初味

營業中

休息中

星期六family day，去玩之前醫飽個肚先。去咗天后嘅初味，呢度係食西餐。餐廳氣氛唔錯，有水晶燈同掛畫，幾有feel。同老公一人叫一個set lunch。我叫咗烤西班牙黑毛豬柳配燒虎蝦，老公就揀咗烤美國牛柳配明太子帶子。每個套餐都包咗一杯紫椰菜湯，同一份沙律及飲品。我嘅黑毛豬柳非常juicy，少少肥勁多肉汁，而且我覺得好香。豬扒下面係烤蔬菜，有豆角，茄子，薯角等。試咗老公嘅牛柳，牛味香濃。 明太子帶子超好食，面頭嘅明太子惹味，帶子烤得外脆內嫩，唔會overcooked。又發掘多一間小街內的高質西餐廳，下次再幫襯！

就在炮台山站步行5分鐘的天后木星街地下發現《初味》，環境都晤錯便進去了！ 門外己有聖誕佈來迎接譜天同慶日子而內裡浪漫情調，適合情侶點杯酒慢慢地享受慶祝地方～ 脆皮乳豬 Presentation 👍🏻 點了一份 1/4 隻乳豬！ 香氣撲鼻的乳豬端出來了，雖然製作需時但好值得！乳豬皮被燒得又香又脆而肉質仍然 Juicy 嫩滑，伴碟有醬料 ～ South Pacific 生蠔保持冰冷的端出來，隻隻都飽滿，入口後感到好新鮮、creamy，那個after taste 久久留在口腔內。 價錢屬中高但整體食物、環境都滿意 I’ll be back !!

百粥甘多爪既我，朋友多，所以又係同好朋友慶祝生日⋯⋯😬我的朋友真係遍佈新界港九，今日收工之後约左朋友係呢到食飯，原因呢到有酒飲，我呢個朋友無酒不歡😅😅😅😅😅這裡的法國紅酒🍷——入口也相當不錯，而且濃郁夠厚身，👌👌另外我們自己也帶了紅洒來，當然我們吃的價錢就可以免了開瓶費了👏👏👏👏👏先來一個鵝肝多士，我的favourite 加朋友也是相當喜歡，味道當然不👍👍👍鵪鶉脾——較一般餐廳少有，夠特別，而且烤得香脆，好特别的一道菜😋烤乳🐷——同平日的中國式的乳豬做法相當不同，呢個皮脆肉嫩，完全吃不到有油膩的感覺，爽脆滑溜，乳豬中的BB既BB😬😬😬😬烤羊架——烤的程度時間一般人吃也是恰當，不過我個人自己就喜歡可以再生一點更加好😊😊😊😊😊海膽飯——海膽濃厚鮮甜，新鮮好味，配合飯內越食越滋味甜品—-可算是做得出色，芝士雪糕蛋糕🍰，味道相當不錯，芝士味道特出，出色特式⋯⋯另外一款甜品🍮吃落去有點似西多口感，但味道及配合生產果兩一齊去吃，也是相當不錯環境也舒適，而且已開始佈置聖誕，也許到了聖誕的時候，氣氛也很不錯呢個？

Thanksgiving嘅下晝要同住喺天后嘅JM食餐勁, 一早book好位了去到2點真係啱啱好完唒返工人士嘅lunch hour, 上次黎七星街食過li棟大廈樓上嘅”塩館”, 咁啱又黎到li條街😌. >餐廳佈置得濃厚嘅聖誕🎄氣氛, 揭揭下原來底頁係到會menu, 選擇多而價錢friendly. Lunch包括餐湯, 沙律, 餐茶, 未食野以坐得OK舒服(大細枱都有唔迫) 環境黎講, 係物有所值嘅. >餐湯是日餐湯係有南瓜🎃絲嘅西湯, 佢多一點特別就係充滿麵包味, 好奇當中係咩秘密㊙️.>沙律🥗沙律菜新鮮條條挺身, 醬汁酸酸地非常開胃.>燒西班牙黑毛豬柳配燒虎蝦 (HKD128) 自從食過慢煮豬扒, 我對豬扒嘅口感要求真係奄尖左. 首先店家採用高質西班牙黑毛豬柳, 口感鬆軟又juicy, 一切就切到, size有手掌咁大添; 燒虎蝦都係大大隻, 一叉就離殼, 吃得出嘅新鮮.>烤美國西冷, 明太子燒帶子 (HKD168)因為牛柳賣唒就以西冷取代, medium rare嘅西冷完全無令我地失望, 上碟時已切好兩大件, 邊邊烤得微焦微脆, 切開係mediu

之前無意中見到呢間餐廳，一路都想去試下。琴日去左食晚餐，兩個人叫左4樣野。味道好唔錯！都好抵食，我住得比較遠都會encore薯蓉田螺：田螺焗到脆脆地好香Hanger steak salad ： 沙律調味好特別，好食龍蝦意粉：意粉al dente, 醬汁有龍蝦甜味，好食西班牙乳豬：已有少少飽，但呢個真係非常出色，焗到皮脆，肥膏溶溶地，必食推介食埋甜品飲埋酒埋單700幾下次叫多幾個朋友食多幾樣其他野，但乳豬必須encore.

喺炮台山上完堂然之後就喺附近搵下有啲咩好食，見到有一間鋪頭叫做初味，幾特別，價錢又唔算話好貴於是就入去試一試。推開門見到佢嘅裝修幾有情調好適合一啲情侶嚟。個日同朋友喺下晝嚟所以呢就食咗兩個午市套餐，除咗午市套餐之外佢仲有啲到會嘅服務同埋下午茶嘅小食都相當之吸引而且夜晚仲有一個五道菜嘅套餐下次有機會我都會嚟試吓而鍾意食生蠔嘅朋友仔都可以選擇嚟呢一間餐廳試吓佢嘅生蠔價錢都唔算太貴，佢有生蠔同埋走嘅一個set，啱晒啲想傾吓心事摸下酒杯底嘅你講返我哋帶咗啲咩套餐先:呢一份係西班牙黑毛豬柳配燒虎蝦呢道菜非常之有驚喜首先佢嘅黑毛豬非常之juicy!燒完之後佢嘅肉質仍然好西聯可以完全咁樣封存肉汁，而且豬肉味濃，非常好食！而虎蝦非常之大隻，而唔會煎得過熟，啱啱好。另外我亦都好欣賞佢睇個主菜下面配上大量嘅蔬菜配菜當中有我最鍾意食嘅豆角同埋茄子亦都有配上薯仔同埋番茄仔非常之豐富另外我朋友叫咗一份係燒牛柳配明太子帶子個帶子好大粒好鮮甜！而且配上明太子感覺好特別朋友叫嘅呢一個牛柳係三成熟真係煎得啱啱好仲有一啲血汁流出黎。勁好咬口，牛肉味濃，不得了！午市套餐亦都會配上左沙律同埋餐湯，沙律菜非常之新鮮而且配上哈密

天后呢區一向都多野食，無論中西日韓甜品等等都好多選擇。住港島區既好友就推介今晚試呢間位於天后既西餐 -初味 Bistro，小店都有頗多選擇，沙津、小食、意粉、主菜、甜品樣樣齊，今晚同好友都唔算好肚餓，叫左一個意粉、主菜同小食。黑松露薯條薯條即叫即炸，上枱時熱辣辣，賣相好吸引！薯條炸至外脆內軟，配上黑松露醬及茄汁，濃烈既松露香氣從口腔中慢慢滲出，極快就被我同好友清盤，必點！63℃溫泉蛋, 黑松露牛肝菌意大利麵甫上枱就有一股濃郁迷人的香氣撲鼻而來，很喜歡黑松露氣味獨特又香濃，加入牛肝菌不會掩蓋黑松露的香氣，此搭配組合非常合適～吃時先將63℃溫泉蛋拌勻，慢慢咀嚼就可吃出不同層次既口感，牛肝菌鮮美滋味，口感柔軟，意大利麵口感彈牙，煮得剛好。炭燒加拿大豬鞍經炭燒後的豬鞍肉質依然細嫩，肉味特濃，完美封存肉汁，肉質鬆軟，口感嫩滑！

真係勁少去港島區搵食，剛好有friend係呢區返工又有得早收工wor，就話試下去呢頭既小店試下新野la。呢間「初味」好方便易搵，炮台山A出口過對面馬路轉左靠馬路邊向前行過兩條行就到木星行，轉右行入少少，Salon隔離就到ga la，咪睇佢店面無咩特別，推開門就見會見到佢地既裝修好靚好有情調，真係好適合，男女朋友黎dating談心。咪睇佢menu寫住前菜小食、沙律實好細份，咁諗就錯晒la，呢度既前菜小食同沙律都份量十足架。頭盤「炭燒牛舌」，原本諗住佢係一片片細細碟，點知原來佢係厚切粒粒牛舌黎架！一口一粒，勁好咬口，香口濃郁，正！再黎，就試下佢地既「軟殼蟹蟹子青瓜沙律」，軟殼蟹既份量成個main dish咁full架！蟹子同青瓜都好清爽好fresh，勁醒胃👍🏻👍🏻主食就試左佢地既pasta「溫泉蛋黑松露乾意大利麵」，黑松露香氣十足，溫泉蛋勁香蛋味呀，mix埋一齊食，口感勁creamy😋😋有選擇困難症既唔使擔心，佢地好貼心有個 five course set dinner $308 per head，好抵食架，下次真係要留定肚試下呢款🥰🥰

回到以前住北角時, 時常去開餐的街道, 今次試 “初味” , 2個人傾下講下又一晚! 我好喜愛吃乳豬, 愛既程度係…專登走去學整! 乳豬其實唔難煮, 不過要燒焗得香脆而保持肉質鮮嫩就好考功夫! 難得呢間餐廳有乳豬食, 唔係唔去試下掛? 西班牙燒乳豬 $198 1/4隻 ~ 落單後要等半小時, 即燒焗! 1/4隻2人食剛剛好, 皮脆無多餘脂肪, 唔油膩, 乳豬肉嫩且滑, 調味恰到好處, 必點! 63°C溫泉蛋黑松露牛肝箘意大利麵 $108 ~ 因為已經有一個肉, 所以就懶健康咁食個菌意粉! 意粉中我最喜愛Linguine 扁意粉, Lucky! 溫泉蛋嫩滑唔過火, 濃濃忌廉汁掛滿每條意粉, 意粉軟硬度非常適中, 牛肝菌味香濃, 配上其他雜菌, 誰也搶不了誰風頭但又出奇哋夾! 黑松露薯條 $48 ~ 厚切薯條好香脆, 咬落唔係空心而係真薯 (你懂的), 再配上香濃黑松露醬, 美栽! 註: 5pm – 7pm 係 Happy Hour 時段, 竟然有意式燴牛肚多士, 下次要早啲去試, 好少意大利餐廳有呢味餸食啊!

今日公司包場食西餐，之前Lunch都有係度食過，覺得都唔錯。今次嘅菜式都幾令我印象深刻，一共有幾多道菜式我記唔清楚啦，但我就特別鐘意三道菜式，第一就係龍蝦海鮮湯，呢個湯整得真係唔錯，唔會太鹹，有海鮮嘅鮮甜，仲有啲龍蝦肉絲係入面，味道濃郁，口感香滑，感覺足料。第二就係涼伴日本淮山秋葵，平時就好中意食呢兩樣嘢，涼拌嘅汁調製得好好。第三就係法國煙熏鵪鶉肶，肉質嫩滑，煙熏嘅味道幾香。呢間餐廳嘅菜式都幾多口味變化，唔係單只係做西餐，真係幾欣賞廚師，可以整到咁多唔同嘅菜式出嚟，可見主廚嘅功力深厚。

同事A同其他人傾偈，話題係健康，又話diet又話keep fit，講講下仲話要響應下Green Monday。仲拉埋我一齊，話收工一齊去食飯，我未應承已經被答應了Green Monday可以食D咩呢，都討論咗一輪。中菜好似好油咁，咁就搵下公司附近嘅西餐啦， 因為西餐應該比較容易搵到vegetarian菜式。上網search到初味，見到D食物圖片都好精緻咁，又訂到位，咁收工一於去試下。2個人叫咗2個沙律，另加1份蒜蓉包。凱撒沙律好好味，一向係我嘅首選。個黃蕃茄凍沙律好似好得意咁，同事A就叫咗嚟食啦，有少少魷魚架，不過佢又話唔駛食到好清，真係俾佢激死。蒜蓉包就正常啦。蒜片意粉就冇乜特別啦，不過意粉無煮到過淋，我地share咗嚟食。食咁多菜，而家感覺都健康咗，但係甜品食咗半份芝士蛋糕，應該都係keep fat架啦~

今日約咗朋友食西餐，初頭搵咗好幾間嘅，都係一啲連鎖嘅西餐店。不過朋友話果幾間食物質素都一般，就想試下其他餐廳，後尾就搵到呢間啦。我地一向有選擇困難症，於是就叫店員推介菜式，佢就推介咗一啲新推出嘅菜式。我地就揀咗三樣嘢，包括牛油焗帶子，野菌忌廉莧菜，再加店內嘅招牌燒豬。牛油嘅香氣配上帶子的鮮美，讓人食唔停口。野菌忌廉莧菜味道濃郁，我個人就幾中意食莧菜，但好少地方可以食到莧菜，配上啲菇一齊食，好味。燒豬，表皮薄脆，肉嫩多汁，不愧是招牌。我地對呢度嘅菜式都幾滿意，服務亦幾好，環境舒適，但就對我嚟講地點有點偏遠。

話說呢餐飯係8月28日食既，不過開左學之後比較忙所以都拖左好耐先寫呢餐飯純粹係為左迎接開學而食~因為一開學就忙到爆炸呢間餐廳就係我返暑期工既公司附近，之前同事帶過我黎食lunch，都覺得質素唔錯於是我地就叫左3碟野食同1碟甜品(5星為滿分)牛油野菌焗帶子 ★★★★★評語: 帶子比預期中大粒，都幾鮮甜。牛油味好香，配角野菌都幾出色，好入味。忌廉野菌波菜★★★★★評語: 分量幾大，忌廉汁煮波菜從來都係無得輸。波菜好嫩口，配合忌廉汁簡直係天作之合。胡麻汁鮮茄茸意粉配虎蝦★★★評語: 講明先，我個人口味唔鐘意食酸野，係有少少酸都唔太鐘意個種😂 但朋友覺得好好食，而我就認為個茄茸部份酸左少少~虎蝦同意粉係做得好食既~虎蝦大隻而爽口，意粉軟硬程度適中。玉桂蘋果卷伴雪糕球★★★★評語: 蘋果卷既玉桂味好重好香，個卷既外層係酥皮，內餡既蘋果用焦糖煮過，好甜美❤️

三五知己每次見面都會有滔滔不絕嘅話題，難得大家明天放假，所以搵間無限時小店慢慢食慢慢傾慢慢嘆，呢間小店係同事介紹，高品質、賣相靚、價錢比自助餐相宜，所以我哋決定一試，五個人一共叫咗6樣食物，無食剩，份量啱啱好。餐前開胃菜，沙律菜新鮮，三文魚唔會過鹹，芝士煙肉碎份量唔少乳豬唔會太油膩，外層香脆可口，內層啖啖肉兼肉嫩多汁，必試法國+愛爾蘭生蠔各4隻，全部都新鮮無碎殼，法國生蠔海水味十足，爽口略帶鹹；而愛爾蘭生蠔則較清甜易入口，可以一試估唔到唔駛二百蚊有十件份量，加拿大海膽出名大片、結實、味濃，入口有口感，我至愛，抵食好味必試一客有8件，鵝肝味濃，薄多士增加口感，食完會齒頰留有鵝肝醬香，一定好味過酒店果d質素，推介有淡淡炭香味，每塊肉都烤得好粉紅，肉嫩牛味濃，有膏位更香更吸引，一件斧頭扒足夠5個女仔食，記得一日前預訂5人共消費約: $2,400 (無飲酒)

事前都知道呢間西餐廳係性價比好高，價錢唔太貴，而且味道好好。入到去見到D座位安排都舒適，長形4對4一行過咁坐都好有氣勢咁。點咗好多道菜，大家share嚟食。西班牙乳豬 - 外皮好薄脆，肉嫩而多汁，好好味香草燒春雞 - Rosemary味道濃郁，同雞肉搭配，好食炭燒美國頂級一骨燒 - 烤焗味道好出，聞到已經好想食，燒到6成熟，唔會過硬，呢個要趁熱食海膽意大利飯 - 香濃海膽配有口感的意大利飯，大家一齊分享就唔會有「漏」嘅感覺蒜片蜆肉意大利麵 - 我無食到呀鵝肝醬多士 - 脆脆多士，本身送酒都已經一流，加上鵝肝醬，好難唔好食啦