六公館

營業中

休息中

The 7 of us were having dinner at this “prestigious” Chinese restaurant but the food portion is basically not enough for our party - 4 scallops 3 oysters 6 prawns. It was so embarrassing as nobody dared to make the first move to eat seeing that there is not enough for each person to try each dish. I totally understand they serve dishes in small portion but they should know we have 7 people and I have no idea how big the portion of each dish is. So they should have let me know there is only 4 pra

8點到餐廳，到了9點只上了3個菜，太慢，氣得我取消余下的菜單買單，整晚環境都很吵，服務員比普通餐廳員工更不專業，感受不到夜景，完全不值這個價位食物方面，味道還可以，但為什麼一碟要300多，只有3件東西？份量會不會太細員工方面，很多都沒有精氣神，上菜慢了也不會幫忙摧，也不會介紹食物，這個級別餐廳都是這樣子？員工都好像不專業，下單也不懂，要找別人幫忙，要推薦食物也不會這個環境就是吵吵吵，完全沒有心思欣賞環境。一般餐廳如果是這服務水平我接受，但這個級別價錢真的對不起客戶，極大中伏，我不會推薦任何人來

Went here for birthday. The food was alright but not worth the price, the service here is worse than a local restaurant, they pretend not to see you even after they see you. Won’t be coming here again. We tried.. while we were eating someone threw red paint at the entrance of the restaurant. Finding a waiter here is the same as finding Wally. If they are understaffed they should hire some more people

年尾又係時候公司請食飯了，今次我哋就book 咗六公館飲茶。我哋大約1:00 到達餐廳，餐廳內差唔多都坐滿八成枱。首先一定要試下六公館最出名的：蜜汁叉燒，真係好好味，肉汁鮮甜，必食之選。海膽繪飯真係好推薦，啖啖飯都好夠味湯飯有濃烈魚湯味加上香脆可口的脆米好夾，令人好開胃。金蠔略帶一點點蜜餞的香甜。蝦多士香脆可口，而且香氣十足黑金流沙球入面係香濃流沙汁外面香脆&黑金和牛酥內裡充滿和牛粒，食落啖啖肉汁鮑汁鳳爪 夠入味& 脆脆蘿蔔糕 香脆可口 仲有多款點心：水晶蝦餃、魚籽燒賣、松露野菌餃、肉骨茶小籠包、沙爹和牛腸粉、棗皇糕、班蘭馬拉糕，黑豚叉燒包，賣相十分精緻，味道都唔錯。最後最緊要試埋甜品，茉莉花茶味奶凍充滿仙氣的甜品奶凍味道香滑帶有淡淡茶味，好有驚喜。

想找間食物高質又環境一流的中菜餐廳💕? 我特別推介尖沙咀海港城的 🇭🇰六公館!! 數數手指，我已經到訪多次，而每次的水準都令我好滿意🥰。適逢朋友生日，便帶他來吃晚餐啦～ 六公館不愧為著名食店，環境氣派都與別不同😎。黑色型格裝潢，樓底高兼多面落地大玻璃，無敵維港靚景盡在眼前，真的不得了呢🤗～ 「 蔥油拌澳洲有機茄瓜🍆$128 」 有驚喜的前菜! 茄子入味，醬汁甘甜濃郁哦～ 「 脆皮燒腩仔🐽$238 」 皮脆肉嫩的燒腩仔，質素很高😍! 外皮甘香甘脆，脂肪與肉比例完美，微鹹又鮮美。 「 咕嚕鬈毛豬脆🐽$248 」 咕嚕肉醬汁濃稠，炸漿衡匀包裏，也不錯。 「 黑金流沙包🖤$108 」 流沙包一撕開即流心，流沙鹹香，如果包熱一點更好。 「 六公館乾炒和牛河粉😍$308 」 名為六公館的和牛河粉😋，好有鑊氣!!! 河粉彈牙，不但炒得不油膩，還充滿醬油香。和牛份量足，好吃耶～ 

/六公館🇭🇰/#sa尖沙咀篇 ➖➖➖<靚景中菜fusion 餐廳✨>➖➖➖呢排特別鍾意揾啲靚景餐廳❤️對住海景食飯心情都好啲 窗邊位會見到維港下午同夜晚係兩種格調😆呢間中菜fusion 餐廳都算幾出名 部分菜式例如甜品都混合左西式元素✨佢地仲有cocktail 飲tim !! 店員service 不錯 會幫食客影相打埋燈🤣適合慶祝、聚會🥰🥰雖然定價稍高 但質素都唔會太差嘅！ 聽講叉燒都係signature不過今次就無食到➖➖➖1️⃣八味金磚豆腐 $188 🌟幾岩口味不過份量覺得唔夠喉🤣🤣外皮夠脆口 入面嘅豆腐都唔會好鬆散 幾嫩滑😆😆❤️➖➖➖2️⃣法國龍眼蜜煎金蠔 $268 本身想食蟶子但缺貨🤣就轉左食呢個 就好似平時食嘅蠔豉咁 唔會好腥！ 加左龍眼蜜 所以甜甜地 ➖➖➖3️⃣ 龍井燻太爺雞 $338 🌟店舖嘅signature🥰🥰呢個會有煙燻效果 店員建議呢個可以拍片～ 雞肉幾嫩滑❤️會食到少少茶葉味同煙燻香氣✨如果雞皮有啲厚 再脆啲就好啦🤩🤩➖➖➖4️⃣ 原個日本南瓜燴蛋白 $268 賣相似平日嘅南瓜risotto 🎃入面係蛋白 吸收晒南瓜嘅精華南瓜夠嫩 唔會過多纖維 仲可以刮埋南瓜肉食

有朋自遠方來，朋友太太隨意在 OPENRICE 揀左呢間六合館。臨近聖誕，霓虹燈飾多左好多顏色，閃爍璀璨，餐廳夜景個 VIEW 果然係無得頂！ 食物方面，presentation 也是相當不錯。只是我們一行五人，每碟份量也太過精緻，只好 order 多d，試多幾味。 食材是講究的。味道也是中等以上。 羊肚菌脆皮雞，啖啖肉，醬汁調味好正。不過脆皮放一陣已經變軟身，雞肉無咩味道，有點失望。 柚子汁鱈魚，無論賣相及味道都是好的，柚子汁打泡，更突顯柚子味道的輕盈。這個做法在中餐來說應該是比較少有。其實本身鍾意食鱈魚，而炸的食物又好難會唔好食嘅。 炒米粉及豆苗都好好味。 和牛整到好稔，好軟綿綿。配上炸蒸包可以吸收和牛的醬汁，好味。 脆米魚湯泡飯，魚湯味道好鮮甜。只是當晚無魚片，轉了用帶子，感覺若有所失。

同老公去食餐飯慶祝🎉 我地揀咗海港城嘅「六公館」呢道氣氛好好🫧環境優雅💓 可以睇到維港景色🌃 餐廳有室內同室外位置。天氣咁凍我地都係坐返室內☃️⭐️龍井燻太爺雞 上枱時用咗透明玻璃蓋蓋住，入面有一重煙。一打開就聞到重重嘅煙燻味道。太爺雞超滑嫩，又有雞味！連雞胸肉都好軟腍。⭐️龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒黑豚叉燒燒得外脆內嫩。外層少少焦邊，好惹味。表層塗上的龍眼蜜，香甜而不膩。⭐️松茸羊肚菌海膽燴飯大大片海膽擺係燴飯上面，好吸引！海膽鮮味帶甘香。燴飯有好濃郁的松茸味道。📍六公館 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖

今日同朋友黎試呢間好出名既中菜廳，環境靚食物高質而且服務亦好好!西班牙黑豚叉燒叉燒厚切而且燒得岩岩好，燶邊又有蜜糖既甘香。肉質嫩滑有肉汁而且豬肉味濃，就咁食當前菜好開胃!法國邊豆欖菜金柱炒飯炒飯粒粒分明而且完全唔油，每樣食材都好新鮮又唔會搶過其他味道，清清地幾好!雞湯浸菜苗菜苗份量唔算多但真係煮得岩岩好又唔會黃哂同乾，雞湯鮮味突出，直頭當湯飲埋都得!流沙球配雪糕呢個真係幾有驚喜，大量既黑芝麻加上流心既餡料，配上雪糕一齊食口感幾特別!

老公話帶我去間浪漫菜館食中菜，原來係黎海運大廈既呢間中菜館食!一入到黎已經俾個景靚到嘩一聲，落地玻璃對住維港嘆中菜真係超正!龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒睇下MENU就決定要叫呢個龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒，本人唔係好食肥叉，呢度既龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒同平時既叉燒唔同，龍眼蜜甜得黎有其獨有既味道，叉燒燒到燶邊真係勁香，一口咬落去肥瘦分明，超滋味!鮮茨實濃雞湯浸菜苗浸菜苗以為係好清，但加埋濃雞湯原來個味都可以咁正，鮮茨實帶俾呢度菜多一D口感，菜苗索哂D湯汁食落好似飲緊濃湯咁，健健康康唔錯!法國邊豆欖菜金柱炒飯一餐點都要有飯氣落肚!叫左呢個法國邊豆欖菜金柱炒飯，炒飯炒得粒粒分明又唔油，加埋欖菜咸咸香香好食又飽肚!流沙球伴雪糕最後叫埋甜品流沙球伴雪糕，流沙球係炸奶皇湯丸，咬落真係爆漿甜甜的好好食，伴既雪糕係芝麻雪糕，一冷一熱既配撘冇得輸!呢度走高檔路線，價格會偏貴，但對住呢個景食真係別有一番滋味，黎慶祝或者放工老闆請食飯就岩哂!

想食中菜，但又唔想咁悶就要試下呢間創意中菜喇～ 餐廳位於海港城，裝修高貴典雅。望住五光十色既維港美景🤩 加上美味佳餚，實在令人非常陶醉～😌🥰✨翡翠蟶子皇 $208呢個冷盆前菜帶有麻辣花椒香味，但唔會好辣。蟶子幾大隻鮮甜、爽口彈牙，好新鮮！配埋萵筍絲，微辣爽脆，係一道唔錯嘅開胃菜 。👍🏻😋😚✨ 鮮柚子鱈場蟹腳 $188菜式以鱈場蟹腳殼來做裝飾，鱈場蟹腳巳預先起肉，伴柚子肉、青瓜絲、果仁碎等，配酸甜既醬汁，清香怡人。✨龍井熏太爺雞 🐓 $328侍應會喺上枱時先打開蓋，一打開係陣好香既龍井煙熏味同淡淡既玫瑰露香氣。雞肉已一早起骨，啖啖肉非常嫩滑，雞皮香甜帶茶香，食一啖茶韻已令人齒頰留香。😌✨ 班片肉鬆脆米魚湯泡飯 🐟🍲 $278奶白色既魚湯濃郁鮮甜，裡面有嫩滑既東星班片、肉碎、絲瓜同冬菇粒。將炸到金黃色既脆米倒入泡飯，令泡飯有白飯同脆米兩種唔同質感，口感豐富。😋

同朋友想食點心坐得好啲，就去咗尖沙咀嘅六公館。坐低茶揀咗水仙$28/位。茶味都幾香。我哋叫咗幾款點心一齊食。▶️山葵海蜇頭$128分量唔算好多，海蜇頭好爽口，前菜唔錯。▶️水晶蝦餃$78一份有三粒，蝦餃幾爽口、蝦餃皮唔會太厚。▶️魚籽燒賣$72面上有黑魚子及蝦，外皮係綠色幾精緻。燒賣熱辣辣都幾好食！▶️松露野菌餃$62黑松露味幾香，入邊有好多野菌粒粒，非常飽滿！▶️黑豚叉燒腸粉$72黑豚肉真係特別香，腸粉幾滑身。▶️脆皮蘿蔔糕$92脆皮蘿蔔糕，一件件炸得香脆！餐廳好舒服，可以望到出邊海景，慢慢嘆茶！

☀︎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：位於尖沙咀海旁嘅「六公館」分成室內室外兩Part室內裝潢以時尚典雅高級格調為題同時設有酒吧室外的露天雅座，飽覽270度維港海景氣氛浪漫有情調..◈ 日本金柚手撕脆皮雞 $238只係前菜就可見廚師功架雞皮燒至奇脆，如薄紙般脆口手撕雞肉肉質細嫩帶鹹香再添入條條青瓜絲及紅柚子肉增添清爽感同時帶黎微微的果香甜酸，實在開胃.◈ 法國邊豆欖菜金柱炒飯 $268炒飯粒粒分明，米粒潔白晶瑩，飯香濃郁加入砲瑤柱絲，法國邊豆粒，欖菜，蛋白等啖啖口感豐富，鹹香惹味加入瑤柱元素，令整個炒飯增添不少鮮香.◈ 避風塘茄子 $228又係一道令人讚歎嘅菜式口感如似油炸鬼般入口薄脆鬆化，內裡茄肉柔軟綿腍香口但不油膩加上大量炸蒜粒香氣十足同時又帶滿滿嘅蒜香.◈ 阿拉斯加鱈場蟹酸辣羹 $188以阿拉斯加鱈場蟹肉為主角口感濃稠，集酸，辣，鹹，鮮，香為一配料豐富，入口順滑更附上迷你蠟燭一直燃燒Keep住暖笠笠的溫度.◈ 茉莉花茶味意式奶凍 $158造型吸睛，一上枱於見到仙氣飄散入口冰涼如豆腐般嘅柔嫩，細膩又富彈性淡淡嘅茉莉花香，甜中帶茶甘配合住朱古力磚及抺茶粉令味道更富層次感

尖沙咀海運大廈的「六公館」，一直以來都主打精緻細膩嘅美食而享譽同儕！ 這個晚上，我們二人點了四個菜式，一邊享受著餐廳舒適的氛圍、美好的環境及景觀；一邊陶醉於獨特滋味的食品，實人生一大樂事！咁【咕嚕鬈毛豬脆】近似於咕嚕肉，但吃落全沒一點硬綁綁的感覺，肉質軟嫩，外皮薄薄一層，酥香工整，粒粒飽滿圓潤，非常好吃。【螯蟹無骨脆皮雞】雞肉去骨軟腍，極之香口，外皮夠薄又脆，配上大閘蟹蟹肉和蟹膏，更能突顯與眾不同的滋味。 雞肉和蟹粉味道出奇地很搭配，難得。【螯蟹花膠墨魚麵】相對於前者，稍為失色。花膠口感彈牙，帶些黏稠煙韌。金黄色的蟹粉汁讓墨魚麵的黑色更顯亮澤。 只是螯蟹的分量太少，不能全面沖擊出墨魚和螯蟹膏的鮮味，令人有些許平淡的感覺！【日本百合香芹炒白玉木耳】像極一碟雜薈蔬菜，內裏還有冬菇粒、馬蹄、蓮藕和豆乾。 百合非常香口、蓮藕片切得薄薄有咬勁、白玉木耳軟腍、馬蹄切到長條型，爽甜！

好難得係屋企人主動話想去某間餐廳飲茶。星期六未開門已經有人等位，我地walk-in黎到被安排坐沙發卡位。坐低望住個海景即刻身心舒暢食物：我地主要order點心。首先上菜既係川味燒賣，expected係水煮魚咁或者係麻香味重，但事實係超級無敵鹹！鹹既程度甚至令我連續食幾樣嘢都食唔到咩味晨早流流不適宜太刺激味蕾，不推薦小籠包一般呢度有一道主打菜係叉燒，要幾百蚊一碟，諗住就算唔係同一舊叉燒，應該都唔會差既，所以order左叉燒包。的確，唔難食，但都冇乜特別。呢碟係唯一覺得好食既豆腐蝦多士：鹹.三個人飲茶$1000埋單，個景係飲得杯落，但比得呢個價錢，我會期望味道配得上價錢。