六両三 (已結業)

喺尖沙咀諗唔到食咩所以周圍行下，點知見到六両三既鋪面而已又想食牛肉麵就揀左呢間。麻辣牛筋丸牛筋麵 $90 🐄 配冬瓜檸檬茶$10 ☕️🍋Spicy Beef Ball Noodles in Soup & Tender + Lemon Melon Tea唔知點解覺得台式既麻辣配牛筋麵係超夾❗️，而且呢到既麻辣非常香口，麻香味好出，牛筋丸食得出好彈牙，呢到既牛筋好有彈性又無臊味。檸檬冬瓜茶甜味岩岩好。香辣麻醬麵加滷蛋 $56 🍜配涼拌麻辣豬大腸半份$18 🐖Spicy Sesame Stirred Noodles + Spicy Diced Pig Intestine 麻醬麵既香辣味唔係講笑，愈食愈辣好過癮，麻醬既味道同出面唔同，好香濃。而涼拌豬大腸✨覺得一定要點，因為呢到既豬大肚一啲奇怪味都無，用左啲特別既醬料去煮，而且洗得好乾淨。如果喺尖沙咀食到呢個價錢而且質素唔錯，叫做性價比高，啲店員都好有禮貌。

地道台式氣氛小店一直放喺Bucket list好耐嘅六両三，因為成日都好多人排隊等位專登揀咗平日午膳時間嚟食，但坐低咗一陣都已經坐滿晒了雖然店舖唔係好大，但係座位都係舒適嘅枱，同枱之間都係有一定距離午飯關係冇嗌咗好多嘢食，同朋友各自嗌咗一碗麵仲有嘢飲同埋加多咗一個小食飲品我分別嗌咗荔枝烏龍茶同埋朋友嘅冬瓜茶荔枝烏龍茶有荔枝香，茶味唔會掩蓋咗朋友話佢嘅冬瓜茶都冇好甜嘅飲到冬瓜香味我嗌咗嘅係牛筋麵，牛筋份量相當多，牛筋炆得好入味軟腍湯底方面，我揀咗比較濃嘅湯底，配合咗粗麵索湯好好食朋友叫咗牛肋條粗麵，牛肋條好軟熟亦都富有肉味同時都品嘗到湯嘅香料味，朋友揀左正常湯底都好入味小食方面，叫咗麻辣豬大腸同埋甜不辣麻辣豬大腸十分大碟份量好多，而且充滿有麻味甜不辣就台灣成日有嘅名物，掛住台灣可以食！食物質素好高，午飯時間性價比好高

餐廳環境： 餐廳面積比較細，唔多過30個位，座位比較窄，流轉都幾快。食物：叫左個牛筋丸牛肉粗麵，餐牌可以選湯的濃度，都可以加錢轉麻辣湯底，面可以選粗幼，因為第一次食，所以湯選紅燒，正常濃度，面選粗麵。落左order 都等左一陣，比預期中慢。上菜啦～ 梗係一開波試下個湯，但係，有D失望，湯有D鹹，紅燒湯黎講，真係不及段X貞和茶X。麵的話，咬口係有D，但唔香，麵粉問題，我個人都係比較喜歡段X貞。牛肉其實係牛展，都算厚切👍，但煮湯的時間可以耐D，個人覺得有D硬，係接受到的，可能之前一直食的牛肉麵D牛肉係偏淋的，而牛筋丸，好明顯係振興牛骨濃汁牛丸，整碗有3粒牛丸，牛展都唔少，所以整碗$80幾 都唔算貴。不過由於麵同湯都真係一般，而振興牛肉丸都可以買到，所以我真係未必會再黎～

今晚同朋友黎到六両三尋找台灣嘅味道牛筋牛肋條麵湯底幾濃味，牛肋條同牛筋都炆到好腍，一咬落去就撕得開，加埋香蔥做配料，成碗麵食落好香口，麵就揀左幼身，幾彈牙麻辣乾拌麵加滷蛋麵質口感有嚼勁，拌入麻辣醬，麻香味惹味，加上青瓜絲，口感層次豐富，滷蛋亦夠不錯滷肉燙青菜滷肉好入味，入口即化配上生菜可以減下油膩感皮蛋豆腐夏天食一流，冰冰涼涼滷蘭花乾跟豆卜差不多，吸滿哂汁，味道很不錯冬瓜檸檬茶白桃烏龍茶好清新，又解渴

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍜 香港都可以食到靚牛肉麵啦 @ 🌟 六両三 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：牛筋丸拼牛肋條麵 HKD 82紅燒牛筋 HKD 98紅燒牛腱 HKD 88涼拌麻辣牛腱頭 HKD 38皮蛋豆腐 HKD 38滷肉燙青菜 HKD 28滷肉飯 HKD 32無糖白桃烏龍 + HKD 10冬瓜檸檬茶 + HKD 3.👽 呢間主打食台式牛肉麵嘅餐廳，繁忙時間成日見到佢排隊，心諗質素一定有保證。.🍜 首先叫左店員推介嘅「牛筋丸拼牛肋條麵」，絕對無介紹錯，台灣粗麵好Q彈，牛肋條大件但完全唔韌，最驚喜嘅係個牛筋丸，好彈牙，啖啖都係肉汁！湯底入味，份量十足，好滿足！.🥘 超鍾意食「紅燒牛筋」，因為份量十足之餘，用料好靚，冇牛臊味，燉得好入味，好有彈性，好嫩好軟熟！.🥩 另外「紅燒牛腱」肉質腍腍唔老唔韌，啲湯汁滲透晒去裡面，同時好好咬口。同埋有菜墊底，都索好多汁好好味！.🧆 所有牛肉菜式都好好味，所以叫埋呢個前菜「涼拌麻辣牛腱頭」試下。本身以為部位問題應該會韌啲啦，點知都係軟嫩架！仲要夠辣夠惹味，麻辣味淡淡滲入，好開胃，夏天食一流！.🌞 另一個夏天啱食嘅就係「

由行入餐廳開始已經聞到一陣異味，陣味係類似寵物店入面陣狗嘅體味。舖頭內嘅位置唔多，我哋被安排坐喺餐廳嘅角落頭。位置比較迫，冇咩空間放野，朋友購物完之後去食飯，全程都要攬住購物袋同手袋。舖頭以QR code落單，我同朋友都肚餓啦，一人叫左一碗麵再加小食。落單後滿心期待食到傳說中嘅傳統牛肉麵，我地叫左兩個半肉半筋牛肉麵（紅燒湯底、麻辣湯底各一）、牛腱牛腓條麵（紅燒湯底）、肉燥乾拌麵，小食方面就叫左兩個麻辣鴨血、一個百頁豆腐、一個甜不辣。上菜速度算快，大概落單後5分鐘內已經上菜。但食物一放落口，已經覺得中晒伏。首先係牛肉麵嘅湯底完全無味得黎又帶點酸，完全仲差過連所式嘅牛肉麵湯底；麻辣湯底就好少少，起碼食到有辣。而拌麵就肉燥做到有鹹味，就係咁大把。終極大佬係個麻辣鴨血！真係好難做到一放落口想吐返出黎！個所謂麻辣湯底係水一樣但水面又浮住啲辣油，件鴨血不論口感定味道都比起街邊車仔麵檔嘅豬紅更加差。原本見到餐廳好評如潮同朋友一齊試吓，誰不知係失望而回。第一次食剩咁多野，連塊牛肉都要中途放棄。未試過嘅朋友唔洗可惜，可以唔洗試⋯⋯除非你食開明將壽司，有一顆勇士嘅心。

🍽️餐飲： 💮滷肉飯我哥哥食過話好好食，所以一定要點來食！滷肉是肥瘦相間的🤩又柔軟又有膠質，味道偏清淡，有滷蛋有醃蘿蔔，小小一碗，滿足💮三寶牛肉麵三寶是牛𦟌，牛肋條，牛筋，肉質軟到叫媽媽，沒食過這麼軟的牛筋，感覺是煮了很久的海參，湯底選了蕃茄湯，應該是紅燒湯加蕃茄湯，味道相對單純的蕃茄湯多了點牛肉味，跟牛肉麵得搭💮滷肉燙青菜主要是想來點蔬菜，菜很新鮮💮無糖白桃烏龍（凍）一整個茶包去冷泡一杯茶，茶味濃，可以喝到白桃香味，有無糖實在太好了💮蜜釀桂花茶（熱）我很喜歡養身茶，「蜜釀」+「桂花」=香氣滿滿又滋潤的茶，好喝🎄環境： 店面不大，整個裝潢都像台灣小店🎎服務：店員跟客人關係很好喔，他們都會傾計，互相講笑，氣氛很好㊗️結論：一踏進店就像去到台灣一樣，味道方面…比台灣原味道更適合香港人，口感亦更好，建議18:00左右去，晚一點人會比較多

今日難得放工會想出尼行下，所以就搵左個朋友一齊行，最後去左搵野食，上次係到過拉麵幾好食，諗住食多次，不過唔見左了，唯有睇下格離左右有咩食！ 最後見到有間台灣菜就入左去食我地兩個人各自叫左個麵加小食，好飽麻辣牛肋條麵有辣醬嫁幼面，唔會好淋，有咬口？麵嘅份量都多！麻辣味都出，牛肋條唔會好韌，夠入味番茄牛肉麵加青瓜小食平時食開係牛腩位，不過依到係食牛𦟌肉口感挺淋的，有咬口但又唔韌，牛𦟌份量較蛋月，番茄湯底唔算太濃，不過都可以接要麵我揀左台灣粗麵，以為係類似寬條麵咁，點知係烏冬尼牛三寶拼盤三寶有牛肋條，牛𦟌，牛筋其實除左牛筋，其餘兩樣都係我地碗麵有嘅餸😿牛筋夠淋但有啲鹹，牛𦟌同牛筋條都同我地碗麵差唔多，只係麵果到有湯浸住味道會再濃

首先講牛筋丸牛肋條麵，佢嘅牛筋丸好彈牙，咬落去有嚼勁，而牛肋條都好軟嫩，完全唔會有嚼唔動嘅情況出現。湯底用咗蕃茄，令味道鮮甜，同埋台灣幼麵配合得好好，吸收咗湯汁嘅味道，每一口都好滿足。另外，我另外點咗半份涼拌小黃瓜，清脆爽口，好好消暑。亦我飲咗一杯無糖白桃烏龍茶凍，清新唔膩口，好解渴。至於牛肉麵，我揀咗標準配搭，加咗滷蛋。牛肉切得好薄，煮熟後仍保持著肉質的鮮嫩，每一片都入味。配上台灣粗麵，咬落去有嚼勁，很有嚼頭。我另外點咗半份百頁豆腐，豆腐質地軟滑，吸收咗湯汁的味道，非常美味。喝咗一杯冬瓜茶凍，凍凍地很消暑，而且適量的甜度。除咗牛肉麵，我仲試咗佢嘅滷肉燙青菜同滷甜不辣。滷肉燙青菜煮得剛好，滷肉的味道也很濃郁，兩者搭配得很好。

今日朋友帶我去尖沙咀食台灣野，門面幾得意。牛筋丸牛筋面可以有幾款湯頭簡，朋友就簡左紅燒，湯底係偏深色，飲落滋味醇厚，會飲到蔬菜既甘甜味，微辛辣感就會慢慢地在口中出現。牛筋丸好彈牙，朋友十分鐘意。滷肉拌面想食滷肉又想食拌面既我，有呢個真係太好了。滷肉肥瘦分明，好入味。面條吸曬滷肉汁，仲有D芽菜，食落解膩。跟餐可以加小食，價錢都好相宜，甜不辣好食，個汁都好正。百頁豆腐質地Q彈又能吸到好多湯汁! 皮蛋豆腐份量好多，豆腐都好滑，醬汁好夠味。滷肉燙青菜真係不知不覺令我地食多左好多菜! 味道岩岩好，唔會太咸，加左滷肉調味比起就咁食青菜好食得多。冬瓜茶可以簡去冰，出到黎係室溫，唔凍的! 呢樣幾好，岩曬唔想飲凍野既我地

牛肉麵 - 湯底香醇濃郁,牛肉軟嫩多汁,入口即化。麵完美地吸附了湯汁的美味。每一口都令人陶醉於牛肉的柔軟和濃郁的醬汁之中。滷豬腸 - 滷豬腸是一道令人難忘的台灣小吃。入口即化的豬腸,浸泡在醬汁中後散發出迷人的香氣。醬汁恰到好處,不會過於鹹,反而帶有一絲甜味,令人回味無窮。百頁豆腐 - 軟滑入口的百頁豆腐搭配上醬汁的微鹹和香氣,簡直是絕配。每一口都能感受到豆腐的柔軟質地和醬料融合在一起的絕佳口感。滷肉拌麵 - 這道滷肉拌麵絕對是一絕。滷肉鮮嫩多汁,與麵條完美融合。麵條有勁,恰到好處地吸附了滷肉醬汁的香味。無糖白桃烏龍茶&荔枝茶 - 這兩款茶飲都是清爽沁涼的好選擇。白桃烏龍茶清新怡人,不甜膩,完美地平衡了烏龍茶的香氣和白桃的甜味。荔枝茶則帶有濃郁的荔枝香氣,清爽爽口,非常解渴。這兩款無糖茶飲都是夏日裡最佳的茶飲良伴。

同朋友在尖沙咀發現咗一個間好好味嘅台灣麵店叫做「六両三」，餐廳面積唔算大，但木質裝修環境很有台灣古早味，很適合打卡。佢個紅燒手打牛筋丸湯好有驚喜！系用咗澳洲和牛筋，再加入牛脂手打，爽彈效果非常勁，咬落充滿空氣感，而且爆汁又爽脆，真係好正！大大碗嘅牛肋條麵 ，麵可以揀手工麵或者幼麵，我哋就揀咗手工麵，每碗足足5大舊牛肋條，份量驚人，牛肉味突出，肉質高質而且嫩滑無渣，口感勁鬆化，牛肉與牛筋嘅比例恰到好處，入口即溶，非常入味。好鐘意佢個番茄湯底，味道濃郁有滋味，營養很豐富！跟餐仲可以加配小食、嘢飲，好抵食，配咗滷水蛋，入味好食，滷蘭花乾勁大份，滷甜不辣口感Q軟，飲冬瓜茶同無糖白桃烏冬，爽口又解渴。

位於尖沙咀既六両三，店舖裝修好有特色，主打台灣牛肉麵，今次試左幾款招牌菜式牛肉麵$77加$8滷甜不辣（半份）甜不辣口感煙靭牛肉麵可選擇紅燒湯底，川味或者蕃茄湯，我選擇紅燒湯底，麵條可選粗麵或幼麵，湯底好入味，好濃郁，唔油膩，無味精，牛肉燜得好好食好軟熟，牛肉肉嫩易咬，台灣粗麵好有彈性店舖推介食法，加牛骨髓辣油入湯，令湯底更加還原台灣地道口味，加完之後湯底會帶辣味更香濃麻辣乾拌麵 $48台式乾拌麵系列推薦麻辣口味，可選辣度，椒麻味非常突出，辣味好有後勁加$18麻辣鴨血豆腐（半份）蜂巢豆腐吸晒湯汁既精華，鴨血又滑又多汁另加一杯飲品凍冬瓜茶$8皮蛋豆腐 $38豆腐軟軟滑滑，清涼透心，皮蛋和醬汁配搭起黎真係一啖接一啖滷肉燙青菜$28面頭舖滿肥瘦均勻的滷肉，青菜索哂滷肉既汁紅燒手打牛筋丸湯$62有六粒牛筋丸配青菜，牛丸非常有牛肉味，而且爽口彈牙味道非常高質，超有口感

想念台灣的話，只須個多小時飛機，便可輕鬆達陣。可是每個人也有自己的包袱，人越大，就越難隨時岀走，去一趟想去就去的旅行。🥹感恩的是，身處香港，總有美食慰藉自己。😋今天在尖沙咀，想找滋味台灣美食，朋友介紹——不能錯過的「六両三」😎我點了滷肉飯，加了豬大腸小食，朋友叫了牛肋牛筋麵，冬瓜檸檬茶。冬瓜檸檬茶很fresh, 消暑一流😬牛筋牛肋麵，湯底少少酸，很開胃，配搭牛肉，成件事不會太Heavy🫢豬大腸小食，正常發揮，有點香辛味不會太辣。🤭滷肉飯性價比高，滷肉肥瘦比例平均，米飯係台灣米，圖潤有口感。🤪店員好nice, 整體經驗好好，會再幫襯😀

尖沙咀巷內有一間食物味道高質的台灣麵店，店內座位適中，亦有位置方便我們放置隨手物品。晚餐的主食可以加錢要多一份小食，點多了一份涼拌青瓜。爽口的青瓜配上酸酸辣辣的醬汁非常開胃。魯肉汁生菜為另外叫的小食，份量亦很足。面頭舖滿肥瘦均勻的魯肉，味道濃郁。牛肋條麵牛肋條肉質好軟熟好軟，一件牛肋條更份量很足。牛肉滲透了紅燒麵的香味。麵條點了幼麵條，軟硬度很滿意，帶點硬度又不會感覺未熟。半筋半肉麵香濃的牛肉麵湯底，帶點油香又不會太肥膩。牛筋彈性充足，味精突出，配粗麵很有咬口。白桃烏龍茶（無糖）凍飲沒有加冰很加分，非常適合怕冷人士。無糖烏龍茶加上帶有甜味的白桃，味道足夠清香。荔枝烏龍荔枝的香味突出又不會很假，清新滿足。