地址
尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈10樓
港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
電話號碼
34883288
開飯介紹
裝潢簡約時尚的串燒店,設有VIP榻榻米房間;主打的日式燒鳥供應不同部位,香口惹味,適合和好友把酒暢聚。
營業時間
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
18:00 - 23:00
公眾假期
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付寶, 現金, 銀聯
座位數目
30
其他資料
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招牌菜
雞皮𧎚 三色七里香 三色雞頸肉 厚切牛舌芯 脆皮白鰻 炸白蝦 酒盜芝士
食評 (154)
首篇食評作者 DelphiShum
heilung
尖沙咀匠心居酒屋
heilung
等級4
2025-08-28
206 瀏覽
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尖沙咀其匠燒是一間充滿日式風情的居酒屋,主打各款串燒、助酒小食、揚物、一品料理、沙律及玉子燒,氣氛輕鬆。前菜蟹籽沙律:蟹籽爆脆,沙律菜清新爽口,非常開胃。原條燒日式茄子:外皮微焦,茄子肉質軟滑,醬汁鹹香入味。串燒精選西班牙豬肋條:肉質嫩滑,油脂分佈均勻,燒得香口惹味。蘆筍豚肉卷:蘆筍爽脆,用豚肉捲住燒,口感層次豐富。其匠免治雞肉棒:招牌之選,雞肉細緻多汁,配上特製醬汁更添風味。芝士年糕:外層微脆,內裡煙韌,芝士香濃,甜鹹交融。主食黑松露野菌炒烏冬:松露香氣撲鼻,烏冬煙韌,菌菇鮮甜,味道濃郁。鰻魚炒飯:鰻魚肥美,炒飯粒粒分明,醬香十足,份量足夠。特色飲品水蜜桃乳酪梳打:果香清新,乳酪滑順,氣泡感十足,解膩一流。百香果乳酪梳打:酸甜平衡,口感豐富,非常適合配搭串燒。整體而言,餐廳不但食物水準高,選擇多元化,配搭清酒或啤酒更是一大享受,值得三五知己放工後小酌聚餐。查看更多
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愛吃好西
牛舌控必試!厚切彈牙爆肉汁!
愛吃好西
等級4
2025-08-03
182 瀏覽
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其匠燒尖沙咀|牛舌控必試!厚切彈牙爆肉汁!講真,去其匠燒食燒肉,唔點佢哋嘅厚切牛舌,真係等於白嚟!呢度嘅牛舌,絕對係我食過咁多間之中,數一數二嘅推介,真心正到爆燈!首先,佢哋揀嘅部位靚,係厚切「舌芯」位,上碟粉嫩嫩,望落已經知新鮮。師傅刀工好,每片切得夠晒厚度,唔會薄切到燒兩燒就乾晒,食落先有口感嘛!落爐燒啦,記住唔好燒太耐!兩面輕輕烤到微焦,帶少少金黃色就最 perfect。一咬落去... 哇!外層香脆帶炭火香,入面嘅肉質呢?超。級。彈。牙! 好似喺口入面跳舞咁,但又完全唔韌,咬多兩啖,啲濃郁嘅牛脂香同肉汁就「噗」一聲爆出嚟,滿口都係鮮味,真係邪惡到極點!點少少佢哋提供嘅檸檬汁或者蔥鹽,更加吊到個鮮味出嚟,完全唔會腥。個種油脂同微酸/鹹香嘅平衡,真係食極都唔厭。就算唔點醬,齋食原味,嗰種純粹嘅牛舌甘香都已經夠晒殺食!老實講,雖然價錢唔算最平,但以呢個質素同厚度,絕對值回票價!食完一片,你會忍唔住即刻想 order 多份! 如果你係牛舌愛好者,嚟到尖沙咀其匠燒,真係千祈唔好 miss 咗佢哋嘅招牌厚切牛舌,包你食過返尋味!強烈推介!查看更多
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朦仔
食串燒,唔叫「明太子雞腿肉」真係走寶㗎!
朦仔
等級4
2025-07-11
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喂呀!去尖沙咀「其匠燒」食串燒,唔叫「明太子雞腿肉」真係走寶㗎! 呢串嘢絕對係鎮店級數,食過返尋味嘅程度!佢哋嘅雞腿肉本身已經贏晒——厚肉!爆汁!超嫩滑! 師傅手勢好,燒到外皮微焦脆口,咬落去啖啖肉勁滿足,完全唔乾唔柴,仲鎖住晒肉汁,正到痺!重點嚟啦:上面鋪到滿嘅明太子醬! 佢哋嘅明太子醬真係 邪惡到爆炸——鹹香鮮味超突出,帶微微辛口,仲有啲粒粒口感,熱辣辣咁焫住上枱,香味撲鼻!啲醬多到呢... 每啖肉都蘸到滿滿,鹹鮮同雞肉嘅甜味夾到癲,濃郁得嚟又唔會遮咗雞味,仲帶啲奶滑感,層次勁豐富!點解必食?份量足+抵食:雞腿肉大大舊,明太子醬唔手軟,廿零卅蚊串(價錢以餐廳為準),性價比高過隔離!即叫即燒:熱辣辣上枱,明太子仲係半熔狀態,入口超治癒~送酒神物:鹹香惹味,配啤酒/清酒一流,食完即刻想Encore! 鍾意濃味、追求口感嘅,呢串 「明太子 x 爆汁雞腿肉」嘅組合真係無得輸! 食一次就知點解每枱都叫兩串起跳去「其匠燒」唔試?你真係會後悔㗎!查看更多
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cecicheung
「雞皮大蝦」 同 「厚燒牛舌」,真係食過返尋味!
cecicheung
等級4
2025-06-13
184 瀏覽
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好的!這間「其匠燒」喺尖沙咀真係好值得試,尤其係佢哋兩款超人氣嘅招牌串燒,講緊嘅就係 「雞皮大蝦」 同 「厚燒牛舌」,真係食過返尋味!等我同你講下點解咁正:「雞皮大蝦」 - 邪惡與鮮味嘅完美結合!你冇聽錯,就係用「雞皮」包住成隻「大蝦」去燒!聽落好似有啲奇怪?一試你就知係驚喜!師傅手勢好緊要,塊雞皮燒到 超!級!脆! 好似食緊薯片咁脆卜卜,但係又唔會燶,火候啱啱好。入面隻大蝦大大隻,肉質 爽彈鮮甜,完全冇雪藏味,好新鮮。重點係啲蝦汁俾塊脆雞皮鎖住晒,一啖咬落去,先係「咔嚓」一聲嘅脆皮,跟住係蝦肉爆出嚟嘅鮮甜汁水,兩樣嘢夾埋一齊食,個口感同味道 層次超豐富,又香口又鮮,真係好難形容個種滿足感!鍾意食香口嘢嘅朋友,呢串真係必點,邪惡得嚟好值得!「厚燒牛舌」 - 牛魔王至愛,口感一流!佢哋嘅牛舌唔係薄切果種,而係真真正正嘅 「厚切」!睇見都覺得有份量。燒出嚟個樣好靚仔,邊位帶少少焦香,中間保持住粉嫩嘅肉色,賣相已經贏晒。咬落去第一感覺係 超!彈!牙! 唔係韌,係好實在、好有嚼勁果種彈牙感,越咬牛舌嘅香味就越出。師傅調味好簡單,主要係鹽同少少黑椒,反而更能帶出牛舌本身嘅 濃郁肉香 同獨特嘅甘甜味。每一啖都食到肉汁,口感 Juicy 又爽脆,完全唔乾柴。食牛舌最怕薄切冇口感或者燒得過火變柴皮,佢哋呢串厚燒真係做得好好,食一串都唔夠喉!點解推介佢哋?專注串燒: 佢哋真係專攻串燒,火候控制得好精準,唔係樣樣都有但係做得出色。食材新鮮: 無論係大蝦定牛舌,食得出用料靚同新鮮,呢點好緊要。獨特配搭: 「雞皮大蝦」呢種配搭出面少見,諗頭同執行力都滿分,令人印象深刻。口感取勝: 兩款都係以超正嘅口感做賣點 — 雞皮嘅極致香脆、牛舌嘅厚實彈牙,食落好有滿足感。如果你去尖沙咀想搵間串燒店坐低飲杯嘢、食啲高質又特別嘅串燒,其匠燒真係好選擇!記住,「雞皮大蝦」 係一定要試嘅創意驚喜,脆香鮮甜一次過滿足;而 「厚燒牛舌」 就係牛魔王嘅恩物,彈牙多汁,肉味香濃。兩款都係佢哋嘅明星產品,食過就明點解咁多人推介!快啲約朋友去試下啦,記得早少少去或者訂位呀,好嘢多人等係正常㗎!包你食完會忍唔住想再Encore!查看更多
「雞皮大蝦」 同 「厚燒牛舌」,真係食過返尋味!
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TingCheng4704
尖沙咀一間樓上日式串燒店
TingCheng4704
等級3
2025-09-30
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尖沙咀厚福街一間樓上10樓既日式串燒店,上到去好快已經有服務員,招呼你坐低,見到店內環境都幾日式怖置,坐滿全場客人,見到好多人都係串燒配酒咁享受😋見到餐牌好多種類,有牛小排,脆皮白鱔(平時少食到),原條太陽蛋蒜蓉茄子,聽到店長介紹,話係好受歡迎,亦有燒飯團🍙,同野菜燒烏冬,好多唔同種類既日式串燒,同埋店鋪餐牌上寫左係每日新鮮直送👍🏻👍🏻👍🏻仲有刺身可以點餐,好有日本既氣氛🇯🇵宵夜時段最岩同朋友上黎傾下計,食下野😍查看更多
門口已佈置日式裝飾,有日本feel一間可以同朋友傾到盡頭既串燒店🥰多種選擇串燒,飯團,小食,仲可以追加酒類飲品蟹籽沙律非常新鮮,蟹籽份量比較較多,佢新鮮青瓜,好fresh😛
新鮮即炸吉列蠔,個皮脆,唔會厚粉,鮮甜🥰外脆內鮮,好香口既蝦😋
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2170 人入座 / 最近訂座 8小時前