再興燒臘飯店

營業中

休息中

今朝非常急趕，要送繁忙的松鼠弟弟，先去中環學德文，之後30分鐘內趕去跑馬地返學校上跆拳道。。mission completed.雖然只是11点半，有D肚餓。喺大陸要食有質素的燒味可以說是不可能的事。横掂無咩事做，走一轉湾仔，我的心中記掛。。。再興燒味吧價格合理 ($28 )双拼燒肉义燒飯，加多份燒雞翼，都係$38, 比起大集團太興或者大家樂都平。地産霸权影响，加價復度也不太離地。因為太出名 (抵食) 加上傳媒和米芝連的推介，十一点几已經坐左九成位置。最後決定買返屋企慢慢嘆有圖有真相，味道始終是我喜愛的

在灣仔工作，在灣仔生活，不說頹飯了，說食燒味飯，相信許多人都會把《再興》放係第一位。這一個燒臘店，不單是吸引了眾多區內工作及生活的人士青睞，連我阿爸呢一個長居新界的教師，都聽聞過《再興》的大名；不單只我阿爸，有一之我有朋友從馬來西亞來訪，帶他去赤柱兼共進午餐，朋友不吃午餐的原因原來是他們二人在我們未到之前，已慕名去了《再興》，一人一碟飯食飽了。所以呢，《再興》的確很是興旺啊。我在灣仔工作多年，近來算是少去了，原因就是我公司位置於天樂里，鵝頸街市也有許多高水準的燒臘店，懶行的我，未必會時常想住過來食燒味飯。不過，該日去開果頭攞野，午餐，就不如一個鑽進去《再興》食下飯仔啦。 地方淺窄，是《再興》的特色。我算是辛苦的排隊排到入去之後，要4至5個人迫張小圓檯，果真是屁股對屁股咁坐法啊。雖如此，但這正正是許多香港小店的特色。落 order 叫飯時，好多人都會加錢要一個例湯。無味精的老火湯，肉味骨味豆味的精華出晒黎。因為肉頭骨尾太多了，所以每一間燒臘店的湯都好出色。《再興》的出品當然不例外，是一個味道香濃的眉豆雜骨湯，只不過，我覺得鹽落多了。 我要的是叉鴨飯。鴨子件件都厚肉，叉燒也是厚切的。單是看

再興係令你又愛又恨嘅地方, 燒味飯四大元素， 燒味, 飯, 汁,&薑蔥, 令我愛嘅係佢哋嘅飯, 汁&薑蔥實在與眾不同, 而且能長期保持水準, 飯細碟而香滑軟熟, 汁濃稠而味道獨步, 薑蔥骨子幼細, 真的一吃上癮, 但至恨的變數就在於佢嘅燒臘, 味道也算神級, 但係最尾果步就係常常甩腳, 10次叫肥义9次俾瘦义, 切雞又時時俾埋啲骹頭翼尾, 如果有一日佢能夠俾番正常嘅部位俾我, 就已經有中彩票頭奬一樣的喜悅, 能一嘗殿堂級的燒味飯了... 賭仔心態, 注我繼續會落, 祝我常中奬

excellent food and a great bang for your buck. It's a hole in the wall and a tiny place, but the tables turnover quickly and it's worth the wait. you have to get the roast goose. it is succulent, tender, and moist. while you're at it, add some char siu, roast pork and soy sauce chicken. the crispy skin on the roast pork is to die for. absolutely no regrets here! Will be back to try their soup.

遊客遊客, 枱枱都係遊客, 就留返畀遊客星期六下午, 諗住食過TEA, 試下佢有幾出名.果然是米芝蓮級, 門口人山人海, 華洋共處等位中. 最出名的係三寶飯,我地都叫咗個.叉燒, 燒鴨, 油雞三寶. 份量唔多, 無甚特別.另外, 仲可咗叉燒,燒肉瀨粉湯好鹹, 燒肉只得頭頭尾尾.叉燒好瘦,好硬身.自問好鍾意食燒味嘅我, 都無食哂.睇到侍應用廣東話, 普通話, 英文, 日文來推介"三寶飯", 不得不讚. 除咗唔算貴, 無嘢好講, 有點失望. 叉燒, 果然自己樓下的最好食. 

Stopped here to sample the roast pork and goose after reading so many good things about the place. We were not disappointed. Being tourists we couldn’t translate the menu but the staff were great in helping us select the perfect meal. Definitely a must if you are in the area!!

再興燒味飯，出名快靚正！叉燒叫左瘦一樣好食，表面燒得香香，帶甜味，油雞嫩口惹味，薑蓉咸度剛好，撈飯好味😋😋單拼雙拼都係30蚊，灣仔嚟講真係唯一👍🏻👍🏻🙏🏻同事叫左肥叉燒，更加好食，小小脂肪令叉燒食落更淋身，雖然好邪惡但好值得，另外亦雙拼左燒鴨，皮薄肉質鮮嫩，件件都好軟身唔攝牙不過佢係好好好多人嘅餐廳，turnover得好快，所以要預左唔係可以吹水嘅地方，但快食高質lunch呢度真係唔錯。

To all new comers, keep in mind that if you come during a peak hour (or any time really), there's a good chance you will be sharing a table.You should probably just order the straight up Cha Siu Fan, since it's typical of what people come for, and you really get a lot of bang for your buck. It's about $55 dollars, which is what it costs to get lunch in Hong Kong these days. I don't recall if these people take card, but it's easier if you just carry cash around.

今晚一條友喺灣仔食飯，腦海裏即刻諗到食燒味飯。夜晚近8點到，要搭檯就在所難免啦。望望牆上嘅menu，燒味飯只需$30，雙拼都無需加錢。我叫左碟叉燒燻蹄飯（$30），加多碗例湯，總數只需$36。燒味豉油汁大方地擺喺檯面，落幾多悉隨尊便。燒味賣相都幾好，叉燒我冇特別要瘦定肥叉，咬一口有酒香味，玫瑰露香。燻蹄皮爽肉香，我另外要碟薑蓉撈飯，好香又唔會太油。例湯係老火陳腎湯，夠麻甩我鍾意。夜晚都座無虛席，眼見有本地人亦有好多遊客，果然有佢嘅吸引之處。

在灣仔區、有這樣不錯的燒臘店真好，這裏有不錯的例湯、每次一邊吃著飯一邊飲例湯、總覺得是最好的享受。可惜地方比較窄、而且每次都趕緊吃完怏走、店真太少了、而且每次撘著枱食飯總覺得有種不自在的感覺、😅它們的燒肉和义燒真是不錯的、所以只能在不繁忙時段去吃。一般我會選擇早上10點半多去、比較人小、食得比較自在、但因太早、胃口不能吃多。😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭

絕少晩市時間一個人吃飯，忽然想吃燒味便到再興買外賣。沒有人龍，買了燒鴨、油雞瀨粉，另加生菜全走，很便宜，便沒有指明肉的部位，結果兩種肉都是胸，有點小失望⋯⋯雞胸比鴨胸肉柔軟，味道都可以⋯⋯肉的份量很多，瀨粉也不少，吃到飽飽⋯⋯菜有種類似膠的、帶香的氣味，好難形容（希望不是殺蟲水啦），為了營養均衡，也吃光了⋯⋯加起來才$38，在灣仔來說好抵了，廉價本地食肆，店員說話大聲難免，起碼不會令人有hard feeling，所以冇投訴！

1向喜歡食燒味嘅我每當OT完唔知食乜野嘅時候就會過嚟再興開餐。喜歡食佢哋嘅半肥瘦叉燒油雞瀨粉或者飯，再加例湯（飲例湯要早到，唔係嘅話好快賣哂）。今晚例牌OT不過就買咗盒半肥瘦叉燒飯返屋企，諗住加隻蛋同蝦，青豆攞嚟炒飯。未食已經覺得好正。28蚊盒叉燒飯仲有邊度有得買吖，真係扺到爛😍

公司有同事突登走到老水咁遠都要去食，來回成25分鐘，夏天都幾系野不過如果真系好味就不妨一試。行左咁耐終於到，聽聞過呢度既叉燒好出名，毫不猶豫就叫左叉雞飯，等候時間尚可接受，大概8分鐘左右。番到公司又熱又餓，即刻急不及待拆黎食。叉燒系好瘦戈隻，所以系硬身，冇得點講；如果系半肥瘦就當然會林啲，硬有硬既好食，但雞實在吾嫩口不過雞皮都吾會太油既，平均黎講就系普通既水準。飯既數量太多喇，最尾食吾曬🙈水準一般既燒味飯，吾會再有下次，一次就夠。

再興燒臘極品鋼牙級的叉油鷄飯再興燒臘是香港有代表性的食店，年青時的味道還在唾液之中盪漾著。有幸路經該充滿著我的回憶的食店，我不得不跓足再次光顧，重嚐三十年前的味道食店能如此數十年屹立不倒，人流如鯽，真是不簡單!小店仍是那麼小，不打緊，有美食就可以了。座位比以前更擠，是我的個子大了，不打緊，有美食就可以了。"唔該，叉油雞飯吖。"我恃老賣老地下單。"劈啪"一碟看來賞心悅目的至愛的叉油雞飯便輕輕地送到我的面前，降落得清翠利落。我急不及待地提起木筷和透明的膠匙，夾起一塊紅得讓人心疼，不忍吃的叉燒。"$30的碟頭飯，難道是齋看而已不成? "我心忖。嘴巴和舌頭在擺脫我的控制下衝著叉燒猛噬下去。"啊！"它們都齊慘叫了一聲。"是硬的!"怎麼可能?再興燒臘，名聞遐邇，怎會如此不濟?大概是很偶然的事吧。於是即轉移目標，再向油鷄噬去。"我頂吖!"那裏有這麼"彈牙"的鷄，門牙扯高了嗓門吆喝著。我心有不甘，我咬咬其他的餘件…啊，是鋼牙級的油鷄! 我竭力地把喉頭裏的骯髒話倒吞下去，不讓它惹禍，因那兒大名鼎鼎，絕不容我如此生事。我唯有氣憤不平地丟下了木筷，離坐付錢去了。在旁的兩位食客見我如此豪情，都禁不住送我讚嘆的

今天難得經過，便進去吃個午飯，重拾回憶。我點了個肥叉飯，叉燒沒有以前那麼肥美，故吃下去缺少了一份油香，只感覺到普普通通，不過不失，有點失望。以前再興的叉燒真的令人吃得齒頰流香呢！