冒喜 (和富)

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最近成日落雨，係又熱又潮濕嘅天氣底下特別想食辣嘢刺激一下味蕾👅北角有個和富美食廣場進駐不少特色各國美食，其中一間叫冒喜，係食正宗冒菜，係一種將不同配料放入湯底燙熟，類似麻辣燙嘅菜式🌶️我自己都encore過幾次，佢嘅湯底有麻辣、臭豆豉、酸辣、藥膳、椰子雞、白胡椒等有特色嘅選擇，套餐可以選4／6／8款配料，今次叫嘅吉祥套餐有6款配料，加上主食，份量非常大，唔太大食嘅話可以skip主食／叫4餸套餐都ok😛吉祥套餐（6款食材）🌶️貴州臭豆豉辣湯招牌麻辣湯底，以臭豆豉為基底，但其實一啲都唔臭的🤣麻、辣有致，小辣都幾刺激😆⚪️養生白胡椒湯除咗辣湯，都可以選擇唔辣嘅湯底，呢個胡椒湯就夠晒香，胡椒味好突出👍🏻👍🏻🟤貴州丁家脆哨招牌特色配料，脆卜卜好似豬油渣咁😈但食落唔會好似豬油渣咁咬到成口油，係幾香口，可以就咁食或者放湯索啲湯汁食😚🍢潮汕手鎚牛肉丸、蒜香墨魚丸、滑牛肉、胡椒豬肚、豆皮、冰豆腐、鮮冬菇、萵筍另外必點嘅仲有彈牙牛肉丸同墨魚丸，其他配料份量都俾得多👏🏻豬肚大大條好煙韌。🍜蕃薯粉、土豆粉🐟秘製藤椒魚皮除咗冒菜，餐牌仲有5款涼拌小食，藤椒魚皮好大份，食落好爽脆，藤椒味非常香😍好過癮🤪人均消費：$80

最近喺和富中心Food Court裡面見到呢間主打四川冒菜鍾意食辣一定不能錯過各種調料以湯汁燙熟嘅四川特式美食✨吉祥套餐有11款湯底選擇可自選6款配菜我地揀咗兩款湯底．有辣有唔辣🥘重慶麻辣湯有不同辣度選擇麻辣味十足．非常香濃🥘養生白胡椒湯帶出濃郁嘅白胡椒香味唔食得辣嘅朋友 連湯底都飲清光▫️潮汕手搥牛肉丸▫️毛肚加埋吸盡湯底精華嘅▫️冰豆腐▫️鴨血▫️貴州丁家脆哨◽️潮汕蒜香墨魚丸呢幾款都係值得再追加嘅配菜+$3 配埋喜秘製醬汁更香更惹味✨涼拌麻辣蓮藕片爽脆口感．配上微辣嘅麻香就算一個人都可以享受到麻辣燙嘅風味

今日同朋友去左北角和富買運動用品, 剛好食埋午餐, 竟然發現和富有個美食廣場. 當然入去兜下睇下啦!入口有間粉紅色招牌嘅川式冒菜幾吸引, 一於試下先. 佢地主打冒菜, 有D似車仔面咁, 自選配料再揀主食. 最正係有唔同湯底你揀. 有辣有唔辣. 有幾個套餐可選,  我地就揀咗「吉祥套餐」自選6款材料同埋湯底 再加配主食.  我揀咗配料潮汕手搥牛肉丸,潮汕蒜香墨魚丸,魚腐, 滑牛肉, 特色嘅貴州丁家脆哨, 萵荀，加埋蕃薯粉主食配酸辣湯底. 牛肉丸墨魚丸都好彈牙爽口,  魚腐吸曬酸辣湯勁惹味. 滑牛熟度剛好軟淋. 貴州丁家脆哨好香脆. 成碗有多重口感. 酸辣爽脆軟淋有曬. 真係超讚. 個酸辣湯底唔會死辣. 我都飲左一半. 朋友 嗰個吉祥套餐都同我差不多佢想食清D , 就揀咗特濃清雞湯.  配潮汕手搥牛肉丸, 豬大腸, 五花腩片, 潮汕蒜香墨魚丸鴨血同油麥菜. 主食揀咗米線, 佢都話好味, 特別係個湯, 好香甜. 最後佢飲曬成碗. 不得了. 佢地仲有幾款「過癮涼拌小食」我地叫左兩款 秘製藤椒魚皮, 涼拌麻辣蓮藕片,  兩款都好爽脆, 叫左小辣 好惹味又爽口, 又麻又辣 好開胃 有機會會再食試下

豆爸同我都係食辣之人 見到喜有幾個辣湯底🌶️🌶️ 走去一試😎我地嗌左吉祥套餐 （任選六款食材）養生白胡椒湯配番薯粉 👍🏻👍🏻湯底好濃胡椒味 薯粉用嚟吸湯🤤食材必點潮汕手搥牛肉丸 潮汕蒜香墨魚丸 兩款都彈牙多肉汁🤤🤤 另外+$5嗌左貴州丁家脆哨 脆卜卜🤪 其餘三款係娃娃菜同蓮藕片 +$3肥牛重慶麻辣湯配番薯粉🌶️🌶️🌶️ 未食就嗅到麻味😂我地嗌左小辣 所以都易入口😆呢碗食材有必點潮汕手搥牛肉丸 滑雞片 冰豆腐 +$3肥牛 +$3豬大腸 +$5 牛黃喉小食嗌左涼拌酸辣土豆絲同紅油涼拌豬肚🥰夏天☀️☀️最岩涼拌🫶🏻

唔知大家有冇去過成都！「冒菜」是四川成都非常有特色的小吃，“冒”字係動詞，湯喺使用中藥和各種調料配出的湯汁，係大鍋入面煮熟食材，再放到碗順便（畢）一啖湯汁，便成為冒菜。本身冒菜就無指定食材，但同火鍋嘅區別就係冒菜嘅湯係可以飲😍所以冒菜亦都可以叫做《一個人的火鍋》而家係香港都可以食到♨️冒菜啦！今日就約咗朋友去北角食「冒喜」，呢間係正宗嘅♨️冒菜，而且食材款式眾多，可以慢慢揀！我地就揀咗2碗「吉祥套餐」，可以自選6款材料同埋湯底都只係$54，驚唔夠飽仲可以加$6蚊跟餐配主食！吉祥套餐1️⃣（我自己個份）我揀咗秘製香辣湯底，食材就揀咗佢哋特色嘅貴州丁家脆哨（好香口）、潮汕手搥牛肉丸（好彈牙）、潮汕蒜香墨魚丸、牛黃喉、黑毛肚同萵荀，午餐就梗係食個米線主食啦！吉祥套餐2️⃣（我朋友個份）佢就揀咗養生白胡椒湯底，揀貴州丁家脆哨、潮汕手搥牛肉丸、潮汕蒜香墨魚丸、牛黃喉、黑毛肚同萵荀，主食佢就揀咗番薯粉！每個套餐都可以加$3配一份冒喜秘製醬汁，用嚟點食物或者撈入去碗湯入面都咁正！另外我哋仲加購咗「過癮涼拌小食」嘅秘製藤椒魚皮，好爽脆好香味而且夠辣！每人仲用抵玩價+$6就點埋2罐飲品！佢哋有3間店㗎，快啲去試下「

今次同細食阿女一齊食，之前食過佢辣，雖然阿女頂得辣但呢度嘅辣係自己煮，比坊間大概再辣一度所以直接叫左唔辣嘅番茄湯🍅主食一份5蚊，加底就咁再加5蚊4餸加底一大一小食啱啱好夠飽，其實味道唔錯，但覺得肉類餸嘅份量會少d，菜類就份量ok，餸到叫多個菜，就會望上去大兜d開心d😂阿女好鍾意食蟹柳，雖然呢度蟹柳一份得2條，佢覺得蟹柳吸到曬汁好味道👅而且湯底好有番茄味，之前食過好多呢類餐廳都係茄汁味重d，好似差左d嘢咁不過呢度又唔係，蕃茄味好夠✅

網上見話冒喜辣粉麵好味道。今日經過和富決定一試。叫了銅錢餐(豆腐串、凍豆腐、鵪鶉蛋、墨魚丸)另加土豆粉。微辣麻辣湯坐低等左一陣可以取餐。結果每款餸只有2舊~豆腐串應該一塊剪開。如果不加粉應該不夠食。但加土豆粉亦只有小小一撮，味道係可以可惜夾埋成$51但不夠飽未免CP值不高。可以一試但應該只有呢次。

久違地可以食辣嘢啦！前兩個星期都病咗終於可以食返我鐘意食嘅麻辣食物了🌶😳🤭這次這間是同事們食過覺得夠哂麻辣就推介比我食，個人覺得湯底並不是重點，重點係餐廳嘅辣醬，真係好辣配撈麵食係一流的正！係會食得好爽嘅辣，唔會覺得辣到腸胃痛個隻🫶🏻🫶🏻 主食叫咗肉食王，有大概5款的肉，個人鐘意食入面嘅牛肉同雞肉，兩類嘢都是好嫩的，而且雞肉沒有冰鮮味道！正☺️湯底就鐘意揀麻辣湯底啦，又麻又辣，真係岩哂鐘意食辣嘅人！另外，仲叫咗一個小食是紅油涼拌豬肚，豬肚都幾淋的，同樣係麻辣為主，好食！

冒喜係一間我好鍾意嘅米線舖，平時都會嚟到呢到堂食，員工嘅服務態度非常之友善，今次係第一次叫佢哋嘅外賣，本身都好怕外賣嘅質素會唔會冇堂食咁好，但係完全冇呢個問題，而且份量都一樣咁多！小食推介🩷紅油涌拌豬肚，嚟自四川嘅經典名菜🍽️，其實喺香港都啱啱好能夠搭配炎熱嘅天氣。由於用咗足夠時間煮豬肚🥮，令豬肚嘅質感變得超級嫩滑，一啖落去簡直即化，保證令人百吃不厭。紅油嘅調味🌶️係整盤菜嘅靈魂，辣得啱啱好又唔會覆蓋住豬肚嘅原味，同埋，就算唔食辣嘅朋友都一樣可以享受到，因為個辣度完全可以自行調節。加埋花生碎🥜，香菜和芝麻嘅點綴，令呢碟菜喺視覺同味覺上都更加豐富。用餐氣氛再加埋一啖凍飲🍹就更加perfect，一定可以喺炎熱嘅夏日帶黎清新嘅感覺。仲有㗎，個服務生🙋🏻‍♂️真係非常有耐心同細心，佢哋好願意聆聽我哋嘅需要同建議，所以一定要讚一讚👍🏻。如果想要開開胃，或者同朋友一齊share一啲冷盤🥗，嚟呢度就一定唔會失望㗎啦！主食推介💜素食王:配料包括萵筍、娃娃菜、蓮藕片、金菇、白蘿蔔、鮮冬菇湯底方面我就揀咗蕃茄湯，佢哋呢度嘅蕃茄湯底真係好濃，又食得出唔係話味精嗰啲，相當之出色，米線份量都好多，配料方面全部都係蔬菜

肉食王呢個真係滿滿既肉，岩晒食肉獸呀，包括滑牛肉，五花腩片，午餐肉，滑雞片，魚腐，娃娃菜，滑牛肉夠晒柔嫩，五花腩夠晒肥美，午餐肉亦都好軟腍，滑雞片都肉嫩皮滑，魚腐又夠煙靭，娃娃菜亦新鮮！吉祥自選六個餸，湯加主食，所以就簡蟹柳，蟹籽蟹粉丸，娃娃菜，滑牛肉，大腸，芋絲，白胡椒湯加土豆粉，食到丸菜肉，咩都齊，豐富滿足，最中意果湯，夠晒辣，入味濃香，胡椒味好重，土豆粉亦好煙韌好有咬口！涼拌麻辣蓮藕片食咗個涼拌麻辣蓮藕片😋，真係好正！起初拎上嚟個樣靚得滯🌸，粉紅色嘅蓮藕片配上綠色嘅香菜，擺得好有心思👌🏼。一啖入口，脆口同埋爽口嘅口感完美融合，辣度適中，夠晒醒胃🌶️。啲蓮藕片仲切得好薄，食起上嚟唔會覺得笠，好易入口👍🏼。除咗辣味，佢仲有啲麻麻哋嘅感覺，但係又唔會搶咗其他味道嘅風采⚖️。用料好，調味得宜，食完之後仲想再食架🥄。蓮藕本身嘅清甜味道都保留咗落嚟，同麻辣味道大大嘅反差，真係有層次感㊙️。值得一讚嘅係，個辣汁唔係好油膩，所以食完之後都唔覺得嗜口😚。總括嚟講，呢個涼拌麻辣蓮藕片真係好過癮，夠晒開胃，又夠晒惹味🔥。下次去餐廳，我一定會再點嚟食㊗️！食到飽飽地飲罐凍嘅王老吉更加爽！

今次同朋友一齊去試一間食材份量豐富，地點又就腳既四川菜：冒喜👍🏻望見隔籬枱食已經好吸引👀🌺 肉食王-越食越有驚喜。湯底辣得嚟又有層次感，仲帶岀陣陣既芝麻同芫茜味。滑雞、五花腩同滑牛都入哂湯汁既味道，好食到流哂口水🫦 推薦指數100分🌺涼拌酸辣土豆絲-好多芝麻好香口，土豆絲入哂味，酸酸辣辣好開胃。土豆絲口感仲好爽脆，強烈推薦🫴🏻🌺紅油涼拌豬肚-豬肚豬味濃郁，肉質爽口，仲有紅油既辣味刺激，越食越上癮，值得一試再試💋🌺 銅錢-最愛最愛，好喜歡可以自己揀，有芝士丸，海帶結，豆皮，五花腩，再配埋蕃茄湯同土豆粉，正！最愛芝士丸有濃濃既芝士，同埋吸哂蕃茄湯既豆皮🤟🏻食材豐盛，店員好友善，地理位置方便，推介👍🏻

媽媽同我去食午餐，佢話想食辣野，我就同佢去試下北角<冒喜>我揀咗八寶，份量好多，可以自己揀8個餸、湯底同主食💛我揀咗芝士腸、雲耳、墨魚丸、萵荀、五花腩片、滑雞片、肥牛、豆皮同酸菜湯配飯！將佢哋一一嚐晒，真係簡直就係味蕾嘅大綜藝🤩芝士腸外脆內軟，雲耳爽脆，墨魚丸彈牙有勁☺️五花腩片肥而不膩，滑雞片滑過舌尖，肥牛鮮嫩多汁！酸菜湯底帶嚟酸酸爽口嘅滋味，同飯一齊食，令人食慾大增🌟小食到啦~秘製藤椒魚皮，真係一絕👍🏻酸酸辣辣，夠味夠勁，令我不禁一口接一口！這道菜絕對係麻辣控嘅最愛！🔥媽咪個個係吉祥，裡面有蟹柳、蟹籽蟹粉丸、娃娃菜、滑牛肉、大腸、芋絲，同白胡椒湯配土豆粉！每款食材都鮮嫩多汁，味道鮮美！特別係蟹籽蟹粉丸，一咬就爆流出濃郁嘅蟹味🦀簡直係上天嘅恩賜！加上白胡椒湯同土豆粉🥔帶出淡淡胡椒香氣，讓人回味無窮！同媽媽一齊享受呢個午餐，真係好開心！食材精選，味道鮮美，每一道菜都令我嘆為觀止！🤤

🫶🏻吉祥🫶🏻 $46可以自己選擇6個不同嘅餸湯底同麵食，就好似食車仔麵咁！餸菜就揀咗蟹柳，蟹籽蟹粉丸，娃娃菜，滑牛肉，大腸，芋絲。湯底係白胡椒湯，麵食係土豆粉🥔餸菜都煮得幾好唔會煮到淋哂食唔到，特別係蟹柳竟然仲係完整的一條真的值得欣賞，而牛肉都係淋的，牛味也好香，最鐘意嘅餸菜係大腸！湯底白胡椒都好重下，鐘意食胡椒可以一試。土豆麵就不過不失啦❣️🫶🏻肉食王🫶🏻 $50男朋友只愛食肉就叫咗尼個，但都是有娃娃菜係入面的，不單只有肉食！配料套餐固定了，但湯底和麵都可以自由選擇！湯底是麻辣湯和麵係火鍋麵🥰男朋友最愛是附送的秘製辣醬加埋一齊食真係好好食😋會惹味好多

朋友介紹係北角有間好好食嘅麵店叫🍽️冒喜🍽️，個名幾特別，所以特登去試下佢。餐廳環境都好乾淨企埋😍先嚟一個素食王，好味道啊😋！材料都相當充足，有萵荀、娃娃菜、蓮藕片、金菇、鮮冬菇同白蘿蔔片。麻辣湯底超級正，啲蔬菜吸收哂湯底既精華，好味到停唔到手，直頭係刺激緊腦入面每個細胞，大推👍🏻再嚟個秘製藤椒魚皮🐟，呢度嘅秘製藤椒魚皮真係一絕👍🏻！魚皮經過專業嘅處理，入口彈牙😋！加上秘製嘅藤椒醬汁，辣得嚟又唔會過火🔥，啱曬鍾意夠晒麻辣刺激嘅你。而家嚟講吓佢嘅特點，首先係啲藤椒粒，啖啖都係香口爆香💥，然後佢啲魚皮厚薄啱啱好，啲香脆度同口感簡直一流！而家只要一諗起嚟，個口水都停唔住😂。再加上啲魚皮經過嚴格篩選，質素好到冇得輸👌🏻，一啖都唔會夾到其他硬嘢。如果你鍾意食啲特別啲、賣相又好嘅小食，呢啲秘製藤椒魚皮簡直啱晒你🎉！快啲嚟試試啦，保證你食完仲想再食！😍不能忘記既肉食王🍖，材料有滑牛肉、五花腩片、午餐肉、滑雞片、娃娃菜同魚腐。材料非常多，配上香口惹味既芫茜同芝麻，食到我真係lam lam脷👅 醒神既紅油涼拌豬肚🐖，真係好味到要大大大推薦。佢清爽既口感，配上辣味十足既紅油，仲要係涼拌凍食，十分醒神開胃。見到

同朋友行街行到攰，終於揀到一間好好食嘅餐廳！真係太開心啦！😍❣️素食王❣️裡面有萵筍、娃娃菜、金菇、蓮藕、鮮冬菇、白蘿蔔同蕃茄湯底🍅咁多蔬菜，真係令人眼前一亮！🌿每一樣食材都新鮮爽口，特別係萵筍同蓮藕，質感好好，咬落去有啲嚼勁！而湯底嘅蕃茄味道鮮甜，同埋令人感到好溫暖！❣️吉祥❣️呢個吉祥土豆粉套餐真係食過一次就忘唔到🤤！首先要提嘅係湯底，選用嘅白胡椒湯底香氣撲鼻，辛香嘅白胡椒味同土豆粉嘅獨特口感完美結合，每一啖都令人喉頭回甘，食到停唔到口👅。配料方面更加係一絕，蟹柳新鮮彈牙，每條都係精選優質食材，同埋蟹籽蟹粉丸啖啖肉感，蟹肉嘅鮮味喺湯底中散發得淋漓盡致😍。娃娃菜嘅清甜，係呢個套餐中嘅一片綠洲🌿，提供咗清新嘅口感平衡。至於滑牛肉，肉質嫩滑得嚟口感豐富，配上獨特嘅白胡椒湯底，簡直係美味嘅絕配👌！大腸經過細心烹調，唔單止無任何雜味，反而更加突出咗本身嘅美味😋。至於芋絲，係咁細咁滑嘅同時，吃落又咁有咬勁，完美地融入整個套餐當中，帶嚟一次又一次嘅驚喜🎉。整體嚟講，每一樣配料都係咁精心挑選，令到呢個土豆粉套餐無論係從菜色、香味定係口感上都達到滿分水準🌟，真係無得挑剔！正所謂食物唔單止要滿足肚子，更要滿足