及麻油香。

呢間餐廳迅速喺香港擴展，荃灣區都有夠晒方便！ 招牌上海排骨湯麵＋生煎包1隻: - 湯麵: 濃郁醇厚,湯頭唔算油膩，同埋唔算太鹹, - 生煎包: 肉質鮮嫩！外皮金黃酥脆,內餡多汁鮮美！因為佢好多客所以所有生煎包都係新鮮整起超級熱！蟹皇生煎包: - 咸香濃郁,蟹肉鮮甜多汁,與又脆又薄的麵皮的形成美妙的口感搭配生炸雞扒菜飯: - 雞扒: 外酥里嫩,肉質鮮嫩多汁 - 炸韭菜配菜: 清新爽口,與雞扒形成對比雞絲粉皮份量超級多，而且好多青瓜夠健康

呢排成日喺社交平台見到好多人介紹，今日放假特登同男朋友過嚟潮聖，試佢嘅蟹黃生煎包。一坐低，老闆就好熱情咁推介佢哋有新品項爆汁小籠包，特登嚟到，決定試埋佢！午市嚟到，都幾多人，但唔需要等好耐就有位，叫咗幾道菜，好快就上了。蟹黃生煎包 - $18@1 👍🏻👍🏻真係好爆汁，仲食到一粒粒嘅蛋黃膏，本身就鍾意食蟹黃嘅我，覺得正😋原味小籠包 - $40@1籠 👍🏻呢個都一樣係爆汁，肉汁清甜😋但呢間嘅小籠包皮有啲特別，唔同一般一夾就穿，亦唔係嗰啲好麵粉感嘅小籠包皮，係滑捋捋，有少少厚度嘅包皮，有創意得黎幾好食麻醬手撕雞粉皮 - $35 🆗略嫌麻醬味唔夠濃排骨蔥油拌麵 - $42 👍🏻麵質爽口彈牙，有驚喜，蔥油味都好香，對比同性質舖頭嘅蔥油拌麵較為出色，至於排骨就係炸排骨，都炸得幾香口，但係如果胃口不大，可以單點蔥油拌麵雞絲酸辣湯 - $30個人很喜歡，酸辣平衡啱啱好，不會太油或者太杰身，夏天無咩胃口，點呢個幾好豆漿 - $8@杯大愛！超濃豆味，都香滑，同埋係低糖，甜度岩岩好，飲到最尾會有少少豆渣，但我覺得飲埋都好香，其實飲得出係用心製作，如果佢哋有得出枝裝賣就好🙈缺點係太細杯～～～有機會會再去其他分

最近黎到荃灣呢間人氣爆滿、風頭一時無兩既小店-「劉興記生煎包專門店」同朋友晚上7點黎到，人流都源源不絕，入面坐無虛席小店黎講 入面環境光猛整潔雖然繁忙時間都要搭枱 但枱面闊度都吾算好迫夾餐牌上都有不少種類選擇，亦有套餐揀，價錢相當親民抵食👍難得黎到當然要試試佢皇牌推介：🔸招牌生煎包2隻 $20🔸蟹黃生煎包 2隻 $36呢到最出名點少得必點既生煎包！面層有好香既芝麻、蔥花外皮煎得好香脆一咬落去，超爆多汁，肉汁多又鮮甜十足蟹黃生煎包更加驚喜！裡面濃濃既蟹肉蟹皇，同樣爆哂汁有樣野要提大家，就係食既時候要睇住爆汁同埋睇熱，因為佢地都係新鮮整出嚟嫁😉兩者均十足出色，好好味😋🔸原味小籠包4隻 $40呢個侍應話係新品，暫時限量發售我地好好彩可以有機會食到😝小籠包新鮮製成，都幾大個饀肉多 肉嫩多汁 滿滿既肉汁真係超滿足🔸鮮雞湯小雲吞 $30小雲吞好好味😋 雞湯配蛋花整體味道好清甜配埋菜 感覺更加健康😙🔸糖醋炸排骨菜飯 $46黎到份量一啲都吾少排骨鬆脆肉嫩，配埋個開胃糖醋汁甜甜酸酸好岩夏天食，可以提升食慾🔸雞絲酸辣湯麵 跟 粗麵 $$34呢個酸辣湯麵好足料 麵底又多酸辣又係岩哂夏天食，又係超開胃既一道菜

最近我到了一間位於荃灣的正宗手工生煎包店「劉興記生煎包專門店」，真是驚喜連連！店舖佈置簡單樸實，牆壁磚磚白色，桌椅樸實無華，散發著懷舊溫暖的感覺。食券上列出的招牌生煎包$20兩隻，真是令我垂涎三尺！頭先叫了之後，他們立刻將現包現蒸、現學現煮，熱騰騰噴香地端上來，實在誘人。生煎包外層焦脆金黃，內餡汁水飽滿，餡料鮮嫩多汁，真是難以抗拒呢！一口咬下去，皮脆餡嫩，香嫩鹹甜的味道頓時充斥口腔，回味無窮。我也試了蟹黃生煎包$18@1隻。它的外型同普通生煎包無什麼分別，不過一口咬落去就驚喜萬分。蟹肉味濃郁，加上濃稠香濃的蟹黃，與生煎包的皮脆餡嫩形成強烈反差，實在是食得停不了口呢！除了生煎包之外，亦試了他們的招牌擔擔麵$42。麵條Q彈牙，配搭上濃郁香辣的擔擔醬汁、肉絲、花生醬、小蝦粒、蔥花等配料，層次感超強，鹹香麻辣味俱全。還有炸醬拌麵$34和雞絲酸辣湯小雲吞6粒$32。炸醬麵濃郁醬汁拌勻Q麵條，入口即化，好開胃。酸辣湯內有鮮甜雞絲和彈牙雲吞，酸辣爽口，暖呼呼的，好適合這個冬日。最後我還喝了一杯低糖豆漿$10，清新醇香，為餐後添上一個完美句號。強烈推薦大家嚐一嚐這裡的正宗蟹黃手工生煎包+擔擔麵招牌美食

｛食盡荃灣之中式 — 劉興記生煎包專門店 ｝————————————————講到食生煎包，當然係要食一啲用全人手製造新鮮即整嘅生煎包最為好食啦， 今次食呢間，我就一邊食一邊見到師傅喺隔離張枱度整包啦！🔸 招牌生煎包個皮唔會太厚，用筷子吉一個窿等佢冇咁熱，就可以飲一啖佢嘅湯汁， d汁多到瀉出嚟呀！😋 幾鍾意佢有得兩個四個咁叫，咁就可以試多幾款🤔🔸 蟹黃生煎包呢隻味第一次食，打開真係有好多蟹黃㗎wo! 同普通生煎包一樣都係多汁又好味，可以一試🙂‍↕️🔸 糖醋炸排骨湯麵呢個湯麵嘅賣相非常靚仔，佢啲炸排骨唔單止大大舊，而且味道酸甜，非常開胃！🔸 招牌擔擔麵擔擔麵有少少辣， 食得過癮， 又唔會太鹹，唔洗擔心佢唔會太辣，只係小辣， 就算我平時好少辣都覺得好食😋Overall comment:店舖空間唔算好大，屬於平民小店， 店員都好親切，會提我地小心熱親個咀😂， 食物性價比高！

呢期最紅既生煎包 分店愈開愈多以爆哂汁既生煎包作為招牌原來除左生煎包 仲有好多款野食蟹皇生煎包 $18/隻 急不及待要即刻試吓呢個生煎包皮夠薄個底就好脆 配埋爆多湯汁 餡料份量十足 蟹黃鮮香真係又香又好食 絕對值得一試招牌生煎包 $20/2隻 $30/4隻 $45/6隻原味嘅生煎包同樣超級爆汁肉汁好香但又唔會感到油膩性價比十分之高 怪唔之得日日都排晒長龍另外都推介大家嗌好抵食既人氣熱賣皇牌套餐 依家仲送埋杯豆漿 微甜口味 麻醬手撕雞絲粉皮+生煎包2隻 $54依家天氣咁熱最岩食粉皮呢度用左上海水晶粉皮 夠哂凍 芝麻醬沾滿雞絲同青瓜絲 口感非常豐富迷你雞絲酸辣湯+生煎包6隻 $59呢度嘅酸辣湯材料非常多味道酸辣適中 口感唔會太杰秘製上海炸排骨 $22炸排骨夠晒脆 肉質又唔會太乾絕對係一款好惹味嘅小食

荃灣色香味俱全兼價廉物美食肆首推劉興記，門外人龍不止，連發哥(周潤發)都是常客，足見食客對其熱愛程度。招牌生煎包超級爆汁、一大盤包子底脆金黃，肉汁juicy鮮嫩，非常吸睛！灑上芝麻蔥花更香口，咬下去非常爆汁，味道夠鮮甜。鎮店之寶蟹皇生煎包，同樣肉汁爆棚，湯汁鮮香味十足，蟹籽蟹肉超足料。排骨蔥油拌麵是一種以炸排骨和蔥油為主要配料的拌麵。它的口感豐富，充滿了獨特的香味和風味。鹹肉菜飯鹹香四溢，吃到底有飯焦，美味!1蔥油餅食落外層香脆，內層酥軟有嚼勁！

依家生煎包，性價比非常高！飯麵非常之抵食！蟹黃生煎包湯汁超好飲！有鹹香蟹黃味！個皮唔會太厚，但又冇穿窿，出色！酥炸小雲吞鍾意香口野，過晒口癮😋😋一啖一粒，皮唔會太厚，口感唔會死實點吓醋、點吓辣椒油，都好正😌😌糖醋炸排骨菜飯本身以為糖醋炸排骨，係一整塊排骨，上面加啲糖醋汁，點知原來係一件件堆上。個糖醋汁配菜飯，令到個飯冇咁單調，菜飯份量非常驚人㗎 ！真係食到超級飽！幾欣賞佢哋嘅菜飯真係好多菜，而且冇太多嘅調味，唔會太油或者太鹹朋友就嗌咗普通嘅排骨菜飯咁就睇到一整塊豬扒切好咗一件件，好方便冇乜肥膏同筋，啖啖肉，$42! 超值啦！

最近身邊好多朋友都熱烈討論【劉興記】，開頭聽以為系食點心，聽完朋友介紹話系一間主打生煎湯包的專門店。見系大佬最愛，就約左今日去荃灣分店覓食。    講真店舖唔大，位置唔多，如果想食都系預左排隊的準備‼️不過佢地出餐快，大部份客人食完就走，所以唔使排好耐就入到去。👍🏻👍🏻    ⦁蟹黃生煎包 $18/隻⦁招牌生煎包 $20/兩隻必點生煎包，兩款的餡都肉嫩多汁，個人覺得蟹黃那款比較有特色，以及印象深刻。每啖都食到蟹肉蟹黃🦀，100%的滿足感！   ⦁上海排骨菜飯 $42⦁招牌擔擔麵 $42⦁手功豆沙窩餅 $28🍚上海菜飯基本上必備，碎菜🥬令到白飯增加口感。而排骨用薄薄的粉漿去炸，就算炸完肉汁依然好多，但小心燙口。🍜擔擔麵則花生味濃郁，搭配大量櫻花蝦，咸香中帶點微辣，就算食晒都唔會口乾。🫘豆沙窩餅烤得外脆內軟。順帶一提，他們家的豆漿🥛入口順滑，豆味香濃。   

最近挺有人氣的生煎包店，分店也擴充得很快，就來試試荃灣長期大排長龍的本店生煎包其實煎得不錯，底部脆脆的不太油膩，包的部位又不會太厚皮，咬開有不少湯汁流出 但是完全不熱🙂‍↔️🙂‍↔️蟹黃那個蟹黃味當然不突出，但可以接受〜吃到原味的時候才是中伏的開始！原味就最能嚐到湯汁和肉餡的味道，有著濃濃的豬騷味上海排骨口感鬆軟的，但毫無肉味，只有胡椒粉味菜飯的色澤就知道菜粒已經在飯煲內焗到霉霉的～總結 十分一般🤣🤣🤣🤣

招牌生煎包 （2隻） $20 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥜爆曬汁，有脆底蟹黃生煎包（2隻） $36 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥜滿滿蟹黃蟹肉，有驚喜招牌擔擔麵 $42 ⭐️⭐️⭐️⭐️🥜如平時吃的擔擔麵不同，加了櫻花蝦🥜微辣，有花生醬味🥜喜歡這個麵質上海排骨菜飯 $42 ⭐️⭐️⭐️⭐️🥜排骨是吉列豬扒路線，偏薄，炸得不油膩🥜菜飯做到粒粒分明🥜有得自己加排骨汁，我中意加醋吃，哈哈雞絲酸辣湯小雲吞（6粒）$32 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥜與其他酸辣湯路線也不同🥜不會很杰，不會有層辣油紅紅的，不會加麻油，不會有豬皮🥜很足料，我喜歡這個

我今日放假，一早約同好友去位於荃灣街市街37號地舖的劉興記生煎包專門店食美味爆汁蟹黃生煎包，環境舒適，坐得舒服。我點左個 糖醋炸排骨菜飯 $46，好友點左個 生炸雞扒湯麵 $42，另外點左 蟹黃生煎包2隻 $36，招牌生煎包2隻 $20，鮮雞湯小雲吞（12粒）$30，餐飲係凍豆漿2杯$20。排骨酥炸得皮香肉嫩，菜飯好食又健康；雞扒炸得香脆好味，上海麵粗身有咬囗；兩款生煎包都煎得底脆面軟，同樣係爆汁，黑芝麻的招牌生煎包餡嫩多汁，白芝麻的蟹黃生煎包滿口蟹香肉嫩又多汁，各有千秋。小雲吞好食，凍豆漿好飲。