劉一手重慶火鍋 (金朝陽中心二期 - Midtown) (已結業)

喺金朝陽樓下見到間嘢宣傳相片望落都幾好，決定上去試一試。一去到門口女侍應嘅態度已經感覺唔想做你生意，因為餐廳分左右兩邊一邊係食日式料理一邊係打邊爐，我哋問佢有冇menu睇一睇再決定食邊一邊，佢一臉嫌棄叫我哋自己出門口睇。睇完諗住都係試下重慶火鍋啦。火鍋湯底正常，環境亦係唔差嘅（因為全場得兩三枱客，夠曬鬆動）火鍋料方面我哋見到menu上面嘅$398新鮮手切牛肉拼盤，一上枱....嘩！完全係急凍野，雪到硬晒，冰都未融, 而且顏色有少少變黑，一睇就知唔係新鮮嘅，忍唔住問下個員工：呢度寫住“新鮮手切”,點解黎到係咁樣嘅？侍應哥哥精彩回覆：我哋呢度係新鮮手切完之後再去急凍。可能佢自己講完之後都過唔到自己嗰關再同我講左句唔好意思。我哋知道呢間嘢原來係咁樣呃人嘅，就唔再叫嘢食，食完淨低嗰啲就埋單走人落去食第二d 野，點知發現唔見咗張信用卡。返上去問，又係門口果位女待應，我好聲好氣問佢有冇執到張卡，佢好似好激動係咁叫我：你行入去問啦！你行入去問啦！其實全場兩邊餐廳加埋都係得返一兩枱客左右，成班員工都係企喺門口位吹水，又唔係真係忙，有必要咁樣態度嗎？然後負責收錢嗰位男待應拎返張卡畀我，佢嘅解釋係：你張卡

【灣仔區】【劉一手重慶火鍋】聽過呢間嘢好耐，不過因為我唔太食得辣，所以我一直都冇將佢放喺我目標名單之內。直到呢排朋友買咗 klook 嘅優惠，好似可以平啲咁食一個套餐，我就姑且去睇睇發生咩事，原來係一個 $569 嘅「獨家限時半價優惠」嚟。佢個全名係「秘製麻辣鴛鴦鍋二人滋味晚餐」，兩個鐘用餐時間，配備一個「鴛鴦鍋湯底」。我哋都唔太食得辣，所以揀咗「皮蛋芫茜湯」同「滋潤椰子雞湯」，夠晒弱，我中意。兩者都可以，只係愈食愈鹹，要加水先得。火鍋料有「鮮切本地牛三拼」，包括手切牛上腦、手切吊龍牛肉、鮮切本地騸牯牛展，都幾正，而「手切梅頭豬肉片」同「新鮮魷魚」其實都唔錯。個餐仲有重慶特色食材「招牌劉毛肚」、「團圓鴨血」同「海帶苗」，可以嘅。之後嘅「海陸三拼手打肉丸」、「重慶特色蔬菜拼盤」同「重慶小麵」感覺都係正常火鍋料，可能放辣湯會好啲。小食「炸響鈴」同「重慶特色酥肉」都幾好，甜品「黑糖糍粑」好食，飲品係「酸梅湯」，都可以。嘅餐唔係我畀，用原價嚟加一，好似唔算好抵食。。。（地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期 - Midtown 1樓）#1amfoodie #foodie #hkfoodie

poster冇寫星期1-4限定,上去話冇lunch set,之後又話照比lunch 你, 寫明$88起, 另加一服務費上菜盆菜比少左餃子, 冇上甜品, 侍應叫可以出去拎醬料冇話要加$ ,埋單話每位加$28為左呃少少自己趕客, 以後唔會再幫襯

叫左呢個餐 2個人食唔曬😂味道唔錯幾好食加上有promotion係open rice / 佢地會員都有折好抵食地點方便 員工都幾nice 服務都唔錯係有d搞笑既係唔記得比醬油

午餐路過樓下，看見全場半價的海報（寫著銅鑼灣店適用，週一到週日適用，沒有其他小字）。大約中午1點到店，只有我們一台食客。點了餐，看見價格偏高，想著可以半價所以嚐嚐。綜合來講，非常客觀：菜品不新鮮。火鍋湯底都是預製料包——我明白現在絕大部分湯底都是預製，但是椰子雞湯上面飄著白白粉末，直到煮開都是白粉末，倒胃口。我們兩人吃飯很簡單，沒吃太多菜式。肉只點了麻辣牛肉、牛小排（從雪櫃直接拿出來）、毛肚。兩人買單748元。高潮來臨：埋單時我問，不是半價嗎？買單小哥：「小姐，半價是另一個菜單，或者你先用openrice訂座才有半價。」我：「樓下海報沒有寫這些限制條件」買單小哥：「一般人上來都會問的，你沒有問。」我：「那我可以現在用openrice訂嗎？」買單小哥：「不可以，最終解釋權在我們。」我很生氣，所以我是傻子，入座時店裏空無一人，等上菜都等了20分鐘，因為我沒問，所以沒有半價。怒氣沖沖買了單，到樓下再看了一次海報：只說銅鑼灣店適用，沒有任何小字。行，我是傻的。吃了不新鮮的火鍋，還受氣

原來好耐好耐冇同屋企人出街打邊爐luu~前幾日去咗劉一手嘅銅鑼灣分店估唔到重慶火鍋打卡度咁高同埋環境真係好舒服…超級闊落好難得亦都未試過食完麻辣火鍋個身竟然冇味🙌🏻佢哋又鍾意麻辣火鍋…我又唔食得辣😂所以叫咗個三拼湯底: 麻辣、蕃茄濃湯同山珍雜菌湯屋企人話麻辣香到不得了…忍唔住成碟蜂巢豆腐放晒落去😝我主攻另外兩個…蕃茄湯真係好濃…忍唔住飲咗成碗haha山珍雜菌湯係勁多菇仲有大量蟲草花🧡三個各有特色仲有混醬區任落🤣🤣🤣想講一講我最驚喜同最愛一定係招牌黑白墨魚滑首先兩隻色放埋一齊已經好少見但係真心好彈牙我下次都會再叫…另外會試埋油炸鬼墨魚滑🥰本來只係叫咗鮮切本地牛三拼拼盤都只係$198😅抵到唔敢相信最後因為爸爸好鍾意其中一款所以encore咗份”吊龍” $108其實睇火鍋店基本上整體嘅消費高唔高應該都係睇佢哋嘅牛肉幾錢但係如果食到日本A4和牛先係二百幾蚊所以性價比都真係幾高👍🏻另外因為我唔食牛肉，所以叫咗一碟手切梅頭豬肉片佢算係比較厚身少少但係竟然食落去，估唔到係咁嫩滑😝呢個真係有啲驚喜仲叫咗媽咪最愛嘅新鮮爽白膳一碟好多舊😂仲要好厚身好厚肉媽咪話真係好新鮮…成碟極速KO哂另外再有一啲平時我哋

朋友介紹話重慶內很出名的店舖。 與在重慶工作多年的朋友懷著希望去試一下。全個場好大, 新裝修, 我估計最少有20至30張枱。但是我們當天去的時候, 只有五張枱顧客, 根本坐唔滿。還有的是, 侍應生人數不足, 五張枱的顧客, 也做到踢曬腳。叫極都冇人嚟!先說一下飲品餐牌, 啤酒價錢勁貴。試想想, 當你去食重慶麻辣火鍋, 啤酒是必備的, 但是他們的價格, 是貴到你寧願飲少啲或者唔飲!再講下個湯底!湯底係重慶麻辣火鍋嘅靈魂。因有朋友從重慶回來, 所以我們選擇了大辣,再加辣(要另外加$30)。 點知嚟到, 個湯底又唔麻又唔辣又唔香。完全談不上重慶麻辣火鍋! 仲要係已經收多咗30蚊加辣!至於食物!我份人好均真, 係嗰樣就講嗰樣, 佢哋啲食物係新鮮的。牛肉嘅質量還可以! 其他同普通火鍋店冇乜分別。如果真係要喺香港立足, 有待改進囉!

呢到係一間打卡度高嘅火鍋店😍天花掛上大大小小而有特色嘅日本和傘裝☂️牆身掛上色彩斑斕嘅霓虹燈💡而火鍋+配料都非常有驚喜😜鴛鴦鍋底🥘多種火鍋湯底選擇，正宗重慶經典麻辣湯+ 滋潤椰子雞湯，一辣一潤，perfect match！😎湯底都有咁多選擇😉配料仲多🥢招牌劉毛肚🥢美國牛頸脊🥢重慶招牌三脆三爽🥢圓型鴨血🥢新鮮爽白鱔🥢油炸鬼墨魚滑🥢牛骨濃汁牛丸🥢炸響鈴🥢韭菜餃🥢紅薯粉🥢貢菜🥢粟米🥢皇帝菜🥢蜂巢豆腐每款都有特色又好味😙特別推薦呢幾款🥢重慶招牌三脆三爽，黑柏葉爽，黃喉嫩，鵝腸無肥膏，呢3款同麻辣湯底好夾🥢美國牛頸脊，打邊爐點可以無牛，肥瘦適中， 油脂分佈平均，入口軟嫩🥢油炸鬼墨魚滑，一脆一嫩，超正！🥢圓型鴨血，超級滑dodo！一邊食一邊飲野生雞骨草五花蜜，解解辣！😌仲食左黑糖糍粑，甜甜地，煙靭無比☺️劉一手重慶火鍋📍銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 1樓

火鍋老饕一定聽過「劉一手重慶火鍋」！今年七月，劉一手在銅鑼灣開了新分店啦！以辣而不燥、正宗重慶麻辣湯聞名！今次首試鮮番茄濃湯，同樣有驚喜！亦有多款由重慶直送的食材，一想起就餓了！😜=======================🍃鴛鴦湯底$146.0（正宗重慶經典麻辣湯半鍋$78.0 + 鮮番茄🍅濃湯半鍋$68）👍🏻麻辣紅油湯底點了小辣，湯底顏色十分鮮豔， 麻辣油香而不嗆，加入餐廳附送的麻油更香口！鮮番茄濃湯有驚喜！！濃郁至極，酸甜不假！🍃功夫腰花$58👍🏻豬腰切片，刀工精細俐落，放湯變得更薄，爽口。鮮而不腥！🍃美國牛頸脊半份 @$108打邊爐點少得牛肉呢，牛頸脊雪花均勻，脂香濃郁，牛肉味道突出。🍃鮮牛舌$48餐廳處理見刀工，薄如蟬翼，充份吸收麻辣/番茄湯底! 且嫩中帶脆🍃紐西蘭羊肉片$128👍🏻比牛更好吃！肉片嫩滑，散發鮮甜味道，淡淡的羊羶味，更有風味，配上麻辣湯底，令肉片錦上添花！🍃劉派九絕$198很有個性的菜名！「眼大肚皮小」？一於選這道菜，有九種特色菜品，包括毛肚、鴨腸、肥腸、木耳、山藥、萵筍等等 ，菜品豐富！賣相吸睛！🍃豬腦花$58👍🏻口感軟糯的，綿滑有彈性。入口即化！入口比豆

又到牛媽去覓食既時間！佢哋既火鍋湯底口味非常豐富，有唔同口味嘅辣，唔辣嘅亦都有好多選擇，食材亦都非常新鮮！今次牛媽同一班朋友仔點左唔同種類嘅火鍋配料，每一樣配料都好新鮮好正！火鍋湯底我哋點咗：皮蛋芫茜湯，湯底非常鮮味，材料十足！芫荽非常之多！芫荽控萬物錯過！其中一樣主打嘅招牌劉毛肚 enchore 左兩碟，口感非常彈牙爽口新鮮手切牛肉拼盤，一個拼盤可以試哂牛不同部位嘅肉，牛肉亦都非常新鮮，係必點既火鍋配料！重慶黃喉更係係火鍋配料必不可少既，非常彈牙、紐西蘭羊肉片，非常鮮味，羊肉味好重！🐄美國牛頸脊亦都係必點嘅火鍋配料之一，其肉質非常鮮嫩，沾一下火鍋配料放入口內，非常嫩身，有種入口即溶既感覺！牛媽亦都非常之鍾意食墨魚丸，呢度嘅特級靚墨丸，非常之彈牙同新鮮，Jeng! 我哋仲點咗手切吊龍牛肉、鮮切本地騙牯牛𦟌、新鮮魷魚、三鮮水餃、炸響鈐、鮮腐皮、萵筍、田園蔬菜拼盤等！每一樣食材都好新鮮！餐廳環境方面，亦都非常之有氣氛，頭頂用紙花扇來裝飾，非常之靚！配搭埋霓虹燈，非常有特色，絕對係打卡位！座位亦都非常之寬敞舒適，同親朋好友聚餐非常適合！

喺多年前食過銅鑼灣嘅劉一手，講真味道麻麻，價錢又貴😅知道劉一手喺銅鑼灣又再開返，除牛肉拼盤、海鮮同飲品冇折外，其他配糖料仲做緊半價，趁今日係半價嘅最後一日，就比多次機會佢黎試吓啦鴛鴦鍋湯底正宗重慶經典麻辣湯（中辣）配皮蛋芫荽湯已經唔記得佢湯底嘅辣度，所以就點咗中辣試吓，佢嘅中辣其實唔算辣而且偏鹹，亦唔係好麻，而皮蛋芫荽湯內有大量芫荽同滑豆腐，再加少量皮蛋，湯底亦都係偏鹹，但入邊嘅芫荽同豆腐都好好食麻辣牛肉反而牛肉就夠麻夠辣，肉質又嫩又稔海陸三拼手打肉丸蝦丸、香菜牛肉丸、手打丸類真材實料，但略嫌不夠彈牙手切吊龍牛肉肉質稔身多汁，較爽口，只需輕輕淥十零秒就食得鮮牛舌薄切牛舌爽脆彈牙，推介👍🏻牛骨濃汁牛丸一口咬落爆汁，彈牙得黎牛肉味又濃，比手打丸更加出色新鮮餃子三拼三鮮水餃、魚皮餃、鮮蝦雲吞由於韭菜餃賣晒，所以轉咗魚皮餃，雲吞嘅蝦肉爽口彈牙，魚皮餃皮薄肉多，吸滿辣湯又香又惹味黑白墨魚滑幾特別，黑白兩隻色嘅墨魚滑，口感Q彈，食得出手打墨魚膠嘅鮮味劉毛肚食過好多間麻辣火鍋，劉一手嘅毛肚真係數一數二，淥8下就食得，口感爽脆，同麻辣湯絕配👍🏻重慶小麵麻辣火鍋點可以唔點重慶小麵，可惜湯底實在太鹹，搞到

因為新舖開張，除了牛肉鍋海鮮，其他普通菜品有半價，我就建議朋友去試吓。因為在重慶一手火鍋，非常出名的。但今次去很失望。打着重慶火鍋的噱頭，我期望是真正的重慶火鍋底料。但感覺沒麻沒辣，要加辣的時候要加$30！我很奇怪，我已經落單的時候說要係重慶地道麻辣，上煱的時候，明顯麻辣味都不夠，比在重慶微辣的程度都沒有，請問這樣又怎算重慶火鍋？ 我一早只要求和重慶本土的麻辣程度一樣，但要加錢，我想不出這是什麼道理？做不出重慶味道，又如何打着重慶火鍋的噱頭我還是去海底撈好了！

呢間餐廳喺香港已經第三間分店啦我去咗銅鑼灣啱啱新開嗰間 同重有好多優惠全新主餐牌8折 而深宵鍋底優惠晚上9時後指定鍋底免費指定飲品第二杯半價優惠一上到去原來係半邊日式餐廳半邊火鍋 天花嘅格局充滿日本風格 和紙扇掛滿天花幾有氣氛 燈光嘅氣氛同埋佈置嘅格局都坐得感覺好舒服食重慶火鍋少不免有～麻油嘅醬汁！絕對可以提鮮解辣 加咗真係仲好食！ 轉左呢度嘅招牌火鍋湯底🤍正宗重慶經典麻辣湯 (小辣) x滋潤椰子雞湯 鴛鴦鍋～$176成磚麻辣牛油真係好香 牛油脂肪提高湯底熱度 加快烹煮時間鎖住最佳鮮味而滋潤椰子雞湯 係已經煲好嘅上湯 好入味🤍劉派九絕 $198一個九宮格嘅火鍋配料 麻辣必備 超好食🤍手切吊龍牛肉$108切得厚薄適中 好香牛味 🤍霸王郡肝 $58 其實即係雞腎 咬落脆口 充滿調味粉嘅香味🤍重慶特色野菜拼盤$88豐富嘅拼盤 多到食唔晒

朋友係要見架！尋晚約埋好友出去打邊爐聚聚舊，近朋友放工揀咗去銅鑼灣食！「劉一手」重慶火鍋店第一次係港島區登陸📍又有超多優惠💥開業呢頭3日有💥半價💥（只要下載app 成為會員就👌🏻）即時成班人去食啦！咁抵！！我哋叫咗2個鴛鴦鍋，揀咗4款湯底，可以啱食辣或唔食嘅小朋友！湯底➰🔸重慶經典麻辣湯 - 朋友揀咗小辣，就到我呢唔太食得麻辣嘅人😆🔸香辣酸菜白肉湯-酸菜湯個片白肉好入味，唔係白烚肉咁冇聞冇味😝🔸皮蛋芫荽湯-芫荽🌿湯都好正，唔係就咁放晒啲料落去就咁滾嘅感覺！係好香濃芫荽味道👅湯仲越煲越濃🔸鮮蕃茄濃湯-小朋友就咁晒，仔仔係要所有肉、烏冬、粟米都要放晒係蕃茄湯到煮，佢話姐姐味而餸菜，我哋就叫咗以下一個長list:🔺圓型鴨血🔺鵝腸🔺新鮮手切牛肉拼盤🔺豬大腸🔺美國桶蠔🔺新鮮魷魚🔺新鮮蟶子🔺日本皇帝盤柳🔺重慶招牌三脆三爽（黑柏葉、黃喉、鵝腸）🔺三鮮水餃🔺粟米🔺迷你芝士腸🔺炸魚皮🔺炸響鈴🔺日本稻庭烏冬 🔺油炸鬼墨魚滑🔺萵筍🔺淮山🔺蘿蔔🔺蓮藕片🔺重慶小麵🔺酸梅洛神花茶款款都好好食😋我哋覺得出出色係🌟圓型鴨血～夠滑，放入麻辣湯就最夾不過！🌟新鮮手切牛肉拼盤～牛肉好嫩滑，其中有款白牛肉，油份脂肪比較多，我

對呢間火鍋店一啲都唔陌生😁成日聽過佢個名！今次係第一次試呢間海外直營概念店 ✌🏻✌🏻嚟到呢間港島首間喺cwb新開嘅分店啦！滿天日本和傘裝潢☂️勁啱打卡！而且店員服務細心殷勤！用餐體驗愉快😃. ✨鴛鴦鍋底 $176🌶️正宗重慶經典麻辣湯(bb辣) + 🥥滋潤椰子雞湯！兩種不同味覺同時歎！一邊清潤(記得先飲啖湯水)一邊享受火辣滋味😚😚✨重慶招牌三脆三爽 $98分別係招牌牛毛肚, 重慶牛黃喉, 鮮鵝腸🙌🏻名如其實三種都有又爽又脆嘅口感！放入辣/唔辣嘅湯鍋之中焯熟一樣美味😛😛✨美國牛頸脊 $198牛味濃郁又有啲厚度嘅質感🐮肉質出色！沾上火鍋醬料同食極滿足❤️❤️✨新鮮脆肉鯇 $88一啲都冇草腥味道😉魚肉細心啲開咗邊更易熟！yum yum嘅新鮮魚片！✨紅薯粉 $28煙煙韌韌質感過癮🔥放落麻辣湯底吸收哂辣辣精華！小心噴火🤣🤣✨酸梅洛神花茶(一樽) $88酸酸甜甜非常清涼解渴又養生👍🏻✨醬芥每位$28必不可錯過包咗嘅果樽獨立包裝香油！令醬料滋味更上一層樓👏🏻👏🏻