六如

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前身係喺三小漁，朋友帶我嚟食中菜，先知原來咁高質，每道菜式都盡顯主廚嘅功藝，呢間中式私房菜確實性價比高，每道菜都好好食，完全係捧住個肚就走😋比起平日喺中餐廳食嘅中菜，呢一間中菜館特別之處係會將唔同嘅食材加一啲新鮮嘅配搭，體驗感十足！前菜已經好有儀式感，擺碟好精美，有三款小菜：- 黑磗豆腐- 川香口水西瓜- 芝香焗菠蘿大蝦球第一次食西瓜係配辣椒醬，甜甜辣辣口感又幾特別🤣鮮麻椒油泡蟶子份量十足，鍾意佢嘅麻椒味夠香，配埋爽口彈牙嘅聖子同配菜，胃口大增鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒牛柳粒原來配甜甜嘅蘋果係好夾嘅，牛柳粒煮到半熟，所以特別鮮嫩脆皮風沙雞咁多到菜式係我最鍾意嘅，上碟會有香木煙燻住，一開就有震浸嘅香木味，煙燻過嘅脆皮雞好鮮嫩，特別係佢嘅皮好脆，推薦👍🏻六如鮮製紅棗糕甜度適中，口感煙韌軟綿綿呢度嘅店員都好友善會好落力同我哋推介每道菜式，睇得出佢哋都好用心製作，仲特別同我哋推介佢哋嘅紅棗糕，係一間寶藏餐廳👍🏻👍🏻

六如前身係中環三小漁 地點位於中環靚靚商廈裝潢現代中國風 非常凸顯精緻Fusion中菜嘅時代感主廚好後生 好多明星都有嚟幫襯過🥢黑磚豆腐 ($18/件)黑磚豆腐外脆內軟 外層脆得係好鬆化 而豆腐就好嫩滑🥢煙燻糖心蛋 ($18/半隻)微燻味好香 配糖心蛋入口感覺唔錯🥢鮮麻椒油泡聖子 ($198)我哋叫咗2隻聖子 好大隻 每隻都1開2 我好鐘意食聖子 平時都會買返屋企整 處理聖子嘅過程都要花D時間沖洗乾淨先會無沙用麻椒嚟做調味出奇地又好入味好夾 仲用咗大量蔥花墊底 夾埋聖子一齊食好味👍🏻 🥢茴香平扁爽肉白菜花 ($128)豬頸肉乾扁西蘭花 豬頸肉爽口新鮮 西蘭花亦夠幹身同入味 份量好多 加少少辣椒提香 簡單一道菜係岩我嘅口味🥢千絲戒末蝦球 ($148)4隻大蝦 真係好大隻 肉質彈牙 係常點嘅菜式 擺盤好靚🥢川味脆牛腩 ($138)呢個好適合飲酒慢慢傾計嘅朋友 口感似風乾牛肉乾 川辣炸脆外層 份量又多🥢香茅烤椒煎焗蠔 ($112)店員上檯打開蓋勁香香茅味 呢個煮法都幾特別 4隻生蠔本身先煎香 再淋上蒜蓉醬 再用大量香茅墊底嚟煎焗 🥢六如鮮製棗茸糕 ($62)紅棗糕我係屋企都成日整 過程繁複

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗中環調查呢間中菜，餐廳前身為三小漁，主打特色中菜，食物高質精緻，環境舒適，有獨立包廂，私隱度高🕋竹炭黑金脆豆腐 $18/件🍉口水西瓜花雕雞凍 $38/件🙋🏻‍♂️表示呢兩款小食由店員推薦，見其他客人都有點，擺盤好精緻🕋豆腐外層用竹炭粉做，炸到外層香脆，咬開內層軟滑，配上金黃炸蒜粒，食落香口惹味🍉花雕雞凍加上西瓜，配口水汁，西瓜加上口水汁食落好鮮甜，配搭特別，雞肉加花雕酒做成果凍，口感Q彈又好味，有驚喜👍🏻🐚聖子皇 $78/隻 (兩隻起)🙋🏻‍♂️表示聖子超大隻，用黑蒜粉絲嚟蒸，聖子爽口，好有鮮味，配上香濃嘅黑蒜，粉絲吸收咗聖子鮮味同蒜香，食落夠晒惹味🍤千絲芥末蝦球 $148🙋🏻‍♂️表示蝦球外層用芋頭𢇃包起脆炸，食落非常香脆，蝦肉彈牙，配上芥末醬，食落辣辣地，提升咗蝦球嘅層次感🥩鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒 $268🙋🏻‍♂️表示牛柳粒同蘋果分別幾粒幾粒堆砌起，配上陳醋，擺盤吸引，牛柳粒肉質鬆軟，食落充滿濃郁牛味，酸甜嘅陳醋令牛柳味更提鮮，配埋蘋果一齊食，味道層次更突出🍗果木烟燻脆皮雞(半隻) $188🙋🏻‍♂️表示脆皮雞加入果木烟燻過，店員打開蓋後，四周被濃厚嘅烟燻木香彌漫著，個雞

作為中環打工仔, 當然要搵下邊度有抵食lunch set 啦! 呢間六如食完覺得好唔錯wor~🔸是日養生燉湯 +$38係元貝烏雞響螺湯😍好滋補👍🏼天氣轉涼，飲完暖笠笠🔥湯水都幾清，唔會太咸，但料好足，侍應姨姨話係每日新鮮煲，所以大推呀💘不過肚腩就覺得唔係個個都中意湯渣,  所以如果湯渣另上就very good 啦~🔸竹碳黑磚豆腐 +$16同朋友加左一個豆腐，上菜精緻，椒鹽好脆口😋🔸油茶菇煙燻糖心蛋 +$16糖心蛋好流心🉐油茶菇配搭夠咸香😎🔸私房黑蒜蒸龍躉件 $98真係冇諗到竟然可以唔夠100蚊食到龍躉，而且份量好足呀，龍躉件好滑😛黑蒜超香🤩仲有粉絲吸曬啲魚油同黑蒜味，撈飯一流😚🔸黑椒牛仔骨煲 $128牛仔骨都有成6件，食肉獸叫就一流😆冬天食幾開心🥳不過可能時間有啲趕，有啲難咬，如果再嫩啲就好啦⌚️🔸手摩枣蓉糕 +$8/件女仔點可以唔叫紅枣糕補氣血呀😌都係8蚊件，朋友話好味！超抵啦💕🍭六如🍭中環皇后大道中139號The L Place5樓

餐廳前身係三小漁，主打精緻新派中菜，環境舒服寬敞，適合聚會。⭐️晚市茶芥(每位) $15⭐️口水西瓜花雕雞凍🍉 $38完全冇諗過有呢個配搭，成舊食口感軟軟地，甜甜辣辣又幾夾。⭐️竹炭黑磚脆豆腐 $18豆腐炸到熱辣辣，外層炸到酥脆，係鬆化果種脆，入面既豆腐嫩滑。⭐️六頭鮮鮑 $68（黑蒜蒸/剁椒蒸/椒鹽)🐻揀左椒鹽，粉漿口感輕盈，鮑魚彈牙，調味唔會過咸。⭐️聖子皇 $68（黑蒜蒸/剁椒蒸)聖子幾大隻，處理得夠乾淨。對🐻黎講蒸得熟左少少，但唔係蒸過龍果種，口感都幾爽口。墊底既粉絲索晒鮮味，加埋剁椒幾惹味。⭐️六如蒜香小炒皇 $168小炒皇好大碟，正常發揮，送飯送酒一流。最鍾意佢用左魷魚鬚，因為🐻食魷魚淨係鍾意食鬚鬚🤭。⭐️法式焦糖燉蛋🍮 $58第一次食燉蛋配桃膠，成件事即刻健康左🤭。燉蛋口感細滑，陣焦糖味加埋蛋香係大滿足。

中環 中菜館/ 新派特色中菜有心思新派創新中餐，座位闊落，燈光通明，而且四人座位以簾幕分隔，私隱度高！晚市茶位每位＄15今次揀咗比較特別嘅桂花烏龍茶，喝起來輕盈滑口，香氣濃郁。口水西瓜花雕雞凍 (一位）$38雞肉被封在半透明的啫喱肉凍中，再切成塊狀，外觀晶瑩通透，香甜嘅西瓜同微辣嘅口水汁味道竟然出奇地夾！竹炭黑磚脆豆腐（一位）＄18外層鬆軟香脆，內裏係綿滑嘅豆腐，豆味濃郁，只需灑上少許嘅炸蒜調味。沸騰魚$298熱油澆在魚肉上，魚肉比起坊間的較厚身及滑嫩且無骨，味道帶著點椒麻，微辣感，底下是爽脆的豆芽。啫啫羅馬生菜$128加入咗蝦醬蒜頭同埋豬肉碎，以熱鍋起菜，非常惹味！桃膠燉手工千絲豆腐$58刀工盡顯廚師功架，琥珀色的桃膠營養價值豐富，擁有「平民燕窩」之稱

夜晚同朋友去左一間新開的粵菜館，前身係中環三小漁，牆上的壁畫裝飾，獨特設計充滿住中國特色，仲有用LEGO砌成既模型公仔，好得意😊桂花烏龍烏龍茶既濃郁與桂花既淡雅完美融合，入口回甘。黑磚豆腐豆腐包住竹炭粉炸，外層酥脆，内裡嫩滑，豆香濃郁。口水西瓜花雕雞凍雞凍口感清涼滑嫩，融合左花雕酒既濃郁香味，搭配甜美既西瓜，口感清爽又豐富。千絲芥未蝦球蝦球香脆，蝦肉緊實彈牙，微辣既芥未為蝦球增添刺激既滋味。聖子皇（黑蒜粉絲蒸）聖子皇肉質爽口，黑蒜香氣濃郁，粉絲吸收海鮮精華。鮮萍果陳醋香煎牛柳粒牛柳粒煎得外焦內嫩，肉質嫩滑，搭配脆爽既蘋果片和酸甜的陳醋，中和油膩感。脆皮風沙雞（半隻）用果木煙燻，風沙雞雞皮香脆，肉質細膩多汁，加少少調料更惹味。陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕秋冬飲返碗滋潤甜品，雪梨燉得軟腍，加上陳皮和話梅既香氣，甜中帶微酸，清爽解膩。紅棗糕細膩綿密，天然香甜。

無意中發現位於中環嘅依間中菜😍午市套餐好吸引，性價比高👍🏻食物質素有水準私房黑蒜蒸龍躉件$98龍躉口感鮮嫩😛黑蒜嘅香氣渗透得剛好👍🏻蒸龍躉嘅鮮味更突出，保留了魚的原汁原味，配上少許生抽，簡直絕配❤️‍🔥黑椒牛仔骨煲 $128牛仔骨份量剛好，肉質偏肥美，黑椒醬好重，好惹味😆用汁送飯食好正🙌🏻竹炭黑磚豆腐開胃小菜，套餐只+$16 有炭黑磚豆腐😚豆腐外超級脆，內嫩👍🏻口感清新油茶菇煙燻糖心蛋好有驚喜😍套餐只+$16就食到好好食嘅前菜😍油茶菇香氣加上煙燻糖心蛋好夾🤩蛋黃半流心，好濃郁蛋香😋是日精選燉湯 +$38今日係元貝烏雞響螺湯😋啱晒依家轉季天氣飲😚味道清清淡淡好健康，材料新鮮，用新鮮豬肉每日煲😍
 三小漁精制紅棗糕 +$8紅棗味好重💯紅棗糕口感滑順，甜度適中，好想食多幾舊🥹🥹📍六如 中環皇后大道中139號The L. Place 5樓

平時比較少去上環，朋友介紹就試咗呢間中菜廳，點知好有驚喜，每道菜式都好有心思,我同我朋友都好滿意前菜叫咗三款，上菜時嘅擺盤好似食緊fine dinning咁，好有儀式感黑磗豆腐（$18件）川香口水西瓜（$22份）芝香焗菠蘿大蝦球（$38件）鮮麻椒油泡蟶子（$198）係新鮮即撈即煮，蟶子爽口彈牙，重點係佢個底用咗啲麻椒襯托，全部都可以食，新鮮得來又有惹味嘅感覺鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒（$268）食到停唔到嘅牛柳粒，d油脂喺個口度爆出嚟，之後食返啲蘋果又中和返啲油膩脆皮風沙雞（$188 半隻）食落就知不得了，塊雞皮超薄，但又好香脆想知一間中菜館嘅實力，通常食佢嘅雞，就知道佢嘅質素六如鮮製紅棗糕（$62/4件）係我食過最好食嘅紅棗糕🥹唔太甜，口感煙韌又軟綿綿禮盒紅棗糕 600g $98紅棗糕都係店員介紹我先試，好東西不能只有我一個知道！呢間餐廳真係好值得俾大家認識，絕對係被埋藏嘅寶藏啊！

今日收工約左上環舊同事食飯，離開咗公司好耐冇黎過上環，佢話之前約客食飯食過一間私房中菜幾有特色前身係三小漁，依家改左係六如。📍上環 六如我哋食咗：🥢黑磚豆腐💰36黑磚豆腐外脆內軟，內層豆腐好軟滑。🥢煙燻糖心蛋💰36微微煙燻唔會搶左主角糖心蛋既味🥢香茅烤椒煎焗蠔💰112我最鍾意食個焗蠔，用大量香茅焗，店員上台果陣打開煲蓋好香香茅味，4粒蠔冇腥味，有一陣好清新香茅同蒜味。🥢鮮麻椒油泡聖子💰198同事就最鐘意聖子，2大隻聖子，啖啖肉，用青椒🫑做主要調味，仲有芫荽，蔥同紅椒🌶️好特別，食完又想食。🥢川味脆牛腩💰138如果飲酒🍻可以試吓脆牛腩，口感似風乾牛肉乾，味道偏辣，份量超多，我哋兩個女仔食唔晒仲要外賣。🥢千絲戒末蝦球💰148美奶滋包住原隻大蝦，肉質彈牙，擺盤好靚，有紅色蘿蔔真係長知識。🥢六如鮮製棗茸糕💰62棗茸糕係人手製冇加任何香料，同事好鍾意食,原價💰148一底，依家特價💰98，佢仲外賣一底拎返屋企食。🥢茴香平扁爽肉白菜花💰128豬頸肉菜花🥦，份量好多，味道偏辣，鐘意食辣既朋友岩晒。茶🍵芥每位💰15💥棗茸糕原價💰148一底，現時特價💰98💥六如設有包場及包房服務，包房最低消費💰4000起，

同朋友喺中環行完街之後，搵到呢間中式料理，座位闊落，環境好光猛同新淨！而且佢哋提供嘅茗茶都比較特別，例如桂花烏龍或者係台灣嘅人蔘茶，好有心思！✨竹炭黑磚脆豆腐＄18外層炸至鬆軟，包裹住綿滑嘅豆腐，豆味香濃。✨口水西瓜花雕雞凍 (一位）$38微辣嘅口水汁，雞肉嫩滑加上晶瑩剔透雞肉凍，非常開胃。同香甜多汁的西瓜片味道好夾！✨燉湯$78今日嘅燉湯係杞子桂圓燉烏雞瘦肉，入秋之後真係好需要飲啲暖笠笠嘅燉湯補下身，補充返啲元氣！✨鮮沙薑油泡蟶子$198沙薑雞就成日食，但係配海鮮就真係第一次，蟶子處理得很好，沒有沙，而且口感爽脆鮮甜，配搭上香蔥，洋蔥，姜絲等等，✨沸騰魚$298熱油澆在魚肉上，魚肉比起坊間的較厚身及滑嫩且無骨，味道帶著點椒麻，微辣感，底下是爽脆的豆芽。✨桃膠燉手工千絲豆腐$58賣相一流，豆腐被切成花瓣狀散開，桃膠有養顏美容的功效。

六如小編今日和老人家在中環吃中菜，餐廳前身為三小漁，平日午市很多中環上班的朋友在餐廳用餐，今次小編嘗試晚餐光臨，意想不到有驚喜！🔥竹炭黑金脆豆腐 $18⭐️10/10⭐️黑磚豆腐不只是香脆那麼簡單，而是外面酥脆，裏面香滑，還有一點炸蒜佢點綴，必點！🔥口水西瓜花雕雞凍 $38⭐️9.5/10⭐️用西瓜夾著花雕雞凍，加點口水汁微微帶一點少辣，花生增加一點口感，而西瓜則好好的平衡味道，整體意想不到的搭配！正！🔥蟶子王黑蒜粉絲蒸 $68 ⭐️8.5/10⭐️蟶子王大隻爽口，黑蒜蒸粉絲非常惹味，不錯！🔥椒鹽六頭鮮鮑 $68⭐️9.5/10⭐️鮑魚外脆內嫩，貝柱位有切花，吃落腍身，好食！🔥果木煙燻脆皮雞半隻 $198⭐️9/10⭐️脆皮雞上枱時會以塑膠蓋蓋着，裏面充斥着滿滿的果木煙燻。當店員將塑膠蓋打開時，果木煙燻味濃濃的香氣撲鼻！脆皮雞外皮極度香脆，煙燻味滲入了雞肉內面，每一口都感受到淡淡的煙熏味，值得一讚！雞肉本身沒有太多的調味，重口味人士可以加一點淮鹽作點綴！🔥桃膠燉手工千絲菊花豆腐 $58⭐️8/10⭐️手工千絲豆腐非常考刀工，切得精美幼細，還有淡淡的菊花味，不會太甜！🔥茶位 $15/人

- 中環｜六如 -「午市一人套餐」前菜▪️煙燻糖心蛋🥚糖心蛋充滿煙燻味，上面放咗啲炸過嘅菇菌🍄‍🟫，更香更有口感▪️竹炭黑磚脆豆腐外皮酥脆，入面嘅豆腐滑溜，配埋少少炸蒜🧄一齊食，夠晒香口湯▪️養生燉湯🥣用咗烏雞🐔、瘦肉🐷、瑤柱等去燉湯，飲落清甜，好滋補嘅感覺主菜▪️宮保大蝦球🦐蝦球大大嚿，食落爽口彈牙，啖啖肉。外層沾滿醬汁，帶微微辣，幾惹味▪️鮮魚湯茨實泡菜苗🐟🥬菠菜苗好嫩，以鮮魚湯去浸，鮮味十足。另外仲有唔少茨實，增添咬口甜品▪️焦糖芝士軟糕🧀🍰其實就係西式芝士蛋糕😂，質感幼滑，味道香濃，面頭仲有粒士多啤梨🍓，酸酸甜甜「精選套餐」▪️南瓜芝士焗斑球🎃🧀🐟有好多件斑球，仲幾厚身，食落嫩滑。另外下面有啲南瓜墊底，軟腍香甜，再加埋滿滿嘅芝士鋪喺面，配搭特別▪️棗茸糕蒸起熱辣辣，口感好煙韌，紅棗味道突出，帶有好天然嘅甜味p.s. 六如前身係三小漁，本身之前仲以為三小漁執咗，原來只係改咗名🙂‍↕️六如📍中環皇后大道中139號The L. Place 5樓

呢排係咁食中菜，唔同嘅中菜都有唔同嘅特色，所以唔會悶🤭今日lunch去左中環嘅六如，前身係三小漁月，同事都有推介過👍🏻同朋友叫左叫一個精選套餐同一個一人套餐share~精選套餐揀左南瓜芝士焗斑球，套餐包左一個缽仔飯。斑球都算大塊，底下舖滿左清甜南瓜，而面頭滿滿邪惡芝士汁，餸飯食一流😈一人套餐有晒前菜、湯、主菜同甜品，幾豐富，又可以每樣試d🤗✨前菜 - 揀左煙燻糖心蛋同竹炭黑磚脆豆腐，兩樣都好啱口味，好鍾意個脆豆腐，外脆內嫩滑😋✨湯 - 養生燉湯有烏雞同瘦肉，足料好滋潤！🍲 ✨主菜 - 叫左宮保大蝦球同鮮魚湯茨實泡菜苗，隻蝦超大超彈牙，面頭又甜又脆好香口🦐 個菜苗好嫩好新鮮，魚湯夠入味👍🏻✨甜品 - 新疆棗茸糕同焦糖芝士軟糕各有特色，唔會太甜太膩，好圓滿🧡

前名三小漁嘅六如特色中菜館⼀周年驚喜優惠每晚八時半後惠顧可享八折優惠我同同事約好OT後正好去試餐牌有中式小食、新式小炒、中式燉湯甚至鮑蔘翅肚等等仲有唔少海鮮菜式中環商務菜館價但由於有折扣價錢更優惠🤭🤭店員強烈推介我地試個前菜係當店招牌煙燻溏心蛋上係炸過嘅油雞縱菌又香又有口感另⼀款黑磚豆腐將平時嘅金磚豆腐換上黑衣其實味道上無乜大變化但就食得出脆皮超級薄同滑滑豆腐饀⼀脆⼀嫩超好味！然後叫左兩道嚐鮮優惠🤭鮮麻椒油泡蟶子蟶子相當大隻嫩滑鮮味完全唔韌香茅烤椒煎焗生蠔煮法特別生蠔剛好鮮嫩配上酸酸地嘅烤椒好好送飯👍抵食店員服務到位不斷斟茶清碟餐廳環境舒適價錢合適下次同老闆出黎食lunch 又有好地方👍