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2022-10-26
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想必在深水埗待過的人都會認識劉森記麵家，一家非常傳統的港式麵店，主打是蝦子撈麵，今天就讓辣椒紙🌶📝試一試。-___________🏖餐廳環境🏖___________今次於晚餐時段光顧，雖然門口很多人，但不用等位，直接就可以坐下了。店鋪坐位不多，基本上是圓枱，需要跟其他顧客一齊搭枱，疫情下會有透明板隔住，衛生情況尚算可以。-_____________🍽食物🍽_____________🍜蝦子雲吞薑蔥牛肉撈麵 $60推介指數 ■■□□□等了約五分鐘，食物便陸續上枱了，上枱時給滿滿的蝦子震懾了眼睛，薑蔥牛肉看似分量也不少，3粒雲吞另外用湯盛住。但吃了兩啖便徹底失望了，牛肉肉質非常韌，有一塊基本上是咬不開，牙齒與牙齒之間佈滿了肉碎，影響進食心情。雲吞質素正常，細細粒的，不算太大驚喜，雖然生麵是有著蝦子的香味，但在深水埗要價60元，沒想到是吃了一碗這樣普通的麵。-🥬白灼芥蘭(全走) $20推介指數 ■■■□□因為叫了全走的關係，芥蘭顏色黃黃暗暗是正常的，莖比較粗，要讚它的是連油份都走得很徹底！-___________🥂醬料🥂____________因為是次辣椒紙沒有叫任何飲品，而通常舊式粉麵舖都有
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___________🏖餐廳環境🏖___________
今次於晚餐時段光顧，雖然門口很多人，但不用等位，直接就可以坐下了。店鋪坐位不多，基本上是圓枱，需要跟其他顧客一齊搭枱，疫情下會有透明板隔住，衛生情況尚算可以。
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_____________🍽食物🍽_____________
🍜蝦子雲吞薑蔥牛肉撈麵 $60
推介指數 ■■□□□
等了約五分鐘，食物便陸續上枱了，上枱時給滿滿的蝦子震懾了眼睛，薑蔥牛肉看似分量也不少，3粒雲吞另外用湯盛住。但吃了兩啖便徹底失望了，牛肉肉質非常韌，有一塊基本上是咬不開，牙齒與牙齒之間佈滿了肉碎，影響進食心情。雲吞質素正常，細細粒的，不算太大驚喜，雖然生麵是有著蝦子的香味，但在深水埗要價60元，沒想到是吃了一碗這樣普通的麵。
蝦子雲吞薑蔥牛肉撈麵
$60
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🥬白灼芥蘭(全走) $20
推介指數 ■■■□□
因為叫了全走的關係，芥蘭顏色黃黃暗暗是正常的，莖比較粗，要讚它的是連油份都走得很徹底！
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___________🥂醬料🥂____________
因為是次辣椒紙沒有叫任何飲品，而通常舊式粉麵舖都有自家製的辣椒油或辣菜脯等等，所以不如就談談他的醬料吧！
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辣醬
推介指數 ■■□□□
完全不是桂林辣椒油的風味，是普通到最普通的豆瓣醬，有點失望。
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辣椒豉油
推介指數 ■□□□□
用來點薑蔥牛肉之用，一個字”咸”，就是很普通的將指天椒和生抽混合，一般人在家都能做到。
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_______🌶辣椒紙總結📝__________
整體：🌶🌶
環境：🌶🌶
員工：🌶🌶
食物：🌶🌶
(滿分為五隻🌶)
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總結， 可能辣椒紙🌶📝抱的期望實在太大了，在深水埗收這個價位，實在是用他的名氣和品牌堆砌出來，並不是用食物去取勝，所以就今次的用餐體驗上，我不太會推介給大家。如果真的是未試過但對劉森記很有興趣的朋友，可以一試無妨，也許今次只是個別例子，試試其他餸可能有不錯的味道。
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📍劉森記麵家(褔榮街)
深水埗褔榮街80號地舖
人均消費：~$80
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