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Matcha Dirty
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今年復活節假期選擇留港消費，去左呢間位於觀塘工廈，以抹茶為主打既cafe「初緣」為我既假期展開序幕Matcha Dirty揀左碧翠園 - 大極高腳杯加入牛奶，淋上濃厚薄茶，呢款抹茶飲落帶鮮味、回甘、奶油、茶感、輕糯米，抹茶同奶既密度，令到成杯dirty放左好耐都唔會話變得好污糟Matcha Latte揀左西条園 - 最萌之香呢款抹茶味帶微苦、回甘，茶感，抹茶和燕麥奶既組合，以少量糖引出香氣，柔和而香甜焙茶麻糬配自家製焙茶醬Bagel烘返熱後帶脆身，入面既麻糬煙煙韌韌，再搽埋自家製焙茶醬，成個bagel都有著香濃焙茶味八女抹茶卷抹茶味濃郁，卷蛋入面既抹茶cream亦都唔會話好甜好膩環境舒適，揀左榻榻米既座位，日系既風格係我最愛😍，店員都很親切，價錢雖然一d都唔平，但可以品嘗到高質既抹茶，出面cafe真係較少遇到，除左抹茶呢度都有咖啡，抹茶控同咖啡控真係唔可以錯過
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店舖位觀塘工廈內🤓裝修走日式和風風格🎏還設有榻榻米座位🎎讓人更有有茶室的感覺🫖以抹茶為主💚設有多款日本頂級抹茶粉供選(eg. 聖り昔/祖母昔..)更可自選按喜好選以淡茶/濃茶/Latte甚至Dirty方式呈現🍵✿抹茶麻糬BagelBagel滿有煙韌扎實好嚼嘅元素🤓🥯大概係有經氣炸/烘焗翻熱,外層帶脆口包體很好嚼,回彈力十足🤌🏿麻糬偏重糯香及黏身配搭埋香濃抹茶醬更豐富濃香💫✿Matcha Roll Cake 蛋糕體部分鬆軟綿密,濕潤度剛好😋抹茶忌廉存在奶香之餘👅不失茶甘味甘甜不膩💚😗✿星野製茶園-八女の華(Hot Latte)雖然揀左latte🍼但奶香及抹茶比例平衡恰好🤓入口溫和甘香,帶輕微苦澀🥰香氣濃醇,散發獨特烘烤糯香魅力💚✿石本川口軒 -錦の森 (薄茶)茶色嫩綠🍃茶感回甘明顯💚醇濃低澀尾韻在口腔殘留微微甜嘅餘韻感🤠讓人能最純粹喝出抹茶嘅深度🍵八女抹茶卷𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝗥𝗼𝗹𝗹 𝗰𝗮𝗸𝗲 $𝟱𝟱抹茶麻糬配自家製抹茶醬$𝟱𝟴星野製茶園-八女の華(𝗛𝗼𝘁 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲) $𝟲𝟴石本川口軒 -錦の森 (薄茶)$𝟳𝟮
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這幾年喜歡上抹茶味的甜品，我個人喜歡帶點苦澀、茶香濃郁的類型，可是在日本吃過真材實料的抹茶卷蛋、甚至是抹茶gelato之後，相較之下在香港很少吃到印象深刻的抹茶店，所以最近聽到朋友推薦𝐅𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐆𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞立即來挑戰看看隱身於觀塘工廈裡，平日的下午茶時段人不算太多，幸運坐到Tatami的位置，柔和燈光和安靜的午後氣氛，適合靜靜地與朋友聊天或是享受me time的甜點時光。它的抹茶類型選擇很多，有西条園、碧翠園與祖母昔等，可以憑喜好挑選薄茶、濃茶、Latte還是Matcha Dirty，也有我們較熟悉的丸久小山園焙茶，相信抹茶愛好者會選擇困難症，為了試不同的款式而多去幾次！🍮 𝐌𝐞𝐥𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐌𝐞𝐧𝐮 —ʏᴀᴍᴇ ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ʀᴏʟʟ 八女抹茶卷 ▸它的蛋卷帶一點微澀，內餡抹茶味濃郁，是我偏好的帶苦味的茶香，沒有說太驚艷但是好吃的！唯一小小不足是朋友覺得蛋卷有點偏乾。ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴘᴜᴅᴅɪɴɢ 蘭王焦糖布甸 ▸蘭王蛋散發濃郁的蛋香，布甸口感不是軟身而是較實在的類型（個人很喜歡！），配上微苦的焦糖醬剛剛好～
ꜱᴀɪᴊᴏᴇɴ ᴍᴀᴛᴄʜᴀ 西条園抹茶（薄茶）▸
聽說薄茶最能體現抹茶純粹的風味，所以憑介紹選了微苦帶回甘的西条園抹茶，口感滑順而且有微澀的餘韻，下次會想再試Latte！
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依日下晝嚟觀塘拎嘢，自不然會search下附近有咩好嘢食 😚 醒起最近幾多人提及依間樓上cafe嘅抹茶🍵好正，於是上去睇下有冇機會walk-in有位 😉🍰 八女抹茶卷 😋😋😋😋😋卷蛋上枱時，店員會簡單介紹八女抹茶🍵味道上嘅特點 👍🏻 甜品有抹茶甘香，一啲都唔澀，蛋卷軟綿濕潤，抹茶醬好creamy、輕身～☕️ Cappuccino 😋😋😋😋😋Menu上有Black & White咖啡，小編例牌叫cappuccino～ 咖啡香濃，奶泡打得細滑，拉花好細緻，奶泡仲keep得幾耐，配抹茶卷都夾到 😎下午茶 💵💵 約港幣$100/人💁🏻♀️ 依日係周末，小編好好彩walk-in時仲有bar枱單人位 ☺️ 之後坐低冇耐，再嚟嘅食客就要留電話等位～ Café有一大張做手沖抹茶或咖啡嘅專用枱，睇得出佢哋好用心砌茶、沖啡 👏🏻 下次嚟會再試佢哋專沖嘅日本抹茶 🍵
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人氣抹茶🍵 / 布丁 / Bagel都食咗，結果最好飲係nutty white🤣🤣🤣 可能睇廣告啲人講到好正 有期望吧！但～～～～～～～～～～～～～～～～～ 加油！！！
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