八月花 (皇室堡)

今日去咗銅鑼灣八月花食午餐，環境真係幾舒服，座位寬敞企理，落地玻璃窗望到街景，配合園林風嘅裝飾，好有都市綠洲嘅感覺🌿。背景音樂輕柔，連洗手間都有手機架，好貼心！午餐時段氣氛輕鬆，適合同朋友或者家人聚會。掛爐蜜味藏羊排呢道藏羊排用咗粵式叉燒嘅做法，外層焦糖化得好香脆，肉質嫩滑多汁，羶味輕淡唔會搶味，帶有淡淡蜜香，食落去好有層次感，真係一試難忘👍。姬松茸香菇桶仔飯飯粒吸滿菌菇鮮味，松露香氣撲鼻，底部有金黃脆飯焦，好有口感，配埋爽口嘅醃蘿蔔，整體唔會太油膩，健康又滋味，十分推薦🍄。避風塘青海三文魚扒三文魚煎得皮脆肉嫩，避風塘嘅香辣味道帶出魚嘅鮮甜，口感豐富又惹味，好啱配白飯，食完好滿足😋。…查看更多

銅鑼灣八月花環境寬敞典雅，燈光柔和，適合家庭聚餐或朋友聚會。食物方面，招牌脆皮BB豬皮脆肉嫩，搭配酸甜沙律，開胃又解膩；🌸龍蝦湯燴仿翅湯底濃郁，蝦肉鮮甜，份量十足。💛鮑魚汁花膠扒入口軟糯，醬汁濃稠，惟稍嫌單調，建議搭配時蔬，食物質素穩定，環境舒適，適合喜愛創新粵菜的饕客。老少咸宜…查看更多

而家坐喺八月花寫食評！好少咁激動要即刻現場寫食評！諗住揀間環境好啲，食物質素好啲嘅酒樓！點知就好驚嚇！環境確實係乾淨企理兼寬敞嘅！食物叫咗五樣嘢嚟咗四樣要追先同我講唔記得落單，其他4樣已經咁難食，就無謂叫佢幫我再落單啦！我阿媽仲話真係好彩！首先碟炸兩腸粉係凍嘅，裏面嘅油炸鬼又硬又韌！帶子蘿蔔絲酥凍嘅，出晒油！好難食！燒賣一定係預製菜啦，但係真係好重味精鹹到黐筋！炸鯪魚球應該係前幾年炸定，又韌又硬！飲茶飲到人都癲！喺香港唔出街食野係最正確嘅選擇。…查看更多

🍽️ **【親測食評】八月花銅鑼灣店：皇室堡裡的粵式花園盛宴** ### 🌿 **環境：高空雅座×精緻園林風** 坐落皇室堡8樓，落地玻璃透進自然光，搭配竹藝與花藝裝飾，猶如都市綠洲！Bose音響流淌輕音樂，餐具選用磨砂玻璃茶具，連洗手間都設手機專用架，細節滿分。晚市燈光慵懶，窗邊位俯瞰銅鑼灣街景，適合約會或商務宴請。 ### 🥢 **必食亮點：青海珍饌×創意點心** - **「掛爐蜜味藏羊排」**：青海黑藏羊以粵式叉燒工藝燒製，外層焦糖脆殼「咔嚓」裂開，肉質細密多汁，羶味輕如薄紗，蜜香滲骨。 - **「姬松茸香菇桶仔飯」**：迷你木桶盛載，揭蓋飄出松露香！姬松茸與香菇燴入飯芯，米粒吸盡菌鮮，底部飯焦金黃脆口，配醃蘿蔔解膩一流。 - **「安格斯半熟牛肉沙律」**：招牌冷盤！牛肉輕炙鎖住粉紅嫩心，芝麻菜＋柚子醋汁清新開胃，中西融合驚豔。 ### 🍵 **健康加分：少鹽少糖×養生茶茗** 參與政府「減鹽減糖計劃」，菜式調味克制卻不失鮮明。推薦搭配 **「祁門紅茶」**（玻璃壺熱泡），茶湯琥珀透亮，回甘解膩。 …查看更多

菠蘿咕嚕肉肥瘦適中，醬汁調得很好。芝麻卷有好濃烈既芝麻味，味道方面不會太甜。蘿蔔絲酥卷炸得很香脆，蘿蔔絲都很粗，算是美味可口。叉燒腸粉皮薄咸靚，味道唔錯。胡椒豬肚湯有好香既胡椒咸菜味道，燒賣有豐富嘅肉及蝦在裡面。黑金流沙包咬落去啲流沙熱辣辣的，食過翻尋味。…查看更多